ソーニャの食べればご機嫌

TOTTORI Plate

徒歩20分のところにあるCAFE MIKKEの奥さんがお盆に実家の鳥取に帰省し、鳥取の食材でランチプレートを作ると予告があり。特別TOTTRI Plate初日の一番に訪問。
ハムの横の白いのは20世紀梨　ハムは普通のハムより塩分3割増し左上の板ワカメお茶のお供にも良さそう
ブルーベリーの上に手作りブルーベリージャムを乗せてくれました
20世紀梨の後ろにいるのはパイナップルケーキに＋20世紀梨入り



話は変わり。毎月12日はポンパドゥルの新作発売日。7月の新作を買い忘れていたので8/7に行くと、瀬戸内レモンパンしかありません。聞くと、一気に材料を仕入れるので材料が無くなると終わりだそうです。枝豆スコーン¥280、カリッともちっとハムチーズ揚げ¥324、バケット・フィイユ¥236
レジに行く前にスタッフに「新作はこのキャラメル以外に4つあったと思いますが?」「これで全部です」と納得しないけどお買い上げ。帰宅しポンパのHPで確認するとカルビバーガーがないことが判明。翌日、またもポンパに行くとカルビバーガーは冷蔵のところにいたのです。新作のところにポップでカルビバーガーは冷蔵のところにいると書いてくれれば良いのに。夕方なのにカルビバーガーだけ沢山あったの。

お盆で本郷三丁目から上野広小路まで歩く羽目に

うっかり約束が入っていたことを忘れ、次の予定を合わせてもらったらお盆前でした。用事が済み、白山に惣菜を買いに行くか、それとも松坂屋に行くか悩んでいましたが、その前にお昼ごはんを食べないとね。思っていたお店4軒が悉くお休み。気がつけば上野広小路。11時すぎに松坂屋の前のビルにたくさんの人が吸い込まれて行くでははありません。ソーニャもその流れに入り、同じフロアに一斉に降りました。
お昼ご飯は11時半からの始まるところが多いのに梅の花は11時〜の営業でした。


藁焼き鰹のたたき

梅ゼリースカッシュ
縮緬と枝豆の豆腐サラダ、カニと湯葉のゼリー寄せ、とろ湯葉豆と甘海老の麹漬け、茶碗蒸し
はかた地どりの鱧のすき煮
海老真丈の湯葉包み揚げ
とうもろこしと国米のごはん、湯葉吸い物、香の物、
豆腐レアチーズ　マンゴーソースかけ
夏の特別ランチは¥3800、それに梅ゼリースカッシュは別料金で¥650
ぽんぽん満たされて幸せでこの場で横になりたい。
このあとは目の前にある松坂屋に突入!奥にある北辰水産、九州屋はいつものように念入りにチェック。どちらもデパ地下、ショッピングセンターに入っているけど、仕入れの人の好みで魅力的なところ、全く購買意欲が湧かないお店があります。あと、時間が余った時に金谷ホテルのパンと肉の匠いとうを覗きます。この日は売り場の若いおばちゃんに鯛を勧められましたが、ソーニャが気になったのは鱧。一番肉厚を選んでくれました。そのほかには干し魚、貝やら購入し保冷パックを二重にして帰宅しました。


ソーニャんちの卓袱台の大根の紫蘇漬けは幸子さん作です。大福豆はトマト煮込みで使った余りをさんさいオリゴ糖で煮ています。大福豆煮、大根の紫蘇漬け、鱧の梅肉和え、枝豆のコンソメゼリー寄せ、オーガニックカヴァビノティント
空芯菜炒め、鱧の白焼、枝豆、白龍✖️ヨーグルト

お盆の銀座昼食事情

お盆に男性軍はお休み。

やったぁー。

出勤しているほかの人にお断りを入れ、

11時20分にひとりガストに行く。

しかーし、銀座店もお得なセットはお休みらしい。

でも、塩っぱかったカレーは提供してるのです。

お盆休みできっとファミレスを使うだろうKちゃんに

伝えると新宿区はフィットメニュー提供していますとな。

ガストのすぐ向かいにあるサイゼリヤもお得なセットは

お休みでした。

どうしよう。。。

仕方ないからお初なカフェダイニングパロバロに。

入口におばちゃんが6人でメニューを見て騒がしくしていまいす。

食べきれないから二人でシェアしようと話しているんです。

それも予約してて。

AIに料理写真を送ると、

このメニューは植物繊維がほぼないと言われてしまった。

お肉は美味しいんだけど、付け合わせの野菜の固いこと。

ブロッコリーなんて1分しか茹でてない。

￥1880だったかな

次は町田のスーパーとスーパーの間にあるお店。この日は娘さんが一人でお客さんをさばいていました。母の実家の鳥取に一緒に行ったが、お店があるから娘さん先に帰郷したとのこと。母とはバックパッカーで秘境を回っていたお方です。その母上とお話がしたかったのに残念無念。
前回、食べたかった野菜たっぶりのデリプレート。なんか想像と違う。野菜たっぷりで豚肉　( ﾉД`)ｼｸｼｸ…野菜たっぷりデリプレート　￥1300

お盆前から仏壇に供えたお菓子の一部。桃ゼリー、すいかゼリー、かわいい袋に入った金魚ゼリー　


お風呂からあがり、和リクライニングシートに座ると9時半からうとうとしてる。気がつけば2時前。そんなとき常備職を作っています。ひとりだと好きな時間に料理ができる。卯の花にひじきを入れてみたらブッサイク


明日は越境してるお店でとっとりフェアー?オーナーのママさんがとっとりに里帰りしとっとりの食材でとっとりプレートを作っていれるそうです。とっとりって砂丘と鬼太郎しか浮かばないので楽しみ。

2キロのブランド米/味音痴なファミレスのカレー

AIに食物繊維にはどんな食材があるかと聞いたところ

豆、海藻をススメられ、ひよこカレーは?

毎晩のようにひよこカレーを作ったか?と

聞いてる。

しつこいので作ってみました。

ひよこ豆のカレー、サフランライス、茄子とオクラのサブジ



私は寝ていて￥2700の鰻を買って冷凍していたことを思い出し、鰻のコチュジャン炒めを作りお弁当にし、その残りをうな重にしてお昼ごはん。うな丼、たこときゅうりの酢の物、かぶら漬け、ニラとたまごの味噌汁

私は寝ているときにいろいろと思い出します。とくに冷蔵庫の中の賞味期限ギリギリ食材。何に化けるか??
今回はこれしか思いつきつきませんでした。長浜ラーメン(焼豚・極太メンマ・コーン・長ネギ・わかめ・かまぼこ・ヤングコーン)


汁なし坦々麺、かぼちゃのサラダ、ひじき煮、とちあいサワー


長いこと悩みの種だったのが、ブレンド米はたくさん並んでいましたが、ブランド米の2キロが見当たらない。うちのお米がラスト２合となり不安。最後の手段は銀座か日本橋のデパ地下から背負って帰るしかない。それが、あれだけ覗いてもなかった東急にゆめぴりかがありました。5キロのブランド米はたくさんあります。それも無洗米ばかり。ただ2キロの精米となるとないのです。米唐番に赤いのと青いのがあるのは気づいていましたが、米唐番って精米用と無洗米用があったんですね
ゆめぴりか2キロ￥2,480
お散歩アルバムの白玉団子さんの記事のフィット3品セレクトで行くぞ!となったのです。美容院の駅にガストがあるではないですか。入店し着席するとテーブルの脇にフィットのメニューが置かれているのにフィットメニューはタブレットに出てきません。そこでスタッフを呼ぶと「お盆なのでフィットお休みにしました」11日なんだけど。。。とブツブツ。用事まで１時間になったので仕方なーくハンバーグ&チキン&ソーセージのブラックカレーを注文。そこにアジフライトッピングしました。


ハンバーグ&チキン&ソーセージのブラック￥１３６６＋200
かき氷しろくま風　￥840
食事を終えてデザートという運びなのでタブレットでスタッフを呼び出すとスタッフがキョトンとしていました。それは、健胃なソーニャが1/３しか食べてないから。カレーなのにやたらと塩っぱくてスプーンを置きました。
夕飯を食べなかったのは人生で片手もなかったのに。なんて破壊的なカレー?

念願かなって入れたお店は👍でした

半年以上前から気になっていたCAFE MIKKE ホントは優しいけど強面のおじさんのパン屋さんと同じブロック。営業が週3ということもあり土曜日しか縁がありません。越境するたびにドアを開けてみるものの満員御礼。それが先週1時間貸切状態。野菜たっぷりのデリプレートが食べたかったけどなかった。次のお客さんまでの1時間ほど、オーナーの50代の奥さんとおしゃべり。戦争の話から今はもう行けない。。。から始まりネパールやら私から見て秘境に行っていたと。結婚前にバックパッカーをしていたそうです。次回の訪問が楽しみです。

ミッケカレー¥1100
⇩にマンゴーかき氷をブラス

先々週、いつも町田方面の2つ先の信号を曲がっていましたが、1つ手前の信号をまがってみました。すると住宅街に似つかわしくないお店があるがどの窓にも黒いロールスクリーンが降りているのでなんのお店なのかわかりません。帰宅してから検索してみるとケーキ&パン屋でした。
メインはケーキだからパンといえども甘いもの。入り口に"本日食パンがあります"をアピール。アルバイトだろう20歳以下のスタッフが愛嬌たっぷり。一緒に決めてもらいました。
Quatre  クロワッサンダマンド¥280、ショコラザマンド¥300、ミルフィーユ¥340

汁なし担々麺、かぼちゃサラダ、ひじき煮、とちあいサワー
デパ地下のお弁当は流石に飽きます。冷蔵庫のいた子を連れて。
鶏ささみのチーズフライ、牛蒡のきんぴら、紫きゃべつのマリネ、イカのボンズ焼き
鰻のコチュジャン炒め、煮物(高野豆腐・椎茸・がんも・インゲン)チョリソ、紫きゃべつのマリネ、