今日はアラン・ドロンの誕生日

今日はアラン・ドロンの83歳のお誕生日です。
NHKでアランドロンのラストメッセージなる番組がありました。
現在、映画を撮っているそう。それが最後の映画です。
タイトルはまだ決まっていないそうです。
監督は出来上がったらどドロンと共に来日すると
言ってました。
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父親は小さな映画館を経営、母親は女優を目指していたとか。
すでにアラン・ドロンが出来上がってますね。


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インドシナ戦争に従軍していた時

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二十歳前
4歳で両親が離婚し、母親の再婚相手が刑務所勤務。
義理父は退職後に総菜屋を開き、ドロンはソーセージ職人を
目指していたそう。そのお店は経営者が変わってはいますが、
まだ営業しています。
勉強、運動もできたのに素行が悪い為に退学し、パリに
出てきて、市場で働いていたけれど、女性が放って置かずの
生活。そんなドロンを女優のブリジッド・オベールに出会い
俳優になれと勧められたとか。
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格違いのロミー・シュナイザーと交際。

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ロミーとの別れの前後にもでるのナタリーと出会い、アンソニーを授かる。
たった一度の結婚。アンソニーは子供の頃は可愛かったけどねぇ。


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その4年後にミレーユ・ダルクと出会い。
そして、50歳をすぎて、モデルさんとの間に一男一女を授かる。
モデルですが、好みでないし、子供らも普通すぎなので割愛。
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ダーバンのCMですが、レナウンでドロンを使いたいけれど。。
CMの仕事は下に見られ、本人が"うん"と言ってくれるかと
いうことで、当時「レッド・サン」で一緒だった三船敏郎が橋渡しをし、
三船敏郎は自分はサントリーのCMに出ており、チャールズ・ブロンソンも
日本のマンダムのCMにでていると説得。あとはドロンがセリフを納得して
口に出してくれるかということだけでした。それどころか何パターンか
あったと記憶しています。
父がジャン・ギャパンのファンで、ドロンと"地下室のメロディー"で
共演しており、最後のシーンで多くの紙幣がプールに浮かぶと
父が「ばっかだなぁー」とイヤーな言い方。
父にからかわれると決まってソーニャは
「4歳しか変わらないのになんでこんなに違うの?」とチクリ。
ドロンはソーニャが、もの心ついいて最初にハンサム思った人。
まだ超えた人いないのよね。



ソーニャんちの卓袱台

前に白きくらげのマリネが食べたくて、銀座三越で乾燥白きくらげを
見つけて作って見ましたが、食感が違う。
そこで、岡山出身の友だちに生の白きくらげを探しているとメール
すると、いくつか候補をあげてくれました。
ねだんがバラバラなので、送料のお手柔らかなところで決めました。
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届いて、すぐに軽く水洗いし、ザクザク切りと百切りにして冷凍。

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やはり生白木耳は歯ごたえがいい!

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もってのほか
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ひじき煮

仕事が忙しいせいか胃が不調。
これが食べたいというのもないので、地味な食生活を送ってます。

# by petapeta_adeliae | 2018-11-08 00:39 | Trackback | Comments(8)

揚げ物ばかりの卓袱料理

20年前に一週間のアルバイトを通して知り合った元院生。
付かず離れずではないけど、卒業後に一度会ったきりで
年賀状、メールは頻繁にやり取りしているので、久しぶりな気はしません。
交通の便が良くなり、今は大阪からだと出張も日帰りです。
久々に東京に泊まるからと会おうとメールが来ました。

50人以上いたアルバイトの中でも存在感のある学生でした。
生まれも育ちも大阪。
バランスのとれた性格で、研究室では誰もに好かれる。
楽しいお兄ちゃんです。

一週間のアルバイトで一日だけ来ない、来られくなったことが
ありました。昼になっても現れないので、同期に聞くと
飼っているモルモット?をゲージに入れたままバルコニーに
出しっ放しにしてて、帰宅するとグッタリしてたので
モルモットを両手に乗せ、扇風機の前にかざしていたそうです。
それを聞いて、なんて優しい子なんだろうって思ったのに。
後日、研究室の後輩が言うには、彼女が変わるとモルモットの
名前が変わっていたとか。
ソーニャ、無の世界に突入。


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お通しは小松菜のおひたし

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辛子蓮根


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はとし


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鶏の長崎天ぷら


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じゃこ天


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茶碗むし

Tくんただいまインターンシップ担当で、
世界の一流大学から学生を迎えているそう。
地震のない国から来た学生が、関西の地震で
翌日から引きこもりになり、何日も説得に当たったとか。
再び、語学の勉強を始めたとか、ご両親のこととか。

Tくんビールをジョッキでで3杯、ソーニャもジョッキでサワー2杯
最後はソーニャと日本酒の銀盤で〆。
そのせいか、やたらと揚げ物が続いてる。
きびなごの刺身と鯨の竜田揚げまで到達できませんでした。

銀座7丁目からTくんの二人の息子の話を聞きながら
有楽町でお別れです。




# by petapeta_adeliae | 2018-11-01 01:03 | Trackback | Comments(6)

焼豚使い切りと母の実家の野菜で

前回、初焼豚の火の通りが甘かったので、また作ってみました。
今回のしばかれた豚肩ロースを鍋に入れて気づいた。
前回よりはるかにデカっ。
と言うことは、醤油とみりん大量消費するではないか。
瓶のヒゲタ減塩醤油を使っているので、買い足しするとき
重いんです。みりんは角谷文治郎の三河みりん。
ついでに酢は玉姫。精進料理の先生の娘さんのところで購入。
金額でなく、重いからケチってしまう。

だって、ペットボトルの調味料は気温で風味が
落ちそうな気がするんだもの。


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チャーシュー麺

今度の焼豚はキレイにできました。
写真と撮り終えてからメンマをこの3倍入れました。
前に描いたことがありますが、ソーニャはメンマが好きで
誰かとラーメンを食べることがあるとメンマと焼豚を
トレード。スープにメンマと長葱があれば幸せ。
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焼豚、レタス、長葱、うずらの煮卵の炒飯


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母の実家から届いた曲り葱を使って。
焼豚の上にお座りしているのは栗ではなく、うずらの卵煮です、


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これも母の実家から届いた里芋とヒイカの煮物


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久々にこの週はお弁当をシッカリ持参。
20年ぐらい前にもらったスヌーピーのおにぎりパック。
ソーニャのデカいお手て作のおにぎりはこのパックに
入らないので、ずっとデビューが叶いませんでした。
年を重ねおにぎりが小さくなったので使ってみました。
でもねぇー、このスヌーピー袋って頂きが下になるので
食べるときに中でひっくり返さないと気が済まない。
指に海苔がつくのです。天地を逆にすればいいのに。

お弁当箱、箸orフォーク、お弁当布巾はお揃いで
買っているはずなのに布巾が迷子でした。





GW明けに母に寿月堂の和風サンドイッチを作ってあげようと
ここの海苔を買い、1枚だけ使っていました。
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母に作ってあげることができず、湿気ってしまった。
そこで、湿気った海苔、醤油、みりん、水になかなか減らない
ザラメ、糸かつお、ゆず胡椒で海苔の佃煮を。
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米粉のパンをトーストして、海苔の佃煮を塗ると美味しいんです。
でも最近米粉のパンを見かけません。


# by petapeta_adeliae | 2018-10-28 00:28 | Trackback | Comments(14)

部活の後は中国料理ばっかり

急な用で休日だと言うのに9時に家を出ました。
お昼前後に行くと待たされた上に私に長居されたように
言うので、食事を済ませてから行こうと行きつけの中華料理店へ。

こちらのご主人は西新橋の中国料理店で下積み。
西新橋のオーナーが亡くなり、お店は閉店しました。
5年ぐらい経ち息子は赤坂にお店を開きました。←興味なし

こちらのご主人は西新橋のオーナーにずいぶんと可愛いがられていたとか。
随分と年月が経ち、元同僚から「千駄木にお店を開いたんだって、
今度行くのよ」と話のついでに言われました。
後日、「西新橋のあの味だった」と感想がきました。
あれから30年も食べてるんだ。


ご飯、卵のスープ、ザーサイの他に
メイン2品、サラダ、デザートを牛肉の唐辛子炒め、海老とイカの塩味炒め、
マンゴープリンをチョイスで¥2,300です。
牛肉の唐辛子炒めが美味しくてご飯お代わりしてしまった。
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開店10で入店した時は満員で3Fに通され、ずっとソーニャひとり。
会計の段になって、女性フタッフが、長く勤めているスタッフと
ペチャクチャ話すソーニャを見ていたそうで、
何者か気になってたかも。
ソーニャが就職してすぐに加入していた週一の書道部が
終わると十数人でなぜか毎回中国料理だったことを話し
ランチにも使ってて、懐かしくて千駄木に来ると寄っているお話。

書道の後に行ったお店で覚えているのは、四川飯店、翠園酒家、
新橋亭、王府、重慶飯店、慶楽、香港飯店、中国飯店。




美容院の帰りにいつも立ち寄る満州園。
こちらは37年も通ってた。
野菜不足を感じていたので五目そばを注文。

注文後にテーブルのメニュー立てにブラケースの"おつまみ"なんてーのが
あり、海老団子揚げが目にとまり、一番小さいビールを昼間っから
呑んでしまった。

母はグラタン、ピザも好きでしたが、生涯通しての好物と
なると焼肉、寿司、餃子でした。
なので生の餃子を買って仏壇に供えてあげてます。
寿司と焼肉はちと難しいものね。
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美容院のスタッフペチャクチャと話しながら雑誌に
ながめていると、ふりかけの"ゆかり"が三姉妹だと書いてある。
ゆかり、かおり、あかりだそうです。
自宅近くのお店に寄ってみると"かおり"はありましたがあかりちゃんは
ありません。

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一番下がお茶漬けで、他はふりかけです。
すごい種類。
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ソーニャのおにぎりは山口井上のしそわかめをご飯に混ぜて
グは紅鮭かたらこです。
松茸の味ふりかけは珍しいので買ったけど、もういいかな!?


またミニオンズ見つけちゃった。
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カップが全て違うけど、どれもトマト味のリゾット。
ケビンがないのはたまたま完売だったのかも。
これは残業用に。


# by petapeta_adeliae | 2018-10-24 16:48 | Trackback | Comments(10)

チエちゃんのところで思い出話

今回チエちゃんのところに友達と同伴。

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おつかれさんのクエン酸サワー、お通しは湯葉、煮こごり、カニカマ?


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仲間ハズレは塩皮、つくね、レバーと?


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上ハラミ焼き
とってもお気に入りでお酒だも白まんまに。

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同伴した彼女が言うには、ソーニャがお酒を教えたそうです。
ロックグラスに氷を2つ、そこに辛口の日本酒を注ぎ、氷が半分ぐらい
溶けたぐらいでグビクビといくのかが好きです。

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チエちゃんに「松茸ある?」
「茶碗蒸しできるよ」
出てきたら松茸1/4も入れてくれました。

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カワハギの肝和え
この後、生牡蛎の写真撮り忘れ、そしてチエちゃんから
アルコールとキムチのサービス。

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王様サラダ
チエちゃんから「結構食べてるからサラダ半分にしよう」

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チエちゃんちでの〆はいつも白身魚の握り4カン。
友達はカレーうろんが食べたいけど、一杯は食べられないと言う。
彼女はソーニャの1.5以上食べるのに!?
カレーうろんは豚肉なので小学1年以来食べたことがありません。
それに私がトロ、ハマチ、イラク、金目鯛、豚肉、鶏肉(焼鳥以外)は
食べないのを知っているのに。
ひょっとしたら、サラダを半分にしてくれたのでカレーうろんも半分に
してくれるかもとチエちゃんに聞こえるように言った? そう踏んだのかしら?
でも麺は袋に入っているので、半分にはできないと断られました。
名残り欲しいそうなので、1/4だけ手伝い。


隣の席に2つ下の後輩が彼女と来ていました。
共通の知人もいたので話が盛り上がり。
それ以上にその彼女とは意気投合で楽しかった。



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初めてチエちゃんのところに行った時に孫用だと思うけど、
ミニオンズの魚肉ソーセージを見つけましたが、なかなか見当たらない。
JRの駅ビルアトレの肉屋にありました。
私の知っている魚肉ソーセージよりぶりぷりしてました。


# by petapeta_adeliae | 2018-10-21 19:31 | Trackback | Comments(6)

ひとり吞みも極楽

午後から有給で半休、定期の病院のあとに皮膚科で稗粒腫の液体窒素治療、
その前後に友達からブツを受取り、地元の整形外科のお膝に
ヒアルロン酸注射に征く予定でした。

病院の担当医を女医さんに
若くて、明朗快活でひと目で合いそうと確信。

そのあと皮膚科に行くと患者様が沢山なので
諦めて、友達の所にブツを受取り近所を散策。

前々から気になっていたやきとり屋?
4時45分でミートステーションの暖簾が出ています。
でも準備中の札が下がっているので、何時から?と
入り口付近を見ていると、店主が「約束?」と出てきました。
いいえと首を横に振ると
時間前でしたが、通してくれました。
約束だったら入れてくれなかったのか?



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生シークワーサー、銀杏


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 レバー串、鰯のガリ巻き



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秋刀魚の塩焼き


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向こう側のキリマンジャロが気になるので注文したら手作りリキュールでした。
アルコール度数が意外と高いけど、イケる。

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〆はハンバーグ 
トッピングのチーズと卵がありましたが好きじゃないんです。
これで¥2700です。
こちらは10年以上前から存在を意識していましたが、
いつも列をなして待っている。
そのうちに”吉田類の酒場放浪記”に出てしまい
尚入れぬ店に。
友達んちのあとはここ!

吞んだにも関わらず、このあと整形外科でした。




昨夜、母の実家一ノ関から宅急便が届きました。
母のすぐしたの弟のお嫁さん、叔母ですが、
誕生日が8月14日で父の命日の翌日でしかもお盆。
お祝いをしてもらったことがないと父の納骨の
時に初めて母と聞きました。
次回お盆に帰省するときに叔母にプレゼントを
しようと母と約束していました。
母の納骨の時に叔母にバッグプレゼントしました。
このお野菜はそのお返しだそうです。
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この葱は”曲がり葱”でぬた、すき焼きに入れると旨い。
県外には出てないようです。これにこの里芋はぬるぬる
してて、<:ロミ←イカと煮る、けんちん汁に入れると
これまた美味しい。

枝豆はすぐに茹でないと風味が落ちるのでどうしようと
寝ていると夢にまででて来ました。
なので、午前中に枝豆を半分茹で、その半分を職場に持参。
ふと、品川駅構内の鮭の美味しいおにぎりを思い出しました。

何かのついでにお昼ご飯を調達することがあり
コンビニ以外のおにぎりに限りますが、
夢むすび、松屋の十石、ほんのり屋。。。
品川駅構内の百千(ももち)だったことを思い出し
後ろの後輩の分もと両端は紅しゃけ、いか天むす、
あくまのおむすびを購入。
紅しゃけはひとつずつ。後輩はあくまのおむすびを
選びました。
あくまのおむすびとは、
めんつゆで味付けしたご飯に揚げ玉と鰹節と青海苔で。




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47都道府県おむすびは↓





# by petapeta_adeliae | 2018-10-17 17:12 | Trackback | Comments(16)

韓国家庭料理で鑑賞会

M実ちゃんソーニャんち初訪問。
まずは仏壇の両親にごあいさつ。

すぐに昼ご飯です。

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きゃべつの塩こぶ和え、茄子のナムル、豆もやしご飯、
白木耳の紫キャベツマリネ

ずっと食べたかった大豆もやしご飯。
豆もやしを茹でて、茹で汁でごはんを炊きます。
長葱のみじんぎりと牛ひき肉を胡麻油、醤油、砂糖、
おろし大蒜で炒め、ご飯が炊き上がったら豆もやしを
入れてちょっとおく。
ご飯に先に炒めた牛ひき肉を入れ、ヤンニョムカンジャンも
入れてまぜまぜ。
熱々でいただくのはとっても美味しいけど、
冷める、冷凍となると。。。ヤダ



13時半より以前から録画していた

・元X JAPAN のhide 50th anniversary FILM 「JUNK STORY」

・X JAPAN アメリカフェス前 復活10周年記念

・安室奈美恵 Final Tour 2018〜Finally〜福岡公演

世代が違うから?普通に暮らしているつもりでしたが、
1曲も聞き覚えなし。

・次回見せるミニオンズをちょっぴり

そして、夕ご飯は
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たらこクッパ、ユッケジャン、ニンニクの茎とベーコンの炒め物






M実ちゃんからお土産は
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2019年ミニオンズのカレンダー、辻が花のお吸い物最中(右上の3つ)と
お茶漬け(左中央の5つ)、韓国のスナック菓子。
いつもながら彼女はチョィスがうまい!




翌日の昼は昨日のユッケジャンにご飯と溶き卵を足して
ユッケジャンクッパ。
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9月末に幕張メッセであったX JAPANの〜紅に染まった夜〜が
11/10にあるので録画して、来月もご訪問!
来月は何作ろうかな?



# by petapeta_adeliae | 2018-10-12 00:07 | Trackback | Comments(8)

食料整理と冷蔵庫在庫処分

写真はカメラからとスマホからと使っているので
書き出しにするとサイズが合いません。
ちょっとイラ。



特売で400gの牛バラ肉が¥1,000。
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牛肉の付焼き、フライパンに残ったお汁で獅子唐も。


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余り物の木の子、パブリカとコチュジャン+砂糖+醤油他で炒め、
茹でた豆苗の上に乗せました。


魚屋で最後の鰆3枚。
2枚で良かったけど、1枚で残された鰆もかわいそうなので
3枚お買い上げ。
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1枚は塩焼き、後2枚は冷蔵庫に残った西京味噌、こ
れも賞味期限が切れそうな西京味噌で漬けました。
大根を菊花にしましたが、大根の太さが微妙
で半分に切って見ると貧乏くさぁー。


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在庫を無くしたい乾燥蝦と山椒粉を使った料理を
亡くなったおばあさんのレシビ本に乾燥蝦と山椒粉、
糸コンニャクの炒めモノを見つけてました。
この日は糸こんにゃくと白滝とコンニャクを買う予定でしたが、
白滝はあれど、糸コンニャクが見つかりません。
ふと、糸コンって最近見た記憶がない。。。
糸コンって饂飩サイズですよね?
種類の少ないご近所だったからだろうか?

あっこれ、山椒粉を効かせています。
蝦の塩抜きに2日かけたのが悪かったのか、
二度と作ることはないでしょう。


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またもこんなもん見つけました。
右2つはトーストに塗ってオーブントースターで焼くモノ。






HEROを見た翌週だったか、
録画していたチャン・イーモウ監督のLOVERS。
アンディ・ラウと金城武です。

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違和感ありませんか?

ソーニャ、鼻水が出そうなぐらい吹き出しそうなりました。
捕虜?をこんなに隙間なく、ぐるぐる巻きにしてるの見たことがにゃい。
チャン・イーモウの映像は美しいけど、
まるで腹巻のように
"どんな性格しとるんじゃ"


# by petapeta_adeliae | 2018-10-07 11:50 | Trackback | Comments(12)

年末に向けて食料整理

台風24号の影響で、いつもより2時間以上遅れて職場に到着。
何しろ疲れました。車内も冷房がガンガン。
最後の半袖とばかりに着て行きましたが、
満員電車に背中に汗がツルッ。

あっという間に一日が終わってしまったので
ちょっぴり残業して退社。
帰りに雪氷(ゾルビン)の前を通ると
9割の席が空いていました。
今日は32度だったのに。

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一番人気のきな粉餅ゾルビン¥850

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ここの氷は溶けないんです。キンキンと冷たくもない。




ソーニャんちの卓袱台
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                    紫キャベツと白木耳のマリネ

作り置きで習ったもの。
白木耳はなかなか見つからなかった。
銀座三越で見つけると100g800円と高価。

この夜に仕事で岡山の方と語らいがありました。
その時に白木耳を3日目にして見つけたら
岡山産であったことを話すと、岡山では生の白木耳が
八百屋さんに並ぶそうです。
作ってみると乾燥はちびっと違いました。


そろそろ賞味期限ヤバヤバの紙パックの水煮の白と赤のいんげん豆が
ありました。
ひと箱確か¥100ほどだったので仕入れてそのまま。
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 白インゲン豆とあさりの煮込み
あさりのお出汁がお豆に沁みて五臓六腑を
温めてくれます。

そしてこの素焼きの器は手作りチョリソの時に購入したものです。
定期で習っている時に買った器はこの3倍。
一人呑みのソーニャの酒の肴が一品で終わってしまいます


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赤いんげん豆のトマトのスープ

お肉に使うローズマリー、マジョラム、オレガノを消費。
なかなかいいお味でした。

年末までに缶詰、瓶詰、乾物、そして調味料を使い果たすと
心に誓うソーニャです。


# by petapeta_adeliae | 2018-10-02 00:21 | Trackback | Comments(14)

95歳をおもてなし!?

7月にお会いした母のお友達で96歳のおばあさん
母にお線香をあげたいということで送迎付きのご招待。
当日は道路が混んでいて、片道予定より40分増し。

おばあさんに事前に好き嫌いを確認したら”ない”という答え。
でもね、急に入れ歯が合わないくなったと。
ちょっとだけ食べ、たこ飯のたこ、春菊はお残し。Σ(・艸・○)ェ!!

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秋鮭の煮浸し


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牛肉の当座煮

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                   たこ飯、春菊の胡麻和え、豆腐・お麩・三つ葉の味噌汁

兄は鮭がたべられないので、牛肉の当座煮をつくることに。
ぱっと見わかりませんが、山椒の実の佃煮がはいり、
かなり良い仕事をしています。


おばあさんの住む高層マンションの近くからあと5分で
着きますと電話すると、1Fで待ち受けていたおばあさんは
エプロンして杖、携帯と鍵だけの姿。
ソーニャんちに来ることになっていたのに、
おばあさん、約束を自分の中でちょっと変更
しちゃったようです。

到着してから、おばあさんにソーニャのベッドで
料理ができるので休んでもらい、
リビングに通すと仏壇の前でひとこと、
「置いてかれちゃった」とつぶやいていました。

おばあさんちは娘ばかり3人。
長女は72歳。孫も女の子ばかり6人だそうで、
学校も女子ばかりだったそうです。
当時だとお嬢様?
そんなだから、兄にスゴい警戒心があるのが
よく分かるので、( #●´艸`)プププ∮+゚

母とのこと、母の靴下のことおばあさんの
お家のことと沢山聞かせてもらいました。
そして帰る間際にまたお線香と般若心経を
唱えてくれました。


トヨさんありがとうこざいました。





そして余った材料で

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たこの柔らか煮


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鮭のホイル焼き



日曜日からソーニャのMacからログインできませんヾ(。>﹏<。)ノ゙
スマホ、職場のPCは問題ないのに。
今月で4歳は使いすぎ??




# by petapeta_adeliae | 2018-09-27 15:10 | Trackback | Comments(10)

酒の肴なおかず

退社後にバッグの新作を見にいつものパック屋さんへ。
"午後の退社後に行くね"とメールすると

"今日はダメ"

"今日がダメだとずっと行けない"と返事するソーニャ。

すると、「今日は仕事の集まりで天ぷらに行くから一緒に食べられないの」

いつも、お腹が空いたから一緒に行こうというのはそっちなのに。

と、へそを曲げたソーニャ。

ひとりでおねぇさん行きつけの和食のお店へ。

湿度が高く、喉が渇いたので、

「お飲み物は?」

「おかずが届いたらビールお願いします!」

「ではビールに合うおかずにしましょうか」

ということで、

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右上のもずく酢ですが、ブドウが入ってた。
このアイディアもらった!!
その隣は蓮のきんぴら。
下左は忘れました。数の子のわさび漬け、落花生の醤油煮?
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秋刀魚の塩焼き?


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モツ煮

お客さんのリクエストで初モツ煮だそうです。
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海老しんじょう

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栗ご飯、お新香、味噌汁

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見たまんま



話はコロっと変わって。
引きこもりソーニャの帰宅後の行動は録画番組のオープニング、
CMは飛ばしてこんなのを見ています。

・オスマン帝国外伝
・月に咲く花の如く
・三国志 Three Kingdoms
・昭王〜大秦帝国の夜明け〜
・年下のオトコ(木・金曜日)
・琅椰榜(月・火・水)
・三国志〜司馬懿軍師連盟〜(土曜2回分)

録画して後で見ればいいんだけど、気になって眠れないので
見てしまう。

月に咲く花の如くの主人公は大好きなスン・リー。
この亡くなったご主人の呉聘役は、Three Kingdomsの呂布役ピーター・ホー。
末の叔父、どこかで見たような??
あっ瑯琊傍で太監役の保身に一生懸命だったたぬきオヤジでした。
そして、4回めぐらいに殺された沈家長男は、武則天での唯一まともな
李格役ではないですか。
武則天のバカ皇太子李承乾が年下のオトコで、とって〜も良い人になってた。

三国志は並行して見ると話がごちゃ混ぜになるので、
先に始まったThree Kingdomsを見ていますが、
面白かったのは呂布と貂蝉のところまで。
三国志はアニメも見たけど、曹操の嫁、側室が全く出てこないので、
相関関係も理解しづらい。
琅椰榜で誉王役、開封府では実在の名裁判官・包拯のビクター・ホァンが
出てました。
あまりにつまんないので、三国志〜司馬懿・・も見始めました。
見るきっかけは、ミーユエー王朝を照らす月ーのリウ・タオが
司馬懿の妻役で出ているから。
それにー琅椰榜で梁帝の皇后の兄言けつ役ワン・ジンソンが
曹操の謀臣で出ていました。
チョッとのつもりが結構見てしまった。

月に一度ぐらい、M実ちゃんの大好きなX JAPANのライブが
あるので、録画してM実ちゃんを拉致し、招待し、ひとりだと
作りづらい料理を召し上がっていただく作戦。
まずは元X JAPANの亡くなったhideのドキュメンタリー、
アメリカ公演、今月末の幕張メッセもあるし、ふふっミニオンもね。
M実ちゃん、日帰り可能だろうか?









# by petapeta_adeliae | 2018-09-23 16:44 | Trackback | Comments(8)

直帰で5時呑みの幸せ

何年振りだろう直帰。
4時までに企業さんへ行くことに。
昼から雨が降り出し、クチャい目黒川ぞいを歩くこと5分。
できるだけ息を止めてました。
サッサと用を済ませると4時前です。
そしてチエちゃんのお店にGo!

開店とともに入り、席に着こうとすると、70代後半のおばさまが一人。
入るなりチエちゃんに話しているので、チエちゃんのホームポジョンの
横の席を譲りました。
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おつかれさんのクエン酸サワーというネーミング

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上ハラミ焼き

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レバーたれ

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あん肝

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鯛・鮃・鱸・鰈?

生ビール小、クエン酸サワー、350mlの日本酒と↑の
料理で〆て¥5,200って良心的です。

隣のおばさま、フランクフルトにお嬢さん夫婦がいて、
何年か前に、優雅な空の旅になるよう娘夫婦がビ
ジネスクラスをプレゼントしてくれたそうです。
成田から立つまではラウンジで待ち、そこまでは良かった。
機内でシートをベッドにしたいけど操作がわからない。
そんな時に通りかかった日本人ビジネスマンに
教えてもらいった。おばさまに日本発だと日本人CAがいる
ものではないの?と聞くと、ちっとも来なかったそうです。

乗り換えでは高齢なので車椅子に乗せられたのはいいけど、
日本語が通じない、ビジネスクラスなのにラウンジではなく
、エコノミーの方達と同じところだったとか。
車椅子に乗って"ビジネスクラス"と連呼してたと。
おかげで食べるものも食べられず、お手洗いすら
行けなかったとか。目的地について娘夫婦にその話を
すると後日、航空会社からおばさまと娘夫婦に謝罪の
メールが届いたそうです。
車椅子まで用意させている年配のお客様、
それもビジネスクラスを使っているのに
そんな不手際をすることにびっくり。
それもこの航空会社は長いないだ人気の航空会社ランキングの
ベスト3常連だった記憶です。

この後はエミレーツを使い、とっても良かったので
エミレーツ専門になったそう。

このおばさまは「お酒を呑むようになったのはこの10年ほど、
小瓶350mlの日本酒を飲んだというだけで
大酒飲みのように言われるのが不愉快なのよね」
同感でございます。

Dさんはお店の予約時に「ずこく呑む子と行くから」と誰彼構わず
言っていることを知りました。
食事中にそう聞かされた人が5人もいたんです。
一番気持ち良い量はこなから(2合半)です。
沢山飲んだとしてもDさんの前、Dさんの知り合いの
前で3号以上呑んだことも、酔ったところを見せた
ことがないになんでそんなことを言うのか?




ソーニャんちの卓袱台

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美形な肩ロース塊を発見。
むか〜し、石油ストープの上で、父が叉焼の入った鍋をかけていました。

みんなに牛より豚を食べなさいと言われていたので丁度いい出会い。
父は醤油と同量のみりんにニンニクと生姜を入れていたのは覚えています。
ストープの時は火が遠かったけど、台所だから30分煮ましたが、
切ってみるとちょっぴり赤いのが。
再度+30分煮直ししましたが、なんか美味しそうにはほど遠い。





# by petapeta_adeliae | 2018-09-18 01:12 | Trackback | Comments(10)

食べ慣れた美味しさ

ここのところ好みの味から遠くなるばかり。
珍しく用事が早めに終えたので、
お気に入りの鰻屋へ。
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なんと昼の部はソーニャが一番乗りでした。
次のオジサンらは上の階に行ったので
このフロアーは貸切です。
奥にししおどしがあり、カウンター席の間を鯉が泳いでいます。
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鰻が来るまで、ランチ酒。
これお通しなんです。豪華でしょ。
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蒲焼き、お酒とお通しで〆て¥5,940です。

この鰻、天ぷら、寿司、おでん・・・元はよっちゃんの行きつけ。
バブル当時、銀座の5丁目に障子のある小上がりのあるお店が
あり、85歳の女将はお三味線でどどいつを。
席に着くと手作りのしじみ汁がお猪口で出てます。
ここのクリームコロッケの美味しさが忘れられません。
女将さんが亡くなったら板前さんに譲るとよく言ってました。
一度移転し、場所を忘れてしまったのです。
お店を譲ったら店名変えてますよね。
よっちゃんにメールしてみよっと。
よっちゃんは現在寝たきりの奥様の介護で行けないので、
ソーニャは行くと写メをよっちゃんに送っています。
よく、よっちゃんの自宅に呼ばれ、娘と現在夫の彼と手料理を
いただきました。



ソーニャんちの卓袱台
市販のずんだを見つけ、夏の料理をしたくない時にでもと
買ってありました。お餅を買いに行くのが面倒で
白玉ずんだにしました。

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冷蔵庫の余り物でちゃんぽん。
なぜかちゃんぽん用のかまぼこは冷凍室に常備してます。


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お友達の孫に。
女の子の髪飾りを選ぶのも楽しいですね。
店頭に50種以上はあると思います。
それに色違いもあるし。
ここ最近の売れ筋は一番上の真ん中にある一角獣で
色は紫だそうです。
この中で一番ソーニャの好みは紫の花と左上の
クリアなボールの中にいろんな色のツブツブの
入ったもの。
これもいい気分転換です。


# by petapeta_adeliae | 2018-09-14 00:08 | Trackback | Comments(12)

何をどうしたいの?

「近頃、来ないね」と言われ、
春に残業後に行きつけのおでん屋へ。
この時、7時半ごろなので満席だろうから
お土産を置いて、そのまま帰ろうと企んでいました。

カウンターは二人ずつ座るようにしています。
それがカウンターのコーナーに3人座っているので
一人分の席が空いていました。

ソーニャから一番遠い席にはソーニャより若いであろう
箱根湯本の温泉宿の女将、その隣には大阪から出張で来た男性、
ソーニャの隣には酔っ払った女性がいました。
その彼女から「これも何かの縁」と座ることを
促されてしまう。


お店の主人らがソーニャの下の名前で
呼ぶのが気になったからと、話に入って来ました。
主人の前で「どうしたらこんなに親しくできるのですか?」
主人は「30年以上のお付き合いだから」と答えると、

「今度二人で会いたい」と。
ソーニャは決算期でもあるし、ずっと先まで土日すら
出勤していると軽くお断りしたのに
元気いっぱいに言われ、断れる状態にありませんでした。


初対面でもあるので、彼女には彼女で予約してもらい
お店で会うことにしました。
彼女は椅子から立ち明ると座り込んでしまい、
主人が帳場を任せている男性に「どれだけ呑んだ?」
なんと8合。

翌日、お店にお土産持参で謝りに来たという。

再会で一つ気になることがありました。
それは彼女が「次回は割り勘で」
8合も呑む人と・・・私が奢ることになりそう。
お店に伝票を分けてくださいと言うかどうか
頭をよぎる。

よそ様の前で会ってと言われて断れる状況になかったのが
悔やまれます。

前回、私がいくつもの料理教室に行った話は
一切していないのに
「良いイタリア料理教室があり、元が取れます」
速攻で、「お料理教室はもう結構です」とお断りしました。

自分自身が中医学を教えていると言う。
中医学は全く興味ない。
彼女は何を望んでいるのか??
今回の再会は全くもって気がすすまない。



また誘われた時の断りもいくつか用意しました。
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「私はいつも日本酒を2合とこのペースです」とやんわり。

秋刀魚は半分こ、銀杏1本差しあげました。

最初に予約した日は母の亡くなった5日後でした。
お店で彼女の携帯番号を聞いて一度断っているで
私の携帯番号を知られているのが不安。





崎陽軒が期間限定で13日まで
海老シュウマイ弁当を販売しています。
シュウマイ弁当の黄色い包みはエピに合わせてピンクです。
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中身はシュウマイがエビシュウマイに変わっただけだけけど¥920です。





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ミニオンのバナナホイップを見つけたからといただきました。

「チョコとピーナッツもあったけどいる?」と聞かれたので「うん!」
二日後に商品を手渡され、代金を請求されました。なかなかのしっかり者。

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ウィンナー本体にはミニオンが刺青のように書かれていました。

# by petapeta_adeliae | 2018-09-12 00:29 | Trackback

好みは人それぞれだけど

山手線・京浜東北線のドアの上に2つの液晶画面があり、右はJR東日本の
運行状況などで、左は天気予報、広告で、毎朝サッポロビールの広告に
出会います。サッポロビールの広告の"繁盛店の逸品"で一週間の放映です。
それで気になったお店は神田のもつ焼つみき瓦のはらみ1本焼き。

お店にはe君同伴です。
前日になってもつ焼つみき瓦のHPを覗いてみると
ソーニャが食べられるのはハラミとレバーのみ。
そのことをe君に伝えると「ハラミのたれと塩、レバーのたれと塩を
注文することができます」だって。

そして当日、18時に神田東口で集合。
早く着いてしまったので界隈を散策。
神田は寿司屋、焼き鳥、スペイン、イタリアと
あるので外しても食べ直しOK。

e君の注文オヤジ〜!
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これが気になったはらみ一本焼き

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焼き加減がソーニャにとってはレアーに近い。
ステーキなら良いんだけど、モツだからね。

隣の席と近すぎだし、何しろ五月蝿くて
会話ができない。
珍しく、e君があまりの五月蝿さにゲンナリ。
イワシ専門店に移ろうと出ると、
なんとまぁー。
新八がお店が目の前にあるではないですか!

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これお通し

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各2杯づつ呑んで終了です。
牛の串焼きが食べたかったけど。
もうポンポンいっぱいで食べられましぇん。
e君「姐さんが通うのわかる!次回はここだけに来よう」と
いうことになりました。


話は変わり、
8月末にNHKの23時55分に4回だけの放送「みんなの筋肉体操」が
あり後輩の受験生の娘から教えられたものの4回だけ
だったので見損いました。
一週間後に一挙放送がありましたが、それも見損なう。

しかし、娘よ息抜きに見てたのか?





お立ち台は、タレントの武田真治
庭師・村雨辰剛さん、弁護士・小林航太さんの3人で、
シュールな仕上がり。村雨さんはスウェーデン人だけど
帰化してるのかな?




# by petapeta_adeliae | 2018-09-08 17:04 | Trackback | Comments(10)