代休はのんびりと一杯

二度寝をしてしまい、気づけば7時半。
職場に「午後から出ます」と電話しておきながら、
天気予報で洗濯日和と分かると、気持ちは休んじゃえ。
そこで代休を取っていなかったことに気づきました。

まずは洗濯。
後ろ脚にヒアルロン酸注射しなくちゃ。
でも10時半を過ぎているので何時に終わるのやら。
あっそういえば映画のレディースディだったことを
思い出しました。
映画は13時半から始まる。整形外科が何時に
終わるかで午後の予定を決めようと決心。

あー間に合わない。
充実した1日に成らないじゃん!!
そこで、録画していた昭王~大秦帝国の夜明け~を
見ながら考える。
うぅ~ん
今月、チエちゃんのところに行ってないぞ!

5時の開店とともに暖簾をくぐろうとしてら
暖簾が出ていません。ドアを開けて
こんにちは。と元気いっぱいに声を掛けると
奥にもある調理場から板前2がでて来ました。
暖簾出すのを忘れてたそうです。
ありがちよね。
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                       牡蠣のポン酢

食べ終え、脇にそーっとはじくと、チエちゃんに「柿は食べないの?」と、
柿を縦にいくつも切って、食べ易くしてくれました。
ポン酢が沁みてて良いお味。

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                      甘鯛の松笠揚げ

チエちゃんのオススメです。
あえて鱗を残して揚げると松ぼっくりのように鱗が
逆立つので松笠揚げというらしい。
関西ではポピュラーだそう。

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                       鯨の竜田揚げ

御徒町の学校給食では鯨の竜田揚げが一番人気だったと
云うとチエちゃん驚いていた。
私はソフト麺のあの柔らかさが気色悪かった。
小・中学校と同じ環境の中で育っているので
話題が広がり楽しいですよね。

チエちゃんと中3で隣の席だったIくんが妻と現れた。
土曜・日曜に夫婦してチエちゃんのお店にお手伝い?
バイト?に来てるのに、仕事帰りの平日まで来てました。


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                       茶碗蒸し



チエちゃん、ソーニャが食べることに対してはマメであることに気づいた。
そこで、チエちゃんは以前に業者からもらい、一度使ってみた
豆乳・スープシェフを帰ろうとしているときに渡されました。
チエちゃん以外と面倒くさがり屋。( #´艸`)プププ

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ほうれん草を刻んで、レンジでチンし、ポットの中にある
ブレンダーケースにほうれん草+コンソメの素+水+牛乳を
投入してスイッチオン!
15分で出来上がり。



エキナカの成城石井でロッカーの
小包装を見つけました。
1つ¥120だからミニオンよりお得。
意外にもレモンが美味しかった。
小腹が空いたときのお友だち。
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by petapeta_adeliae | 2018-11-29 12:48 | Trackback | Comments(16)
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Commented by genova1991 at 2018-11-29 18:01
柿の中の牡蠣がお洒落ですね😋
牡蠣も美味しそう!食べるのをやめましたが、食べてみたいです。
1日って前もって予定を立てておかないと
あっというまに終わります。
特に冬場はすぐに暗くなるので尚更です。
忙しない12月も週末には突入ですね。
Commented by tanukidaponta at 2018-11-29 23:39
狸田、三連休は出張で潰れ、来週も出張で土日が潰れるポンが代休なんてものはないポン...

牡蠣の季節到来ポン
やっぱり生に限るポン~~
Commented by Mchappykun2 at 2018-11-30 04:18
牡蠣を柿の器に、しゃれていますね。私も↑の方と同じで、生牡蠣は食べないことにしているのですが、時々、ふと食べてみたいような気持ちになります。自分で調理するのは怖いですが、安心できるお店だったらね。
東京では今でも鯨を食べられるのですね。昔は給食の定番でしたね。
Commented by miriyun at 2018-11-30 13:33
柿の器からは柿の白和えか天ぷらかとか想像しましたが、はずれ~!
牡蠣とはね、
ふたを開けた人のほころぶかをを想像して作るのでしょうか。
Commented by タヌ子 at 2018-11-30 22:58 x
柿と牡蠣、いいですねぇ。
柿は皮ごと食べるの?
私もCuisinateのオートブレンダー持ってるけど、洗うのが面倒臭くて使ってない。
多分チエさんも同じなんじゃないかな。
↓カリフラワーのカレーマリネ、おつまみにぴったり。
レシピ探して作ってみよう。
↓↓激やせチームの方々、単に退職して家にいる時間が多くなっただけなのですよ。
家に一人でいると、昼食を食べ忘れてしまうらしい。
私だったら絶対あり得ないシチュエーション。
Commented by b_macd at 2018-12-01 14:13
今日は燗酒ですか?
美味しい日々で、お酒も進みますね!
そうか牡蠣の季節ね、生は苦手なので牡蠣ごはんかな。
Commented by fleur de sel at 2018-12-02 01:54 x
私も柿の中の牡蠣がお洒落で美味しそうと思い作ってみたいと思います。
クジラは小学校の給食によく出てきました。私は反発していたけれど。今日では貴重で手に入りにくい食材ですよね。
スープシェフ スープやピューレーなど作る器械ですよね。もっと大きいけれど現在此方で流行っていますよ。
Commented by Annepa at 2018-12-02 19:24
パン屋をオープンしたばかりに休み無し、もちろん代休などありまへん!
最も以前から代休はないか!?
Commented by petapeta_adeliae at 2018-12-06 12:50
白玉団子さん
牡蠣を食べたあとの柿も美味しかった。
有給休暇はほぼ当日の朝に決まります。
だから充実してないのかもしれません。

だってぇ朝寒いんだもん。
毎朝布団の中で自問自答してます。
Commented by petapeta_adeliae at 2018-12-06 12:57
ポン太所長
この何年か、加齢も理由の1つポンが、
一生懸命は止めてゆるゆる75%にしてるポン。
あっちこっちと移動だけでも体力使うポンで、
所長いつか倒れるかもポン。倒れる前に連絡くれれば
大蒜たっぷりのキムチ&韓国料理を届けてあげるポン。

Commented by petapeta_adeliae at 2018-12-06 13:12
Mchappykunさん
お店で陶器の柿は見たことがありますが、、
たまに習いに行くすずきさんのところはアスパラの
器をデザインしてプロに注文していました。
場所をとるので陶器は置けないけれど、Mchappyunなら
本物の柿をチャチャっと器にしてしまいそう。
日本で食べることのできる鯨は南極の調査捕鯨で
捕獲された鯨なので限りがあり、今は高級食品です。

Commented by petapeta_adeliae at 2018-12-06 21:32
miriyunさん
この柿が目の前に来た時は、何注文したっけ??と
ボケ老人状態でした。
こちらの花板さんは無愛想とは言わないけれど、
元々寿司職人なので、何も言わずにただ黙々とお仕事を
されているって感じです。美味しいとか感想を述べられたら
困るそんな板前さんです。

Commented by petapeta_adeliae at 2018-12-06 22:10
タヌ子さん
柿は内側の果肉だけです。
ポン酢が沁みて美味しかったです。
わんこにクリスマスプレゼントしてもらったバーミックスの
フルセットは一年に4回は活躍しています。ププッ
カレーカリフラワーは小房に分けて、塩と酢で茹でて、カレー粉、
酢、塩、砂糖、白ワイン、オイルのマリネ液にまぜまぜして
ください。アラブではヨーグルトをかけているそうですよ。
Commented by petapeta_adeliae at 2018-12-06 23:20
あむさん
チエちゃんのオススメで久しぶりの熱燗でした。
牡蠣は当たったことがあるのかな?
牡蠣はグラタン、時雨煮、オイル漬け、ベーコン巻き、土手鍋、
韓国のジョンもあります。
Commented by petapeta_adeliae at 2018-12-07 00:03
Emiさん
牡蠣と柿は相性がよかったんですね。
くり抜いた果肉を小さく切って牡蠣と和えるのもいいかも。
白ワインに合いそう。
鯨は調査捕鯨のモノだからメニューの定番とはいかないです。
吉祥寺の友達は給食で鯨の竜田揚げにオーロラソースで
食べていたそうです。
お昼の外食もマンネリ化して来ているので、スープシェフで
作って持って行こうかと企画中。
まずはべたにマッシュルームとコーンです。
Commented by petapeta_adeliae at 2018-12-07 00:08
Annepaさん
今はオープンさせた勢いがあるからいいけど、
あとで疲れがドドっと出て来ます。
ほどほどに頑張ってくださいまし。
麩饅頭楽しみに待ってます。
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