ひとり吞みも極楽

午後から有給で半休、定期の病院のあとに皮膚科で稗粒腫の液体窒素治療、
その前後に友達からブツを受取り、地元の整形外科のお膝に
ヒアルロン酸注射に征く予定でした。

病院の担当医を女医さんに
若くて、明朗快活でひと目で合いそうと確信。

そのあと皮膚科に行くと患者様が沢山なので
諦めて、友達の所にブツを受取り近所を散策。

前々から気になっていたやきとり屋?
4時45分でミートステーションの暖簾が出ています。
でも準備中の札が下がっているので、何時から?と
入り口付近を見ていると、店主が「約束?」と出てきました。
いいえと首を横に振ると
時間前でしたが、通してくれました。
約束だったら入れてくれなかったのか?



d0158582_23572085.jpg
生シークワーサー、銀杏


d0158582_23575533.jpg
 レバー串、鰯のガリ巻き



d0158582_23580128.jpg
秋刀魚の塩焼き


d0158582_23580608.jpg
向こう側のキリマンジャロが気になるので注文したら手作りリキュールでした。
アルコール度数が意外と高いけど、イケる。

d0158582_23581065.jpg
〆はハンバーグ 
トッピングのチーズと卵がありましたが好きじゃないんです。
これで¥2700です。
こちらは10年以上前から存在を意識していましたが、
いつも列をなして待っている。
そのうちに”吉田類の酒場放浪記”に出てしまい
尚入れぬ店に。
友達んちのあとはここ!

吞んだにも関わらず、このあと整形外科でした。




昨夜、母の実家一ノ関から宅急便が届きました。
母のすぐしたの弟のお嫁さん、叔母ですが、
誕生日が8月14日で父の命日の翌日でしかもお盆。
お祝いをしてもらったことがないと父の納骨の
時に初めて母と聞きました。
次回お盆に帰省するときに叔母にプレゼントを
しようと母と約束していました。
母の納骨の時に叔母にバッグプレゼントしました。
このお野菜はそのお返しだそうです。
d0158582_12401486.jpg
この葱は”曲がり葱”でぬた、すき焼きに入れると旨い。
県外には出てないようです。これにこの里芋はぬるぬる
してて、<:ロミ←イカと煮る、けんちん汁に入れると
これまた美味しい。

枝豆はすぐに茹でないと風味が落ちるのでどうしようと
寝ていると夢にまででて来ました。
なので、午前中に枝豆を半分茹で、その半分を職場に持参。
ふと、品川駅構内の鮭の美味しいおにぎりを思い出しました。

何かのついでにお昼ご飯を調達することがあり
コンビニ以外のおにぎりに限りますが、
夢むすび、松屋の十石、ほんのり屋。。。
品川駅構内の百千(ももち)だったことを思い出し
後ろの後輩の分もと両端は紅しゃけ、いか天むす、
あくまのおむすびを購入。
紅しゃけはひとつずつ。後輩はあくまのおむすびを
選びました。
あくまのおむすびとは、
めんつゆで味付けしたご飯に揚げ玉と鰹節と青海苔で。




d0158582_12371990.jpg
47都道府県おむすびは↓





[PR]
# by petapeta_adeliae | 2018-10-17 17:12 | Trackback | Comments(5)

韓国家庭料理で鑑賞会

M実ちゃんソーニャんち初訪問。
まずは仏壇の両親にごあいさつ。

すぐに昼ご飯です。

d0158582_21330667.jpg
きゃべつの塩こぶ和え、茄子のナムル、豆もやしご飯、
白木耳の紫キャベツマリネ

ずっと食べたかった大豆もやしご飯。
豆もやしを茹でて、茹で汁でごはんを炊きます。
長葱のみじんぎりと牛ひき肉を胡麻油、醤油、砂糖、
おろし大蒜で炒め、ご飯が炊き上がったら豆もやしを
入れてちょっとおく。
ご飯に先に炒めた牛ひき肉を入れ、ヤンニョムカンジャンも
入れてまぜまぜ。
熱々でいただくのはとっても美味しいけど、
冷める、冷凍となると。。。ヤダ



13時半より以前から録画していた

・元X JAPAN のhide 50th anniversary FILM 「JUNK STORY」

・X JAPAN アメリカフェス前 復活10周年記念

・安室奈美恵 Final Tour 2018〜Finally〜福岡公演

世代が違うから?普通に暮らしているつもりでしたが、
1曲も聞き覚えなし。

・次回見せるミニオンズをちょっぴり

そして、夕ご飯は
d0158582_21334996.jpg
たらこクッパ、ユッケジャン、ニンニクの茎とベーコンの炒め物






M実ちゃんからお土産は
d0158582_21362239.jpg

2019年ミニオンズのカレンダー、辻が花のお吸い物最中(右上の3つ)と
お茶漬け(左中央の5つ)、韓国のスナック菓子。
いつもながら彼女はチョィスがうまい!




翌日の昼は昨日のユッケジャンにご飯と溶き卵を足して
ユッケジャンクッパ。
d0158582_21370809.jpg

9月末に幕張メッセであったX JAPANの〜紅に染まった夜〜が
11/10にあるので録画して、来月もご訪問!
来月は何作ろうかな?



[PR]
# by petapeta_adeliae | 2018-10-12 00:07 | Trackback | Comments(8)

食料整理と冷蔵庫在庫処分

写真はカメラからとスマホからと使っているので
書き出しにするとサイズが合いません。
ちょっとイラ。



特売で400gの牛バラ肉が¥1,000。
d0158582_00473969.jpg
牛肉の付焼き、フライパンに残ったお汁で獅子唐も。


d0158582_00475693.jpg
余り物の木の子、パブリカとコチュジャン+砂糖+醤油他で炒め、
茹でた豆苗の上に乗せました。


魚屋で最後の鰆3枚。
2枚で良かったけど、1枚で残された鰆もかわいそうなので
3枚お買い上げ。
d0158582_09440546.jpg
1枚は塩焼き、後2枚は冷蔵庫に残った西京味噌、こ
れも賞味期限が切れそうな西京味噌で漬けました。
大根を菊花にしましたが、大根の太さが微妙
で半分に切って見ると貧乏くさぁー。


d0158582_09283805.jpg
在庫を無くしたい乾燥蝦と山椒粉を使った料理を
亡くなったおばあさんのレシビ本に乾燥蝦と山椒粉、
糸コンニャクの炒めモノを見つけてました。
この日は糸こんにゃくと白滝とコンニャクを買う予定でしたが、
白滝はあれど、糸コンニャクが見つかりません。
ふと、糸コンって最近見た記憶がない。。。
糸コンって饂飩サイズですよね?
種類の少ないご近所だったからだろうか?

あっこれ、山椒粉を効かせています。
蝦の塩抜きに2日かけたのが悪かったのか、
二度と作ることはないでしょう。


d0158582_09392686.jpg
またもこんなもん見つけました。
右2つはトーストに塗ってオーブントースターで焼くモノ。






HEROを見た翌週だったか、
録画していたチャン・イーモウ監督のLOVERS。
アンディ・ラウと金城武です。

d0158582_09372272.jpg
d0158582_09373846.jpg
違和感ありませんか?

ソーニャ、鼻水が出そうなぐらい吹き出しそうなりました。
捕虜?をこんなに隙間なく、ぐるぐる巻きにしてるの見たことがにゃい。
チャン・イーモウの映像は美しいけど、
まるで腹巻のように
"どんな性格しとるんじゃ"


[PR]
# by petapeta_adeliae | 2018-10-07 11:50 | Trackback | Comments(12)

年末に向けて食料整理

台風24号の影響で、いつもより2時間以上遅れて職場に到着。
何しろ疲れました。車内も冷房がガンガン。
最後の半袖とばかりに着て行きましたが、
満員電車に背中に汗がツルッ。

あっという間に一日が終わってしまったので
ちょっぴり残業して退社。
帰りに雪氷(ゾルビン)の前を通ると
9割の席が空いていました。
今日は32度だったのに。

d0158582_20400338.jpg
一番人気のきな粉餅ゾルビン¥850

d0158582_20441114.jpg
ここの氷は溶けないんです。キンキンと冷たくもない。




ソーニャんちの卓袱台
d0158582_20472597.jpg
                    紫キャベツと白木耳のマリネ

作り置きで習ったもの。
白木耳はなかなか見つからなかった。
銀座三越で見つけると100g800円と高価。

この夜に仕事で岡山の方と語らいがありました。
その時に白木耳を3日目にして見つけたら
岡山産であったことを話すと、岡山では生の白木耳が
八百屋さんに並ぶそうです。
作ってみると乾燥はちびっと違いました。


そろそろ賞味期限ヤバヤバの紙パックの水煮の白と赤のいんげん豆が
ありました。
ひと箱確か¥100ほどだったので仕入れてそのまま。
d0158582_20473895.jpg
 白インゲン豆とあさりの煮込み
あさりのお出汁がお豆に沁みて五臓六腑を
温めてくれます。

そしてこの素焼きの器は手作りチョリソの時に購入したものです。
定期で習っている時に買った器はこの3倍。
一人呑みのソーニャの酒の肴が一品で終わってしまいます


d0158582_20475288.jpg
赤いんげん豆のトマトのスープ

お肉に使うローズマリー、マジョラム、オレガノを消費。
なかなかいいお味でした。

年末までに缶詰、瓶詰、乾物、そして調味料を使い果たすと
心に誓うソーニャです。


[PR]
# by petapeta_adeliae | 2018-10-02 00:21 | Trackback | Comments(14)

95歳をおもてなし!?

7月にお会いした母のお友達で96歳のおばあさん
母にお線香をあげたいということで送迎付きのご招待。
当日は道路が混んでいて、片道予定より40分増し。

おばあさんに事前に好き嫌いを確認したら”ない”という答え。
でもね、急に入れ歯が合わないくなったと。
ちょっとだけ食べ、たこ飯のたこ、春菊はお残し。Σ(・艸・○)ェ!!

d0158582_10572564.jpg
秋鮭の煮浸し


d0158582_11005500.jpg
牛肉の当座煮

d0158582_11010168.jpg
                   たこ飯、春菊の胡麻和え、豆腐・お麩・三つ葉の味噌汁

兄は鮭がたべられないので、牛肉の当座煮をつくることに。
ぱっと見わかりませんが、山椒の実の佃煮がはいり、
かなり良い仕事をしています。


おばあさんの住む高層マンションの近くからあと5分で
着きますと電話すると、1Fで待ち受けていたおばあさんは
エプロンして杖、携帯と鍵だけの姿。
ソーニャんちに来ることになっていたのに、
おばあさん、約束を自分の中でちょっと変更
しちゃったようです。

到着してから、おばあさんにソーニャのベッドで
料理ができるので休んでもらい、
リビングに通すと仏壇の前でひとこと、
「置いてかれちゃった」とつぶやいていました。

おばあさんちは娘ばかり3人。
長女は72歳。孫も女の子ばかり6人だそうで、
学校も女子ばかりだったそうです。
当時だとお嬢様?
そんなだから、兄にスゴい警戒心があるのが
よく分かるので、( #●´艸`)プププ∮+゚

母とのこと、母の靴下のことおばあさんの
お家のことと沢山聞かせてもらいました。
そして帰る間際にまたお線香と般若心経を
唱えてくれました。


トヨさんありがとうこざいました。





そして余った材料で

d0158582_11010658.jpg


たこの柔らか煮


d0158582_11010981.jpg
鮭のホイル焼き



日曜日からソーニャのMacからログインできませんヾ(。>﹏<。)ノ゙
スマホ、職場のPCは問題ないのに。
今月で4歳は使いすぎ??




[PR]
# by petapeta_adeliae | 2018-09-27 15:10 | Trackback | Comments(10)

酒の肴なおかず

退社後にバッグの新作を見にいつものパック屋さんへ。
"午後の退社後に行くね"とメールすると

"今日はダメ"

"今日がダメだとずっと行けない"と返事するソーニャ。

すると、「今日は仕事の集まりで天ぷらに行くから一緒に食べられないの」

いつも、お腹が空いたから一緒に行こうというのはそっちなのに。

と、へそを曲げたソーニャ。

ひとりでおねぇさん行きつけの和食のお店へ。

湿度が高く、喉が渇いたので、

「お飲み物は?」

「おかずが届いたらビールお願いします!」

「ではビールに合うおかずにしましょうか」

ということで、

d0158582_18305686.jpg



d0158582_18220452.jpg

右上のもずく酢ですが、ブドウが入ってた。
このアイディアもらった!!
その隣は蓮のきんぴら。
下左は忘れました。数の子のわさび漬け、落花生の醤油煮?
d0158582_18225375.jpg
秋刀魚の塩焼き?


d0158582_18232646.jpg
モツ煮

お客さんのリクエストで初モツ煮だそうです。
d0158582_18235456.jpg
海老しんじょう

d0158582_18245124.jpg
栗ご飯、お新香、味噌汁

d0158582_18251301.jpg
見たまんま


d0158582_18270718.jpg
これから秋の新作がでてくるので、これをキープ。
後日、結局この子をお買い上げ〜。


話はコロっと変わって。
引きこもりソーニャの帰宅後の行動は録画番組のオープニング、
CMは飛ばしてこんなのを見ています。

・オスマン帝国外伝
・月に咲く花の如く
・三国志 Three Kingdoms
・昭王〜大秦帝国の夜明け〜
・年下のオトコ(木・金曜日)
・琅椰榜(月・火・水)
・三国志〜司馬懿軍師連盟〜(土曜2回分)

録画して後で見ればいいんだけど、気になって眠れないので
見てしまう。

月に咲く花の如くの主人公は大好きなスン・リー。
この亡くなったご主人の呉聘役は、Three Kingdomsの呂布役ピーター・ホー。
末の叔父、どこかで見たような??
あっ瑯琊傍で太監役の保身に一生懸命だったたぬきオヤジでした。
そして、4回めぐらいに殺された沈家長男は、武則天での唯一まともな
李格役ではないですか。
武則天のバカ皇太子李承乾が年下のオトコで、とって〜も良い人になってた。

三国志は並行して見ると話がごちゃ混ぜになるので、
先に始まったThree Kingdomsを見ていますが、
面白かったのは呂布と貂蝉のところまで。
三国志はアニメも見たけど、曹操の嫁、側室が全く出てこないので、
相関関係も理解しづらい。
琅椰榜で誉王役、開封府では実在の名裁判官・包拯のビクター・ホァンが
出てました。
あまりにつまんないので、三国志〜司馬懿・・も見始めました。
見るきっかけは、ミーユエー王朝を照らす月ーのリウ・タオが
司馬懿の妻役で出ているから。
それにー琅椰榜で梁帝の皇后の兄言けつ役ワン・ジンソンが
曹操の謀臣で出ていました。
チョッとのつもりが結構見てしまった。

月に一度ぐらい、M実ちゃんの大好きなX JAPANのライブが
あるので、録画してM実ちゃんを拉致し、招待し、ひとりだと
作りづらい料理を召し上がっていただく作戦。
まずは元X JAPANの亡くなったhideのドキュメンタリー、
アメリカ公演、今月末の幕張メッセもあるし、ふふっミニオンもね。
M実ちゃん、日帰り可能だろうか?









[PR]
# by petapeta_adeliae | 2018-09-23 16:44 | Trackback | Comments(8)

直帰で5時呑みの幸せ

何年振りだろう直帰。
4時までに企業さんへ行くことに。
昼から雨が降り出し、クチャい目黒川ぞいを歩くこと5分。
できるだけ息を止めてました。
サッサと用を済ませると4時前です。
そしてチエちゃんのお店にGo!

開店とともに入り、席に着こうとすると、70代後半のおばさまが一人。
入るなりチエちゃんに話しているので、チエちゃんのホームポジョンの
横の席を譲りました。
d0158582_21164073.jpg
おつかれさんのクエン酸サワーというネーミング

d0158582_21185396.jpg
上ハラミ焼き

d0158582_21191555.jpg
レバーたれ

d0158582_21192490.jpg
あん肝

d0158582_21193444.jpg
鯛・鮃・鱸・鰈?

生ビール小、クエン酸サワー、350mlの日本酒と↑の
料理で〆て¥5,200って良心的です。

隣のおばさま、フランクフルトにお嬢さん夫婦がいて、
何年か前に、優雅な空の旅になるよう娘夫婦がビ
ジネスクラスをプレゼントしてくれたそうです。
成田から立つまではラウンジで待ち、そこまでは良かった。
機内でシートをベッドにしたいけど操作がわからない。
そんな時に通りかかった日本人ビジネスマンに
教えてもらいった。おばさまに日本発だと日本人CAがいる
ものではないの?と聞くと、ちっとも来なかったそうです。

乗り換えでは高齢なので車椅子に乗せられたのはいいけど、
日本語が通じない、ビジネスクラスなのにラウンジではなく
、エコノミーの方達と同じところだったとか。
車椅子に乗って"ビジネスクラス"と連呼してたと。
おかげで食べるものも食べられず、お手洗いすら
行けなかったとか。目的地について娘夫婦にその話を
すると後日、航空会社からおばさまと娘夫婦に謝罪の
メールが届いたそうです。
車椅子まで用意させている年配のお客様、
それもビジネスクラスを使っているのに
そんな不手際をすることにびっくり。
それもこの航空会社は長いないだ人気の航空会社ランキングの
ベスト3常連だった記憶です。

この後はエミレーツを使い、とっても良かったので
エミレーツ専門になったそう。

このおばさまは「お酒を呑むようになったのはこの10年ほど、
小瓶350mlの日本酒を飲んだというだけで
大酒飲みのように言われるのが不愉快なのよね」
同感でございます。

Dさんはお店の予約時に「ずこく呑む子と行くから」と誰彼構わず
言っていることを知りました。
食事中にそう聞かされた人が5人もいたんです。
一番気持ち良い量はこなから(2合半)です。
沢山飲んだとしてもDさんの前、Dさんの知り合いの
前で3号以上呑んだことも、酔ったところを見せた
ことがないになんでそんなことを言うのか?




ソーニャんちの卓袱台

d0158582_21200662.jpg
d0158582_21202223.jpg
美形な肩ロース塊を発見。
むか〜し、石油ストープの上で、父が叉焼の入った鍋をかけていました。

みんなに牛より豚を食べなさいと言われていたので丁度いい出会い。
父は醤油と同量のみりんにニンニクと生姜を入れていたのは覚えています。
ストープの時は火が遠かったけど、台所だから30分煮ましたが、
切ってみるとちょっぴり赤いのが。
再度+30分煮直ししましたが、なんか美味しそうにはほど遠い。





[PR]
# by petapeta_adeliae | 2018-09-18 01:12 | Trackback | Comments(10)

食べ慣れた美味しさ

ここのところ好みの味から遠くなるばかり。
珍しく用事が早めに終えたので、
お気に入りの鰻屋へ。
d0158582_21442186.jpg
なんと昼の部はソーニャが一番乗りでした。
次のオジサンらは上の階に行ったので
このフロアーは貸切です。
奥にししおどしがあり、カウンター席の間を鯉が泳いでいます。
d0158582_21443123.jpg
鰻が来るまで、ランチ酒。
これお通しなんです。豪華でしょ。
d0158582_21463484.jpg
蒲焼き、お酒とお通しで〆て¥5,940です。

この鰻、天ぷら、寿司、おでん・・・元はよっちゃんの行きつけ。
バブル当時、銀座の5丁目に障子のある小上がりのあるお店が
あり、85歳の女将はお三味線でどどいつを。
席に着くと手作りのしじみ汁がお猪口で出てます。
ここのクリームコロッケの美味しさが忘れられません。
女将さんが亡くなったら板前さんに譲るとよく言ってました。
一度移転し、場所を忘れてしまったのです。
お店を譲ったら店名変えてますよね。
よっちゃんにメールしてみよっと。
よっちゃんは現在寝たきりの奥様の介護で行けないので、
ソーニャは行くと写メをよっちゃんに送っています。
よく、よっちゃんの自宅に呼ばれ、娘と現在夫の彼と手料理を
いただきました。



ソーニャんちの卓袱台
市販のずんだを見つけ、夏の料理をしたくない時にでもと
買ってありました。お餅を買いに行くのが面倒で
白玉ずんだにしました。

d0158582_21465684.jpg
d0158582_23575226.jpg
冷蔵庫の余り物でちゃんぽん。
なぜかちゃんぽん用のかまぼこは冷凍室に常備してます。


d0158582_20594360.jpg
お友達の孫に。
女の子の髪飾りを選ぶのも楽しいですね。
店頭に50種以上はあると思います。
それに色違いもあるし。
ここ最近の売れ筋は一番上の真ん中にある一角獣で
色は紫だそうです。
この中で一番ソーニャの好みは紫の花と左上の
クリアなボールの中にいろんな色のツブツブの
入ったもの。
これもいい気分転換です。


[PR]
# by petapeta_adeliae | 2018-09-14 00:08 | Trackback | Comments(12)

何をどうしたいの?

「近頃、来ないね」と言われ、
春に残業後に行きつけのおでん屋へ。
この時、7時半ごろなので満席だろうから
お土産を置いて、そのまま帰ろうと企んでいました。

カウンターは二人ずつ座るようにしています。
それがカウンターのコーナーに3人座っているので
一人分の席が空いていました。

ソーニャから一番遠い席にはソーニャより若いであろう
箱根湯本の温泉宿の女将、その隣には大阪から出張で来た男性、
ソーニャの隣には酔っ払った女性がいました。
その彼女から「これも何かの縁」と座ることを
促されてしまう。


お店の主人らがソーニャの下の名前で
呼ぶのが気になったからと、話に入って来ました。
主人の前で「どうしたらこんなに親しくできるのですか?」
主人は「30年以上のお付き合いだから」と答えると、

「今度二人で会いたい」と。
ソーニャは決算期でもあるし、ずっと先まで土日すら
出勤していると軽くお断りしたのに
元気いっぱいに言われ、断れる状態にありませんでした。


初対面でもあるので、彼女には彼女で予約してもらい
お店で会うことにしました。
彼女は椅子から立ち明ると座り込んでしまい、
主人が帳場を任せている男性に「どれだけ呑んだ?」
なんと8合。

翌日、お店にお土産持参で謝りに来たという。

再会で一つ気になることがありました。
それは彼女が「次回は割り勘で」
8合も呑む人と・・・私が奢ることになりそう。
お店に伝票を分けてくださいと言うかどうか
頭をよぎる。

よそ様の前で会ってと言われて断れる状況になかったのが
悔やまれます。

前回、私がいくつもの料理教室に行った話は
一切していないのに
「良いイタリア料理教室があり、元が取れます」
速攻で、「お料理教室はもう結構です」とお断りしました。

自分自身が中医学を教えていると言う。
中医学は全く興味ない。
彼女は何を望んでいるのか??
今回の再会は全くもって気がすすまない。



また誘われた時の断りもいくつか用意しました。
d0158582_20553174.jpg
d0158582_20554453.jpg
d0158582_20555635.jpg
d0158582_20565341.jpg
「私はいつも日本酒を2合とこのペースです」とやんわり。

秋刀魚は半分こ、銀杏1本差しあげました。

最初に予約した日は母の亡くなった5日後でした。
お店で彼女の携帯番号を聞いて一度断っているで
私の携帯番号を知られているのが不安。





崎陽軒が期間限定で13日まで
海老シュウマイ弁当を販売しています。
シュウマイ弁当の黄色い包みはエピに合わせてピンクです。
d0158582_20571009.jpg
d0158582_20572573.jpg
中身はシュウマイがエビシュウマイに変わっただけだけけど¥920です。





d0158582_20591531.jpg
ミニオンのバナナホイップを見つけたからといただきました。

「チョコとピーナッツもあったけどいる?」と聞かれたので「うん!」
二日後に商品を手渡され、代金を請求されました。なかなかのしっかり者。

d0158582_20592986.jpg
ウィンナー本体にはミニオンが刺青のように書かれていました。

[PR]
# by petapeta_adeliae | 2018-09-12 00:29 | Trackback

好みは人それぞれだけど

山手線・京浜東北線のドアの上に2つの液晶画面があり、右はJR東日本の
運行状況などで、左は天気予報、広告で、毎朝サッポロビールの広告に
出会います。サッポロビールの広告の"繁盛店の逸品"で一週間の放映です。
それで気になったお店は神田のもつ焼つみき瓦のはらみ1本焼き。

お店にはe君同伴です。
前日になってもつ焼つみき瓦のHPを覗いてみると
ソーニャが食べられるのはハラミとレバーのみ。
そのことをe君に伝えると「ハラミのたれと塩、レバーのたれと塩を
注文することができます」だって。

そして当日、18時に神田東口で集合。
早く着いてしまったので界隈を散策。
神田は寿司屋、焼き鳥、スペイン、イタリアと
あるので外しても食べ直しOK。

e君の注文オヤジ〜!
d0158582_09225313.jpg
d0158582_09230422.jpg
d0158582_09242771.jpg
これが気になったはらみ一本焼き

d0158582_09232227.jpg

d0158582_09253264.jpg
焼き加減がソーニャにとってはレアーに近い。
ステーキなら良いんだけど、モツだからね。

隣の席と近すぎだし、何しろ五月蝿くて
会話ができない。
珍しく、e君があまりの五月蝿さにゲンナリ。
イワシ専門店に移ろうと出ると、
なんとまぁー。
新八がお店が目の前にあるではないですか!

d0158582_09223183.jpg
これお通し

d0158582_09261946.jpg
各2杯づつ呑んで終了です。
牛の串焼きが食べたかったけど。
もうポンポンいっぱいで食べられましぇん。
e君「姐さんが通うのわかる!次回はここだけに来よう」と
いうことになりました。


話は変わり、
8月末にNHKの23時55分に4回だけの放送「みんなの筋肉体操」が
あり後輩の受験生の娘から教えられたものの4回だけ
だったので見損いました。
一週間後に一挙放送がありましたが、それも見損なう。

しかし、娘よ息抜きに見てたのか?





お立ち台は、タレントの武田真治
庭師・村雨辰剛さん、弁護士・小林航太さんの3人で、
シュールな仕上がり。村雨さんはスウェーデン人だけど
帰化してるのかな?




[PR]
# by petapeta_adeliae | 2018-09-08 17:04 | Trackback | Comments(10)

チョリソーを作る

料理教室の単発は行っててる日に予告されて、
その場で申し込みされるのでほとんどが満席です。
なのでキャンセル狙いとなります。


マンション住まいの先生宅に伺うと大抵はオートロックです。
なのにルームナンバーがわからなくて、
その場で先生に電話してルームナンバーを
聞いているそんな光景をよく目にします。
ソーニャも同じことをしたことがあるし、
暫く行ってないとは忘れるのでメモしてます。
この日も。


こちらの先生が料理教室をはじめてた頃、
友達5人をかき集め、ひとクラスにしてもらつてました。

それが単発だからなのか、10人は大所帯です。



お教室開始。
中身作り、コネコネし、天然豚腸にグを詰めるわけですが、

d0158582_10360528.jpg
まずは絞り出し袋で。


d0158582_10584813.jpg
生徒さんから簡単な楽ちんなソーセージメーカー
の存在を知らされて購入したそうです。
ガンタイプでスルスルとできますが、
本体の容量が少ないのでグを何度も入れることになるけど。

d0158582_10591210.jpg
真ん中でしぼり、次に2本一緒に絞り、できた輪に1本通していきます。


d0158582_10593179.jpg
出来上がり。


d0158582_10595768.jpg
付け合わせのスペインのシシトウ。


d0158582_11004906.jpg
ミニトマトのサラダ


d0158582_11010132.jpg
d0158582_11012025.jpg
作ったのはチョリーとオレガノ風味ピリ辛ソーセージ。
ソースはモホ・ベルデとアルゼンチン風サルサ。
d0158582_11013709.jpg
この時のお供ワインはこの子でした。


友達宅のお土産に喜ばれると語っていたけど、
持ち寄りというとソーニャにはチーム関東のオフ会です。
メインは近江牛A5のすき焼き。
チョリソーの賞味期限は4日。
出番ないじゃん!




[PR]
# by petapeta_adeliae | 2018-09-02 14:14 | Trackback | Comments(12)

一度行き出すと続くのよね

仏壇通りと合羽橋にひとりで行くとついつい懐かしくて
寄ってしまうヨシカミ。


d0158582_23302540.jpg
d0158582_23305132.jpg
d0158582_23310945.jpg
土・日のウィークエンドサービスセット。
コーンスープ、コンビネーションサラダ、牛ヒレトルネードステーキ、
パンかライス、コーヒーで¥3,300


シェフ見習いに
「シーフードブロセットはいつ無くなったの?」

「海老だけのならあります」

「最後に食べたのは17年前かな?」

「幼稚園にも入ってません」と言われちゃった。





有楽町の南口にひと月前にタニタカフェができてました。
前は吉野家で、吉野家は向かいのビルに移転してます。
宣伝してないみたいで11時半なら余裕で座れます。


d0158582_23313693.jpg
一汁五菜健康プレート¥1,380


d0158582_23314750.jpg
あさりと明太子バリバリごぼうの豆乳フォー¥1,270


d0158582_23315849.jpg
ローストビーフのもち麦サラダボウル 野菜スープ付き¥1,340


ランチの予算より高くつきますが、お野菜をたっぷりと取れるので
この頃お野菜足りてないかもという時にありがたいです。

野菜足りなくなるとランチに選ぶのが、リンガーハットとサブウェイ
だったので選択肢が広がりました。



[PR]
# by petapeta_adeliae | 2018-08-30 00:34 | Trackback | Comments(12)

イラッとさせられるのに観てしまう

映画チケットを買いに行ったつもりが
当日夕方のが9割も空いていました。
なので当日に前倒し、
しかも一駅乗って早めの夕食を。


d0158582_17520805.jpg
ニュー新橋ビル1FのTOKYO camp BBQ Curryで
コールスローBBQビーフ¥1,490
スプーンに注目! スコップがかわええ。
写ってないけどフォークは鍬でした。
どこかで売っていたけど思い出せず。
カレーはキーマでした。
オバチャンとオジチャン、オジチャン×2、30代女性一人、
20代おにぃちゃん一人と老若男女が入れ乱れているので入り易い。



観たかった映画は"2重螺旋の恋人"


                    

・まぼろし
・8人の女たち
・スイミングプール
・17歳
・婚約者の友人と6作品めです
フランス映画は結末がハッキリしなくてイラッとしてたら
フランス映画だからではなく、監督がフランソワ・オゾンでした。
ここまでくると片っ端から観てやろうという気持ちになりました。
サスペンスとしてなかなか面白かった。

以前にあんなこと、こんなことを書いてます。

 
フランソワ・オゾンもお寿司を食べる時、醤油の池に沈ませて食べるのかしら?




帰りにソルビン
d0158582_17530897.jpg
抹茶ソルビン¥1,100

友達から台湾のかき氷の店ができて営業時間が21時との
情報を得て行ってたら、台湾でなく韓国の様です。
選択肢が狭すぎです。
それに抹茶って日本でしょ!?
並ばされ、一人なのでメニューポード、サンプルを見に行けなくて、
やっと席に着いたと思ったら、レジにオーダーするのにまた並ぶ。
ベルを渡されてポチ状態でした。もう結構です。






[PR]
# by petapeta_adeliae | 2018-08-27 00:01 | Trackback | Comments(8)

一ノ関・平泉は餅づくし

前々から食べたかったお餅御膳。

何度か触れていますが、岩手は一関はお餅文化の地。
あらたまった席で儀礼食として供されるのが「餅本膳」。
餅本膳は元来、武家の年中行事で食されていました。
礼儀作法の小笠原流と料理家元「四条流」の流れをくんだと云われているそう。
冠婚葬祭だけではなくてお盆は朝から餅つきして朝から食べてました。
さすがに今は餅つき器ですけど。

ふじせいがお休みなので日本酒の世嬉の一の
レストランせきのいちの果報御膳になりました。
末っ子の叔父夫婦とソーニャと兄。
トッポは勿論お留守番。



d0158582_06392933.jpg

上段左から
沼海老 :茹でた沼海老をから煎りし、お酒と醤油で味付けしてお餅とからめています。
じゅうね:シソ科のえごまを「十根」「寿念」と云います。
胡麻  :なめらかな舌触りの濃厚な黒胡麻です。

中段左から
ずんだ :枝豆をすりつぶしたもの。「豆をうつ」のが「ずだ」が変化。
甘酢大根:箸休め
くるみ :昔は「貴重なもの」「ごちそう」とされ美味しいものを「くるみ味がする」と表現されました。

下段左から
納豆  :定番の餅だれ。糸をひくため、不祝儀には用いられません。
あんこ :冠婚葬祭に欠かせない。当地方の代表的なお持ちです。
おろし :大根おろしのさっぱりとした辛味餅です。

雑煮碗:大根、人参、鶏肉、芹


この8種類の餅に1つだけ萩の小枝が入っていれば
今日がラッキーディ。
2番目だったら明日、3番目だったら明後日。

ソーニャは1番目に食べたおろしの中に入ったいましたが、
夕方6時だとラッキーなのは4時間だけでどこがラッキー?

d0158582_06374224.jpg
世嬉の一の酒の民族文化博物館



帰宅してデザートです。

サーティーワンの”スイーツハント”
ソーニャの乗り変え駅にもサーティーワンがありますが、
持ち帰るには、溶けてちと危険です。
岩手で唯一のサーティーワンが盛岡でなく、一ノ関に
あることを知り、下の叔父の長男に予約していて
もらいました。
大人5人で・・・と云うとこちらをススメられ、
こちらにしたそうですが、受取に行って
Bello!”ミニオン”を見たらこっちの方が良かったと
後悔したそう。
d0158582_06402279.jpg
ケーキのフィルムが可愛くて、持ち帰って冷蔵庫に貼るつもりでテーブルの上に
畳んでおくと、家事を手伝う下の叔父が燃えないゴミで出したことがわかり、
叔母が「要らなかったらソーニャちゃんは分別ゴミを分かっているから
テーブルの上にきれいに置いてないでしょ?」
すると叔父は「片付けて怒られた」とひと言。なんか微笑ましかった。


3日目、朝食は割愛。
一ノ関の帰りの食事は必ずと厳美渓の郭公団子です。
郭公団子に行く前に車からではありますが、毛越寺、達谷窟の見学。
毛越寺なんて中学以来でし、達谷窟は初めてです。

d0158582_06380234.jpg
達谷窟

d0158582_06403919.jpg
5本セットは多すぎるので全員3本セット(あんこ、胡麻、醤油)にして5本セット1箱を分けて昼食です。
右のカップは、叔母がバナナが沢山あるというので、ミルク多めのバナナシェイクです。

どちらの伯父宅でも夏はテーブルの上に枝豆、茹でとうもろこし、お新香、お菓子が必ず鎮座してました。
2時半まで風通しのいい日本間で横になってすると

d0158582_06400882.jpg
こやつがすり寄るだけでなく、畳んだ布団の上の枕の上で寝てるじゃん!
トッポは帰るのが分かる大騒ぎをするので、トッポが居ない間に叔父の
車に荷物運んで、それまでトッポのお相手。
トッポとふたりきりの時だけソーニャは「座敷犬」と呼んでました。
座敷犬と呼んでみたらちゃんと来るではないですか。
座敷犬はセカンドネームと理解したのかな?

最寄り駅に手打ち蕎麦の渋いお店が出来ていて、何度か前を
透りますが満席。
電車が20分も遅れたので、食事を作る気が失せてひとり入店。
d0158582_06411170.jpg
d0158582_06412341.jpg
d0158582_06413318.jpg
ソーニャンち界隈は美味しいお店がないのでちと嬉しい。


[PR]
# by petapeta_adeliae | 2018-08-23 12:55 | Trackback | Comments(14)

ふたりの叔父宅に

法事で一ノ関へ。
10時だというのに東京駅おべんとう売り場の祭はすごい人。


d0158582_23124782.jpg
人が多すぎて奥まで行かず、ずっと手前で終了。


d0158582_23172848.jpg
たこ飯と揚げ蛸のご飯。
おたふくマヨネーズがついてて一瞬何に??
揚げ蛸にですよね。


d0158582_23175141.jpg
同伴者は岩手の黒豚とんかつ弁当¥1,000龍泉洞黒豚とか。6月から販売されているとか。



一ノ関に着くと湿度が高くて、今までに経験のない蒸し蒸し感。(一ノ関ではです)
一番下の叔父が駅前まで迎えにきてくれてて、
翌日大雨が降ることがわかっていたので、上の叔父宅に行き、
すぐに御墓参りです。
同伴者を上の叔父宅に置いて、私は下の叔父宅へ。

待っていたのは叔父宅の次男です。
久しく会っていないので、仙台に帰るのを遅らせてくれました。

d0158582_23184642.jpg
下の叔父夫婦と次男と4人で夕飯。左上は天ぷら。

d0158582_00301447.jpg
次男が用意してくれていた一の蔵の限定日本酒です。次男は車で帰るので飲めず、
叔母と呑み、お風呂上がりにも。


d0158582_23290911.jpg
d0158582_23302126.jpg
余りに蒸し蒸しするので2Fの次男のお部屋でお泊まりです。
7時半に朝食を取り、お昼までトッポのお相手。
d0158582_00363659.jpg
10歳になったのに叔父が甘やかしすぎです。
私はさほど構ってあげないのてまとわりつくんです。
この後、上の叔父宅に移動。




[PR]
# by petapeta_adeliae | 2018-08-20 00:45 | Trackback | Comments(6)