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ペニンシュラのワンホールケーキ

大阪からソーニャの胃袋を満たせること楽しみとしているお方が
ひさびさの上京。
ペニンシュラの”クール ド フレーズ”とやらを持参。

なんとこの日の職場は欠席者が多く、いつもの後輩とお隣の美人ママと
4つに分けて食べました。3人で4つ。。。
気が付いたかな? ソーニャはお八つと残業の夕飯がわりで
食べていたので、半分はソーニャが食べたってこと。
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チョコレートとヘーゼルナッツのビスケットをベースに、
程よい甘さのミルクチョコレートムース、
そして爽やかな酸味のストロベリーコンポート、
キルシュの効いた濃厚なカスタードクリームの4種類の層のムースを、
ストロベリーピューレで美しく赤色にコーティング。

フランス語で「ハートの苺」をという名前の通りのビジュアルが目を惹く。
砂糖を極力使用せず作られた4種類の層が織りなす絶妙な味わいを楽しんで。

との説明。
砂糖量が最低限な分、ちょっぴり酸っぱさを感じ
それが清々しいくてまた良し。
こちそうさまでした。





ソーニャンちの卓袱台
K&Kの缶つまひとりあそび
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”つぶ貝”は九条葱のぬたと共に。
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”いかホルモン”チョット考えればわかることですが、
烏賊と内臓それも鶏かと思いました。こちも冷蔵庫に
あったキャベツをザワークラウトにして一緒に。






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鶴見の満州園、友だちから教えられ、ここの餃子が母のお気に入りで
お土産にしていました。
ここは母方の一関の従兄弟が小学校低学年の時に遊びに
来て、中華街に行きたいとリクエストされましたが、
従兄弟等に「中華街でべつに美味しくもない中国料理を雰囲気だけで、
食べるのと、中華街ではないけど、美味しい中国料理どっちがいい?」
そんな質問をするソーニャ。聞かれた方は後者をえらびますよね。

今はなくなってしまった別館。
中華街よりずっと美味しいコースを中華街の
7割の値段で食べられました。
前回、初めて五目焼きそばを注文しました。
味は普通。
でもここにしては納得できない味でした。
今回は五目かた焼きそばにしてみました。
前回よりはずっといい味でした。

レジと厨房が隣り合わせ。
厨房は6~8人は居たと思う。
そういえば、何十年もみていた小柄なおじさんを
半年以上みていないかも。

ここはいつも並んでいます。用のついでに寄っているので
ひとりがほとんど、おじさんの定位置の目の前の
カウンターに通されることもありました。
中華丼とかに入っている豚肉はダシと思っているので
いつも残します。
それに気づいていた小柄なおじさんは、ソーニャが注文主だと
分かると豚肉、それも脂身は完全に外してくれました。
ソーニャが思っていたこのお店の味は、小柄なおじさんの
味だったのかも。



確定申告終わりましたか?
ソーニャは今まで、幼稚園児並みの食欲さんにお願いしていました。
それが、先週に電話があり「今年は忙しくて代わりができないから
今年だけは自分でやってね」
慌てまくるソーニャは、病院、薬局の領収書を日にちごとに並べ、
表に日にち、支払い先、金額、交通費を入れた表を作成。
それから職場の経理に確定申告の書類を
お願いしました。税務署で説明会がありますが、日にちが少なく、
大勢の人が行くので1日がかりだと聞きました。
でも国税局だとワンツーマンで・・・と聞きつけ、
6時半に家を出て、出社と全く違うルートで国税局へ。
HP8時半~と書いてあるのに、まずは番号をもらい、
8時半から呼ぶので、呼ばれたら並んで、9時15分から開始。
8時20分でソーニャは53番でした。

選挙のようなブースが50以上あり、プラに入った説明書3種を
見ながら自分のを書き込む。そしてパソコンコーナーに並んで
9時15分まてでポチ状態。ソーニャのずっと後ろから
けたたましいオジサンの声で、一番に並んだのになんで私の前に
こんなに並んでいるんだーと巻くしたて、責任者出せの大騒ぎ。
オジサンの気持ちは分かるが、それはオジサンが書くのが遅いからだよー。

次のパソコンでは80歳ぐらいのオジサンがパソコンなんて触ったことも
ないのにできるかぁーとご立腹。
触ったこともないひとは集められてました。
ソーニャは運良く、後ろにベテラン職員がいて、ソーニャが「普段Macを
使ってて、どこでかな入力にするの?と聞くと、職員のおじさんが
ソーニャに確定申告のながれやらを説明し、プリントまでしてくれ、
最後の受付ではプリントされているので、あっという間に終了。
確定申告は30分で終わりました。

あとは年度末の仕事を考えればいいだけ。    


by petapeta_adeliae | 2019-03-08 15:59 | Trackback(1) | Comments(10)
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Commented by genova1991 at 2019-03-08 21:55
ハートのケーキ、美しくて美味しそうですね。
ホワイトデーかと思いましたが、違った(笑)

中華料理はやはり作る人で味が変わるのでしょうね。
照明でも変わる(笑)と聞いたことがあります。
色で味付けをするのでしょうか???
よく気が付くおじさんはどうなさったのでしょうね?

確定申告終了でおつかれさまでした。やれやれですね(^^♪
Commented by Mchappykun2 at 2019-03-09 02:00
4種類のムースにチョコとヘーゼルナッツのビスケット生地。おいしくないわけがないですね。しかも甘さは最低限。そしてストロベリーのコーティング。こういうスイーツが手に入る日本は素晴らしい!

以前夫の仕事仲間の台湾人が中華料理店のシェフの動向に詳しくて、今はあそこの店のシェフがやめてこっちにきたから、ここが美味しいと、色々連れて行ってくれたことがあります。彼は裏メニューにも詳しくて、よく特別注文してくれました。

アメリカは税金の申告の締め切りは4月15日です。日本て、国税局で説明してくれるんですね。アメリカもあるのかもしれませんが、アメリカの役人を私は信用していないので。。。。
Commented by b_macd at 2019-03-10 21:27
美味しそうです!
お味の解説読んでたら、絶対好きなタイプ♪
半分食べちゃった幸せ者ですね!
Commented by tanukidaponta at 2019-03-10 22:21
確定申告って、自宅で簡単に書類作れるポン
医療費のレシートは、エクセルに入力するポンが、日付は任意の記入になっているポンで、そんなに時間はかからんポン
ソーニャさんも、来年は自宅で書類作成するといいポン
Commented by petapeta_adeliae at 2019-03-15 12:05
白玉団子さん
ペニンシュラでソーニャというケーキがあったことを
あとで知りました。6月にあったらリクエストしよう!!

中国料理では、見た目は良くないが、食べると美味しいって
聞いたことありませんよね。照明次第ってありうる。
確定申告がおわってホッとしています。
Commented by petapeta_adeliae at 2019-03-15 12:27
Mchappykunさん
ペニンシュラで、バレンタインソーニャが出ていたことを
知りました。今再度検索したら総支配人がソーニャと
いうことです。それにしても程よい酸味の美味しい
ケーキでした。私の中で一番かも。

その台湾人は遠く離れた地で母国の味を探しに探して
いたんでしょうね。行きつけのお店が開店したころに
いた花板さんの料理が大好きでした。自立して
お店を去ってから、その人を上回る板前さんが入らず、
旦那に○○さんの料理が好きだったとコボしてしまった。
すると旦那も同じことを思っていたんですよ。

国税局なんて行くことがないし、築地なので
帰りにどこか寄れるぞという淡い期待がありましたが、
お昼まで時間がありすぎて、職場まで歩いて行きました。

Commented by petapeta_adeliae at 2019-03-15 12:33
あむさん
甘さ控えめ、ムース好きとしては最高のケーキでした。

この関西のお方はいつも気の利いたお土産で、
自分だと買わないだろうブツを持って来てくれます。
以前もペニンシュラを何度か買ってきてくれましたが、
ペニンシュラはハズレなしです。
Commented by petapeta_adeliae at 2019-03-15 12:38
ポン太所長
確定申告デビューだったので、ひとりで作成すると時間が
掛かって、時間の無駄に成るポンで手取足取りを選んだポン。
司馬懿、ミーユエの録画を見ることに忙しいポン。
これで要領が分かったポンで、来年から自宅でするポン。
でも自宅から送るとメアドの流出が心配ポン。
Commented by tanukidaponta at 2019-03-17 14:12
>でも自宅から送るとメアドの流出が心配ポン。

郵送で十分ポン~

というか、電子申請はカードリーダーとか必要になるポンで、出費ポン~
Commented by petapeta_adeliae at 2019-03-19 12:48
ポン太所長
自宅でプリントして郵送すれば良いポンね!
あにゃがとぉ~。
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