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酒粕チーズテリーヌのお相手は

前回の続き。
大阪の友だちから送られてきた酒粕チーズテリーヌと
奈良漬バターサンドは3回に分けて食べました。

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スルメイカのシチリア煮込み
ホントはイカゲソと玉ねぎをバターで炒め、
パセリのみじん切り、パン粉、塩、胡椒、オレガノ、
白ワインをヤリイカに射込み、フライパンに
スライスした大蒜を炒めて、トマトの缶詰、
白ワインとローリエを入れて15分ほど煮込む。
塩・胡椒で味を整えてパセリを振る。
ヤリイカが見当たらず、スルメイカにして
射込みをソースで煮込んでしまいました。
でも、美味しかった。


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きゅうり(かぐら南蛮味噌)、トコブシ煮、鰆の味噌漬け
日本酒: 賀茂鶴

別の日。
東京駅に行く用ができたので、帰りに大丸に行きましたが、
どこのデパ地下と同じ、または高いので通過し、
"祭"に寄ってみるとこんなのが。
お値段からしたらとってもお得な感じ。
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大葉入りアジフライ、煮物盛り合わせ、牛バラ肉と玉ねぎ炒め、
あさり煮、ひじき煮、玉子焼き、紅白蒲鉾、しらすご飯、
茶めし(特製海苔金箔乗せ煮穴子、香の物、甘味 ¥1250


お昼ごはん、東京フォーラムネオ屋台村まで歩くのも
嫌だし、閉店したお店も結構あり、選択肢が
狭くなりました。
そこで、有楽町イトシア地下の東京カレー屋名店会
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イトシアBF1 東京カレー屋名店会 フィッシュカレー¥570


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米八 鰻おこわとすき焼き¥1259

小学生の頃の夏休みって気温30度を越したことなかったよね?




# by petapeta_adeliae | 2022-08-09 11:32 | Trackback | Comments(8)

送る送る詐欺!?

いとこから初夏にお返しにいただいたMAIAMのワイン
この試験管みたいなのが1本ちょうどワイングラス1杯分。
でも、これ1本でフルワインと同等お値段。

ソーニャは日本酒はこなから(二合半)、シャンパン・
ピノ・白ワインはハーフボトルを呑みますが、
ビールと赤ワインに関してはグラス1杯。
美味しくても呑めない。
なので嬉しい頂き物です。冷蔵庫でも
場所取らないし。


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別の日
私の誕生日に大阪の友だちから手作りの
酒粕チーズテリーヌと奈良漬のバターサンドを
送るからとLINEが来ました。
それが、父の日とバッティングしていたので
急遽、駆け込み注文が集中し、
私のまで手が回らなくなったのでした。

大阪の友だちが送るからと言っておきながら
なかなか送れないので、"送る送る詐欺"に
なっちゃうとくるみクッキーと紅茶クッキーを
足して、送ってくれました。

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上が酒粕チーズテリーヌ、奈良漬バターサンド、ミート皿はメカジキのオーブン焼き

酒粕チーズテリーヌ、市販の奈良漬バターサンドも
酒の肴に美味しい。
友だちはマクロビオテックで同じクラスの
同じグループでした。
当時大阪から月に2回東京に通っていて、
マクロビオティック終了後も
違うレッスンに通っていて、
その行き帰りによく会いました。
私が大阪・京都に行く時も。

私にとってお菓子、ケーキは東にChicchiさん、
西にMちゃんです。
育児に料理教室、イベント参加の多忙でHP放置状態。

ソーニャお勉強はしていませんが、見ているだけの
"旅するためのイタリア語"でマッテオ・インゼオさん
のメカジキのオーブン焼きを作りました。
大蒜、タイム、イタリアンパセリ、ケッパー、
黒オリーブをみじん切りにし、ボウルにパン粉、
オリーブオイル、みじん切りにした大蒜、タイム、
イタリアンパセリ、ケッパー、黒オリーブ、
砕いたピスタチオに塩・胡椒し混ぜる。
それをメカジキの切り身にまぶす。
オーブン皿にクッキングシートを敷き、
まぶしたメカジキを置いて、少量のオイルをかけ、
180度に熱したオーブンで20分焼く。

酒粕チーズケーキに奈良漬バターサンドで
気持ちよーく酔っ払いました。
Mちゃんごちそうさま。

彼女の作ったくるみのクッキーが絶賛モノ。
ワインをくれたいとこと大阪で先生をしている
過労で3度危なかった友だちに送る予定です。



# by petapeta_adeliae | 2022-08-05 01:34 | Trackback | Comments(3)

電車が止まった時は

あぢくて台所に立つのも億劫で
冷やしたそば、そうめんにお揚げさん、納豆、天かす、
煮椎茸やらを乗せた簡単なものばかりです。
それに電車の遅延が多くて帰宅してから料理する
時間がありません。


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つぶ貝とニンニクの芽のオイスターソース炒め、茄子の田舎煮。うどく
日本酒:あさ開(岩手)

夕飯のつもりが電車の遅れで朝ごはんに。
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真鯵の梅照り焼き、茄子しぎ、納豆、もずく酢。浅利の味噌汁


何度も書いていますが、人身事故、救護で頻繁に電車が遅れる、
または運転見合わせ。
改札通過前に止まっていることがわかると時間潰し。


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イトシアおかめの氷柚子あんみつ¥890

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交通会館地下のひょっとこで柚ラーメン¥750


イトシアでミニオンズロードショーに併せてミニオンズグッズが
販売されていたので、カンカン入りチョコクッキー、
交通会館B1Fに韓国アンテナショップができていました。
獣肉のダシダしか意外に"貝"があることは
知っていましたが、見つけました。
どこで買ったか忘れましたが、新潟の"かぐら味噌"
そして丸の内線と銀座線の間の地下に傘専門店が
できていました。毎日通るのに気づかず。
この夏はセールをすっかり忘れていたので
晴雨用を買えませんでしたが、
二つ折りで、使用後に畳まなくてもまとめられる
閉じベルト? があるので便利なので速攻でお買い上げ。

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別の日
友だちのところに手土産をスイートボックスで。
北海道の団子は選択肢がなくて。
みたらし、草団子(つぶあん) ,紫芋、黄芋、オレンシ、桜風味
ひとつが何しろデカい。
単に嫌がらせとなってしまいました。
彼女、写真を撮って、みたらしだけ食べて、
これから出かけるから
「持ち帰って」と言われてしまったのです。


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話は大きく変わり、
7/17にNHK BSでエリック・クラプトン "イン バーミンガム"
続いて、Rストーンズの映画ですが、レッツ・スペンド・ザ・ナイト・トゥゲザー。
違う日にはクィーンのライブ2本とボヘミアンラプソテー殺人事件。
今、1981年イン・セントラルパークのサイモン&ガーファンクルを
見ながら更新しています。若い! 
市長のご挨拶付き。
ビリー・ジョエルもありましたが、スルー

幼稚園の頃に母の姉の嫁ぎ先に行くと15歳差の
ある長男・次男(従兄弟)の部屋にはビートルズとローリング・ストーンズ
のポスターが貼られてて、メンバーの名前を空で言い上げると
近くの橋の手前にある雑貨店でアイスキャンデーを買ってくれました。

当時は、ロン・ウッドではなく、ブライアン・ジョーンズです。
人数の少ないビートルズを先に覚えれば良いのに
幼稚園児のソーニャにはビートルズがとてもカッコ悪い存在。
マッシュルームとスーツ、そしてルックス。
その点Rストーンズのブライアン・ジョーンズは可愛い。

レッツ・スペンド・ザ・ナイト・トゥゲザーでは
対訳がテロップに表示されてて、
ストーンズのオリジナルではないと思うけど、
WEENTY FLIGHT ROCKが笑えます。

♪レコードプレイヤーを持っている彼女
ロックンロールクイーンさ
土曜の夜踊りに行く
抱きしめたいのに
彼女の住むのは20階
エレベーターは故障中
歩いてあがろう1 2 3階 4階 5 6 7階 8階 もっと上
12階 もう力が出ない
15階 足をひきづる
最上階でグッタリ ロックできない
彼女が電話してきた
"一人なの遊びにきて"と
"君は優しいねと"俺
"でも足が痛くて寝ているんだ2日もこうだけど"断れない
歩いてあがろう  1 2 3階 4階 
5 6 7 階 8階 もっと上
12階 もう力が出ない
15回足をひきづる
最上階でグッタリ ロックできない

シカゴから修理屋が来るまで階段だ
待っていられない 彼女に会いたい
へたった彼の死体が手すりにぶら下がる
歩いて上ろう 1 2 3 階 4階
5 6 7階 8階 もっと
12階 もう力が出ない
15階 足をひきづる
最上階でグッタリ ロックできない

昔はレコードに対訳がついていました。
当時、就学前で漢字がわからないので、
従兄弟に読んでもらっていましたが、小学高学年になって
再度アルバムを見て、こんな歌詞だったんだと
ちょっと恥ずかしくなる曲がありました。
Rストーンズではありませんが。



# by petapeta_adeliae | 2022-08-01 01:23 | Trackback | Comments(4)

美味しいだけではダメ!?


BONIQのレシピで見つけたローストビーフ和風みそだれに挑戦。
和牛でなく、ニュージーランド産牛肉も美味しくなるのよね。
お昼に肉豆腐を作ったことを忘れてて牛肉かぶり。
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肉豆腐、茄子の辛し和え、ローストビーフ和風みそだれ


NHKプラスを見ていて目に止まったのが、ヤンニョムメカジキでした。
中学1年の家庭科実習でメカジキの照り焼きを覚えて
お弁当に、よそのお宅で何か作ってと言われると作っていた
人生で一番作ってると思う。
魚屋さんで形のいいメカジキを見つけるとするスルーできません。
これ美味しい!

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ヤンニョムメカジキ


ここからは出勤時のお昼ごはんです。
一週間の期間限定で松屋銀座に広島から出張販売。
うれしい豚肉なし。
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イカ焼きオムそば¥700

東急プラザ地下にあるDxee Deliで主食+副菜2品をチョイス。
アジフライの後ろにもう一枚。
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雑穀米、アジフライ、白菜ときゅうりのキムチ和え、温野菜の人参ドレッシング¥850

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四五六菜館 ¥800





ここのお店とってもおいしかったんだけど、同伴者のひとりが
人の話にやたらと食ってかかり、雰囲気ぶち壊された。
「食べものの写真を撮る人がわからない」からはじまって。

普段冷静なひとが「楽しく呑みたかったのに・・・」
駅でみんなと別れ、LINEに「今度は〇〇さん抜きで・」
と書いたソーニャです。

次回は仕切り直しで行こう!
その前に同伴者を見つけねば。


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# by petapeta_adeliae | 2022-07-28 13:54 | Trackback | Comments(4)

稲村ヶ崎の焼豚

かますを見て食べたくなり、翌日の昼食に、
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かます、つぶ貝煮、胡瓜と紫蘇の二杯酢、小茄子の浅漬け、蕪の味噌汁


違う日、いかを解凍していたことを思い出し、
冷蔵庫と相談してお好み焼きに。
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いかのお好み焼き

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ペインズウィックのクレームドバナーヌ、白桃のゼリー各¥430


違う日、ビーコックで北海道フェアの中に紋別のさつまあけげを発見。
K枝ちゃんの嫁ぎ先の紋別で思わず購入。
昆虫食のコオロギスナックも見つけた。
どちらもクセもないし、違和感全くなし。
お惣菜コーナーでまい泉のお弁当でこんな風なのが
あるんですね。800円台だったかな。


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BS朝日の迷宮グルメ駅前食堂で、習い事の帰りによく立ち寄った
はぶか牛肉屋が出ていました。

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ここの焼豚が美味しいと耳にし、母のお土産に
買って帰ると、母絶賛!
ならばと稲村ヶ崎に行く度に寄っていました。
ここのオジサンがお話付きで面白かった。
番組内でいつも通りのオジサンでした。



# by petapeta_adeliae | 2022-07-23 08:55 | Trackback | Comments(2)