習いごとの復習(イカスミパエリア)&白樺絵画

3年ほどスペイン料理を丸山久美さんのところで習っていました。
全コースを2年半位前に修了しているので、先生の顔を見ることと、
復習の意味を兼ねて単発に参加。
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先生、喉の調子が良くないからとマスクをしてちょっと怪しい人。


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イカ墨のパエリャ


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赤ピーマンのサラダ
この日海老アレルギーの人がいたので、海老の入らないイカ墨のパエリャ
も作成。

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以前にこっそりと撮った先生です。かわいいでしょ。
お嬢さんがスペイン、妹さんがアメリカにいるので、
よく行き来していて、普段お目にかかれない
キッチングッズがたくさんあり、それを見るのも楽しみのひとつ。
素焼きの食器も乙女チックでこちらのサロンに
伺うとお尻に根っこが生えてしまうんですよ。


サロンのあとに同じ沿線にあるogawa cafeへ。
よくコメントを下さるetigoya13さんもうひとつがロシアから白樺細工、母体となっているブログは修繕中とのこと。
彼女は駐在員の奥さんで東シベリアにおり、ラリーサ・ドロシさんから
白樺細工を学んでいます。
このサリーサさんの個展があり彼女とご主人、ラリーサさんと息子さん
一緒に3週間ほど帰国していました。

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白樺絵画はロシア崩壊時に物資不足でキャンバスが手に入らなくて
白樺樹皮に描くようになったそうです。
手前の草の部分は本物のコケです。

長い冬の幻想的な風景、短い夏の生き生きとした新緑とシベリアの厳しい気候が
こちらにも伝わったてくる奥行きを感じるものばかりでした。
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シナモントースト、ピクルス

ogawa cafeは2度目ですが、どれも美味しく、
越後屋さんとは初対面ですが、コメントのやりとりをしていると
いつも近くにいるような感で面白いお話を沢山聞き、
3時に伺いなんと8時半までおしゃべりに花を咲かしていました。

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頂いたおみやげで、ロシアのプロフ・ウィグル料理のポロで
使う調味料です。

楽しく濃厚な一日でした。
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# by petapeta_adeliae | 2011-04-04 23:31 | 習いごと | Trackback | Comments(24)

日本酒

外会議で初めての電車に乗るので、遅刻しないように45分前に出ようと
したところ後輩が早過ぎますと言うので30分前にでたのです。
でもでも地下鉄に急行があるなんて思わず、池袋まで連れて行かれ、
着いたものの、建物が分からず迷子。
会議室に行くと入り口が2つあるので、遅刻したことが分からないようにと
どちらから入るか?! 緊張の一瞬二者択一です。
結局どちらの入り口も講義室の前でバレバレ。
一番前の左端の席に着席。20分の遅刻でした。

そのあと、顔あわせの飲み会には18人参加で酒洛へ。

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飲み放題は日本酒30種、焼酎20種

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ソーニャの呑んだ日本酒たち
あれっ磯自慢の写真がない・・
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鮪のかま焼き
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ソーニャが日本酒党ということは知れ渡っていて
みんなの意見より、ひとりの意見ということでここにしたそうな。
飲み放題で¥4100ですが、紅一点のソーニャは¥2000でした。カタジケナイ。

おいしいものつながりのリアル友達の料理研究家おばま由紀さん
台所から、日本を元気に!とRECIPE FOR JAPANに参加しています。
こちらをご覧下さい。
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その肉味噌を作ってみました。おにぎりの具とふろふきだいこんに乗せて
とっても美味しかったので作ってみて下さいね。
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# by petapeta_adeliae | 2011-03-30 23:16 | 食べ歩き | Trackback | Comments(34)

タイ国商務省認定レストラン

☆青☆さんからのリクエストでブログを始める前に行った
六本木にあるジャスミンタイです。
ここはタイ国商務省認定レストランで、4つの胃袋が参加しています。

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青パパイヤのサラダ


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海老の春巻き


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海老のすり身鋏揚げ


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海老のカレー炒め


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ガイパットバイガパオートカオ=鶏肉のバジル炒め


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トムヤンクン


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タイ風焼きそば


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マンゴープリン、ココナッツミルク?

日本人てホント海老が好きですね。まさしく海老尽くしです。
今まで食べたタイ料理で一番美味しかった。

タイ料理のお店って清潔感のないところが多い中、お手洗いもきれいだったし
飾り棚に埃がない・・・ないのが当たり前なんですけどね。
スタッフも感じよく、会計をしている女性オーナーはお店の外のベンチで
人参片手にカービングをしていました。カービングはベティナイフで
人参を花の形に削るもので、料理ごとに花も違うんですよ。
タイ在住日本人の間の習い事にこのカービングとミニチュア
が人気あると聞きました。(ずっと下の方)
全メニューを食べてみたいと思えるほど美味しかった。
さすがタイ国商務省認定レストランだけはあります。二重丸

この3ヶ月後に京王線沿線のタイ料理に連れて行かれ、2日で5キロ減量・・・
生まれて初めての食あたりで、病欠?!で初めて3日も仕事を休んだんです。
あんなに苦しかったことは無い・・・。
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# by petapeta_adeliae | 2011-03-25 04:08 | 食べ歩き | Trackback | Comments(38)

母との休日

被災された方々へ
このたびの思いもかけない災難、さぞご傷心のこととお察します。
どうかお力をお落としにならず、一日も早く再起に向けて立ち直られますよう
心からお祈り申し上げます。


東北の友達から「電気が通じたらブログ見るからね」とメール。
楽しみにしていてくれるということで更新することにしました。
母の実家が岩手の一関、父の実家は福島の白河です。
3日後に皆の無事が確認できました。

中学生までは夏休みというと母の岩手の実家に兄と共に預けられていました。
小学校の夏休みの思い出というと中学生まで夏休みになると預けられていた
岩手の100才になる祖母宅です。祖母宅は農家なので滞在期間は農作業で
忙しく、年の離れたいとこが大船渡の海水浴場に連れて行ってくれたこと。
遊び疲れて車中は折り重なる様に寝て、途中車を止めてはサザエの壷焼、
帆立を食べてまた車中で爆睡。やっぱり食べてばかり。

2週間前のことです。
母がパンが食べたいというので、「どこのパン?」暫く考えて「木村屋」
思わず「げっ一番高いやつ」と言うと不満な顔。
母はきっとスーパーにある木村屋を思っていたのかも。
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カツサンドウィッチ、キャベチーズ、無花果、小倉あんぱん、桜ぱん
〆て¥1480・・・ちっちゃいくせに高いですよね。
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nokkoさんの蛸とセロリのマリネ冷たいものはイヤという母が美味しいと完食。

二人でこのパンの量は多いので、お昼にと思っていたら、
母はソーニャの分まで食べてしまった。。。暫くすると母は仏壇の
デコポンを「これ食べれば!?」と、まったくもぉ〜。
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職場の幼稚園児並みの食欲の呑み友から「休日にお母さんと食べてね」と
頂いた和菓子をお八つ。
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昭和チックなご飯が食べたくなって、昭和の食卓の本の洋食に横切りされた
みかんが供されていたので、Sサイズみかんをみつけ、ハンバーグと色付き
スパゲティー? 先生に「子供の頃のデパ食のお子様ランチのスパゲティーは
何が入っているの?」「缶のケチャップよ」と教えて頂きましたが、
トマトとバジルのソースで絡めて。
いかの照り煮、これはお鍋に砂糖、醤油、みりん、酒を温めて松かさに切れ目を
入れたイカを強火で煮ただけのもの。シンプルだけど美味しいです。

そして翌日
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9時半を過ぎていたのでタルハナスープだけ。
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特売の和牛でステーキ丼
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仕事絡みの大阪の元色男からとっても栗びっちりの重い栗羊羹2本頂きました。
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# by petapeta_adeliae | 2011-03-20 13:14 | じぶん料理 | Trackback(1) | Comments(30)

習いごと (イズミール・キョフテフ)

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イズミール風キョフテ
キョフテを日本酒の肴にしちゃてますよ。


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長ねぎラザニア
夏はズッキーニ、秋は茸を使います。ひとつ自慢が出来ました。
9枚の層になっているのですが、一番きれいなものが頂上に。
なんとソーニャがめずらし〜く、美人にできました♡
今年の運はこれで使い果たしたかもかも。


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タルハナスープ
トルコを代表する身体を温める冬のスープで、野菜を乾燥させて使い、
レストランには無い家庭でのものです。

ここからは先生のサービス
トルコは野菜を中心としたメゼがとっても豊富。
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羊飼いのサラダ

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10年前に退職した当時同僚が銀座まで行くのでと一緒にランチ。
実はソーニャは免許がないから車がない、だからファミレスに行くことがないと
いうことで、不二家に連れて行ってもらいました。
HPだと¥999とか思ったより懐に優しいと、メニューを見て、パスタ&グラタン
+¥380でドリンクとミニパフェを注文。支払いの段で¥1730・・・あれっ


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彼女からのおみやげのおせんべいパックにハート型のチョコ味がありました。
これがなかなかうまっ。←ちっちゃい方です。
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これブラジルのチョコボール、昔懐かしい駄菓子屋のチープなチョコ味でした。
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来る度にいろいろと持ってきてくれる大阪の方のエシレ・メゾン・ジュ・
プールとかのバターケーキ。
なんでもバターもので有名らしく列を成しているとか・・でもソーニャは知らない。
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# by petapeta_adeliae | 2011-03-08 00:03 | 習いごと | Trackback | Comments(32)

習いごと (ゴア風海老カレー)

1月と2月が入り乱れてのアップとなっています。
kimamachaさんと仲良くインド料理に参加

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ゴア風海老カレー、鮭のそぼろカレー、バラクライタ
ゴアはポルトガル領でヨーロッパの影響が多く、特徴としてはシーフードが
多く、ココナッツを使い、タマリンドで酸味を出している。
ここでは鮭を使っていますが、現地では鯨肉を使っているそうです。
そしてバラクはほうれん草です。
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サッシのところにいるアゲハチョウはカレーの伝道師渡辺先生んちでふ化したもので、
お天気がいいので、自宅からビニール袋に入れてチャリで連れて
きたそうです。蝶とお散歩する先生(笑)
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渡辺先生は整理整頓がお上手です。

この日もお店を開く予定の那須塩原からの男子がおりました。
夏の期間はいいけど、冬なんてお客さん来ないんじゃないのって・・・
お腹の中で心配する老婆心ソーニャ。
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終了後、レトロな喫茶店でコンサートまでの時間があるので
2時間ほどおしゃべり。

ご当地カレー
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きのこのカレーはいろんなきのこが入っているのですが、えのきが
やたらと存在感あり過ぎでございます。
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神代カレーは薄い方が昔のカレーで、濃い方が現代のカレーの2通りが入っており、
↓がその神代カレーです。
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正直、神戸の中華風カレーとおとこのカレーはハズシました。

ソーニャんちのちゃぶ台
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お弁当用の常備食の卯の花
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大好きな羊くんは丸山久美先生ラムチョップのムルシア風
これ大好きなんです。ラムチョップにはクミンは欠かせないワぁ。
スペイン料理なんだけど、ソーニャはやっぱり日本酒で頂きますぅ。
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# by petapeta_adeliae | 2011-03-03 00:47 | 習いごと | Trackback | Comments(36)

習いごと (ジュレイク)&池上梅園

今回はポーランド料理です。
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ポーランドの白い酸っぱいスーブジューレク
ライ麦を冷まし湯で溶いて発酵させたスープで、ユダヤ人が入ってきたことで
オールスパイスと豆料理が根付いたということです。


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鰊のマリネサラダ


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ポーンチキ、要はドーナツで激甘好きのお姉さまがアイシングをズラの
ごとく掛けると言い出し、あわててソーニャの分だけ退避させました。


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Chicchiさんの手作りチョコ

サロンあとに湯島天神を予定していましたが、先生からそこまで行かなくとも
池上本門寺横に池上梅園があると聞き、腹ごなしに片道30分ほどpetapetaとお散歩。
先生宅から地図を書いてもらい、本門寺の横を・・にも関わらず、
この階段を汗かきかき登って迷子。。。突き当たりまで行って墓地の
脇の坂道を降りてくると梅園の地図がありどうにか到着。
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池上本門寺
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まだ4分咲きで、樹にやたらと"頭上注意""顔面注意"の札がプラプラと下がり
写真を撮るにも邪魔です邪魔。

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バレンタインの日に大阪のオジさまが来て、箕面のエピナールの生チョコを
下さいました。この日は雪が降り、定時で帰宅したにも関わらず、
7時前なのにすでに5センチ以上積もっており、両手の塞がったソーニャは
スローモーションの様にスッテンコロリンしましたが、チョコだけは
守りおおせました。転んだ時に自分の足が見えたんです。
まるで漫画のように。。。
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# by petapeta_adeliae | 2011-02-25 23:33 | 習いごと | Trackback | Comments(30)

今頃新年会

4ヶ月ぶりの食事会はまたもや呑兵衛オヤジの聖地新橋。
それも情報通のKちゃんが曰く「この店に行ったら他の居酒屋に行けなくなる」
ほぉ〜ということで、予約しなくちゃと電話したら、本店、2号店・・・
電話しまくり、4号店でどうにか予約完了。

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5人分のお通し


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ワタシのお酒、ビール、サワー、お一人さまお茶。


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毛蟹の甲羅詰め
甲羅一杯に蟹の身が詰まったその上に足がみっちり詰まってます。


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ミンク鯨の竜田揚げ
これ大好き、小学校の給食で唯一好きなメニューでした。


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なめろう


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刺身6点盛り+チョイス
ほつき貝、イカ、鮪、平貝、蛸、〆鯖、鰹、鰊、カンパチ、サヨリ、白子ポン酢


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銀ダラの煮付け


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あつあつとろーり明太子豆腐


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蛤と白子の春若布蒸し

さて、ここで問題です。
以上の料理に各々2杯ずつアルコールを注文し、
5人でひとり当りいくらでしょうか?
答えは最後に。

私以外はぺンで生業を立てている文化人の方々、年齢も一人を除き1つずつ違い。
話題は尽きません。今回の話題は四柱推命他での今年の動き方とFacebookに
ついて、それも友達からメールが届いて開けたらソフトが勝手にサイバー攻撃に
あったかと思ったと言っていたKちゃん。
仕方なく最小限で登録したとか。友達が2人しかいなから突き止めること
可能なので全く職種の違うワタシを入れて、カモフラージュを企んでいる?!
Kちゃんオバマ大統領を覗きに行った話で笑かしてくれました。

2時間ちょいでしたが、魚金は本店、2号店、3号店、4号店、新魚金・・
その上、イタリアンとビストロまで展開しています。
次はこのメンバーにもう一人メンバーが増える?巻き込む予定で、
新メンバーを加えて全店制覇を虎視眈々←こんな時使わないけどねぇ。

ひとりあたりの答え:¥3400でした。
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# by petapeta_adeliae | 2011-02-21 22:06 | 食べ歩き | Trackback | Comments(38)

んっ十年ぶりのお店

友達から「2通りの名前があるけど、ソーニャとアデリーと
どっちにすればいいの?」「何でアデリーなの?」と度々聞かれるので
「へそ曲がりアデリーの食べればご機嫌」を「ソーニャの食べればご機嫌」に
プログタイトルを変更しました。リンクして下さっている皆さんお手数ですが、
タイトルの変更をお願いし
ます。


亡くなった父と何かのついでに行ったお店をふと思い出すことがあります。
今まで母には言ったことがなかったんです。
それは父が「お母さんにはナイショ」と言われていたから。
父が福島から上京した時によく行ったのが浅草でした。
その中で浅草のおでんの大多福。友達が嫁いだ近所ということもあり25年ぶりに
行ってみました。
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大正4年からの営業だそうです。
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入ってすぐに15人ほどが座れるカウンターにおでん鍋が2カ所、
中程に帳場があり、その奥に入ったことはありませんが、座敷と思われます。
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お通し


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合鴨の薫製


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赤貝の刺身


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つぶ貝、ちくわぶ、蛸


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二人で2合半のボトル2本と白鶴の升酒2杯


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昆布、湯葉、海老ばくだん


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大根、くわい


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はんぺん、うずら


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赤貝のぬた


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お新香盛り合わせ
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〆の茶飯におでん出汁をかけてもらいました。

昭和の匂いぷんぷんでタイムスリップした様でとっても落ち着くお店です。
でも、連れはお酒が入ってご主人の話になると・・・泥酔するんです。
去年もだったけど、かなりのストレスが溜まっている模様。
がんばれトモダチ!!
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# by petapeta_adeliae | 2011-02-17 00:02 | 食べ歩き | Trackback | Comments(24)

おみやげと白菜料理と・・・

たま〜に味覚の確認ということで、定期検診の時に暴飲・暴食をすると
こんなものしか食べられくなるんだぞっとある意味戒めで糖尿病定食を
食べます。
普段どれだけ濃い料理を食べているかと反省し、せめてじぶん料理は薄味に。
いつも洋食と和食の2種があり、この日は洋食版でした。
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見たとおり、物足りない・・・って言うか、どこが洋食??
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3時過ぎに終了し、午後から半休をとっていたので、久々にその足で
ファイアーハウスへ。
アボガドバーガー¥1100とちと高め、
バーガーは¥900〜¥1450でドリンクを+すると良いお値段だけど旨い。
ハンバーガーは今のところここが一番好きです。
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いつもおみやげをくれる方からラジュレのマカロン
マカロンを一番先に出したお店とか?!
ピエール・エルメと共に美味しかった。
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これも同じ方から頂きました。
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旨いと言えば、インターコンチでの誘致説明会で頂いた手前の鳥取県の
吾左衛門寿司を翌日のお昼に頂き、鯖と板昆布がすし飯に良く染みて旨い
のって何のって。高岡の高田屋の感動を再びです。本来鯖も鱒も苦手です。
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Chicchiさん手作りのチョコです。彼女とは4人の料理研究家のサロンで
一緒。フランス菓子で有名なところ全コース終了し(1年百万円の授業料)、
有名中国料理研究家が点心で見本を見せなくてはならないシーンで、
彼女を見てと言うぐら見事な仕上がり。そんなChicchiさんから母にと
頂いたもので、母がデパートで買うものにひけを取らないどころか、
これなら年金生活でも買うと絶賛。


ソーニャんちの卓袱台
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丸山久美さんレシピのチョリソのパエリア
雪が降っていたので、家に買い置きしてあるもので。
スペイン料理を3年習って、自宅で作ったことがありません。
もっぱら友達宅か親戚宅。
母に食べるかと聞いてもいい返事が無かったからです。
それが、ポストにデリバリーのチラシが入る様になって、自分から食べたいと
言い出したので、家にあるのは、5人用なので早速2人用パエリアパンを購入。


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南瓜の海老あんかけ
1.南瓜は出汁と醤油、砂糖、塩で煮る。
2.南瓜は取り出して茶巾にする。
3.海老はひたひたの出汁に塩、周瑜、酒、みりんで煮る。
4.南瓜の煮汁に片栗粉でとろみを漬ける。
5.器に茶巾にした南瓜を入れ、海老を乗せてあんをかける。
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白菜と牡蛎のミルクスープ
1.白菜、ロースハム、マッシュルーム、人参は食べやすい大きさに切る。
2.牡蛎は茹でて、茹で汁を取っておく。
3.鍋にベジタブルスープの素と材料を入れて柔らかくなるまで煮る。
4.柔らかくなったら、白ワイン、塩胡椒、牛乳を入れる。

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白菜の焼酎鍋(一人用鍋)
1,白菜を詰め、隙間に豚ロース薄切りを詰める。
2.黒胡椒を投入し焼酎を注ぐ。
3.アルコールが飛んだらポン酢にラー油を落として、又は胡麻だれで。

癖があるので、お酒を召し上がらない方には不向きかも。
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# by petapeta_adeliae | 2011-02-13 00:40 | じぶん料理 | Trackback | Comments(28)

ちゃんと作ってますよ

わんこと約束していたのに会議が長引き、会う時間が1時間になってしまった。
急ぎ足でpetapetaと寛文五年堂に行くと真っ暗・・定休日という感じではない。
わんこととぼとぼ歩いていると、花屋でママさんが「うどん屋さんずっと閉まっているわね」
帰宅してHPを見たら1月15日〜しばらく休業ということ。
レストランでアルバイトし、お給料が入るとここで¥2300の当時としては高額な
うどんを食べていました。
30年近く通ったお気に入りのお店がまたもや残念。

サロン・ジュ・ショコラで買ったグレース王妃の結婚式の引き出物のチョコと
たまたま見つけたペンギンのチョコを・・・わんこにあげた。
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たった1時間で食事の出来るところ、浮かんだのは鳥ぎん本店。
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蟹釜飯
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あわび釜飯

1.mixiでのソーニャとエキサイトのアデリーとHNが違うので、どちらで書いていいのか
と聞かれるので、プログタイトルを変更のこと。
2.名古屋出張についでの観光と何を食べるか。この2点を詰め、あとは母のこと。

あっという間に新幹線の時間でわんことバイバイ。

ーーーーーーーーーーーーーー
ここからはじぶん料理
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するめイカと子大豆もやしの炒め物

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今年2度目のキムチ


☆青☆さんから頂いたお題の「白菜料理」
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白菜と帆立の貝柱の煮物
干し貝柱を半日以上戻し、鍋に切った白菜と戻し汁、ガラスープの素、中国醤油
でクツクツと煮て片栗粉でとろみを付けるだけ。
これはもう30年近く昔に教わったもので、ワタシは白菜よりキャベツの方が
好きで、お弁当のご飯に乗せて丼にしています。

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白菜の酢漬け
こちら叔母のレシビです。
白菜半分を3等分に切って、繊維に沿って1センチに切ります。赤唐辛子はタネを
取り除き、輪切りにする。生姜のスライス6枚全てをボウルに入れ、
酢1/2カッブ、砂糖1/2カップ、醤油大さじ2、塩大さじ1、胡麻油大さじ1を
混ぜ、4時間後が食べ時です。
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# by petapeta_adeliae | 2011-02-08 00:04 | 馴染み | Trackback | Comments(24)

新年会?お誕生日会?

いつもの呑み仲間二人のお誕生日が1/29と30日。
彼女がたいめいけんに行ったことがないということもあり、
いざたいめいけんへ。

先輩が予約していないので、大丈夫かなぁーと心配していたら
なんと、2Fでなく1Fだった。。。ガッカリ
その理由は、2Fはコースで、1Fは食堂なんです! 
ランチで何回も行ってるのに。
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ボルシチとコールスローサラダはずっ〜〜と¥50のまま。
ちょっと行かないあいだに値段そのままで量が減ってる。
前のコールスローのお皿は、このスープ皿の下の受けお皿に
こんもりと乗っていたワ。
そして、前のボルシチのお皿は普通のサイズのスープ皿でした。
日本酒の隣りはロックグラスではなく、ぐい呑みです。
味だけは昔のまんまでした(笑)

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凧(蛸)揚げ


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グリーンアスパラとポテトのガーリック炒め


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生ハムとモッツァレラチーズ
幼稚園並み食欲の先輩ときたら、↑これが〆なんて・・・ブツブツ


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メドックの赤

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ワタシのハンバーグステーキ

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優しい後輩はブログ用にと王道のオムライスを注文
なんて優しい後輩なんだろう。餌付けが功を成したのか??

今朝、この話を上司に話したところ、次回ご褒美にコースか小皿料理を
食べられそうです。ムフフ

☆☆☆☆ ここからはじぶん料理 ☆☆☆☆

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白菜の仏手煮
横着してレンジで下ごしらえしたところ、不味そうなので
餡がまだ半分あるので作り直ししました。
ー材料ー
白菜、豚挽肉、生姜、干し椎茸
ー作り方ー
1.白菜を茹でて、1/3の葉の部分は切り落とし、葉に包丁で切れ目を4本入れる。
2.豚挽肉に塩・胡椒、生姜と椎茸のみじん切りを入れて粘りが出るまで揉む。
3.適量の挽肉を切れ目を入れた白菜に包む。切れ目は手になるにうに
 ちょっと平になる様に抑えてる。
4.包んだ白菜を鍋に並べて、ガラスープ、塩・胡椒で調味して味が整ったら
 片栗粉でとろみを付ける。
 ★ガラスープでなくてもウエイパー、味王でもOK
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余った葉の活用
ー作り方ー
1.白菜は好きなサイズに切り、塩で揉む
2.フライパンにサラダ油を熱して、ちりめんじゃこをカリカリに炒める。
3.醤油ベースのドレッシングを作る(サラダオイル、醤油、酢、砂糖、塩)
4.よく絞った白菜にカリカリのじゃこを和えて、ドレッシングをかける。
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# by petapeta_adeliae | 2011-02-03 19:06 | 馴染み | Trackback(1) | Comments(32)

サロン・ジュ・ショコラ

伊勢丹サロン・ジュ・ショコラの会員先行販売が25日。
その日は2つの会議があり、それも自分担当だから。。。行けない。
翌日、変な夢を見た。夢は精神状態を表すというけど、
膝小僧からミニサイズのグリーンアスパラサイズのつくしんぼうが
ニョキニョキと生え、つくしんぼうを抜くと膝にちっちゃなクレーターが
出来て・・・自分は疲れているんだ! 有給休暇7日もあるじゃんということで
有給休暇消化。ふと"今日からサロン・ジュ・ショコラじゃないの"と
いざ新宿伊勢丹へ。

タヌ子さんが頂いた、ユーゴ & ヴィクトールに行くと、最後尾はこちらと
プラカードをもった人がおり、指示されるがままに行くと、6Fから4Fまで
降りることに・・でもまだ最後尾が見えない。3時間はかかると読み、
よそを覗くと、すぐに買えそうなブースを探すのが大変。
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ドイツ パールセン
前日にゴチになったお返し用で、その方はちょっと体格がいいので
フランクフルト型のチョコを豪快に食べてくれそうなのでこれに決定。
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モナコ公国 ショコラトリー・ドゥモナコ
わんこ用。
お客さんがおらず、販売のお嬢さんが寂しそうだったので
覗いてみると、地味・・・。でもこのカップ型のチョコは
グレース王妃とレーニエ公の結婚式の引き出物。
ダイヤルMを回せ、裏窓のグレース・ケリーは美しかったですね。
3姉妹で父から愛情を向けられない、父に振り向いて欲しいが為に・・
父がグレース・ケリーフリークで父から散々聞かされました。

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デンマーク デザートサーカス
自分用にと探したのですが、これっていうのがなくて、バッと見て
可愛いからと購入。
マカロンをクリームと接着し、クリームの前に苺を飾ってあるのですが、
このクリームが曲者。バタークリームほどではないけれれど、
しつこくて、フォークに刺さるほどの堅さでした。
ワタシが美味しいとおもったマカロンはピエール・エルメだけ。
後輩から「マカロン好きじゃないのに何でかったんですか?」と笑われました。

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帰り道に神戸屋の前を通ると、こんなものがめに入って来ました。
この時すでに1時半、お腹が空いていたので購入。
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お昼が遅かった事もあり、8時過ぎに小腹が空いたので、
当日のお弁当の予定だった穴子にお酒をちょっと振り、アルミホイルで焼き
、錦糸卵・紫蘇・塩揉み胡瓜とご飯に乗せ食べました。

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後日、年のせいか疲れが取れず、不二家でルックのバレンタイン仕様を
発見。ほんわかムースで美味しかった♡¥800と手頃なのがまたいい!
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昨日、こんなものを発見。山崎パンと不二家の共同企画。
紅(赤ではなく)と白デニッシュ。チョコの塊が入っていて、牛乳で
美味しく頂きました。

追記:サロン・ジュ・ショコラに向かう電車で、わんこにどんなチョコが
好きかとメールしたところ、
チョコレートは好きです。でも普通価格の国内チョコレートが好きです。
という返事が来ました。
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# by petapeta_adeliae | 2011-01-30 16:38 | 散 策 | Trackback | Comments(22)

京王百貨店駅弁大会2011

成人式頃から始まる京王百貨店の駅弁大会。
何年通っているんだろうか??
テレビで始まったことを知る母は「帆立が三つ入って、蟹あんかけの・・・」
それって、買ってきて欲しいってことなんです。

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富士宮駅 富士宮焼きそば¥800
このお弁当はこの駅弁大会用の特別モノ。焼きそばには海老、イカ、キャベツ、
牛肉の下に菜飯があり、思った以上に美味しかったです。
でも炭水化物ばかりなのです(汗)

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岡山駅 祭ずし(極み)¥1250
祭ずしを買うともれなく、有機の米2合が付きます。
人は禁止されると是が非でもと頭脳を駆使する傾向にあります。
贅沢禁止令に豪華な具を下にしてご飯を詰めるなんてその極みですよね。

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新青森駅 浜焼きホタテ海鮮ひつまぶし¥1100
蟹あんかけをかけてから写真を撮ったので、折角の彩りがくすんで
仕舞いました。母一気に完食でした。
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北海道/赤絵浜弓 あわび海宝弁当¥1575
実物はかなり小さいです。鮑の下には蟹が隠れています。
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天龍二俣駅 さくらどんこ弁当¥1000
肉厚のどんこと鰻の組み合わせが良かったと満足していました。
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小淵沢駅 チキンカツサンド¥600
前回、長蛇の列で気になって購入したのですが、野菜がないんです。
それよか、柚子胡椒が添えられていますが、これって大分のモノだったような??
柚子胡椒も全国区になったんですね。

追記:またまた横になってしまいました。
これは今日の会議弁当
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歌舞伎座前の弁松です。寛永からのお店ということは・・・ほぼ当時の
味付けなのか、はたまた歌舞伎を見ながらお酒とともにでの濃さなのか。
このお弁当18人で食べたのですが、ワタシですら10オンスのコップで
3杯お茶を呑んだので、慌ててお茶とコーヒーの用意。
お弁当は大丸・松屋・三越からワタシがチョイス。今回ワタシの気持ちを
動かしたのは、蛸飯でした。お酒があれば丁度いい濃さだったんだけど。。。

明日からサロン・ジュ・ショコラが始まるワ。

※ひとりで一気に食べておりません。母と3回に渡ってたべていますぅ
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# by petapeta_adeliae | 2011-01-25 23:46 | 食べ歩き | Trackback | Comments(30)

銀座で一番古い洋食屋

クリスマス前に呑み友と3人で銀座で一番古い洋食屋
"レストランヤマガタ"で忘年会。

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集客数20人ほどの小さいお店


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エスカベージュ、血のソーセージ、ハム


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生ハム


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サラダ
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ビーフシチュー温野菜添え


↑+コーヒーで¥5500ぐらい。赤ワインフルボトル3本空けました。
黒一点の方が幼稚園生並みの少食さで、注文したら自己責任なんです。
ホントはアラカルトにしたかったぁ〜。
お腹に余裕があるので、

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シーフードカレー
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お隣に30代後半の男女のグルーブ、30代後半〜40代の女性と60代のやはり
男女のグループで、後者のグループがある程度食事が進んでから
ゲームを始めました。幹事が一つずつクロークから高島屋の袋に入った景品を
取りに往復していました。最後の景品だけはシャネルの大きな紙袋。
お手洗いに行くのにそのテーブルの横を通ったところ、
シャネルの紙袋の中に高島屋の袋が入っていたんです。一体何が入って
いたのか気になるぅ。。。
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# by petapeta_adeliae | 2011-01-20 22:43 | 食べ歩き | Trackback | Comments(24)