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おそとランチ

昨夜、帰郷してダラダラ。
少しずつ家事もしなくては。

それに記憶が曖昧になる前に2泊3日のこと書かないとね。
その前にウォーミングアップです。

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午後から出社で有楽町の小洞天に一番乗り。
担々麺・焼売2個セット¥1230


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専業主婦のみどマムといつものお店に
行くと、ランチだというのに貸切。
喜多見やまぐち鯛丼¥750
勤務中のランチなら丁度いいけど、
おしゃべりもしたいのには物足りない。


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せんごく本郷店、和風おろしハンバーグ¥980
30年以上前にここの四谷店によく通っていたけど
当時とお値段が変わってないような気がする。

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忙しくなると歯に被せてるのが取れる。
それも歯がすり減ってて、引っかかりが浅くて。

わざわざ西新橋まで行くのだから、
何かお楽しみもほしいところということで。
肉の香田へ。
ランチメニューの絶品黒毛和牛のひつまぶし¥1,000が
お気に入り。




話は変わって。
WOWOWでガメラシリーズ12話が放送されていました。
ガメラが好きだったわけではありません。
ただ、懐かしい当時の服装、家具調品が見たいから。
その中でも女の子のかぶっている帽子、
全く同じものを持っていました。


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宇宙人に洗脳された地球人の服装どこかで見たような!?
がめんを停止して、しばし考える。
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魔法使いサリーのよっちゃん、こんな服装ではなかった?

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by petapeta_adeliae | 2018-08-18 09:29 | Trackback | Comments(2)

ごちそうさまと甘もの

3学年上で17か18歳からずっと仲良くしてくれている友達。

なんでも3日前に資生堂パーラーで娘、妹とその娘らにパフェを
奢る約束をしたそうで、1万円を超え、娘が佐藤錦がとっても
美味しかったからというので、一人で平らげようと
私を誘ってくれてゴチしてくれました。
確かに美味しかった。
季節限定で行ったのが6月だったのでもう食べられません。

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         山形県産 佐藤錦のさくらんぼパフェ¥1,890(税別)




別の日にバッグ屋のおねぇさんからハガキとメールが来たので、
久々に寄ると、暑さでお客さんが来ず、道路の反対側の
お店も早く閉まってしまうので、30分早く閉店。
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おねぇさん「暑いとお蕎麦よねぇ。うちのお客さんのお店で
とっても美味しい蕎麦屋があるから行こう」ということで、
根津神社近くのお客さんのお店に。
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残念なことにおねぇさん下戸なんですよ。
ソーニャは田舎蕎麦とかき揚げ。
箸休めもとっても美味しくて盛りつけもグー。
写真撮るのも忘れて、お箸握るソーニャです。
おねぇさんごちそうさま~。




去年の夏にフランス在住のFear de seaのEmiさん地に
お泊まりした時に、アルコールに漬けたお庭のさくらんぼの瓶を
お土産にいただきました。アルコールはすでに炭酸で割って
呑み終えていたので、さくらんぼも成仏させねばと
パイ生地を焼いて、以前にEmiさんがフィンガービスケットを
ミルクに浸してケーキの中に入れていたのを
思い出し、パイ生地に放射線状に並べて
カスタードクリームを敷いてチェリンボを乗せて出来上がり。
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アルコールが効いてて酔っ払って気持ちよく寝てしまいました。
Emiさんごちそうさま。




鍼灸の甘いもの好きな先生が
真ん中にアイスクリームの入ったかき氷を
懐かしかっており、どこかで見たような?
ソーニャの最寄駅のスーバーで発見。
先生にルメールすると
「1日1個以上食べてはなりません」と返事が来ました。

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サーティーンワンでミニオンのアイスが期間限定。
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上のアイスにはミリオンが散らばっているのに
アルバイトのお嬢は自分の顔はキレイに
飾ってるのにお仕事となると別のようです。
ミリオンがゴミにしか見えない。
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日を改めて行くと、今度はおにぃさん
今度は丁寧ですね。
午後早退の帰り道でしたが、
ひとりのおじぃさんが3人もいました。
もちろん、たばこ臭いジィさんではなく、
物静かそうで標準体重な感じばかり。

カップもあともうひと種類です。



このひと月の間にいつものスーパーで見つけたミニオン。
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この柄、買ってたかな?と
まだ被ったことがないので、
ソーニャの呆封じに役立ったるみたい。

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by petapeta_adeliae | 2018-08-05 17:16 | Trackback | Comments(10)

広範囲のお出かけ

午後に髪の毛キレイキレイして、田原町へ。
田原町から浅草駅までトボトボと歩いていますが、
マルベル堂の前に来ると入り口脇に秀樹ありがとう!のコーナーが
ありました。その斜め横には沢田研二です。70歳なんですね。

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通り過ぎようと秀樹のお隣にこんなものが。
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笑うた。
誰が岸部シローとジョン・レノン間違える!?
でもその下にあるオノ・ヨーコと書かれている
タブレット純ちゃんはお気の毒です。





デパートで扇子を探しましたが、なかなか気に入ったのがなくて。
それにセールの対象外なんです。
浅草から銀座の昭和通りにある京都の扇子の老舗宮脇に移動。
河原なでしこに決定。右端に隠し絵で蝶が書かれいます。

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大丸に行ってついでにイノダコーヒーに。
ここはお年寄りが多くて、なんだか老人ホームにいるようです。
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クラブハウスサンドのみで¥2000と帝国ホテル並みのお値段。
ベーコン食べなきゃよかった。
消化するまで胃がもたれて辛かった。まだ疲れが取れてないのかも。

この日のランチは横浜でカレーにしたら、2つのカレースープを
選んだのに、新顔のアルバイトのお嬢さんの間違いで1種になってしまったの。
この日の食事は満たされなかったような (;´д`)





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by petapeta_adeliae | 2018-07-25 06:29 | Trackback | Comments(2)

おそとランチ

6月の練り切りです。
椿、あやめ、小鳥は分かりますが、
あとは池だったかな?

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脱力続きの外食続きで久々に作ってみようと思ったのはハンバーグ。
それも5時の朝食でした。


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銀座松屋に出稼ぎに来ていた深沢バルのシェフにファラフェルが
できないと話したところ、粉のを使うと美味しくできるというので
作ってみました。お礼に左上のチリコンカン?を購入。
ついでにびーつを買い、ひまわり油で炒めてサワークリーム
仕上げにヨーグルトを。




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鍼灸の先生に体調不良を訴えたら「何しろお肉を食べて」と
いうことで、 仙台牛肉の利休でランチ。


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ロイヤルホストを見つけ、この時はシンガポールフェアで、ビーフブラックライスZEN
これで¥3000もしたんです。

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ファミレスに入れることなんて滅多にないので
さくらんぼとベリーのパフェも¥950でした。妥当かな。



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美容院の帰りに寄る中国料理店の冷やし中華¥1000。
ここはソーニャが知っているだけでも4回食中毒を出してるけど
開けると何もなかったように満席。




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東京大学附属病院の豆腐ステーキ定食で¥850ぐらい


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元フィットネス友達とのランチは第一希望が貸切だとここか、
若い夫婦の和食、その隣の中華、または鰻屋。

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銀座三越のアジアンの横に一週間だけの出稼ぎコーナーがあって
そこのキンパブ屋さんが金曜日だけ20% OFFでした。
¥700弱だったんだからもっと高いのにすればよかったと後悔。



高速の下の大角玉屋銀座店で"七夕餅"なるものを発見。
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ピンクの紐にんっ
金魚すくいの袋の紐見たい。
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解していくと電車ごっこしてる?
逃げないように縛ってる?


後ろの席の後輩が
「ソーニャさん、七夕なんだから赤い糸ですよ」
性格の良い経理のオジさんが「あーそうか!」と感心。




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by petapeta_adeliae | 2018-07-09 00:15 | Trackback | Comments(10)

旨すぎて申し訳ないス!

銀座線稲荷町駅を下車すると、浅草通りを挟んで合羽橋道具街と仏壇通り
があります。ご存知ですか?

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浅草は父が上京した時分によく通ったそうです。
ソーニャが未就学児から幾度となく連れて行かれた
"旨すぎて申し訳ないス!"のヨシカミ。


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ヨシカミ

その頃の注文は父はビールにステーキ、ソーニャはハイシーオレンジで
蟹サラダ、あとシーフード・ブロセット、牡蠣のベーコン巻き、
スパゲティミートボール、ヒレカツのうちもういっぴんを
シエアしてました。

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蟹サラダ

蟹サラダ健在で¥1800でした。蟹がこれでもかあーと入ってます。


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ラムチョップステーキ

¥2,200です。
シーフードブロセットはありませんでした。
最後に食べたのは13年ぐらい前かな。





別の日。
鎌倉での習い事ま前になると屋でお昼ご飯。
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先づけ:胡麻豆腐
飯:しんごぼう、新生姜
汁:インゲン、若布
鉢:蕪、にんじん、トマト
小鉢;小松菜、ほうれん草


そしてご立腹ソーニャ

生前の父の入院中に父がたべてみたいと言うので料理教室を
申し込みました。でも一週間、ひと月、半年してもなしのつぶて。

10年待たされ、まだ習う意志の確認のハガキ付きの案内。
1.先生の自宅で先生から習う
2.先生と弟子から習う
3.弟子から習う

1だとなお待つことになるとあり、母に10年も待たされたのだから
先生の自宅にしたらと1ばんを選択しました。

3年後の今年の1月下旬になり通えるとの通知がありました。
でもね¥2700の自著の感想文を2月末までに提出。


あーそれなのに・・・

赤坂不動産とよばれている放送局の撮影が入っていました。
そこで先生「犬HKはテキストに嘘を書いている」と曰う。

そ・れ・は何かと尋ねたら ぺんペン!
いつものことだが、文句言うだけ言って、何が違うのか
一向に言わないんです。消化不良になりそう。
50人も受講してるのに誰も質問しないんです。
それなのでソーニャは挙手し何が違うのか聞いたみた。
質問してから10分以上経って
「皮を剥いてからゆでると書いてある」

ソーニャは「私は皮のついたまま筍の穂先を斜めに切り、
縦に切れ目を入れ、糠と赤唐辛子を入れて茹でて
いますが、これは間違っているのですか?」
これもなかなか答えない。

なので、ソーニャは帰る準備に入り、まずはお手洗い。
お手洗いから戻ると2列後ろのおばさまから
「あなたの質問に・・・・こう答えてたわ」
席に着くと弟子にも同じことを聞かされました。

犬HKで一番人気の料理研究家のことを
横レードルを使う料理人は見たことがない。
玉ねぎをフライがえしで炒めることについて、フライ返しで
炒めものができるはずがない。

後ろの方からワイドショーの元祖キャスターだった人の嫁の
名前が聞こえて来ました。
この嫁の料理の動画を見たことはないけど、
洋食作ってたんじゃない?
終いには
彼女を蹴ってやりたい、ひっぱだいてやりたいとまで口にする。
このことを職場で話すと「お年寄りでそんな下品な人がいるなんて、
教わることはないですよ」とまで言われました。

そもそも、先生から直接教えを乞うのを選択したのに
約束が守られていません。
その上、弟子に作らせて、先生ときたらお教室とは
関係のない政治、他国のことをそれも間違ったことを語るばかり。
スタッフがいて誰も止めません。

ただただ時間が勿体無い。
母に話すと「いろんな人がいるからねぇ」
それに食べさせる母もいないので止めることにしました。


それにしてもMacの更新してなくて4つもアップしたら
確認して変換してるのにひらがなに戻ってる。ムッ





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by petapeta_adeliae | 2018-06-24 01:18 | Trackback | Comments(12)

一日女将

スペイン料理の丸山久美さん、お菓子の成瀬佐智子さんが
日本料理の新田亜素美さんに誘われて浅草のあるお店の
定休日にお店を借りて一日女将。

友達を誘って行ったのですが、友達とカウンターに腰掛けて
いると後ろからニョキ~と顔が現れた。
なんと料理研究家で台湾の大学に非常勤勤務している
友達です。最初に誘っていましたが、義理父上の
世話で一週間おきに山陰に通っていたので、
まさかここで会えるとは!!





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バレンタインになるとステキなチョコを作ってくれるChicchiさんがこの方。
イルプルの弓田さんにお会いしたときに彼女のことを優等生と言ってました。
中国料理研究家で小麦粉料理の先生も「彼女のを見て」というほど器用。
スペイン料理の丸山先生は彼女が仲人?




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牛のたたき やまうに豆腐巻き(新田)


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手作りチョリソー アルゼンチン風 パクチーサルサ(丸山)


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ウズベク風サモサ(成瀬)

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スペイン風ふわふわ鱈団子 ズッキーニ添え(丸山)


母はChicchiさんのチョコに関しては年金からでも支払うと
いう入れ込み様でした。
母に「お母さんが亡くなっても仏壇にチョコ供えてあげるからね」と
よく笑って話していました。なぜバレンタインかというと2/15が
母の誕生日だからなんです。これは有言実行しなくちゃです。

そしてこの日の任務は彼女のデザートを持ち帰り仏壇に供えること。
リコッタチーズのムース オレンジキュラソー ミルクソースかけでした。
ジブロックのコンテナ持参で詰めてもらったので見栄えがねぇーと
いうことで写真がありません。彼女も撮ってなかったのです。
半分は勿論ソーニャの胃袋に入りました。
彼女らしく優しい味で母も喜んでくれたこと間違いなし。






やせぽっちソプラノのキッチン2のMchappykunさんが
綺麗な文字と素敵な文章のカードとアメリカ的お菓子を送って下さいました。

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手前右のふたつはニューヨークのお土産で、右のふたつのおととの絵の
クッキーはお嬢さんが小さい頃に常備していたそうです。
見ているだけでもほのぼのとしてきます。
Mchappykunさんありがとうございます。ぺこり

今は郵便小包を受け取れってくれる人がいないので
不在票を見ながら、夜中の11時半ぐらいに「ゆうびん 再配達」で
職場に転送登録をしていました。
なんと翌日の昼に届きました。
つくづく日本てすごい!


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Hさんありがとうございます。
母の写真の枠がラベンダー色なのでとても映えて
いました。


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by petapeta_adeliae | 2018-06-20 12:01 | Trackback | Comments(8)

GWと休日出勤のお昼

今年の戌の日は30日あります。
それに大安が重なるのは4/26,5/6の2日だけ。
なので3月から水天宮を予定に入れていました。

ひと月前から自宅Macのメールが不調です。
Macの師匠は大阪にいるのですが、上京の予定がありません。

会議で午後から来るPCの師匠に早めに来てもらい修復作業。
その時にこれから水天宮に絵馬をもらいに行く事を話し、
戌の日、その上大安吉日が重なるというありがた〜い絵馬を
頂きに行くと話すし、「いる?」
普段から落ち着き払っている師匠が「うちも!」「いくら?」と
笑っちゃう反応でした。
PCでなんどお世話になっているんだけろう?
これでお返しが出来た。

いつでもいただける絵馬は水色の犬で、戌の日用と戌の日+大安は
同じ絵馬です。
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戌の日+大安ということで雨が降ってるのに並んでます。
写真では分かりづらいけど、左にはお参りの列。
右側には祈祷の列がずっとあります。
因に祈祷のお値段は¥4000だそう。

もちろんソーニャの並んだ絵馬の列も長く、代表者以外はならばぬよう
アナウンスしていました。
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その前に日本橋にブツを取りに行き、そのついでに炭焼き俵ハンバーグで
ランチとしました。これ¥930でした。
右の小鉢はとろろです。
汁がぁ・・・豚汁だったので損した気分。もちろん手つかず。
チキンハンバーグは美味しかった。

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GWと呼ばれる時期はランチ難民になることも予想出来るので
おやつを持参。
右のアイスバーはトップスのチョコでナッツ入り。
これに癖になりました。
一週間に2つまでと決めています。
まん中は成城石井のうに煎餅といろいろ。
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別の日はリンガーハットの浅蜊入り春のチャンポン?&餃子


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同じ日に遅い昼に購入して残業のご飯です。


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これは30日のお昼で岡山・鳥取アンテナショッブのズワイガニ重で¥1,680



3日のお昼はハゲ天。
ランチ難民にならぬ様11時半に出ようとしたらスマホが振動。
相手はDさんです。
私がお昼に出ようとしたことを話しているのに10分以上話し出した。
おかけで予定していたお店は入れませんでした。

ここのオバちゃんは蓋付きの味噌汁碗を
鷲掴みで碗の足が壊れたんじゃないかと思うほどの音を
立てて置いてくれました。

               
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爽やかランチ¥1543

天ぷらは青木が一番好き。その次は山の上ホテル。
Dさんはは天一本店がごひいき。


次の更新は早いぞ!

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by petapeta_adeliae | 2018-05-08 22:59 | Trackback | Comments(8)

蓴菜の冷麺は心安らぐ美味しさ

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杭州龍井茶



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コラーゲン入り蓴菜の冷麺



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コラーゲン入り杏仁豆腐の苺ソースかけ

銀座アスターってあっちこっちにあるけど、
味、盛りつけが他店と明らかに違う。
レジのお嬢さんに「ここは他の店舗と格が違う?」
メニューとお値段が違うそう。
中国料理店は沢山あるけど(友だちのお店は別)、
久しく美味しいのに出会っていません。
これからはお茶の水にしよう!

そしてお土産に屈原粽を。

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屈原粽


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屈原粽
中身は餅米、豚肉、乾し蝦、腸詰め、貝柱です。
注文時に「お土産に粽はいかがですか?」
ソーニャ、力強く「要りません」

暫く経ち、屈原にえっ??
ミーユエー宮廷を照らす月ーでミーユエの師であり、
実在の詩人・政治家です。
お店の人に「屈原って戦国時代の楚の国の政治家?」
ただの粽なら反応しなかったはず。

屈原は川に入水自殺しています。
屈原の命日になると人々は川に粽を流していました。
でも、何で日本では子供の日なの??


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味噌餡の柏餅
柏餅は粒餡か味噌餡が好きだです。

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by petapeta_adeliae | 2018-05-05 21:47 | Trackback | Comments(10)

何を習いに行ったるのやら?

11時前だというのに鎌倉駅周辺はすごい人。
土日でなくても人出が多いらしい。
それって団塊の世代が定年になったからと云われてます。




用事の前に腹ごなしはなると屋典座で昼食。
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4月のごはん ¥1,600

・先付け : 胡麻豆腐 
・ご飯 : 筍ご飯
・汁 : 春きゃべつ
・鉢 : 新じゃが、新若布
・小鉢 : パブリカ

11時半まで並んで待つ。
開店と同時に満員です。

ひとりなので、ササッと20分で終了。





そして今回のご用は習い事。

実習はまたも男性スタッフ。その隣では
先生が全く関係のないお話。

1.日本はロシアとどう付き合っていくべきか!
 ロシアはウクライナしかない。シベリアなんて何にもない。

 ソーニャの心の声:石油・天然ガス・石炭と資源は日本より豊富。

2.NHK美の壷での南部鉄瓶について、「残念だった」と。

ソーニャの心の声: 一体何がだ?! どんな風に?
前回もだったけど習いと全く関係ないことを語り、
そのことで質問されると答えてくれない。

前回は北海道に喧嘩を売ってた。

今回、海外からお客様が来ると、
前から2列目の席を二人分キープされていました。
そして、先生は私のお隣の席に座っていた30代の生徒さんに
向かって、「ふたりのスリッパをもらって来て」
その女性はスタッフではありません。
授業料を支払っている生徒。
お教室は床にジュータンが貼られていますが、
結構冷えます。
ここは先生の自宅の洋間です。スリッパを持参して
使ったら失礼?と思っていたけど、次回は心おきなく
つかえます。






気分転換にソーニャは途中下車してお魚自慢の居酒屋へ。
3度目でしたが、メニューが1/3ぐらい減った気がしました。
そもそも鮮魚が少ない。
以前より魚の質が下がってる。
これって、看板に偽りありだワ。

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〆さば、あおりいかの刺身


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蛸の唐揚げ


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柚子サワー、梅酒ソーダ飲んで、栃木の地酒を頂きました。
このピンク色は着色料は使っていません。酵母が赤いそうです。

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イワシの梅紫蘇フライ


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シーフードカレーハーフ


帰宅し、入浴して12時間爆睡しました。

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by petapeta_adeliae | 2018-04-19 23:25 | Trackback | Comments(10)

また鎌倉通いが続く

以前、精進料理で鎌倉に通っていました。
あれから2年経ちます。
片道2時間。
それも江の電の込み具合は半端なく、
先生はとてもいい人でしたが、通うのに疲れました。

それなのにまたも鎌倉です。
13年も待たされたのだからと重い腰を上げました。


12時20分に鎌倉に着き、鳩サブレーの豊島屋辺りを
物色し、川古江家へ。


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HPのメニューにはありませんが、牛たたき麦とろ膳¥2160でした。
食事のあとにバス停に行くと長蛇の列で、最後尾に並ぶと、
前のひとが列から離れてすこしだけ前進。
ちょうど横に時刻表があり、1時間に2本しかないことに気づく。
目の前のバスに乗らないと間に合わないじゃん!!とばかりに
ギュウギュウの中に飛び込みましたが、バス停に止まる度に
ドアがなかなか閉まりません。

先生の自宅は昭和40年代の裕福なお宅という感じ。
一体何人いるんだろうかと、玄関の靴を数えてしまいました。
40足近くあります。

新入会のソーニャは一番前に行く様にと云われ、
それも1m前には先生がいる席が用意されていました。
20人以上の感想文をすべて読んでるはずはないとたかを括って
いましたが、新入会員はたった5人でした。ありゃりゃ
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先生の手足となっている普段はレストランで腕を振るっている
男性スタップが調理し、横で先生が説明やら云いたいことを。
質問すると男性スタッフが先生の耳元で質問を何度も復唱。
先生、途中で違う事を話だすのには困った。

基本の出汁の昆布と椎茸を別々に出して合わせます。
その出汁を使って調理しますが、タラと浅蜊のスープの予定が
浅蜊のはずが届いたのは蜆で、先生は蜆で使おうとしましたが、
スタッフが蜆を使えるように用意していません。
浅蜊を入れると入れないとではかなり違うモノになるって
分かりますよね。そんなこともあって
味に納得いかないようです。
ディクセルソースはもっと納得いかないようで、味見はさせられないと
話しているのが聞こえたので、味を確認するために来ているし、
先ほどのパンはディップさせる為に配ったのではないの??と
おトボケ顔して口に出しちゃった。
すると7人ぐらいだけ味見させてくれました。


味見用のカップを2つ持っていくのにデミタスカップを
用意して行ったのに、スタッフから「グ沢山のこともあるから」と
云われ、新たに購入。
300cc入れて7割りです。
ホーローなので税別1つ¥3000です。
私の隣のやはり新入会のお方はプラスチックのカップを1つ。
プラはダメですとお教室のカップを出されました。
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1年半前のカルチャーセンターで先生のお話を聞き、
新興宗教かと思われる雰囲気にギョとしたものです。
その時の話で、おでこは意思表示を現すから前髪を
さげてはならないなんて云われたので、前日は美容院で
カットとして、当日は珍しくフルメイクで参加。
服装も紺のワンピです。



帰りにふとコメダ珈琲を思い出し、スマホで検索したら
小町通りにありました。コメダは名古屋なので駅の近くには
ありません。車の免許のないソーニャには
見えるのに行けないいアルカトラズ島です。

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こちらの蓋付き瓶のミルクセーキを飲んでみたかったんです。
ミルクセーキ¥500、ミニサラダ¥200、みそカツ¥820。
みそカツは一切れで十分。
お店の人にヘビィ過ぎる旨を伝えて持ち帰らせてもらいました。
よく昼に食べましたが、当日より食べやすかったのは何故?

お教室は1年だとおもっていましたが、スタンプカードからすると
1年での卒業ではなく3年のようです。

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by petapeta_adeliae | 2018-03-16 01:10 | Trackback | Comments(13)