習いごと(バスク風赤ピーマンの鱈詰め) : ソーニャの食べればご機嫌

習いごと(バスク風赤ピーマンの鱈詰め)

2009年3月習ったスペインバスク地方のお料理です

バスク風赤ピーマンの鱈詰
本場で使うピーマンはビキーリョという先の尖った甘みがあるけれど
ピリッとしたモノです。
ずっと干し鱈が欲しいと思っていたのに
去年パリ最終日で思いだしました。
見つけられなかったのが残念。次回こそは！

あさりのマリネラ

海老とマンゴーのサラダ

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スペイン風ガトーバスク

お散歩アルバムの白玉団子さんのところで知ったイノダコーヒー。
関東は横浜と東京駅大丸にしかありません。
HPでクラブハウスサンドがあることを知り、興味津々。

帝国ホテルのオールドインペリアルバーで
初めて食べたクラブハウスサンドが気に入ってました。
それから今は無くなったギャラリーセンターの地下に
あったキャッツ＆ドックス。ここのが特に美味しかった。

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クラブハウスサンド

グはハムと胡瓜、玉子、チキン。そして頂上には厚切りベーコン。
ひとりで食べるのは無理だし、玉子とチキンを一緒にして別に
野菜を入れて欲しかった。
コーヒーは"アラビアの真珠"こどもの頃に初めて飲んだちょっと高めめの
喫茶店のコーヒーを思い出させます。
夕方からのお食事のお客さまにサービスで栗のアイスクリーム。

このサンドイッチ¥2,000でした。具材からするとお高め。
帝国ホテルのオールドインペリアルバー￥2､160

他には
ミックスサンドイッチ　1,950円
コンビーフと茸のサンドイッチ　1,950円
ハムとチーズのグリルサンドイッチ　1,950円
ハンバーグステーキサンドイッチ　2,490円
コールドローストビーフサンドイッチ　2,160円
フィレステーキサンドイッチ　3,140円
海老フライクラブハウスサンドイッチ　2,380円
カニサラダサンドイッチ　2,920円

ハンバーグ、フィレ、海老フライ、カニサラダが魅力的♡

※グロールシュビール付き、曜日で付くものが違うので
お値段も違います。オールドインペリアルバーにリンクしる
のでそちらで確認して下さいね。

夜は行けない、アルコールが呑めない人に朗報。
一部サンドイッチはラウンジのランデブーでも
食べられます。

話は戻って、客層がお上品なオジさま、オバさまの憩いの場。
満席でしたが、居心地良し。

でも白玉団子さん行きつけの横浜のメニューのほうが魅力的。。。
隣の芝生が青くでしょうか？

プロバイダーから送られてきたタブレット端末機が死ぬほど遅く
まるで１０年前かのようです。なのでブログ巡りも時間が
掛かって・・・コメントが出遅れ気味でゴメンナサイ。_(_^_)_

by petapeta_adeliae | 2015-11-13 07:11 | Trackback(1) | Comments(20)

Commented by genova1991

at 2015-11-13 15:30

こんにちは(^^♪
バスク料理、赤ピーマンも綺麗で美味しそうですが、
あさりのマリネがとっても美味しそう！！
いつも綺麗にお料理されるなと感心しています。

ＴＢ有難うございました。
Tokyo & Yokohama　のイノダはちょっとお高くなるのが
難点ですね。京都まで行けば、もう少しリーズナブルです。
テーマがサンドイッチだったので、サンドレポをＴＢしました。古い記事でごめんなさい。
オールドインペリアルバーは夫と知り合った頃に一度
行ったなと懐かしく思い出しました。
帝国ホテルだとお上品にサンドイッチじゃなくて、
がっつりバイキングとか、ダイナーでパンケーキに流れるので
ご縁がなさそうで残念です。

Commented by akdeniz_tk

at 2015-11-14 03:12

ピーマンの詰め物。お国によって、ずいぶんと中身が違いますね。
スペインのお料理でも、マンゴーを使うって意外でした。
イノダって、かなり良いお値段ですね。
２０００円のサンドイッチかぁ～。でも、とってもおいしそうです。

Commented by Mchappykun2

at 2015-11-14 04:32

日本のサンドイッチは本当に上品ですね。そしてきれい。アメリカのこれでもかっていうほど具材を詰め込んだサンドイッチは、私には大き過ぎて、半分しか食べられません。
スペインの赤ピーマン、とっても美味しいんですよね。

Commented by bossba

at 2015-11-14 19:26

ご馳走サンドイッチ
わたしもカニサラダサンドが食べてみたい、もちろん冷えた白ワインで

Commented by mamanyawatorako

at 2015-11-15 12:38

お久しぶりぶり🐯
どれも美味しそうだにゃぁ〜！

Commented by Annepa

at 2015-11-15 21:33

サンドイッチって、美味しいところはとにかく美味しいけど、それなりのところはひどいものもありますよね！
先月に行ったゴルフ場の昼ごはん！！
牛フィレ肉のステーキサンド２１００円が一番安くて、カレーライスが４２００円。。。
詐欺にあったような気分です。（某Pホテルグループ）

Commented by b_macd

at 2015-11-15 23:16

昨夜は楽しい時間に、手作りお料理をありがとうございました、
辛いと聞いてドキドキでしたが、ちょうど良い辛さで美味しかったです。
また素敵な、スコッチ柄のカメラケース（にする事にしました）まで
頂いてしまい、恐縮しております、大事に使わせて頂きますね。
お母様はいかがですか？ソーニァさんもお大事にね！

Commented by melocoton1

at 2015-11-15 23:48

バスク料理教室、いいな。
サンセバスチャンとオンダラビアしか行ったことないけど、バスクは美味しい！

オールドインペリアルバー、いつも飲むばかりで食べたことない！来週から夫が泊まるからクラブサンド食べてみようかな。

Commented by mayis-havaalani

at 2015-11-16 15:04

こちらでは初めましてm(_ _)m

１４日はありがとうございました。
美味しいイカ炒めの調味料や作り方を
今度詳しくお聞きしたいです。
雑な料理しか出来ないので勉強になります!

オフ会記事をアップしましたが勝手に
ブログリンク貼ってすみません。

Commented by miriyun

at 2015-11-17 01:26

赤ピーマン、元気になる色ですね。
こんなの食べて、アサリの濃い味も楽しんで、
エビとマンゴーで、アラッ？この組み合わせ！と
次々と楽しめます。