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習いごと (豚肉の茸とラグーとストラッチパスタ)

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今月のテーブルセッティング


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鯵のマリネ、自家製リコッタチーズとともに
バターナッツの冷製スープ、生ハムのリエット



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豚肉のキノコとラグーとストラッチパスタ
今回の担当はこちら。
茶色になる寸前まで豚肉を炒めるのがポイント。
とっても美味しかった。自画自賛(笑)

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ブルターニュ産オマールの万華鏡
オマールちゃんの上にイクラが沢山乗ってて、コンソメゼリーの
掛け布団を着ています。赤いプチプチはオマール海老の卵です。

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カマンベール風味のムース 赤ワインソースを添えて
お高いカマンベールよりちょぃと手頃なカマンベールの方が
美味しいんですよ。


大人だからちゃんと頂きますが、2品苦手なモノがありました。
鯵と豚肉。豚肉はいくら美味しくても匂いが×なんです。
なんでだろう?? 父に「お前の前世は警察犬だ」と良く云われました。
「お前が警察犬だったら優秀で幸せだったろうに・・」だって。
そう、ソーニャの弱点は匂いなんです。



頂き物ぉ〜
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和光のアネックス1周年記念限定ケーキ¥3150
関西の高収入なのにセブンイレブンな勤務時間で働くので
お金を使うことが無く、お金が回らないと困っているので、
ソーニャの胃袋がボランティア!?

後輩がお見事なキレ方をしたので、下さった方に
「●●と二人で食べてもいいかな?」
すると「ソーニャさんにあげたのだから、その後はどうぞ好きにして」と
云うことで、二人で食べたのですが、ちょい前までは和光のお菓子を
頂いてもちーとも嬉しくありませんでした。でもねぇこのケーキは
心底美味しかった♡



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Chicchiさんの北海道土産
ホタルイカの姿干は、ライターでちょっと炙ると肝がとろりと
して美味しいんですよ。
JR北海道にはKitacaというムササビのキャラがいるのに
JR東日本のSuicaペンギンは地域を超えて全国区?
因みにJR関西にはカモノハシのICOCAちゃん



これから先は、ソーニャが小学生の頃にお気に入りだった
木下恵介アワーのお話です。


キレた後輩とケーキを食べながら、どんな流れだったかは忘れましたが、
沖雅也とレスリー・チャンからの展開で、
「仲雅美って知ってる?沖雅也にそっくりと云われていたのよ」と
検索してみたら、「ベニスに死す」のビヨルン・アンデレセン
のその後以来の驚きでした。


小学生の頃に木下恵介アワーがあり、母が唯一逃さずに見ていて、
その中でも「おやじ太鼓」が大好きでした。
成り上がりの建築会社の社長の進藤栄太郎、その子供に
あおい輝彦、沢田雅美、竹脇無我も出ていて、田園調布のオバちゃんが
来ると必ず鰻重を注文するんです。

あと、おやじ太鼓2もあり、やぶれ太鼓、ふたりの世界、
森田健作主演のたんとんとんが楽しみでした。
田村正和、竹脇無我、加藤剛、志垣太郎、近藤正臣と当時の
正統派俳優ばかりでした。
おやじ太鼓が終了してすぐに「北の雲」がはじまり、
主演が田村正和、大谷直子、市原悦子、二谷英明と共演し、
この作品が確か仲雅美のドラマデビューだったと思う。
何しろソーニャ好みの"一輪挿しのような男"で爽やか。
挿入曲の「ポーリュシカ・ポーレ」が大ヒットし、
俳優兼歌手の二足のわらじで大活躍でした。

当時、沖雅也と仲雅美がそっくりということで話題になり
サボテンとマシュマロで兄弟の役がありました。
北の雲が放送されていた時期、ミッシェル・ポルナレフにハマって
いましたが、父がレコードを買うときはいつも同行していたため、
父から欲しいレコードはあるかと聞かれ、仲雅美の
4曲入りの「君を愛す」を買ってもらいました。
他にポーレシュカ・ポーレ、涙のジャーニー、あと1曲が浮かばない。
あと、あおい輝彦のふたりの世界も。

由美かおるの全裸後ろ姿が忘れられない映画同棲時代ですが、
おとなな映画だったのでもちろんソーニャは見れませんでした。
そのあと起業したが、ここで失敗し、肝不全・腎不全で闘病生活。
どこかのブログで闘病生活の写真が出てきましたが、この辺りから
記憶の中のカレと別人の様でした。
この15年ぐらいの間だと思いますが、有給休暇の平日午後に
ワイドショーであの人は・・・的なコマで歌を歌っていた
姿が最後でした。

日本大学の農獣医学部中退とのことだけど、
今ペットを飼っている人が多いから獣医になって
いたら、美男だし、いい顧客獲得できたのになぁ。
ここまで絵に描いたような数奇な人生って。
何もかも平々凡々な普通な生き方が一番幸せなのかな。

とりあえず、
"哀愁のロシア民謡を歌う"を探そっと。
それも支払いはわんこ。
by petapeta_adeliae | 2013-09-23 01:02 | 習いごと | Trackback | Comments(26)
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Commented by marunyanpekenyan at 2013-09-23 09:58
木下恵介あわー、あったあった。が
そこまで詳しく覚えてにゃい
匂いに敏感にゃんだ
モスリムの素養あり?かっ?
Commented by magomagom at 2013-09-23 11:58
今月のテーブルセッティング シックで 秋らしくて オシャレだわねえ。
お料理も お上品!
木下恵介アワー ありましたなあ! 1番に 竹脇無我さんの顔が
思い浮かんだわ^^

>由美かおるの全裸後ろ姿が忘れられない映画同棲時代

もう 懐かし過ぎ!!(爆)
Commented by tuguki2964 at 2013-09-23 14:29
仲雅美…?  仲雅美…? 仲雅美~~~っ?
なんだか、知ってる名前なのに明確なイメージが描けずイライラしていたところに ♪ポーリュシカ・ポーレ♪ ですっきり。
そうか、あの子ね…。

“サボテンとマシュマロ” ってなタイトルも、あまりに懐かしすぎます。
Commented by genova1991 at 2013-09-23 14:59
センスの良いセッティングとお料理の数々に圧倒されました。
ちゃんと作ってから召し上がるのですよね?
大変そう、、、、(思っただけで疲れる、、トホホ)

おやじ太鼓が小学生って、それですと私とさほど変わらない
年齢なのでしょうか?ソーニャさんは???
もっとお若い方だと思っていました^^;
それとも、再放送かな?

咲子さんちょっと なんていうのもご覧になっていましたか?
木下恵介じゃありませんが^^;

沖さんと仲さんは名前が似ていて、ややこしくて
いつもこんがらがっていました。
そのうちに、例の京王プラザホテルでしょう?
あのせいで、日景さんという名前を覚えて、
ウチに遊びに来る猫のギャキャ鳴き声が日景さんに
そっくりだ!!と言い合い、それからそのトラ猫さんのことを
「又日景さんが来た!」と言うようになりました。
懐かしい変な思い出です。

ホタルイカはあぶると、肝がトロッとして美味しいのですね。
( ..)φメモメモ←納得
Commented by toramaman at 2013-09-23 19:09
今回も 未体験ゾーンの数々・ ・
担当されたパスタも スケルトンな布団被ってるオマールさんも 想像するだに美味しそうですね^^
ホタルイカの姿干し~ 猫さん達もたまらんのでは?
木下慶介アワー 思わず 飛んでっちゃったわ(笑)
由美かおる って 未だに 若いころと3サイズが変わらない っていう あのお方ですよね ・ ・
Commented by tanukidaponta at 2013-09-23 21:34
>父から欲しいレコードはあるかと聞かれ、仲雅美の
>4曲入りの「君を愛す」を買ってもらいました。
>他にポーレシュカ・ポーレ、涙のジャーニー、あと1曲が浮かばない。

君を愛す、涙のジャーニー、ポーリュシカ・ポーレ、愛のテーマの4曲ポン
http://auction.item.rakuten.co.jp/11561458/a/10004811/

>"哀愁のロシア民謡を歌う"を探そっと。

CDによる復刻版が出ているポン

http://meg-cd.jp/artist/naka_masami/MSCL-60233.html

ちなみに仲雅美さん、また頑張っているみたいポン~
Commented by Mchappykun at 2013-09-23 23:18
毎回テーブルセッティングを見るのが楽しみです。今回も皆さん仰るようにシックで素敵ですね。ナプキンの材質が良い感じ。
和光のお菓子、見た目もきれいで、まるで宝石箱のよう。食べてみたいです。甘いもの嫌いのソーニャさんが美味しいと仰るのだから、味は太鼓判なのですね。

木下恵介アワー、ありましたね。沖雅也は覚えているけれど、仲雅也は覚えがありません。懐かしい方のお名前がズラリ。皆さん、どうしているのでしょう。
Commented at 2013-09-25 07:05
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by 福にゃんママ at 2013-09-25 14:07 x
どっぷり 昭和ですにゃ~~
なつかしいで~~す
ちゃんとむかしのことも、こまかくおぼえてらっしゃるっていうの・・・かしこいんだ~~
てきと~~なわたくしぃ~
記憶もまばらだわ~
やばいわ~~~
Commented by tokunosuke23 at 2013-09-25 19:44
昔のTVドラマで鮮烈な記憶があるのは、「奥さまは魔女」です。
金髪も好きになったきっかけでもありました。

「豚肉のキノコとラグー派とストラッチパスタ」

の上に乗っかっているカビみたいなものは何でしょう。
Commented by petapeta_adeliae at 2013-09-26 12:46
ままにゃしゃん
父が海釣りの行ったのも分かるにゃ。

母と兄はミートソースが大好きなんだけで、林間学校でミートソースに
当たったソーニャと父はミートソースを臭いと嫌ってるから
σ(・・*)が帰宅する前に家中の窓を全開にして
ソートソースの入ったお鍋はバルコニーに追いやられています。
Commented by petapeta_adeliae at 2013-09-26 12:53
酒なママ
竹脇無我って木下恵介アワーの常連でしたよね。
どこのお料理教室も秋になると栗・芋・南瓜が出てきます。
フランス&イタリアだと松茸は出てこないし、精進料理も松茸が
で゜てきそうにないのが寂しい。そういえば栗のパエリアなんてのも
ありました。
由美かおるってスタイルがずっと変わりませんよね。
60才を過ぎても水戸黄門で入浴シーンがありなおかつ高視聴率が
とれるって信じられない。('_')
Commented by mikikof3 at 2013-09-26 20:33
木下恵介アワーって、懐かしい。(⌒‐⌒)
何ていったら歳がばれますね。
沖雅也と仲雅美?うわぁ~ゴッチヤになっってる。(/´△`\)l
沖雅也さんは亡くなったよね?
それにしてもソーニャさn。良く覚えていますね。
私はダメだわ。
オマールの万華鏡♪ネーミングがすごい。
一見パイ菓子のようですね。(⌒‐⌒)
Commented by petapeta_adeliae at 2013-09-26 22:20
tuguちゃん
仲雅美思い出していただけましたようで。
俳優を続けて不動産なりしていればいいのに
結婚して安定を求めて人生を狂わせて大病をして・・真面目すぎ
たんですね。人相まで変わってしまって気の毒すぎます。
Commented by petapeta_adeliae at 2013-09-26 22:30
genovaさん
お料理教室は先生から1時間ほど説明を受けてから
みんなで作って食べてます。
いつもデザート以外のモノを担当しています。
それはまず作ることがないからなんですけど。^^;

おやじ太鼓は土曜日の午後2時ぐらいからだったので
再放送だと思います。大宮伝助とかはリアルタイムで見て
います。ありがとう、おさな妻も小学校低学年だったと記憶してます。
咲子さんちよっとは江利チエミが主題歌を歌っていたのは
知っていますが、これは見てませんね。

日影さんて東大卒で、家出して新宿で働いていた沖雅也を
売り込んだオジさんですよね。京王ホテルに行く度に
あぁ沖雅也がと必ず思い出しますね。
Commented by petapeta_adeliae at 2013-09-26 23:11
寅ママ
このパスタはかなり固いので、手で捏ねるんじゃなくて
讃岐うどんの様にアンヨでいっちに、いっちにです。

ホタルイカもイカだからニャンズには良くないんじゃないかな。
ソーニャにはお茶受けにもなるよん。(笑)

母は由美かおるを見ると西野バレエ団って云ってました。
15才から63才までスリーサイズ変わってないんですって。
ソーニャと由美かおるの共通点は血液型と身長でしたワ。
Commented by petapeta_adeliae at 2013-09-26 23:15
ポン太所長
所長は2つ下で、男の子だから仲雅美は知らないポン?
あー愛のテーマってタイトルだったんだポン。
父が一緒にかったのは、北島三郎のベストだったのを
覚えているポン。
HPに明日の19時TBSで見られるということで明日は定時で
上がってダッシュ帰りするポン!!
Commented by petapeta_adeliae at 2013-09-26 23:27
Mchappykunさん
ラグーのパスタ、とっても美味しかったです。
和光のケーキはソーニャにはバターが利き過ぎてクドいんです。
でも今回はとってもライトで爽やかでMchappykunさんの
作るケーキもこんなんだろうと想像しながら食べてました。

昔のドラマは不自然な展開とかがなくて素直な気持ちで
楽しめましたよね。竹脇無我と二谷英明は亡くなり、
あおい輝彦は水戸黄門の助さん役、近藤正臣、大谷直子は
どうしているのか??
Commented by petapeta_adeliae at 2013-09-26 23:30
2013-09-25 07:05の鍵コメさん
了解!
匂いに敏感なのも困りようです。
お花の匂いのする洗剤?をお使いの方と電車で隣り合わせに
なると鼻の粘膜が痛くなんるんです。
Commented by petapeta_adeliae at 2013-09-26 23:34
福にゃんママ
どうでもいいことは良く覚えていて、肝心のお勉強には
ちーとも役立たずでした。

彦ちゃん、福にゃん、ロージーの区別が付いて、
ご飯を食べたことを忘れてなければ大丈夫です。^^
Commented by petapeta_adeliae at 2013-09-26 23:38
徳さん
奥様は魔女は何度見ても再放送があると見てしまいます。
エリザベス・モンゴメリーは亡くなってから年齢詐称が
分かりましたよね。あとわんぱくフリッパーも好きだった。

>カビみたいなものは何でしょう
パルミジャーノで、その上はローズマリーです。
Commented by petapeta_adeliae at 2013-09-26 23:42
mikikoさん
沖雅也が亡くなって30年ぐらい経ちますよね。
京王ブラザホテルに行くと、必ず口から出ちゃいます。
沖雅也と仲雅美がごちゃ混ぜになるのは二人が似ている
からだと思います。
明日の19時からTBSに又出演するということで
ダッシュ帰りして見る予定です。
Commented by タヌ子 at 2013-09-27 06:27 x
苦手なもの、2つじゃなくて、3つ((イクラ)でしょ。
ゼリーのお布団が面白い。
豚がダメってことは、ハムもサラミもダメ?
スペインに行くと辛いことになりそうですね。
私は竹脇無我さんが好きでしたが、晩年は大変なことになってたんですね。
亡くなられたのも知らなかった。
Commented by petapeta_adeliae at 2013-09-27 23:45
タヌ子さん
あっコンソメゼリーのお布団めくって、隣のお嬢さんの
お皿にすぐに乗せたので忘れてましたワ。^^;
豚肉は好んで食べないけど、ハムとサラミは好き♡
とんかつはヒレ以外はたべません。
調理法によってかな?!

竹脇無我というと岸辺のアルバム、だいこんの花を思い出すなぁ。
Commented by wan_chai at 2013-09-28 19:19
後半の話がサパーリわからないので
料理の方で・・・
豚肉のキノコとラグー派とストラッチパスタ
って、ラグー、鳩ストレッチパスタの誤変換でしょうか????
豚のラグーと鳩肉って取り合わせは珍しいですよね。
Commented by petapeta_adeliae at 2013-09-30 22:36
wan_chaiさん
そうよね。仲雅美・沖雅也全盛期にはwan_chaiさん生まれて
なかったものね。
鳩ストレッチ・・・・変換ミスでございます。
おメメがシニアで気がつかないことおおいでつ。
wan_chaiさんをお抱え秘書にしとうございます。^^;
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