人気ブログランキング |

<   2018年 12月 ( 7 )   > この月の画像一覧

健康診断のあとは

午後から健康診断。
いつもは朝8時までに診療所に行かなくてはならず、
10時半に終了してもファミレスしか開いていないので、
仕方なく11時には職場に行ってました。

後輩から午後だと1時半開始で3時半に
終わるからそのまま直帰できると聞き、
しめしめと終了後にチエちゃんのところへ。
d0158582_00353335.jpg
d0158582_00353555.jpg
貝差し盛り合わせ


d0158582_00353737.jpg
揚げ餅と揚げ茄子


d0158582_00354299.jpg
マスターがお誕生日にいただいた日本酒をソーニャがいただく。


d0158582_00354608.jpg
モツ煮の味見役。これはチエちゃんが作ってます。
下処理が丁寧にされているのでソーニャでも
美味しくいただけます。


d0158582_00355092.jpg
d0158582_00355339.jpg
マスターからホタテ饅頭の味見。

チエちゃんたら「いつもほど食べないし、飲まないわね」って
健康診断の帰りで昨夜8時以降食べてないのよー。
急に食べたら胃が驚いちゃうじゃないの。



年末年始の練り切り。
d0158582_00440823.jpg
d0158582_00441313.jpg
以前、三島食品の三姉妹のあかりちゃんがどこにもないと
書いたところ、お散歩アルパム・・・冬本番の白玉団子さんが
送ってくださいました。ありがとうございます。ぺこり



後ろの席の後輩が心に傷を持つ学友のために
4人で鳥取旅行。そのお土産です。
d0158582_00442512.jpg



今月になって自由が丘に行くことが何度かあり、
午後半休を取って、若者の街でランチ。
d0158582_08591617.jpg
d0158582_00473009.jpg
一番安いのがパスタで¥800(税抜き)、これは¥1500(税抜き)
3時ということもありスカスカなのに、ど真ん中の厨房の入り口
丸見えテーブルに通されました。
ムッときたのでお店のお嬢さんに「私しかいないのにゴミ箱見て食事するの?」
とお嬢さんに伝えたら「好きなところに」と笑顔で変更してくれました。
お嬢さんは休憩なのかコートを着て外出。調理人&オーナーらしき40代
食べ終わる側から下げて行く。料理が出て30分もいられなかった。
これから自由が丘に行く用があるときは1時間は早く行こう!



月1度のフェィシャルの日、狛江駅外の北インド料理のお店で。
駅に近い方はアウト。
d0158582_00481296.jpg
カレーはシーフードとひよこ豆。これで¥1111だわ美味しいはかなり優秀。



年末年始は研究協力でいくつかの精密機器の説明を受けに行き、
その帰りに上野界隈でお買い物。
夕飯の材料を買うもが面倒になり、駅ナカのマンゴーツリーでひとりご飯。
d0158582_10453780.jpg
丸ビルのマンゴーツリーに比べれば3ランク以上違うかも。
全部乗せって感じ。
駅の食堂だと思えばいいんだろうけど。





精密機器が使いこなせずに別の日に再度説明を受けた帰りの東京駅で
d0158582_10454601.jpg
ハラミカレーの文字に足が勝手に動いてしまった。
ハラミってなんて魅力的な単語なの♡




仕事納めの昨日のデパ地下は仕事納め用のオードブルばかりで
お弁当はほぼ壊滅状態。
歌舞伎座の前の銀河プラザで"SL銀河弁当"¥1200を。

d0158582_00444079.jpg
ご飯の上に雲丹と印籠漬け?
小さい頃、ご飯が余るとこの真ん中にある牛蒡の漬物を
具に母が父の夜食におにぎり作ってました。

年末・年始は喪中なのでおせち料理なしだし、
秋に個人部屋と台所以外はハウスクリーニングし、
先々週には台所も入っているのでなーんもしない年越しです。
食料のお店は元旦だけお休みなので買い込む必要もないしね。

午後からは沿線でミニ白菜探しです。

by petapeta_adeliae | 2018-12-29 09:35 | Trackback | Comments(14)

クリスマスの陰謀

d0158582_12541036.jpg
香川出身の元上司から教えられたあん餅。
餅の中にあんこが入っており、白味噌仕立てです。
喪中のソーニャんちなので、お正月料理はお休み
の予定。でもこの美味しさを友だちと共有したくて
お昼ご飯はあん餅の白味噌仕立てに。
花形の大根とハート形の金時人参はしっかりと煮てます。
d0158582_12543166.jpg
高野マスクメロンノエル

友だちの母上からのクリスマスプレゼント。
先月来てくれた時に話を聞き、予算は10,000です。
3人でネットで検索で盛り上がる。
写真で「これ、これとスクエアフュイ」24センチ角で
¥21000でした。食べきれない。
そこで、マスクメロンノエルに決定。
直径13.5センチ。
スポンジもマスクメロンだし、苺は半分だけどマンゴーを
一緒に味わえるなんて幸せ。



d0158582_12545270.jpg
スパス(ヨーグルトスープ)

ヨーグルトの他にサワークリーム、押し麦、玉ねぎが入っています。
玉ねぎを丸のまま煮ているんですよ。盛り付けなかったけど。

d0158582_12552375.jpg
ヨージキ(ロシア風ミートボール)

ヨージキはハリネズミのことで、肉団子の中に押し麦が入っているので
火が通ると押し麦がツンツンと出てハリネズミのようになります。

d0158582_12553710.jpg
サラート スタリーチヌイ(ポテサラ)


d0158582_12562452.jpg
ドラーニキ(じゃがいものお焼き)


d0158582_12594988.jpg
友だちは下戸さん。
なので右端のシードルはノンアルコールです。
こどもビールと赤ワイン。
駄菓子屋のやすっぽい味が懐かしいです。
d0158582_13001328.jpg
墨繪のパンもお土産です。
X Japanを見に来たのに台所の入り口で見学。
それをいいことにソーニャはレシピを読んで
アシスタントしてもらいました。ありがたい。

母は私が台所にこもると足が悪いのに入り口に寄りかかり
じっと眺めていたのを思い出しました。
味見してもらうと「大丈夫」と母と同じ反応です。
可笑しく吹き出してしまう。

次回を約束してないけど、先月トルコ料理は?に
反応が鈍く、ロシア料理をリクエストざれました。
インド料理もいいけど、台所にハウスクリーニングを
入ったので、油を使うのはちょっとねぇ。
和食かな?
友だちのおかげでせっかく習った料理のレシピも
活躍できます。

d0158582_15225866.jpg
友だちの母上のお土産にキムチを漬けました。
でも母上はニンニクがダメでした。
なので、友だちとお姉さん家族に。
今年の唐辛子は不作で、お値段が倍!!
唐辛子は粗挽き、中挽き、粉と3種類使うのです。
500グラム\3、800て予想外の出費です。

手前の小鉢のキムチは、白菜を浅漬けして水洗いしたときに
出てくるクズ?を使い終わってボウルに付いた
ヤンニョムをこの葉でぬぐって食べるとツンツンしてて
作った人しか食べることが出来ないので、
御褒美キムチというとか。




前回の記事で
d0158582_13024994.jpg
Fleur de sel のEmiさんがコメントにカンカンのプルトップは飾りで
中にチョコやらが入っていると書いあったので、
早速開けてみると魚の形にはトナカイ、熊、雪だるまのチョコ、
ノルマンディの尼さんはキャラメル、スクエアの魚と蟹の魚が
ネギを掴み、もう一面には己が鍋に浸かって出汁だしてます。
じっくり見てみるとブイヨンって書いてあるじゃん!



d0158582_13004182.jpg
クリスマス練り切りは、サンタさん黒豆鹿の子入り(こしあん)
トナカイは黒豆鹿の子入り(こしあん)
雪だるまはうぐいす鹿の子豆入り、(こしあん)
リースはこしあん




別の日
d0158582_13005555.jpg
右腕の肘が痛く鍼灸の乗り継ぎで東京駅で下車。

後輩の甥が「ねほりんぱほりん」のガチャガチャに
ハマってアルバイトの給料がはいると、
大学近くにあるねほりんぱほりんのガチャガチャに
貢いでいるそう。
ソーニャもねほりんぱほりんはないかとチェック。
東京駅八重洲地下にTV局のアンテナショップが
あることを思い出し、NHKに猪突猛進。
8時前だというのに長蛇の列です。
中央の棚が空っぽ。
一体何が売られていたのかわかりません。
並んでいる人の手元を見るとチコちゃん。
「チコちゃんに叱られる」の
グッズ販売初日でした。
オジさん、オジイさんまでも。

d0158582_13022150.jpg
ソーニャが当てたのは、ネトゲ廃人タイチさんです。
このガチャガチャはどこにでもあるわけではなく、
なかなか出会えません。海外在住者の方々は「えっ?」
でしょうが、これかなり羨ましがられています。
正直、顔出しNGの人が訳ありさんはブタになります。
そのブタのぬいぐるみが1万円以内なら買うな。
でもカフェ、ラーメン、ファーストフードにお金出すのは
拒否ですが。←変なところがケチ

午前中にレンジを開けてひゃー。
牛肉解凍してレンジに入れっぱなし〜。
なんか変だと思ったのは一品足りなかったね。
しかし、12時間前のこのお肉大丈夫ですよね?

by petapeta_adeliae | 2018-12-24 14:28 | Trackback | Comments(10)

懐石料理で忘年会

ソーニャはいつでもOKなのだが、極ご多忙のふたりの予定が
なかなかあわず、ソーニャが2年越しで片思いのお店にちっとも行けない。
なので、忙しい時間を割いて来てくれたことを後悔されないよう
ソーニャの行きつけに。
d0158582_22450479.jpg
大根餅、大根煮、ほうれん草の胡麻和え


d0158582_22451349.jpg
香箱蟹、松葉蟹盛り合わせ

蟹の甲羅の中には蟹肉がぎっちり。葉はわさび菜です。
d0158582_22462045.jpg
クモコ


d0158582_22462822.jpg
猪肉とミノ低温調理


d0158582_22463411.jpg
鱈白子煮凍り、帆立低温調理


d0158582_22491224.jpg
八寸

才巻き、白バイ貝、いくら、平目求肥巻き、海老真丈、肝煮凍り、
椎茸酢漬け、蓮根甘酢漬け、鮭温燻、菊花蕪、鴨低温調理、
細根大根、南天、イカ黄身焼き、人参梅煮

d0158582_22491969.jpg
蟹真丈


d0158582_22492259.jpg
お造りは鰤、鮪、鯖、アオリイカ


d0158582_22492874.jpg
鰆の幽庵焼き


d0158582_22502497.jpg
右上は白菜煮浸し


d0158582_22503145.jpg
豆乳シャーベット


期待を裏切らずどれも美味しかった。
豆乳シャーベット丼で食べたいぐらい♡






この前日の昼過ぎに従業員数4万人弱の企業の元常務から夕食のお誘い。
海外の大学から非常勤で2年単身赴任。
そして2年前に母親の介護で北陸に帰りました。
でもこの9月に亡くなって、仕事再開してるようで、
上京すると次男のマンションに泊まっているそうです。

忘年会の時期ということもあり、行きつけに予約が取れないと困ってました。
元常務の次男のマンションが知り合いのご近所だったので、
ここの〇〇という焼肉店に次男を連れて行ったら
「流石、父上」と言われること間違いなしとメールしたことがあります。
それを思い出し頭の周りを焼肉&冷麺が飛んでるらしい。
どこもかしこも満席。7時半に予約できたのですが、
「その時間なら息子も」と3人で夕食になりました。
こんな状況なので写真は撮っていません。
10分前に到着するとすでに焼酎で馬刺しとキムチではじめていました。

お店が決まらず、ご子息のマンションから出てきたら目の前の地下が
焼肉屋だったそう。
流石、鼻が効いている、どれも美味しい。

ご子息は最近30歳になったばかり。
細身の清潔感のある青年でした。
フランスでマスターを取得していて、また勉強したい病に
なっているそうです。信じられない。
父上は「私より勉強できる」と言ってたけど、東北大学でDr.取得だと
ご子息どこだ?
会話も正しい日本語使うし、気遣いができるし、ソーニャに娘が
いたら花婿候補だわ。
子供を見れば親が。。。と言いますが、父上はやり手で直球勝負。
他社の役員、教授にも歯に衣着せず、聞いていてスカッとします。

翌日後輩に話すと、紫綬褒章ももらっているし、偉いすぎて何を
話していいのやらと言われました。
物怖じしないズーズしいソーニャだもん。

そうそう、焼肉店のキムチがよほど気に入ったようで、
キムチを漬けた後にボウルに余ったヤンニョンカンジャンに
浅漬けしてクズ白菜をつけるとこんな風になると
話すとレシピが欲しいということで、翌日にレシピを送りました。
地方だと中挽き唐辛子が手に入らないかも。
それならご子息が帰省する前に手渡しに行くかも。


by petapeta_adeliae | 2018-12-21 00:15 | Trackback | Comments(8)

女将さん復活

4ヶ月おきの眼科の帰りは、いつも何を食べようかとひと悩み。
前回から隣駅に行きつけがあることを思い出し今回も。

暖簾をくぐってびっくりです。だって帳場に女将さんが立っていたから。
入院手術で家庭療養で長いことお店に出ていませんでした。
夜だけ復活していることは知っているんだけど、
夜はコースを二人以上でないと注文できないので
昼しか行けませんでした。わんこと行けばいいでしょと言われ
そうだけど、コースを食べ終えたら新幹線間に合いせん。

女将さん昼は長いこと3年かな?お休みでした。
いつも2Fで食事し、支払いの段に帳場でいつもおしゃべりをしていたんです。
日本酒党で、ソーニャと同じであんこに日本酒が大好き。
女将さんの笑顔を見ると元気をもらえるんです。
四半世紀通い、女将さんから見ればいつも楽しそうにお酒を呑んでいる
女性と写っていたそうです。
何しろ嬉しい。
d0158582_00494101.jpg
¥1000の日本酒を注文するとお通しが付いてきます。
ほうれん草の胡麻和えですが山菜入り、まぐろの山かけ、
いかの塩辛でした。
d0158582_00500408.jpg
このランチは¥4000です。白焼き、蒲焼き、うな重あります。
あそこが美味しいよとあっちこっちに連れて行かれましたが、
結局ここに行ってます。
父は多摩川で鰻を籠でとり、捌いて、蒸して焼いてました。
タレは魚屋の親父さんから伝授。
ここタレはソーニャの舌にちょうどいいんです、


d0158582_00501057.jpg
締めのコーヒーは渋いでしょ。


次の用まで時間があったので、合羽橋で散策です。
合羽橋から浅草までお散歩。
途中で記憶にないパン屋さんがあったので
覗いてみると可愛いパンがたくさんありました。
トナカイのクッキーのツノが立派なので、レジの
お嬢さんに「プラケースはないの?」
「ありません」と。
帰宅したら案の定、ツノが取れて顔がブチャイク。
ツノを安定させるのにコロッケパンと
帆立クリームシチューパン。←これは美味しかった。

d0158582_00501647.jpg




Fleur de sel 塩の華のEmiサンタさんから贈り物が届きました。

d0158582_01235324.jpg
無花果や胡桃、シュートレイン、ビオのパスタ。。。

d0158582_01240660.jpg
OR TEAは去年お邪魔した時にラロシェルの旧市街で見つけた紅茶です。
20種ぐらいあって西太后と後輩にインド舞踊のをお土産にしました。

行くたびに集めてみようかと企んでいましたが、ドイツ製でした。
ラロシェル限定ではないので次回もあるかという保証はありません。
その上、フランスは黄色いベスト運動で、車でも移動が難しいと
ニュースで事情を知っていたので、ズーズしくもリクエスト。
左下の尼さんもお気に入りです。
缶あけられまへん。
それにしてもおねぇちゃん、ソーニャの好みバッチリ把握して
くれてて感謝感激雨霰。。。なんて言葉がありましたよね。
ありがとうございまふ。ぺこり



by petapeta_adeliae | 2018-12-18 10:09 | Trackback | Comments(8)

クィーンとインド料理

友達からボヘミアンラプソディーが良かったとメール。
中学生の頃に公式ファンクラブに入っていて、
当時は有楽町駅の日比谷側のビルに渡辺プロがあり、
そのまた中にありました。
担当のお兄さんの声がとっても優しく、どんな顔してるんだろうと
期末試験だったか?最終日に父に銀座で約束をしていたので、
早めに行きお兄さんを拝みに行ったっけ。

ミージックライフやらでとちょこちょことフィルムコンサートがあり、
並んでいるとダントツお子ちゃまのソーニャは二十歳前後の
お兄さんお姉さんかこまれ、「いついつの時に来てたよね?」と
声を掛けられ、きっと大学生だと思うけど、
「誰が好き?」とよく聞かれたものです。
ゼップ、ストーンズ、パープル、ドゥビー、フロイド・・・・そこに
なぜかポルナレフと答えるソーニャでした。
そんなお兄さんお姉さんの中で相づち打ちっ放しで聞いていると
お兄さんらは「クィーンは・・とロックじゃない。恥ずかしい、
あれは女、子ども向けだ」と吐き捨てるように語られてたっけ。
そんな状況で、LP持ってるわ、ファンクラブになんて言えない言えない。

大昔の記憶ですが、フレディーって父親がイギリス人で
母親がイラン人?
本名はフレデリック・ドラサラだったような??

アルバム「世界に捧ぐ」で彼らの方向性に(゜◇゜)ガーン。
もうダメ。

ジョン・リードの名前はインタビュー、ツアーの中で頻繁に出て
きていまたが、ぷつんといなくなりどうしたんでろうと疑問でした。
でも映画でジョン・リードが首になった理由がわかりました。
あーぁ。

あっ映画が始まるまで1時間半あったので軽く食事をしようと
検索するとインド料理店みっけ。デヴィコーナー。
近くに住む友達が美味しいよというので決定するか!?
熟読すると姉妹店にデヴィインディア。


シリア、ヨルダンの旅行で使ったマニアック旅行社と
インド政府観光局、インド大使館の誘致説明会が
六本木のデヴィフュージョンあって参加。
あの頃すでに、美味しいインド料理に巡り会えず
インド料理絶ちの時期。インド大使館の人が
こちらを頻繁に使っているとか。
久しぶりに美味しいインド料理で、ガッコの先生やら
いろんな人を従えて通いました。

お客さんは結構入っていたのに閉店し。
ソーニャにとってはインド料理氷河期に再度突入。
そんなことでインド料理習ったんですけどね。


デヴィインディアはそのときに食べたかったアルゴビ、ビリヤニがなく、
ビール、パパド、アローゴビだけ。
アローゴビを食べてなんとも懐かしい味で、帰りに聞いてみると
デヴィヒュージョンにいたシェフがここで腕をふるってしました。
店舗は随分と狭くなり六本木の頃の1/5?
メニューもかなり減ってて、サラリーマンのオジサングループが
2組で、インド版赤ちょうちんて感じ。
また品川に来る機会があったらまた行ってみよう。
d0158582_10210553.jpg
d0158582_10222136.jpg
ひとに差し上げていて、いつでも買えると高をくくっていたら
千葉と東京がにゃい。



愛用の酢がなくなったので秋葉原へ。
d0158582_10192849.jpg
お腹がグーとなるのでこまき食堂で精進プレート。
赤味噌汁とごはんの間は精進カレーです。



CABARAでさくらんぼ酢とジャムを発見。
Emiさんの鴨の燻製サラダに使える!
d0158582_10194520.jpeg

d0158582_10195077.jpg

d0158582_10222702.jpg
またまた見つけてしまった

d0158582_10314320.jpg
二日酔いの朝ごはんはごはんなし。

d0158582_10223967.jpg
後輩のお土産はお仏壇の母用でした。おかぁしゃん良かったね!





時間がなくて東京駅の茅乃舎で。
 
d0158582_10224457.jpg
                   十穀汁セット \1、480
このほかにはこちら
3時過ぎでしたが、5組ほどのお客さんがおりました。
ひとりぼっちのソーニャはカウンターに通され、待っていると
スタッフが冷蔵庫からペットボトルを出し、こちらに背を
むけ、立て膝状態で飲んでいたので、あと7歩歩いて暖簾を
くぐれば厨房なのだから、見えないように飲めばいいのにと思った矢先。
どう見てもベテランだろうスタッフがカウンターの中にいたバイト
風に”おトイレ行ってきます”と元気に報告。

ソーニャは小っちゃすぎて見えてないのですか?
あのぉーあなたの目の前の私は食事中なんですけど。。。

by petapeta_adeliae | 2018-12-14 14:34 | Trackback | Comments(12)

わんこと最後の献杯

ソーニャより18歳おねぇさんだったママの七回忌。
久々にわんことマーキング。
d0158582_20155665.jpg
いつも鍋前から一品料理の注文を「次は次は・・・」と
聞かれるので、わんこのっけからおでんを注文。
d0158582_20160152.jpg
わんこはふき、がんも、ロールキャベツ


d0158582_20160609.jpg
ソーニャはたらこ、鴨ごぼう、つみれ


d0158582_20163498.jpg
あん肝


d0158582_20163874.jpg
菜の花の煮浸し

おそ松くんをご存知ですか?
小学生の夏休みになると一ノ関の祖母宅に預けられました。
祖母が町に行くとおそ松くんのふりかけを買ってきてくれます。
男ども(兄といとこ二人)はおそ松くんですが、紅一点のソーニャは
トト子ちゃんでした。おそ松くんの中のチビ太が串に刺さった
▲●■のおでんなんだったんだろうとお店の旦那に
聞くと、納得のいかない答え。
そこで、お店から串を2本もらい、わんこにチビ太の串おでんを
再現させて見ました。
d0158582_20164456.jpg
三角、丸、長方形と言ってるのにわんこときたら、
大根、卵、厚揚げを選んだ。
d0158582_20581691.jpg
ソーニャははんぺん、卵、こんにゃくです。

お店の旦那の納得のいかない返事は丸は大根だという。
理由はおでんといえば大根。
チビ太は自動車を運転していたけど、子供でしょ。
今まで何人ものおでんを食べる子供を見たことが
あるけど、大根注文してるの見たことがありましぇん。

そういえば、巨人の星の花形満は小学生なのに運転してましたよね?!

d0158582_20582395.jpg
揚げ銀杏


d0158582_20582671.jpg
砂肝揚げ


d0158582_20582897.jpg
わんこはごぼう巻き、ちくわ、向こう側なんだろう?


d0158582_20583156.jpg
ソーニャ、ネギま、銀杏、ちくわぶ


d0158582_20583364.jpg
〆の出汁かけ茶めし

これだけおでん屋でおでん食べたのはじめてかも。
七回忌で献杯は最後です。

この日は暖かく、数寄屋橋公園はベンチに座って
お話ししてる人がいっぱい。
わんこと1時間も話してました。

by petapeta_adeliae | 2018-12-10 22:15 | Trackback | Comments(12)

友だちのためだったのに

友達が、X JAPANの台風で観客なしでのライブ〜紅に染まった夜〜と
WE ARE Xを見にきてくれました。本来なら8時間かかるので、
12時にお昼を食べてもらうのに夜は米なので、昼は花巻そば。

d0158582_20550992.jpg
花巻そば

花巻そばは千切った上海苔を桜の花に見立てたものです。
本来、ネギはご法度なのでずか、ソーニャは小葱を乗せたのが好き。

d0158582_20551348.jpg
前日は友達の誕生日、5日後は兄の誕生日だからと高野の梨のタルトを
買って来てくれました。


d0158582_20552607.jpg
これは友達のお土産で、ミニオンの卓上カレンダー、
5つポケットのクリアケース、テープ、ポストイット、
久世福商店の万能だし、やみつき柿の種、チーズイカ、
海苔天、ぺんぎんはメラミンスポンジです。
ミニオンの卓上カレンダーは先月壁掛けカレンダーを見つけてくれて
卓上もいる? ときかれ、卓上はSUICAぺんぎんの予定だったので✖️にに
したんです。それから2週間も経たずして、ハンズで卓上の見本を見たら
ほほ・・欲してしまった。でもどこも完売だったんです。
その話をしたら彼女がさがし歩いてくれました。
そしてSUICAペンギンは職場で使います。


d0158582_20554309.jpg
友達の来る前日、お茶菓子をとザ・ガーデン自由が丘で探していると、
寒い間しか店頭にない高野のヨーグルトプルーンを発見。
暖かくなる前に買い占めてます。
そして、福井の水羊羹までありました。
これお風呂上がり、暖房の効いた部屋で
アイスのように食べています。
でもね、タルトでお腹一杯で出番がありませんでした。


d0158582_20561250.jpg
同じザ・ガーデン自由が丘で長崎と出雲のおでんを発見。
寝坊した朝ごはんです。朝からそんなの食べてぇ〜と
聞こえそうですが、今朝なんてピーマンの肉詰め、蛸の柔らか煮、
ミニ白菜を浅漬けにしたものと納豆です。


d0158582_20562096.jpg
これ、仏壇の高月(お菓子をのせる高足のです)に乗せるのに丁度よく、
どこで買ったか覚えていませんでした。同じ日に成城石井で見つけました。
1つ¥150ほどですが特にわらび餅が美味しいのです。

d0158582_21104581.jpg
・きのこのパエリャ
 具は生椎茸、シメジ、舞茸、ベーコン

・マッシュルームの詰めもの
 チョリソ、ニンニクのみじんぎりにパン粉をシェリー酒で
 炒めて、マッシュルームに詰めて、オーブンで焼きました。
 マッシュルームはボタージュを作るつもりで買っていたので
 大きさがまちまち。

・ソパ・デ・ガレッツ
 合挽肉の団子を作り、がレッツというショートパスタと
 共にベジスープで煮たクリスマスイブに食べるスープで
 一番ちかい形がシェル、それもこんなにデカい上に
 カラフルと来たもんだ。かなり不本意。

・ほうれん草のポタージュ
 前日にほうれん草のポタージュはチエちゃんにもらった
 スープシェフで作りましたが、こちらはラロシェルで
 購入したムーランを使ってます。

友達は好き嫌いの多すぎな兄に合わせてということで
こんなメニューになったのですが、
段取りが悪かったこともあるけど、
彼女に食べさせたかったのは全然違う料理です。とほほ

by petapeta_adeliae | 2018-12-05 23:17 | Trackback | Comments(10)