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一度行き出すと続くのよね

仏壇通りと合羽橋にひとりで行くとついつい懐かしくて
寄ってしまうヨシカミ。


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土・日のウィークエンドサービスセット。
コーンスープ、コンビネーションサラダ、牛ヒレトルネードステーキ、
パンかライス、コーヒーで¥3,300


シェフ見習いに
「シーフードブロセットはいつ無くなったの?」

「海老だけのならあります」

「最後に食べたのは17年前かな?」

「幼稚園にも入ってません」と言われちゃった。





有楽町の南口にひと月前にタニタカフェができてました。
前は吉野家で、吉野家は向かいのビルに移転してます。
宣伝してないみたいで11時半なら余裕で座れます。


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一汁五菜健康プレート¥1,380


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あさりと明太子バリバリごぼうの豆乳フォー¥1,270


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ローストビーフのもち麦サラダボウル 野菜スープ付き¥1,340


ランチの予算より高くつきますが、お野菜をたっぷりと取れるので
この頃お野菜足りてないかもという時にありがたいです。

野菜足りなくなるとランチに選ぶのが、リンガーハットとサブウェイ
だったので選択肢が広がりました。



by petapeta_adeliae | 2018-08-30 00:34 | Trackback | Comments(12)

イラッとさせられるのに観てしまう

映画チケットを買いに行ったつもりが
当日夕方のが9割も空いていました。
なので当日に前倒し、
しかも一駅乗って早めの夕食を。


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ニュー新橋ビル1FのTOKYO camp BBQ Curryで
コールスローBBQビーフ¥1,490
スプーンに注目! スコップがかわええ。
写ってないけどフォークは鍬でした。
どこかで売っていたけど思い出せず。
カレーはキーマでした。
オバチャンとオジチャン、オジチャン×2、30代女性一人、
20代おにぃちゃん一人と老若男女が入れ乱れているので入り易い。



観たかった映画は"2重螺旋の恋人"


                    

・まぼろし
・8人の女たち
・スイミングプール
・17歳
・婚約者の友人と6作品めです
フランス映画は結末がハッキリしなくてイラッとしてたら
フランス映画だからではなく、監督がフランソワ・オゾンでした。
ここまでくると片っ端から観てやろうという気持ちになりました。
サスペンスとしてなかなか面白かった。

以前にあんなこと、こんなことを書いてます。

 
フランソワ・オゾンもお寿司を食べる時、醤油の池に沈ませて食べるのかしら?




帰りにソルビン
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抹茶ソルビン¥1,100

友達から台湾のかき氷の店ができて営業時間が21時との
情報を得て行ってたら、台湾でなく韓国の様です。
選択肢が狭すぎです。
それに抹茶って日本でしょ!?
並ばされ、一人なのでメニューポード、サンプルを見に行けなくて、
やっと席に着いたと思ったら、レジにオーダーするのにまた並ぶ。
ベルを渡されてポチ状態でした。もう結構です。






by petapeta_adeliae | 2018-08-27 00:01 | Trackback | Comments(8)

一ノ関・平泉は餅づくし

前々から食べたかったお餅御膳。

何度か触れていますが、岩手は一関はお餅文化の地。
あらたまった席で儀礼食として供されるのが「餅本膳」。
餅本膳は元来、武家の年中行事で食されていました。
礼儀作法の小笠原流と料理家元「四条流」の流れをくんだと云われているそう。
冠婚葬祭だけではなくてお盆は朝から餅つきして朝から食べてました。
さすがに今は餅つき器ですけど。

ふじせいがお休みなので日本酒の世嬉の一の
レストランせきのいちの果報御膳になりました。
末っ子の叔父夫婦とソーニャと兄。
トッポは勿論お留守番。



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上段左から
沼海老 :茹でた沼海老をから煎りし、お酒と醤油で味付けしてお餅とからめています。
じゅうね:シソ科のえごまを「十根」「寿念」と云います。
胡麻  :なめらかな舌触りの濃厚な黒胡麻です。

中段左から
ずんだ :枝豆をすりつぶしたもの。「豆をうつ」のが「ずだ」が変化。
甘酢大根:箸休め
くるみ :昔は「貴重なもの」「ごちそう」とされ美味しいものを「くるみ味がする」と表現されました。

下段左から
納豆  :定番の餅だれ。糸をひくため、不祝儀には用いられません。
あんこ :冠婚葬祭に欠かせない。当地方の代表的なお持ちです。
おろし :大根おろしのさっぱりとした辛味餅です。

雑煮碗:大根、人参、鶏肉、芹


この8種類の餅に1つだけ萩の小枝が入っていれば
今日がラッキーディ。
2番目だったら明日、3番目だったら明後日。

ソーニャは1番目に食べたおろしの中に入ったいましたが、
夕方6時だとラッキーなのは4時間だけでどこがラッキー?

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世嬉の一の酒の民族文化博物館



帰宅してデザートです。

サーティーワンの”スイーツハント”
ソーニャの乗り変え駅にもサーティーワンがありますが、
持ち帰るには、溶けてちと危険です。
岩手で唯一のサーティーワンが盛岡でなく、一ノ関に
あることを知り、下の叔父の長男に予約していて
もらいました。
大人5人で・・・と云うとこちらをススメられ、
こちらにしたそうですが、受取に行って
Bello!”ミニオン”を見たらこっちの方が良かったと
後悔したそう。
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ケーキのフィルムが可愛くて、持ち帰って冷蔵庫に貼るつもりでテーブルの上に
畳んでおくと、家事を手伝う下の叔父が燃えないゴミで出したことがわかり、
叔母が「要らなかったらソーニャちゃんは分別ゴミを分かっているから
テーブルの上にきれいに置いてないでしょ?」
すると叔父は「片付けて怒られた」とひと言。なんか微笑ましかった。


3日目、朝食は割愛。
一ノ関の帰りの食事は必ずと厳美渓の郭公団子です。
郭公団子に行く前に車からではありますが、毛越寺、達谷窟の見学。
毛越寺なんて中学以来でし、達谷窟は初めてです。

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達谷窟

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5本セットは多すぎるので全員3本セット(あんこ、胡麻、醤油)にして5本セット1箱を分けて昼食です。
右のカップは、叔母がバナナが沢山あるというので、ミルク多めのバナナシェイクです。

どちらの伯父宅でも夏はテーブルの上に枝豆、茹でとうもろこし、お新香、お菓子が必ず鎮座してました。
2時半まで風通しのいい日本間で横になってすると

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こやつがすり寄るだけでなく、畳んだ布団の上の枕の上で寝てるじゃん!
トッポは帰るのが分かる大騒ぎをするので、トッポが居ない間に叔父の
車に荷物運んで、それまでトッポのお相手。
トッポとふたりきりの時だけソーニャは「座敷犬」と呼んでました。
座敷犬と呼んでみたらちゃんと来るではないですか。
座敷犬はセカンドネームと理解したのかな?

最寄り駅に手打ち蕎麦の渋いお店が出来ていて、何度か前を
透りますが満席。
電車が20分も遅れたので、食事を作る気が失せてひとり入店。
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ソーニャンち界隈は美味しいお店がないのでちと嬉しい。


by petapeta_adeliae | 2018-08-23 12:55 | Trackback | Comments(14)

ふたりの叔父宅に

法事で一ノ関へ。
10時だというのに東京駅おべんとう売り場の祭はすごい人。


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人が多すぎて奥まで行かず、ずっと手前で終了。


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たこ飯と揚げ蛸のご飯。
おたふくマヨネーズがついてて一瞬何に??
揚げ蛸にですよね。


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同伴者は岩手の黒豚とんかつ弁当¥1,000龍泉洞黒豚とか。6月から販売されているとか。



一ノ関に着くと湿度が高くて、今までに経験のない蒸し蒸し感。(一ノ関ではです)
一番下の叔父が駅前まで迎えにきてくれてて、
翌日大雨が降ることがわかっていたので、上の叔父宅に行き、
すぐに御墓参りです。
同伴者を上の叔父宅に置いて、私は下の叔父宅へ。

待っていたのは叔父宅の次男です。
久しく会っていないので、仙台に帰るのを遅らせてくれました。

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下の叔父夫婦と次男と4人で夕飯。左上は天ぷら。

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次男が用意してくれていた一の蔵の限定日本酒です。次男は車で帰るので飲めず、
叔母と呑み、お風呂上がりにも。


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余りに蒸し蒸しするので2Fの次男のお部屋でお泊まりです。
7時半に朝食を取り、お昼までトッポのお相手。
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10歳になったのに叔父が甘やかしすぎです。
私はさほど構ってあげないのてまとわりつくんです。
この後、上の叔父宅に移動。




by petapeta_adeliae | 2018-08-20 00:45 | Trackback | Comments(10)

おそとランチ

昨夜、帰郷してダラダラ。
少しずつ家事もしなくては。

それに記憶が曖昧になる前に2泊3日のこと書かないとね。
その前にウォーミングアップです。

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午後から出社で有楽町の小洞天に一番乗り。
担々麺・焼売2個セット¥1230


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専業主婦のみどマムといつものお店に
行くと、ランチだというのに貸切。
喜多見やまぐち鯛丼¥750
勤務中のランチなら丁度いいけど、
おしゃべりもしたいのには物足りない。


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せんごく本郷店、和風おろしハンバーグ¥980
30年以上前にここの四谷店によく通っていたけど
当時とお値段が変わってないような気がする。

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忙しくなると歯に被せてるのが取れる。
それも歯がすり減ってて、引っかかりが浅くて。

わざわざ西新橋まで行くのだから、
何かお楽しみもほしいところということで。
肉の香田へ。
ランチメニューの絶品黒毛和牛のひつまぶし¥1,000が
お気に入り。




話は変わって。
WOWOWでガメラシリーズ12話が放送されていました。
ガメラが好きだったわけではありません。
ただ、懐かしい当時の服装、家具調品が見たいから。
その中でも女の子のかぶっている帽子、
全く同じものを持っていました。


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宇宙人に洗脳された地球人の服装どこかで見たような!?
がめんを停止して、しばし考える。
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魔法使いサリーのよっちゃん、こんな服装ではなかった?

by petapeta_adeliae | 2018-08-18 09:29 | Trackback | Comments(4)

近江牛待ってましたのオフ会

先月のオフ会でたべられるはずだった近江牛のすき焼き。
近畿の大雨で宅急便のお肉&でっち羊羹が未着で、
2日後に到着し、再度すき焼きだけのオフ会です。
参加者はあむ夫妻&お友達、クッキーさん、徳さん、ポン太所長。


今回は半分を焼肉に。

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15分前に到着のソーニャは2つの用をこなしてからの参加なので、
途中で餃子を購入。鉄鍋の上の餃子はうそ餃子です。

前回ほどの驚きではないかな?


時間通りにクッキーさんとポン太所長、おしかちゃんが到着。
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数の子入りわさび漬けとさつま揚げ?(愛媛だと天ぷらという)ほぼ食べ終えた時に
貝を見つけました。
こちらはほろ酔いのクッキーさんとぽんたさんから。



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前列の缶ビールはポン太さんからはミャンマー産。
後列はあむ夫妻とそのお友達でお初のM氏から。



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茄子、赤・黄色パブリカ、獅子唐、かぼちゃの煮浸しとポテトサラダは
あむさんの手料理。前回ポテトサラダにリンゴは反則だという二人の
ために鉄板ポテトサラダです。酢豚にパイナップルは反則だと
いののはわかるけど、リンゴぐらい大目にと思うけど、男性って頑固だ。

何度も書いていますが、ソーニャは栗芋南瓜が苦手。
でも南瓜の煮浸しは美味しかった。



みんなが揃ったところでまずは焼肉です。
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近江牛A5で美味しくないはずがない!


焼肉とすき焼きの間に持ち寄りをつまみながら楽しく歓談。
                  
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いつもはAnnepaさんが鍋奉行ですが、今回はお肉だけ提供でお休み。
ポン太所長が鍋奉行代理です。
Annepaさんとは全く違うすき焼き。
お醤油少なめで砂糖入れたの見てないなぁ??
優しいお味で美味しかった。




ポン太さんとクッキーさんからドリアンと巨峰。
美味しいドリアンの見分け方の説明がありましたが、
気持ちはすでに果物。

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17時〜始め、22時前になっても男性軍は話が止まらなそう。
徳さんがお店に泊まるということもあるので、ひょっとしてたら
朝まで続きそうな勢いなので、ソーニャとクッキーさんは
見捨てて帰っちゃいました。
何時まで続いたのかなぁ?

美味しかったぁ。
あっその前に楽しかった。ぶぶっ


皆さまごちそうさまでした!

by petapeta_adeliae | 2018-08-12 20:35 | Trackback | Comments(12)

作り置き

先生会いたさにお教室に参加。
ひとりになって料理を作る気力がなく、
1日に1食のこともあったのにちっとも痩せてないんです。
その原因は主食がアイスクリームだったから。


普段はフランス、イタリア料理のお教室ですが
なんと「作り置き」
だって、しばらくは楽ちんできるでしょ。
今のソーニャにぴったりの企画。

ほぼ生徒さんからのリクエストでお教室の種類が増えてます。
なので、メニューを立てるのも大変で、一週間ぐらい前に
決まったのですが、午前・午後の2部で各定員4人が
埋まってしまいそうなので、メニューが決まる前に申し込みました。


先生ほか4名で作り、盛り付けせずに人数に応じて
分け各自の保存容器に収めて持ち帰りです。
ソーニャ以外は2人分でした。

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焼売

自分の分を作りましたが、中に美人なパンの先生がおり、捏ねるのはお手の物。
皆さんの希望で海老はコロコロにして食感を残しています。

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ミニトマト・ペコロスのサラダ


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手羽先の醤油漬


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紫キャベツ、にんじん、白きくらげのポン酢ドレッシング

これ、結構好みでした。次回作った時は
大量に作って抱えて食べそう。


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酸辣黄瓜
このはソーニャ一担当。
よーく冷やして翌日が食べどき。


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サーモンの煮浸し
熱々の白まんまが止まらず危険。


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牛肉と人参 もやしの南蛮風

最初、牛肉を作り置き? と不安でしたが、熱々のご飯にも酒の肴にもOK。


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岩中豚のスパイシースペアリブ

担当者がお肉をかなりモミモミしてくれてて、帰宅し冷蔵庫に放置してました。
5日後にオーブンのテーブルにクッキングベーパーを敷き、ジブロックから
肉の塊をそのまま菜箸も使わずに取り出し加熱。
途中でひっくり返そうとドアを開けてギョ。
ひと塊りだと思ってたのは塊は2つで、重なっていたところは火が
通っていません。慌てて塊りを引き離して、再度加熱。
なので焼きすぎた部分が出来てしまった。
でもとっても美味しかったの。

献立が決まっていないのに申し込むソーニャ。
豚肉、鶏肉を自主的に食べないのに
ロシアンルーレットです。
こちらの先生の料理はいつも美味しいから
出来たことだけどね。



by petapeta_adeliae | 2018-08-09 00:02 | Trackback | Comments(8)

ごちそうさまと甘もの

3学年上で17か18歳からずっと仲良くしてくれている友達。

なんでも3日前に資生堂パーラーで娘、妹とその娘らにパフェを
奢る約束をしたそうで、1万円を超え、娘が佐藤錦がとっても
美味しかったからというので、一人で平らげようと
私を誘ってくれてゴチしてくれました。
確かに美味しかった。
季節限定で行ったのが6月だったのでもう食べられません。

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         山形県産 佐藤錦のさくらんぼパフェ¥1,890(税別)




別の日にバッグ屋のおねぇさんからハガキとメールが来たので、
久々に寄ると、暑さでお客さんが来ず、道路の反対側の
お店も早く閉まってしまうので、30分早く閉店。
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おねぇさん「暑いとお蕎麦よねぇ。うちのお客さんのお店で
とっても美味しい蕎麦屋があるから行こう」ということで、
根津神社近くのお客さんのお店に。
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残念なことにおねぇさん下戸なんですよ。
ソーニャは田舎蕎麦とかき揚げ。
箸休めもとっても美味しくて盛りつけもグー。
写真撮るのも忘れて、お箸握るソーニャです。
おねぇさんごちそうさま~。




去年の夏にフランス在住のFear de seaのEmiさん地に
お泊まりした時に、アルコールに漬けたお庭のさくらんぼの瓶を
お土産にいただきました。アルコールはすでに炭酸で割って
呑み終えていたので、さくらんぼも成仏させねばと
パイ生地を焼いて、以前にEmiさんがフィンガービスケットを
ミルクに浸してケーキの中に入れていたのを
思い出し、パイ生地に放射線状に並べて
カスタードクリームを敷いてチェリンボを乗せて出来上がり。
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アルコールが効いてて酔っ払って気持ちよく寝てしまいました。
Emiさんごちそうさま。




鍼灸の甘いもの好きな先生が
真ん中にアイスクリームの入ったかき氷を
懐かしかっており、どこかで見たような?
ソーニャの最寄駅のスーバーで発見。
先生にルメールすると
「1日1個以上食べてはなりません」と返事が来ました。

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サーティーンワンでミニオンのアイスが期間限定。
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上のアイスにはミリオンが散らばっているのに
アルバイトのお嬢は自分の顔はキレイに
飾ってるのにお仕事となると別のようです。
ミリオンがゴミにしか見えない。
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日を改めて行くと、今度はおにぃさん
今度は丁寧ですね。
午後早退の帰り道でしたが、
ひとりのおじぃさんが3人もいました。
もちろん、たばこ臭いジィさんではなく、
物静かそうで標準体重な感じばかり。

カップもあともうひと種類です。



このひと月の間にいつものスーパーで見つけたミニオン。
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この柄、買ってたかな?と
まだ被ったことがないので、
ソーニャの呆封じに役立ったるみたい。

by petapeta_adeliae | 2018-08-05 17:16 | Trackback | Comments(10)

鰻の白焼きで

急に何かが食べたくなることってありますよね。

そこで、チエちゃんに鰻の白焼きできる?」
二つ返事で「できるよ」ということで
「夕方に約束があるからそのあとにお邪魔します」



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お通しはう巻き、鯖、いか


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岩牡蠣


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鰻の白焼き


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貝差し


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モツ煮


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〆は白身の握り

チエちゃんが伝票を付けているカウンターの一番奥に座り、
ちょこちょことお話して呑むのがなんかいい感じ。
気持ちよく5合呑んでしまった。



チエちゃんのお店に行く前ですが、
母が小さな大学ノートに携帯やらの電話番号を書いて持っていました。
その一番目のページに知らない名前て住所と携帯番号がか書かれていて
誰なのかと気になっていました。
あまりに気なるので勇気を出して電話してみると
ディサービスで一緒で、三人の娘さんから送られてくるお菓子を
詰め合わせて会うたびにくれた95歳のおばあさんでした。
娘さんの手作りのブラウスが少し大きく、母に丁度いいのでは
と何度かいただき、なんでも持っているこのおばあさんに
実家のお米を送るのに住所を聞き書き込んでいたと
わかりました。
ディサービスに来なくなったので、スタッフに聞いても
亡くなったとは教えてもらえなかったそうです。
私から亡くなったと聞かされ号泣されました。
7年もの間仲良くして持ってて、母が居なくなって
ひとりぼっちになってしまったと。
そんなこんなでチエちゃんのところに行く前はこのおばあさんの
お宅にご挨拶に伺っていました。
とても可愛いおばあさんで、涼しくなったらまた伺う約束を
しました。



by petapeta_adeliae | 2018-08-02 05:20 | Trackback | Comments(6)