ソーニャの食べればご機嫌

おそとランチ

昨夜、帰郷してダラダラ。少しずつ家事もしなくては。
それに記憶が曖昧になる前に2泊3日のこと書かないとね。その前にウォーミングアップです。
午後から出社で有楽町の小洞天に一番乗り。担々麺・焼売2個セット¥1230

専業主婦のみどマムといつものお店に

行くと、ランチだというのに貸切。

喜多見やまぐち鯛丼¥750

勤務中のランチなら丁度いいけど、

おしゃべりもしたいのには物足りない。

せんごく本郷店、和風おろしハンバーグ¥980

30年以上前にここの四谷店によく通っていたけど

当時とお値段が変わってないような気がする。

忙しくなると歯に被せてるのが取れる。

それも歯がすり減ってて、引っかかりが浅くて。

わざわざ西新橋まで行くのだから、

何かお楽しみもほしいところということで。

肉の香田へ。

ランチメニューの絶品黒毛和牛のひつまぶし¥1,000が

お気に入り。

話は変わって。

WOWOWでガメラシリーズ12話が放送されていました。

ガメラが好きだったわけではありません。

ただ、懐かしい当時の服装、家具調品が見たいから。

その中でも女の子のかぶっている帽子、

全く同じものを持っていました。

宇宙人に洗脳された地球人の服装どこかで見たような!?

がめんを停止して、しばし考える。

魔法使いサリーのよっちゃん、こんな服装ではなかった?

近江牛待ってましたのオフ会

先月のオフ会でたべられるはずだった近江牛のすき焼き。近畿の大雨で宅急便のお肉&でっち羊羹が未着で、2日後に到着し、再度すき焼きだけのオフ会です。参加者はあむ夫妻&お友達、クッキーさん、徳さん、ポン太所長。

今回は半分を焼肉に。

15分前に到着のソーニャは2つの用をこなしてからの参加なので、

途中で餃子を購入。鉄鍋の上の餃子はうそ餃子です。

前回ほどの驚きではないかな?

時間通りにクッキーさんとポン太所長、おしかちゃんが到着。

数の子入りわさび漬けとさつま揚げ?(愛媛だと天ぷらという)ほぼ食べ終えた時に

貝を見つけました。

こちらはほろ酔いのクッキーさんとぽんたさんから。


前列の缶ビールはポン太さんからはミャンマー産。後列はあむ夫妻とそのお友達でお初のM氏から。


茄子、赤・黄色パブリカ、獅子唐、かぼちゃの煮浸しとポテトサラダはあむさんの手料理。前回ポテトサラダにリンゴは反則だという二人のために鉄板ポテトサラダです。酢豚にパイナップルは反則だといののはわかるけど、リンゴぐらい大目にと思うけど、男性って頑固だ。
何度も書いていますが、ソーニャは栗芋南瓜が苦手。でも南瓜の煮浸しは美味しかった。


みんなが揃ったところでまずは焼肉です。近江牛A5で美味しくないはずがない!

焼肉とすき焼きの間に持ち寄りをつまみながら楽しく歓談。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

いつもはAnnepaさんが鍋奉行ですが、今回はお肉だけ提供でお休み。ポン太所長が鍋奉行代理です。Annepaさんとは全く違うすき焼き。お醤油少なめで砂糖入れたの見てないなぁ??優しいお味で美味しかった。



ポン太さんとクッキーさんからドリアンと巨峰。
美味しいドリアンの見分け方の説明がありましたが、気持ちはすでに果物。
17時〜始め、22時前になっても男性軍は話が止まらなそう。

徳さんがお店に泊まるということもあるので、ひょっとしてたら

朝まで続きそうな勢いなので、ソーニャとクッキーさんは

見捨てて帰っちゃいました。

何時まで続いたのかなぁ?

美味しかったぁ。

あっその前に楽しかった。ぶぶっ

皆さまごちそうさまでした!

作り置き

先生会いたさにお教室に参加。ひとりになって料理を作る気力がなく、1日に1食のこともあったのにちっとも痩せてないんです。その原因は主食がアイスクリームだったから。

普段はフランス、イタリア料理のお教室ですがなんと「作り置き」だって、しばらくは楽ちんできるでしょ。今のソーニャにぴったりの企画。
ほぼ生徒さんからのリクエストでお教室の種類が増えてます。なので、メニューを立てるのも大変で、一週間ぐらい前に決まったのですが、午前・午後の2部で各定員4人が埋まってしまいそうなので、メニューが決まる前に申し込みました。

先生ほか4名で作り、盛り付けせずに人数に応じて分け各自の保存容器に収めて持ち帰りです。ソーニャ以外は2人分でした。
焼売
自分の分を作りましたが、中に美人なパンの先生がおり、捏ねるのはお手の物。皆さんの希望で海老はコロコロにして食感を残しています。

ミニトマト・ペコロスのサラダ

手羽先の醤油漬

紫キャベツ、にんじん、白きくらげのポン酢ドレッシング

これ、結構好みでした。次回作った時は

大量に作って抱えて食べそう。

酸辣黄瓜

このはソーニャ一担当。

よーく冷やして翌日が食べどき。

サーモンの煮浸し

熱々の白まんまが止まらず危険。

牛肉と人参　もやしの南蛮風

最初、牛肉を作り置き? と不安でしたが、熱々のご飯にも酒の肴にもOK。

岩中豚のスパイシースペアリブ

担当者がお肉をかなりモミモミしてくれてて、帰宅し冷蔵庫に放置してました。

5日後にオーブンのテーブルにクッキングベーパーを敷き、ジブロックから

肉の塊をそのまま菜箸も使わずに取り出し加熱。

途中でひっくり返そうとドアを開けてギョ。

ひと塊りだと思ってたのは塊は2つで、重なっていたところは火が

通っていません。慌てて塊りを引き離して、再度加熱。

なので焼きすぎた部分が出来てしまった。

でもとっても美味しかったの。

献立が決まっていないのに申し込むソーニャ。

豚肉、鶏肉を自主的に食べないのに

ロシアンルーレットです。

こちらの先生の料理はいつも美味しいから

出来たことだけどね。

ごちそうさまと甘もの

3学年上で17か18歳からずっと仲良くしてくれている友達。
なんでも3日前に資生堂パーラーで娘、妹とその娘らにパフェを奢る約束をしたそうで、1万円を超え、娘が佐藤錦がとっても美味しかったからというので、一人で平らげようと私を誘ってくれてゴチしてくれました。確かに美味しかった。季節限定で行ったのが6月だったのでもう食べられません。
　　　　　　　　　山形県産　佐藤錦のさくらんぼパフェ¥1,890(税別)

別の日にバッグ屋のおねぇさんからハガキとメールが来たので、

久々に寄ると、暑さでお客さんが来ず、道路の反対側の

お店も早く閉まってしまうので、30分早く閉店。
おねぇさん「暑いとお蕎麦よねぇ。うちのお客さんのお店で

とっても美味しい蕎麦屋があるから行こう」ということで、

根津神社近くのお客さんのお店に。

残念なことにおねぇさん下戸なんですよ。

ソーニャは田舎蕎麦とかき揚げ。

箸休めもとっても美味しくて盛りつけもグー。

写真撮るのも忘れて、お箸握るソーニャです。
おねぇさんごちそうさま～。

去年の夏にフランス在住のFear de seaのEmiさん地に

お泊まりした時に、アルコールに漬けたお庭のさくらんぼの瓶を

お土産にいただきました。アルコールはすでに炭酸で割って

呑み終えていたので、さくらんぼも成仏させねばと

パイ生地を焼いて、以前にEmiさんがフィンガービスケットを

ミルクに浸してケーキの中に入れていたのを

思い出し、パイ生地に放射線状に並べて

カスタードクリームを敷いてチェリンボを乗せて出来上がり。

アルコールが効いてて酔っ払って気持ちよく寝てしまいました。

Emiさんごちそうさま。

鍼灸の甘いもの好きな先生が

真ん中にアイスクリームの入ったかき氷を

懐かしかっており、どこかで見たような?

ソーニャの最寄駅のスーバーで発見。

先生にルメールすると

「1日1個以上食べてはなりません」と返事が来ました。

サーティーンワンでミニオンのアイスが期間限定。

上のアイスにはミリオンが散らばっているのに

アルバイトのお嬢は自分の顔はキレイに

飾ってるのにお仕事となると別のようです。

ミリオンがゴミにしか見えない。
日を改めて行くと、今度はおにぃさん

今度は丁寧ですね。

午後早退の帰り道でしたが、

ひとりのおじぃさんが3人もいました。

もちろん、たばこ臭いジィさんではなく、

物静かそうで標準体重な感じばかり。

カップもあともうひと種類です。

このひと月の間にいつものスーパーで見つけたミニオン。

この柄、買ってたかな?と

まだ被ったことがないので、

ソーニャの呆封じに役立ったるみたい。

鰻の白焼きで

急に何かが食べたくなることってありますよね。
そこで、チエちゃんに鰻の白焼きできる?」二つ返事で「できるよ」ということで「夕方に約束があるからそのあとにお邪魔します」


お通しはう巻き、鯖、いか

岩牡蠣

鰻の白焼き

貝差し

モツ煮

〆は白身の握り
チエちゃんが伝票を付けているカウンターの一番奥に座り、ちょこちょことお話して呑むのがなんかいい感じ。気持ちよく5合呑んでしまった。

チエちゃんのお店に行く前ですが、

母が小さな大学ノートに携帯やらの電話番号を書いて持っていました。

その一番目のページに知らない名前て住所と携帯番号がか書かれていて

誰なのかと気になっていました。

あまりに気なるので勇気を出して電話してみると

ディサービスで一緒で、三人の娘さんから送られてくるお菓子を

詰め合わせて会うたびにくれた95歳のおばあさんでした。

娘さんの手作りのブラウスが少し大きく、母に丁度いいのでは

と何度かいただき、なんでも持っているこのおばあさんに

実家のお米を送るのに住所を聞き書き込んでいたと

わかりました。

ディサービスに来なくなったので、スタッフに聞いても

亡くなったとは教えてもらえなかったそうです。

私から亡くなったと聞かされ号泣されました。

7年もの間仲良くして持ってて、母が居なくなって

ひとりぼっちになってしまったと。

そんなこんなでチエちゃんのところに行く前はこのおばあさんの

お宅にご挨拶に伺っていました。

とても可愛いおばあさんで、涼しくなったらまた伺う約束を

しました。

心落ち着く精進料理教室

短期間ではあるけど、とんでもない料理研究家のところに行って身も心もグダグダ。
浄化の意味合いもあり、今まで習った料理研究家で胃袋を満足させてくれ、相性が良かった、または性格の良い先生のお教室にだけ行くことにしました。　意地悪な先生の所には必ずと言っていいほど意地悪な生徒さんがいるものです。やっばり類友なんだろうな。


精進料理に。　　　　・納豆揚げ　・茄子の素揚げ生姜醤油かけ　・ピーマンのお浸し

　　　　　・茗荷と隠元の酢の物　　・冬瓜のあられ汁　　・漬物

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　・枝丸ご飯　　　　　　　　　・水晶豆腐のすまし汁

　

先生、今年は6月上旬からひと月ほど欧州に精進料理普及ツアーでした。

普及と言っても、ご招待です。

お教室を終え、そのお話を聞き、私の話も聞いてもらいました。

知的で、穏やかな性格で聴き上手で、包容力もあって安心させてくれます。

献立を見るとすでに習った料理があるので、ワークショップの

ようなイベントがあるのでチェック。

この日は体温を越す気温でした。

右奥は逆光で見えづらいですが江の島です。

沖合はウィンドサーティンの帆が沢山見えます。

稲村ヶ崎の駅前の肉屋さんの叉焼。

まわりからぶたにくを食べるように忠告されるので

ひさびさに購入し、自宅でネギ沢山巻いて平らげました。

この日は気分よく熟睡できました。

広範囲のお出かけ

午後に髪の毛キレイキレイして、田原町へ。
田原町から浅草駅までトボトボと歩いていますが、マルベル堂の前に来ると入り口脇に秀樹ありがとう!のコーナーがありました。その斜め横には沢田研二です。70歳なんですね。

通り過ぎようと秀樹のお隣にこんなものが。

笑うた。誰が岸部シローとジョン・レノン間違える!?でもその下にあるオノ・ヨーコと書かれているタブレット純ちゃんはお気の毒です。




デパートで扇子を探しましたが、なかなか気に入ったのがなくて。
それにセールの対象外なんです。
浅草から銀座の昭和通りにある京都の扇子の老舗宮脇に移動。河原なでしこに決定。右端に隠し絵で蝶が書かれいます。

大丸に行ってついでにイノダコーヒーに。

ここはお年寄りが多くて、なんだか老人ホームにいるようです。

クラブハウスサンドのみで¥2000と帝国ホテル並みのお値段。ベーコン食べなきゃよかった。消化するまで胃がもたれて辛かった。まだ疲れが取れてないのかも。
この日のランチは横浜でカレーにしたら、2つのカレースープを選んだのに、新顔のアルバイトのお嬢さんの間違いで1種になってしまったの。この日の食事は満たされなかったような　(;´д｀)

あぢいくて、簡単な料理ばかり

7月の上和菓子はんっ〜涼しそう。←質問は受け付けません。

池波正太郎のだったか、江戸料理?

蛤を味噌等調味料で漬け、焼いては漬けの繰り返し。

銀シャリに合うとは思えませんでした。

アンガス牛がて手頃な値段だったので購入してみましたが、

やっぱり硬くて、ステーキ丼には不向きでした。

朝、5時にたべたソーニャ。

麺類って2食、3食入りです。

ひとりだと続いてしまうのがねぇー。

ビビム麺が食べたかったのになぜかスイカを入れてしまいました。

何んか変と思いつつたべ終え、スイカ、梨、りんごを入れるのは

平壌冷麺(汁あり)だったことを思い出した。

作り直し、やっとシックリきました。

4月からF2の20Hにジュリアンがでていない。アンナ働きすぎです。土曜と日曜はほぼローラン、代打はトマ。17日からジュリアンが出てるぅ。

7/14のフランス独立記念日、シャンゼリゼ大通りのの空軍の航空ショーで、トリコロールが空に描かれるはずが、外側の一色がオレンジになってたような？！
ローランがMCの時にタンクを間違えていたとご発表。16日のW杯優勝凱旋のトリコロールはパッチリでした。ジュリアンは何ヶ月もツイッター放ったらかしだったのが、今週になって一日何回ツイートしてんだか。

近江牛が留守のオフ会

2月のオフ会が中止だったので久々にチーム関東の集まりでした。今回のオフ会は、中四国、関西の水害の影響で最高ランクの近江牛が届きませんでした。ということはでっち羊羹もお留守。
あむさん、アンパさん、クッキーさん、徳さん、ポン太さん、

でも、徳さんちに豚さんがいたので急遽トンすきに変更。ソーニャは食べないので写真がございません。小学校の臨海学校で24人だったか豚肉のミートソースで大当たりしてからどうもねぇ。


メインが近江牛すき焼きなので、口直しにコールスローサラダと

蒸し茄子の中華風にし持参しました。

ここからは徳さんのお料理です。

ソーニャは白身とイカばっかり食べてました。

徳さんの奥さま手作りポテトサラダ、りんご入り

お料理に果物が入っているのが許せない者2名。

酢豚のパイナップルなんてもってのほか。

皆さん絶賛のクリームチーズと蛸のサラダ。

ポイントはごま油。

ズッキーニの何だったかな?

果物入りの羊羹の牛乳寒天とじ?徳さん本人は至ってデザートで笑かそうとするんだけど、大外れに美味しいんです。(爆)ソーニャ、お代わりしましたもん。
クッキーさんからは巨峰とさくらんぼが。

国交のない国のお土産のワイン、写真がないけどビールもありました。

あっおしかちゃんの写真がにゃい。

あむさんからマルベリージャムとラベンダーステック。

ジャムの蓋にマックアルファのシールがありましたが

バッグの中ですれて絵がむざんな姿に。

ラベンダーステックは香りが薄らいだら揉むと

2年は香りが続くそうです。

相変わらず女子力の高いあむさんです。

お菓子はアンパさんからです。

賑やかで楽しいオフ会でした。

当日ソーニャはお腹を壊して思いのほか

食べられませんでした。

来月、アンパさん欠席で近江牛すき焼きだけの会があります。

口の達者な主人

二日遅れの誕生日をわんことソーニャんち方面の行きつけのお店に予約なしで行くと貸切で、嫁が店に出るようになって料理が貧祖になったところも満席。ふと、なかなか入れないお店があったことを思い出した。カウンターは10人、小上がり6卓。わんことソーニャは小上がりに案内されました。障子を閉めているのにカウンターのオヤジの声がうるさく会話が聞こえない。のんびり屋のわんこですら迷惑顔になるしまつ。
30分もすぎたころ、急に声が聞こえなくなった。それは5人が帰ったから。オバちゃん6人組だけとなり、主人が「寂しいからこっちにどうぞ」ソーニャとわんこに気を使ったのではなく、主人が寂しくなったからカウンターに呼ばれただけ。
こちらのお店はメニューはなく、カウンターの16種類の惣菜の大皿が載っていて、主人が適当にチョイス。
どれも小慣れた味でした。



この蕨のお浸しだけ不味かった。お客さんの持ち込みだったんです。

主人は70代半と見た。

わんこが気になって仕方がないようです。

この手の人は嘘をつかない、優しい、

うちの店に来る中で一番の男前というから

思わずわんこを置いて帰らなくちゃダメ?と

言いたくなる。

何しろおしゃべりずきで、自分の思った答えがわんこから引き出せないと、「これで勘定が決まるんだよ」
わんこが「お愛想お願いします」になんて言葉が帰ってきたと思いますか?「この人、勝手に来たのにに何言ってるんだ」ときたもんだ。ずっと笑いっぱなしでした。


翌日、ふられたお店のランチに。海老の湯葉巻き揚げ、牛小鍋仕立て、夏野菜の梅サラダ
若女将にフラれっぱなしだった子をグチるソーニャ。牛小鍋に生卵をどうしたと思いますか?下に引かれた野菜をどかし、汁の熱で固めました。

おそとランチ

6月の練り切りです。椿、あやめ、小鳥は分かりますが、あとは池だったかな?



脱力続きの外食続きで久々に作ってみようと思ったのはハンバーグ。それも5時の朝食でした。

銀座松屋に出稼ぎに来ていた深沢バルのシェフにファラフェルができないと話したところ、粉のを使うと美味しくできるというので作ってみました。お礼に左上のチリコンカン?を購入。ついでにびーつを買い、ひまわり油で炒めてサワークリーム仕上げにヨーグルトを。

鍼灸の先生に体調不良を訴えたら「何しろお肉を食べて」と

いうことで、　仙台牛肉の利休でランチ。

ロイヤルホストを見つけ、この時はシンガポールフェアで、ビーフブラックライスZEN

これで¥3000もしたんです。

ファミレスに入れることなんて滅多にないので

さくらんぼとベリーのパフェも¥950でした。妥当かな。

美容院の帰りに寄る中国料理店の冷やし中華¥1000。ここはソーニャが知っているだけでも4回食中毒を出してるけど開けると何もなかったように満席。

東京大学附属病院の豆腐ステーキ定食で¥850ぐらい

元フィットネス友達とのランチは第一希望が貸切だとここか、

若い夫婦の和食、その隣の中華、または鰻屋。

銀座三越のアジアンの横に一週間だけの出稼ぎコーナーがあって

そこのキンパブ屋さんが金曜日だけ20% OFFでした。

¥700弱だったんだからもっと高いのにすればよかったと後悔。

高速の下の大角玉屋銀座店で"七夕餅"なるものを発見。

ピンクの紐にんっ

金魚すくいの袋の紐見たい。
解していくと電車ごっこしてる?

逃げないように縛ってる?

後ろの席の後輩が

「ソーニャさん、七夕なんだから赤い糸ですよ」

性格の良い経理のオジさんが「あーそうか!」と感心。

イカづくし

たまーに会う研究者と元同僚とで日本橋イカセンターへ。
一番近い東京店が貸し切りというので日本橋に。
地図があるのに迷子になったソーニャ。
地図の読めない女になってました。

研究者のＨ君は副賞で２０万をもらったし、
本来おめでとーだけど喪中だしねーと
ゴチしてくれました。

イカリング


ゲソ揚げ


イカ天ぷら


テーブルに来たときはごにょごにょと動いてました。


生野菜

Ｍ実ちゃん「イカゲソ揚げが好きなの」の同意を得て
H君揚げ物のオンパレードです。
イカリングが来て絶句。
多すぎです。
ソーニャは揚げ物をしばらく食べてないのでイカリング２つ
参加、イカは大好きなんだけど、揚げ物食べると胃がきゅーんと
なるのでなにげに食べたフリ。生のとうきびはソーニャが完食。

先に来たイカかするめいかで次ぎがアオリイカだと・・おもう。
いつも参加のおねぇさまは田舎の同級生らとはとバス観光で
欠席でした。このおねぇさまがイカに目がないのでした。

H君に〆は？と聞かれたけで無理です。
おごってもらってなんだけど、
他のが食べたかったのに希望が叶ったのはアオリイカのみ。





お土産～
この日の頂き物。

ぶりとばい貝って珍しくないですか？

ｔ

こちらはカナダ土産のメープルバター。
うちの職場で迷惑がられる沖縄のちんすこう、名古屋の坂角、
富山の福多屋のおもかげと同じカテゴリーのメープル菓子。
机におくと「要らない」と云われていつまでもいるんです。

More

ソーニャの黒歴史?

母が亡くなって、医療機器等の返却等に歩きまわっていた時のことです。

受付の女性に「◯◯の娘ですが」

すると受付の女性がジッとソーニャの顔を覗き

「◯◯ちゃん?」

しばらくわからないでいると

旧姓を教えられました。

あっ小学校1年ともう一度同じクラスだった子。

すると彼女から

「おばちゃんの娘だって分かってたらもっと話も盛り上がったのに残念」

「おばちゃんに似てないのね」

奥から薬剤師のおじさんが来て

「彼女は◯◯さんがお気に入りだったんですよ」

彼女が言うのは

「あのおばちゃんはいつもほがらかで、

一度も愚痴を聞いたことがない」

そう言われてみれば、母から愚痴、

批判することを聞いたことがないかも。

彼女が今でも交流があるチエちゃんが父上が亡くなって

お寿司・鰻・天ぷらのお店を継いだと聞き

帰宅してからネットで検索してみると

今は焼き物を取り入れていてとっても美味しそう。

チエちゃんとは中2で隣の席でした。

裕福なおうちで当時珍しく予備校に通い。

休み時間はいつも宿題をしていて話したくても話せない。

気の毒なので、休み時間に代筆してました。

それが縁で親しくしてもらってました。

早く退社の出来る日にばすを乗り継いでチエちゃんの

お店に行ってみることに。

18時にお店に到着。

カウンターに4人、小上がりに2組がすでにおり、

カウンターの奥にチエちゃんのクラスメートのイシワタ君が

奥さんを連れて座っていました。

チエちゃんは小中と一緒。イシワタ君は小学校がちがうので

ほぼ初対面に近い。

イシワタ君から中3は誰が一緒だったかという話になり、

イシワタ君の口から"イシハラ"と飛び出した瞬間

まるで百人一首の上の句を読まれてように◯◯と名が

でて来ました。

「知ってる?」

「知ってるってもんじゃない」

ソーニャの黒歴史です。

小4の時は木の二人がけの机でした。

イシハラ君は真ん中に線を引き、

「線からはみ出したら俺のものだ」

毎日のように鉛筆、消しゴム、シャープペンシルを

とられ、帰宅しては母にお金をもらっては補充。

毎日つづき、流石に母も気がつき、理由を問われ

隣の席のヤツに・・・。

話を聞いてイシワタ君がスマホをかけだした。

電話の相手に

「お前が小学校の時にいじめた女子が隣にいるぞ」

40分後にイシハラ君が来た。

小学校の頃はサザエさんちのカツオにそっくり。

今のイシハラ君は髪の毛が真っ白で

スマホで写真を撮り、職場で見せると

ソーニャさんの母上の同級生? と聞かれるぐらい

老けていました。

いじめられた方は覚えていますが、いじめた方は

覚えていないんですね。

連絡先を交換してお店を後にしました。

帰宅し小学校と中学校の卒業アルバムを

見ると最初の彼女は小1と小6でも同じクラスでした。

卒業アルバムは母の部屋の段ボールから出て来てて

初めて開封しました。

最初の彼女とはラインを交わしていたので

チエちゃんが喜んでいたよと来ました。

後日、行き先の近くにあったお蕎麦屋に

"ごぼう蕎麦"の文字が見え、

以前、江戸博で"ごぼうビール"に出会った。

ひょっとして、ごぼうの粉末が蕎麦に?

なーんだ。

こぼう天でした。

おいしかったけどね。

はじめて顔色が悪い、疲れてると毎日のように言われ

メナードからひと月朝と夜に塗り塗りするエイジングケアを購入。

2万円もしました。

HPには

日常とは一線を画す特別感のあるエイジングケア※１
○フリーズドライ化された固形パウダーとエッセンスを混合するローション状の美容液です。
○環境ダメージ※2が気になる時季に、ハリとうるおいを肌に与えます。
○肌を包みこむようにじっくりとなじみ、もっちりとした感触の肌へ導きます。
○はれやかな明るい気分を演出する、フローラルブーケ・グリーンな香りです。

とりあえず2週間✖️2回頑張るぞ!

旨すぎて申し訳ないス！

銀座線稲荷町駅を下車すると、浅草通りを挟んで合羽橋道具街と仏壇通りがあります。ご存知ですか?

浅草は父が上京した時分によく通ったそうです。

ソーニャが未就学児から幾度となく連れて行かれた

"旨すぎて申し訳ないス!"のヨシカミ。

ヨシカミ

その頃の注文は父はビールにステーキ、ソーニャはハイシーオレンジで

蟹サラダ、あとシーフード・ブロセット、牡蠣のベーコン巻き、

スパゲティミートボール、ヒレカツのうちもういっぴんを

シエアしてました。

蟹サラダ

蟹サラダ健在で¥1800でした。蟹がこれでもかあーと入ってます。

ラムチョップステーキ

¥2,200です。

シーフードブロセットはありませんでした。

最後に食べたのは13年ぐらい前かな。

別の日。

鎌倉での習い事ま前になると屋でお昼ご飯。

先づけ:胡麻豆腐 飯:しんごぼう、新生姜汁:インゲン、若布鉢:蕪、にんじん、トマト小鉢;小松菜、ほうれん草

そしてご立腹ソーニャ
生前の父の入院中に父がたべてみたいと言うので料理教室を申し込みました。でも一週間、ひと月、半年してもなしのつぶて。
10年待たされ、まだ習う意志の確認のハガキ付きの案内。1.先生の自宅で先生から習う2.先生と弟子から習う3.弟子から習う
1だとなお待つことになるとあり、母に10年も待たされたのだから先生の自宅にしたらと1ばんを選択しました。
３年後の今年の1月下旬になり通えるとの通知がありました。
でもね¥2700の自著の感想文を2月末までに提出。

あーそれなのに・・・
赤坂不動産とよばれている放送局の撮影が入っていました。そこで先生「犬HKはテキストに嘘を書いている」と曰う。
そ・れ・は何かと尋ねたら　ぺんペン!いつものことだが、文句言うだけ言って、何が違うのか
一向に言わないんです。消化不良になりそう。50人も受講してるのに誰も質問しないんです。それなのでソーニャは挙手し何が違うのか聞いたみた。質問してから10分以上経って「皮を剥いてからゆでると書いてある」
ソーニャは「私は皮のついたまま筍の穂先を斜めに切り、縦に切れ目を入れ、糠と赤唐辛子を入れて茹でていますが、これは間違っているのですか?」これもなかなか答えない。
なので、ソーニャは帰る準備に入り、まずはお手洗い。お手洗いから戻ると2列後ろのおばさまから「あなたの質問に・・・・こう答えてたわ」席に着くと弟子にも同じことを聞かされました。
犬HKで一番人気の料理研究家のことを横レードルを使う料理人は見たことがない。玉ねぎをフライがえしで炒めることについて、フライ返しで炒めものができるはずがない。
後ろの方からワイドショーの元祖キャスターだった人の嫁の名前が聞こえて来ました。この嫁の料理の動画を見たことはないけど、洋食作ってたんじゃない?終いには彼女を蹴ってやりたい、ひっぱだいてやりたいとまで口にする。このことを職場で話すと「お年寄りでそんな下品な人がいるなんて、教わることはないですよ」とまで言われました。
そもそも、先生から直接教えを乞うのを選択したのに約束が守られていません。その上、弟子に作らせて、先生ときたらお教室とは関係のない政治、他国のことをそれも間違ったことを語るばかり。スタッフがいて誰も止めません。
ただただ時間が勿体無い。母に話すと「いろんな人がいるからねぇ」それに食べさせる母もいないので止めることにしました。

それにしてもMacの更新してなくて4つもアップしたら確認して変換してるのにひらがなに戻ってる。ムッ

一日女将

スペイン料理の丸山久美さん、お菓子の成瀬佐智子さんが
日本料理の新田亜素美さんに誘われて浅草のあるお店の
定休日にお店を借りて一日女将。

友達を誘って行ったのですが、友達とカウンターに腰掛けて
いると後ろからニョキ～と顔が現れた。
なんと料理研究家で台湾の大学に非常勤勤務している
友達です。最初に誘っていましたが、義理父上の
世話で一週間おきに山陰に通っていたので、
まさかここで会えるとは！！

バレンタインになるとステキなチョコを作ってくれるChicchiさんがこの方。
イルプルの弓田さんにお会いしたときに彼女のことを優等生と言ってました。
中国料理研究家で小麦粉料理の先生も「彼女のを見て」というほど器用。
スペイン料理の丸山先生は彼女が仲人？

牛のたたき　やまうに豆腐巻き（新田）


手作りチョリソー　アルゼンチン風　パクチーサルサ（丸山）


ウズベク風サモサ（成瀬）

スペイン風ふわふわ鱈団子　ズッキーニ添え（丸山）


母はChicchiさんのチョコに関しては年金からでも支払うと
いう入れ込み様でした。
母に「お母さんが亡くなっても仏壇にチョコ供えてあげるからね」と
よく笑って話していました。なぜバレンタインかというと2/15が
母の誕生日だからなんです。これは有言実行しなくちゃです。

そしてこの日の任務は彼女のデザートを持ち帰り仏壇に供えること。
リコッタチーズのムース　オレンジキュラソー　ミルクソースかけでした。
ジブロックのコンテナ持参で詰めてもらったので見栄えがねぇーと
いうことで写真がありません。彼女も撮ってなかったのです。
半分は勿論ソーニャの胃袋に入りました。
彼女らしく優しい味で母も喜んでくれたこと間違いなし。






やせぽっちソプラノのキッチン２のMchappykunさんが
綺麗な文字と素敵な文章のカードとアメリカ的お菓子を送って下さいました。

手前右のふたつはニューヨークのお土産で、右のふたつのおととの絵の
クッキーはお嬢さんが小さい頃に常備していたそうです。
見ているだけでもほのぼのとしてきます。
Mchappykunさんありがとうございます。ぺこり

今は郵便小包を受け取れってくれる人がいないので
不在票を見ながら、夜中の11時半ぐらいに「ゆうびん　再配達」で
職場に転送登録をしていました。
なんと翌日の昼に届きました。
つくづく日本てすごい！

Ｈさんありがとうございます。
母の写真の枠がラベンダー色なのでとても映えて
いました。