ソーニャの食べればご機嫌

心も満たす精進料理

ひとり分の料理って作り出すまでが長い。でも、野菜が少ないと指摘されてるしで、どうにか重い腰をあげた。
　　　　　　　・独活とアスパラの揚げ煮　　　　　　　・わけぎのぬた

　　　

　　　　　　　　　　　　　・蛇腹胡瓜のレモン漬け　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・精進舞茸ご飯　　　　　　・精進ワンタンスープ
ぬた以外は、永福寺のレシビから。精進ワンタンスープのワンタンの中身は豆腐、ひじき、人参、干し椎茸でした。
日曜日は外出するのが面倒で、ほぼ引きこもり状態です。でも、ワンタンの皮だけが足りずお買い物へ。一日きっと3000歩以内だったはず。



母がお菓子を絶っていたので、仏壇には食べられなかった和菓子を供えています。最後はソーニャのお腹に収まることになるので、日持ちのするお菓子にするようにしてて、今回は源吉長庵の羊羹とあんとろり、メロンの果。
職場で、お母様の仏壇に・・・といただくこともあります。おかげで仏壇はお菓子と果物といつも賑やかです。

東京フォーラムの金曜日のネオ屋台村
初めての牛ステーキ丼¥850、後ろのカップは試供品のリゾット。

車の前にテーブルを出し、通りゆく人に声をかける宣伝のイケメンが

6人おりました。一口食べてから3種の中から選ばせてくれました。

チーズを試食しておきながら海老もらってるソーニャです。

これ、そこらのお店のリゾットより美味しい。

最寄りのスーパーで見つけました。ドーナツもいいけど、カスタードクリームパン、これ気に入りました。

でも、どちらも再会できてません。

もし、見つけたら残業用に買い占めてたかも。

聞いてくだされこれも最寄りのスーパーで買ったブルドックソースのドレッシング。

3種類が"現品に限り"というフレーズで、¥108でした。

いつも¥980の胡麻ドレッシングは飽き気味だったので、

ブルドックソースのドレッシングを初めて見たこともあり、

記念に不味いことはないだろうと最初にりんごとシナモンを購入。

食べて見るとなかなか美味しい。

200mlなと小さいので、二日後に購入しようと棚を見ると、

りんごとシナモンだけが完売。それが一週間続きました。

するとりんごとシナモンのみ値段が¥180に戻ってました。チッ

早朝からミートボールスパゲッティ

やせっぽちソプラノのキッチン２のMchappykunさんの
ところで見つけたミートボールスパゲッティ。
材料に牛肉、スパイシーなソーセージ、オートミールと
ちょっと面白そう。帰宅途中下車して生のソーセージを
買い求め、トマトソースは缶詰めのホールにトマトペーストを
足してみました。

食感が良し！
いつものことですが、５時から作りだし、お弁当にまで
しちゃいました。
ソーニャが作るとミートポールというより、肉団子の方がシックリくる。

スパゲッティでなくても、これからのミートボールはこれでいきます。






土曜日、休日出勤のお昼ごはん

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ベトナムアリスのブン・リュウセット￥1500


銀座で美味しいランチは？と聞かれるけど、
一見さん目当て？！だから値段と見合っているところなんて
そうそうにない。
胃袋優先なら最低￥3000は必要。
昔ながらの洋食はテレビでよく出るせいか強気の値段。
その点ベトナムアリスはこの値段で気が利くスタッフで

不愉快な思いをしなくて済む。

休日出勤のあとに何か忘れている。。。そうだ毎年銀座松屋で

木の芽の植木を買っていた。

帰りに寄ってみると、今年は￥３０安かった。

なんで？？




残業後のひとり夕飯は交通会館のおかめ。

ここのお弁当はいつもはご飯のところがお赤飯と焼き蕎麦の

ハーフ＆ハーフで￥９９０。
芸がないので栗お赤飯にして見ました。これも￥９９０
煮込み過ぎのおでん、漬物が塩っぽい。
でも20時の閉店間際なのですぐに食べられるから仕方なし。

ソーニャの朝は5時40分に起床し、5時50分からの

NHKBSニュースを点けたまま朝ごはんの用意をし、

６時になるとＮＨＫＢＳの

ワールドニュースを見ながら朝ごはん。

それが、アメリカのゴルフ、野球の放送になると

いつもの生活ペースが取れず朝から1日が台無し。

先月まではアルジャジーラ（カタール）が5分、
ロシアTVが10分、BBC(イギリス)が10分〜15分。10分以上になると

Ｆ２(フランス)が7分に短くされます。

BBCを依怙贔屓してるぅ。

今まで、６時になるとニュースを見ながらの朝食。

そして後片付けして自分の部屋Ｆ２をゆっくりと鑑賞。
F2のあとはアメリカのブルーム バーグになりますが、
ＭＣが極端にテンションが高くて疲れるから
すぐにテレ朝に移動していました。

それが今月から
7時00分～　Ｆ２（フランス）ＺＤＦ（ドイツ）、BBC（イギリス）

　７時10分に家を出るので、７時ジャストには用意を済ませてお座り。

ひとつ不満があります。それは食事中の６時10分からテレ朝の

天気予報が始まるあいだの10分は、全局横並びにスポーツなのはなぜ？？

食事の途中なので、表面処理もできず、時間が上手に使えない。

朝の10分は無駄にできないもんね。



　　

チエちゃんのところでリラックス

先月チエちゃんのところにお邪魔してました。

升酒の中身はこちら

山菜の天ぷら

甘鯛の松笠揚げ

味見で頂いた塩辛

ソーニャは貧血を頻繁に起こすので、月に一度の義務のレバー。

バャリースがまだあるんですね。

CMにチンパンジーが出てませんでしたか?

おっと野菜が足りないのでサラダで〆。

こちらはもちろん別の日です。

狛江のロータリー寄りのインド料理店はこれで¥1100。

カレーはキーマとダル。

食べてから休日出勤なのでビール飲めず残念。

ニュー新橋ビルに入っているBBQカレーのお店。

4度行きましたが、2度目、3度目と行くたびに首を捻る。

駅までの途中で、他は入りづらいので選択肢ほぼなしの上、

退社後の用がいつもより＋20分かかったので、こちらで

オリジナルビーフカレー¥1350を注文。

なんと、苦い、食べれば食べるほど苦味が口に残る。

帰りに口直しの苺を買って帰りました。

無駄遣いになったやん!

これは東京フォーラムのランチだけど、

ローストビーフとナシゴレン¥800か¥850です。

お弁当の後ろは交通会館の"むらからまちから館"で

見つけた金柑ごん太と和歌山三宝柑1つ¥106。

三宝柑は曲者です。

味見しているので、家で二日放置し、食べたらパッサパサ。

調べてみると、味見していてもすぐに食べないと水分が

無くなってパサパサになると書いてありました。

んっまぁ〜どうりで安いはずよね。

元気いただきました

Tちゃんは女子(おなご)の会フルメンバー。アメリカの端から端に引っ越し、いつまで祝ってあげられるかと母上の誕生日を合わせて急遽帰国で会うことになりました。

　　　　　　　　Tちゃん伝説はこちら↓
　　　　　　　



Tちゃんからのリクエストは、アメリカで絶対に食べることのできない
・安くていいから河豚・美味しい焼き鳥・美味しいおでん
この日は祭日でもあったので、焼き鳥、おでんは難しく、新橋の玄品に決定。5時に現地集合。でも、Mさんは九州出張で欠席でした。
Nねぇさんは彼女のお宅に行ったことがあり、Kちゃんは撮影で彼女の自宅を使わせてもらったそうです。宿泊ではなく、Tちゃんちで撮影。それは素敵な豪邸で、Tちゃんのブロ並みの美味しい食事にスタツフは大喜びだったそう。

このあとTちゃんとKちゃんと3人で移動して

おしゃべりに講じておりました。

お土産にいただいたショコラティン。

ショコラティエは日本人の和田理恵子氏。

情熱大陸に出演していました。

ソーニャは番組自体見たことありませんが。

2011年度、オスカー賞、グラミー賞の受賞者のスワッグバッグの

チョコレートに選ばれたことを皮切りにエミー賞、ラテングラミー賞、

MTV賞、ゴールデングローブ賞、カンヌ国際映画祭に選ばれ、

2011年アカデミー賞、全米テニスオープン。。。

16ピースで86ドルだそうです。日本では販売されてまへん。

ピンク、ブルーとどれも包み紙の色ではありません。

チョコ自体の色です。

Tちゃんは困った人を放っておけない性格。

東北の震災の時も帰国してボランティア活動。

手抜きのない心配りに何度感服しただろう。

4人で写真を撮りましたが見せられないのが残念。

ソーニャ以外は美人です。

西新宿界隈散歩

今日、新宿西口エルタワーからシャトルバスでリビングセンターOZONE行に乗車し、終点の東京ガスショールームへ。
ソーニャんちのコンロは24年も働いてくれました。消費税が上がる前に買い換えないと1年経ってしまった。
ソーニャの予算、かなり甘かった。不動産と一緒で、最初に良い物件を見せ、2番目、3番目に
それなりの物件を見せれば、最初の物件に飛びつく。飛びつかなければ、魅力のない物件に。そのあとは構ってくれなくなる。
予算より¥120,000高い。まついいか。大雑把なソーニャ。
ソーニャは換気扇のことを忘れてました。換気扇最低¥145,000。出張料、手間賃も含めてら、¥500,000 ギャァ〜熟考しなくちゃ。もう一箇所直したいところがありました。それはお風呂のガラン。取り扱ってないよね〜と心の中で。キッチン、浴室、トレイ、洗面化粧台、給湯器まではわかる。エアコン、壁紙、フローリング、畳etc。そのほかハウスクリーニングとまるで便利屋のよう。

行きのシャトルバスから中央公園の桜が見えたので、帰りはてくてく元気に歩いてみた。

お花見のあるところには屋台がつきものだけれど、BBQ 、タイ料理、シシカバブ。。。80年代の靖国神社には貝焼き、魚の串焼き、甘酒、熱燗と和が幅を利かせていたのに、なんか寂しい。
そうだ、お昼を食べてない。新宿駅近辺だと待たされる。通り道にはハイアット、ヒルトン、京王ブラザがあったけど、¥3,000はするでしょ。ひとりだと嫌な席にされることが多い。例えばお手洗いの前とか。シャトルバスからロイヤルホストが見えてた。

黒毛和牛のしぐれ煮とアンガスサーロインステーキ丼¥1976

学食なら¥700 ? ファミレスって決して安くはないですよね。

昨日、休日出勤だったのでお昼ご飯は外食

マロニエげーとの韓国料理にし、石焼ビビンバと冷麺のセット¥1200

お味噌汁にだしを入れ忘れたようなものでした。

お腹は一杯になったけど、このあと交通事故にあったら成仏できまへん。

上野界隈散歩

東大本郷キャンパスの竜岡門からの桜並木は満開。足を止めて、スマホをバッグから取り出して撮影している人が結構いました。12時に待ち合わせ。

13時45分に用を済ませ、キャンパス内のカフェで遅いランチです。

日替わりはミネストローネに野菜ジュースを足して

これで¥780です。

予想をはるかに早く終えたので、バスで上野駅へ。

西郷さんのいる上野山は、外婚人観光客の多いこと。

特に多かったのは中国人です。

敷物敷いて、お料理並べて本格的に花見しているインド人、

中南米らしきグループと私は誰〜ここはどこ状態です。

上野山から不忍の池に行くと猿回しが休憩中。

中国人観光客が大はしゃぎしていました。

ここまで歩いたのだから、アメ横から御徒町までテクテク。

多慶屋の先のキムチ横丁へ。

ソーニャが目指すは赤いチャリのあるお店です。ここの牡蠣キムチが急に食べたくなったから。
20%引きではなくも、"20%増し"です。

カニの足は食べた後、残った薬念で小鍋仕立てにするんです。


医者から野菜が少ないと指摘されたので、冷蔵庫にあった野

菜全部入れのサラダと大根あえ、牡蠣とカニのキムチを

バルタン星人の梅酒でいただき、酔っ払って2時間ほど

爆睡していました。

今日の歩数は15,000歩を上回りました。

残業後のひとりご飯は

大勝軒のつけめん¥800
ジャポネのナポリタン¥500
交通会館の遊楽、レバニラ炒め¥900

新橋のニュー新橋ビル、BBQカレーCampいくらだったか?¥1000ぐらい
交通会館にできたおにぎり屋さんの定食、アボカトとチーズの肉巻き¥880

おっさんのご飯にしか見えない。。。

日本橋ついでに

母が亡くなって10ヶ月が過ぎ、母の従姉妹から

お花代をいただき、お返しに日本橋に行きました。

丁度、職場に資産家のおぼっちゃまが来たので、

「どこのお茶がいい?」お店を聞いたつもりでした。

すると「玉露はダメですよ。入れ方を知らないとあんな不味くなる

ものはない。それに玉露専用の急須を持っているいないと」

玉露は60度で入れるとは聞いていますが、専用の急須なんてあるの?

知らなかった。

おぼっちゃまの祖母は「三越本店の・・・」と指名したそうです。

よく、上司から「どこそこの先生にいくらのモノを送っておいて」

「三越本店か日本橋高島屋にして」

「最中は日本橋うさぎ屋か銀座の空也にして」

「年配の人、地方の人は包み紙を気にするから」

贈り物の時となると思い出します。

結果、山本山本店に決定。

山本山本店は銀座通りにありましたが、今は高島屋のビルになり、

その1Fに入っています。元山本山本店のブロックにあった

鰻の三國は何処へ?

休日出勤の土曜となるとことでランチをご馳走になってました。

日本橋に行ったついでに国分本社1Fのセレクトショップで

国分1Fのセレクトショップでこんなもん買って、

その隣のニホンバシイチノイチノイチに。

↑この変なネーミングは、住所が日本橋1-1-1だから。

国分本社の1Fにあるセレクトショップで缶つまと松屋で買っていた日本全国

ゆかりの具沢山シリーズを購入。ちょっとお高めの汁だけど美味しい。

これも国分の商品だったんですね。

いぶり鴨¥820

いか明太の和風アヒージョ¥750

牛ハラミ肉のほう葉味噌焼き¥1922

ちょっと反則。

日本酒の勘兵衛、紗理、富乃宝山、各グラスを注文。

来て驚いた。

グラスとありましたが、ぐい呑でした。

ところどころに写ってます。

全てが缶つまというわけではありません。

缶つまの料理は半分以下です。

料理は普通にあります。

ソーニャの不満は待たせすぎ。

料理が届く頃にはぐい呑だから無くなってる。

支払い¥5,085は高いなぁ。

場所代??

缶つまシリーズを使って、風呂吹き大根の上に大葉、その上に燻製の牡蠣。



後ろの席の後輩が二番目に喜ぶユーラクのシリーズ。


東京フォーラムのネオ屋台村のランチ月曜日、いつもは＋Spiceですが、長蛇の列なので、四季食堂のビーフシチュー¥850

火曜日はパパガヤデリ¥750

グリルトーキョーのビーフステーキ¥850


これは銀座三越のサラダ屋さん

春の筍弁当¥864

次回は夜の部?

友だちの習い事につきあって

35年来のお付き合いのＫちゃんから
「東宝ダンスホールが11月末で閉館するんだけど、
土曜日に￥５００講習会があって、ソーニャ行かない？」

むかーし、むかし、ソーニャは５年ほど社交ダンスを習っていて、
１０年前に止めました。
１０年も途絶えているのでもうすることもないだろうと
ダンスシューズをお正月に処分してます。

３月はワルツです。
ワルツならいいかなって快諾。

登録は予約ではなく当日。どんなに少ないのかと
思ったら、とんでもない１００人どころではありません。

先生と先生のパートナーの女性。
そしてリボンちゃん。リポンちゃんとは相手がいない、
足りない時に男女どちらでも対応できる資格のあるおばさま。

パートナーチェンジが多くて、近くにＫちゃんがいると小声で
「お腹の出ているオジサン、リードが上手いからあの人と
踊ってみて」なんてコソコソ。
はじまってしばらくは女性が多く、ソーニャはリボンちゃん狙い。
リボンちゃんは５人ぐらいいたように思いますが、
しばらく経つとおじちゃまが増殖。
１時間のレッスン中に手のすいた男性スタッフも参加し
受付にいた外国人の男性もいました。
２度お相手していただきましたが、さすがのリーダーです。
Ｋちゃん曰く、「自分が上手になったように感じさせてくれる」

はじめてのおじさまは壁の花となってて、リボンちゃんから
相手を頼まれ、同じおじ様と５回も踊りましたが、
おじさまはリボンちゃんに「出来てますよ」に
「お嬢さんのリードがいいから」と。
社交ダンスは男性のリードに頼るので、ソーニャが
引き釣り回していたってこと？？

ダンスを終え、有楽町線路沿いにある紅鹿舎でランチ。

ここ、元祖ピザトーストのお店でもあり、ピザトーストの
写真を撮ってる人がちらほら。
客層は絶対バブル経験者以上、お店もお客も昭和です。

ソーニャは９インチピザセット￥1900だったかな？
普段、ひとりでは食べられないのでここぞとばかり頬ばりました。
ここ居心地がよくて住んでしまいそうです。


このあと、時計を見に三越へ。
お気に入りだったオメガのシンディ・クロフォードモデル
１号を修理に出したら買った時の金額だったので、
年内中に時計を探さねばと思っていた矢先に
気になる時計がきたので、Ｋちゃんに見たててもらことに。
ノベルティグッズのストールと抽選券を頂きました。
抽選４回で
月末までに使わないと無効です。
お弁当２回にするか、自宅吞みの肴？何かの足し？とお悩み中。
Ｋちゃんといると楽しくさせてくれるだけでなく、福の神？


それから
Ｋちゃんは猫好きの猫むすめ。
ベローチェでドリンク２杯で小ぶりで猫のついたクリアファイルが
もらえるから、付き合ってとゴチしてくれました。
前日に鍼灸の先生にベローチェの猫コレを見せられていたんです。
Ｋちゃんは１２種中７つまでためたそうです。
アルミの袋に入っているので、中身が分からないのです。
被ったときにはあげていたそう。彼女らしい。

Ｋちゃんは社交ダンスの他に英会話もはじめていました。
生徒２人と先生だそうです。
先生が、ふたりに馬は好きか？体験は？と聞き、乗馬を想像したのに
Ｋちゃんは馬刺しと競馬に変換してしまったそう。
ご一緒のマダムは子どもの頃から乗馬経験があり、競馬経験はなかったそう。
マダムはＫちゃんに合わせてくれ、「馬刺しは美味しいわよね」と
同調してくれたそうです。なんて優しいマダムなんでしょう！

極めつけは先生なのですが、欧米の競馬場は正装していますよね。
この先生は船橋競馬に正装して行ったそうな。
お猿ではないけど、ウッキッキーだわ。

手作りチョリソー

2度目のチョリソーです。前回はチョリソ、オレガノ風味ピリ辛ソーセージソースはモホ・ベルデとアルゼンチン風サルサ。
前回はこちら
今回はチョリソー、ハーブ風味のソーセージ、ソースはチミチュリ。

久しぶりで、先生宅までの時間が読めない。遅れるよりは、早い方が良い。

定期的に通っているときに最後の晩餐を聞かれ、ソーニャは山梨の煮貝、先生はというとあんこ、他の生徒さんでは白米が上がっていました。
先生のお宅の途中に和菓子屋があるので、立ち寄るとお雛様があって、女の子のお節句だと気づきました。お雛様と自分用を買って、先生宅に到着すると予想通り、ソーニャが一番です。




可愛いお雛様の写真を撮る丸山先生今日の生徒は8人。ちょうど良い人数です。まずはチョリソーを絞り出しで。ハーブ風味のソーセージはソーセージマシーンで。今回のメンバーは、前回より上手。
強者がいて、ペットボトルを半分に切ってペットボトルの口に腸を装着し、ペットボトルに肉を入れ、指で押しながら詰めたそうです。
先生、チョリソーとソーセージを茹でてるの図。

翌日、やる気満々でソーセージメーカーと豚腸買ってきました。

習い事に行っていつも思うけど先生と集まる生徒は類友です。

何が類友かというと、心汚い先生のところにはそりなりの生徒が集まるもの。

今まで習った先生は20人はいます。

気持ちよく受講させてくれるお教室は3つ。

先生がよくても生徒がねぇも結構ある。

ただ、いい生徒さんだけど先生がよろしくないってあったことがない。

でも、ここの先生のところに集まる生徒さんは育ちの良い人が多い。

振替、単発に参加し、また会いたいと思える人が何人かいました。

話はちょっとずれて。

どこの料理教室でもですが、先生から離れたところに座ると、
今までどの先生のところに行ったかがその離れの一角では話題になります。

隣の席のひとが、意地悪だったマネージャーと生徒の話を

し終え、ソーニャ思わず「●●先生? 」なんと一発で当たりました。

先月だったか、料理教室マニアのソーニャは恵比寿で声を掛けられました。

どの先生のお教室だったか?、先方は料理教室のお友達とご一種。

お茶をしたのですが、そのお連れのお友達から、ソーニャの受講を13年待たせ、

感想文を提出させたた鎌倉の先生の話まで出てきました。

知り合いのお友達は、またその友達から「あの先生は頭がおかしい」と言われたそう。

鎌倉といっても精進料理ではありません。ソーニャとしては鎌倉のご老体に

精進料理の先生の爪の垢入りお茶を飲ませたいぐらいです。

習い事、事前調査必要ですぞ!

お疲れモードです

近頃、意欲がわかない。

なので、チエちゃんのところへ。

アルコールは奄美大島開運酒造、黒糖焼酎の"れんと"

開運というだけで選択。

貝づくし刺し

貧血予防にレバー

ぎんだら西京焼き

ハラミ焼き


eくんが午前中の外会議が早く終わり、午後からの外会議まで時間が余ったからと鹿児島アンテナショップいちにぃさんで一緒にランチ。

ソーニャは野菜蒸しセットで本来は豚汁のところを赤だしに変更。

メニューには書いていません。

ソーニャは豚汁、芋煮汁、三平汁、カジカ汁がアウト。

三平汁とカジカ汁って47都道府県で一番人気の北海道。

　

帰社すると再来年の出張先が北海道と聞かされました。

正直、出張での北海道はいいこと無し。

3つ前の北海道出張は後輩と地下鉄に乗って・・・と計画を

立てていましたが、ある研究室で二泊のところを

一泊ずつ違うホテルになってしまい、

懇親会後の各自二次会で問われることを

確信し、私らを入れて保身したのです。

その前の北海道は携帯電話が普及し始める前で、

後輩からホテルに伝言で呼び出されました。

その時のメンバーがまた良かったんです。

それなのに途中の公園通りで見たことのある顔に

声をかけられました。というより助けてぇ〜状態。

迷子になった某大院生3人組。

その子らを希望の地に連れて行き40分遅刻。

ソーニャが着いた時には１２→5人。

一番新しいところで、ホテル内で5人で食事していると

その企業の社長がこっそりと、お支払いしてくれていました。

そのあと違う企業の人たちが何人もテーブルに

付き、支払いをしないで部屋に戻って行ったのです。

出張から帰って、乱入してきた企業3社、20人以上も

いたので、各社ベテランおねぇさまらに言いつけて

回収したことがあります。

毎回こんなことがあると二の足踏みますよね。

後輩をご立腹させたお子ちゃまらの上が

謝罪にカモメの玉子をお土産に。

仙台なのになぜか岩手のお土産。

かもめの玉子はどこでも売ってる。

仙台であれば、萩の月かかまぼこにしてくれればいいのに。

こちらも謝罪土産です。

富山の反魂胆好きですが、間魂胆もグー。

萩の月が好きなら絶対好きなはず。だってパクリでは?

富山土産で嬉しいのは、ホタルイカの珍味、白えび、大門蕎麦、氷見うどん、

蒲鉾、鱒寿司なら高岡の高田屋。富山市にも高田屋があるけど別物です。

でも月世界、長野と同じお菓子で名前が違う雷鳥、江出の月は結構です。

美味しい時はしっかりと意思表示をしています。^^

ペニンシュラのワンホールケーキ

大阪からソーニャの胃袋を満たせること楽しみとしているお方が
ひさびさの上京。
ペニンシュラの”クール　ド　フレーズ”とやらを持参。

なんとこの日の職場は欠席者が多く、いつもの後輩とお隣の美人ママと
４つに分けて食べました。３人で４つ。。。
気が付いたかな？　ソーニャはお八つと残業の夕飯がわりで
食べていたので、半分はソーニャが食べたってこと。

チョコレートとヘーゼルナッツのビスケットをベースに、
程よい甘さのミルクチョコレートムース、
そして爽やかな酸味のストロベリーコンポート、
キルシュの効いた濃厚なカスタードクリームの4種類の層のムースを、
ストロベリーピューレで美しく赤色にコーティング。

フランス語で「ハートの苺」をという名前の通りのビジュアルが目を惹く。
砂糖を極力使用せず作られた4種類の層が織りなす絶妙な味わいを楽しんで。

との説明。
砂糖量が最低限な分、ちょっぴり酸っぱさを感じ
それが清々しいくてまた良し。
こちそうさまでした。

ソーニャンちの卓袱台
Ｋ＆Ｋの缶つまひとりあそび

”つぶ貝”は九条葱のぬたと共に。
”いかホルモン”チョット考えればわかることですが、
烏賊と内臓それも鶏かと思いました。こちも冷蔵庫に
あったキャベツをザワークラウトにして一緒に。






鶴見の満州園、友だちから教えられ、ここの餃子が母のお気に入りで
お土産にしていました。
ここは母方の一関の従兄弟が小学校低学年の時に遊びに
来て、中華街に行きたいとリクエストされましたが、
従兄弟等に「中華街でべつに美味しくもない中国料理を雰囲気だけで、
食べるのと、中華街ではないけど、美味しい中国料理どっちがいい？」
そんな質問をするソーニャ。聞かれた方は後者をえらびますよね。

今はなくなってしまった別館。
中華街よりずっと美味しいコースを中華街の
７割の値段で食べられました。
前回、初めて五目焼きそばを注文しました。
味は普通。
でもここにしては納得できない味でした。
今回は五目かた焼きそばにしてみました。
前回よりはずっといい味でした。

レジと厨房が隣り合わせ。
厨房は６～８人は居たと思う。
そういえば、何十年もみていた小柄なおじさんを
半年以上みていないかも。

ここはいつも並んでいます。用のついでに寄っているので
ひとりがほとんど、おじさんの定位置の目の前の
カウンターに通されることもありました。
中華丼とかに入っている豚肉はダシと思っているので
いつも残します。
それに気づいていた小柄なおじさんは、ソーニャが注文主だと
分かると豚肉、それも脂身は完全に外してくれました。
ソーニャが思っていたこのお店の味は、小柄なおじさんの
味だったのかも。



確定申告終わりましたか？
ソーニャは今まで、幼稚園児並みの食欲さんにお願いしていました。
それが、先週に電話があり「今年は忙しくて代わりができないから
今年だけは自分でやってね」
慌てまくるソーニャは、病院、薬局の領収書を日にちごとに並べ、
表に日にち､支払い先､金額、交通費を入れた表を作成。
それから職場の経理に確定申告の書類を
お願いしました。税務署で説明会がありますが、日にちが少なく、
大勢の人が行くので1日がかりだと聞きました。
でも国税局だとワンツーマンで・・・と聞きつけ、
６時半に家を出て、出社と全く違うルートで国税局へ。
HP８時半～と書いてあるのに、まずは番号をもらい、
８時半から呼ぶので、呼ばれたら並んで、９時１５分から開始。
８時20分でソーニャは53番でした。

選挙のようなブースが５０以上あり、プラに入った説明書３種を
見ながら自分のを書き込む。そしてパソコンコーナーに並んで
９時１５分まてでポチ状態。ソーニャのずっと後ろから
けたたましいオジサンの声で、一番に並んだのになんで私の前に
こんなに並んでいるんだーと巻くしたて、責任者出せの大騒ぎ。
オジサンの気持ちは分かるが、それはオジサンが書くのが遅いからだよー。

次のパソコンでは８０歳ぐらいのオジサンがパソコンなんて触ったことも
ないのにできるかぁーとご立腹。
触ったこともないひとは集められてました。
ソーニャは運良く、後ろにベテラン職員がいて、ソーニャが「普段Macを
使ってて、どこでかな入力にするの？と聞くと、職員のおじさんが
ソーニャに確定申告のながれやらを説明し、プリントまでしてくれ、
最後の受付ではプリントされているので、あっという間に終了。
確定申告は３０分で終わりました。

あとは年度末の仕事を考えればいいだけ。　　　　

思う存分おしゃべり

年子の女子(おなご)の会は、この2,3年人気があるというリゾート・ダイニング・カスケート。知らなかったのはソーニャだけ。タレントの対談に使ってよかったのでこちらを予約してくれてました。

ローストビーフ食べ放題宴会コース　

料理7品＋3時間＋全300種飲み放題とまぁー選ぶのが大変。

ソーニャはシャンパン→コラーゲン桃サワー→お初のフルーツジャーとやら。

これで¥5,000(税込)って安い。

個室なので周りの騒音がなくて、しっかりとおしゃべりができました。

一番つきあいの長い友だちが、「○○さん歌手を目指して
上京したって聞いたわよ。歌を聞かせてぇ～」ということで、
このＶＩＰルームはカラオケも用意されていたので、
早速、歌っていただくことになりました。
リクエストが可笑しい。
そろって"昭和”をリクエスト。
大橋純子の歌だとはわかるけど曲名は？？
控えめに歌ってくれたんだけど、
音域もあるけど、何しろのびやか。
今まで聞いたプロに肩を並べてるというよりも
完全に勝っていました。

ここで話はかわり、

先週は月曜日中央線の停電で朝から疲れた。

朝っぱらからあんみつ

お昼は銀座三越に出稼ぎに来ていた蟹チラシ

火曜日は退社後に日本橋に行き、東京駅に行くと電車が止まったました。

水曜日は人身事故で、行き先が変更な上に40分遅れ、

朝っぱらからの甘味は、くるみづくしのほうじ茶

ムースの和パルフェ。バルフェってパフェ?

遅れついでに、品川駅エキナカの百千(ももち)で後輩の分もおにぎり購入。

左からあさりと菜の花、紅鮭、エビ天、ここまでがソーニャの。

続いて、変わったのを喜ぶ後輩には、餃子(栃木)、めざし(千葉)

おにぎりの後ろの2つは

向かいのパン屋に"ひよこ豆のカレーぱん"

後輩はひと月インドにパックパッカーするほどのインド好き。

一度、通り過ぎてから戻って購入。

職場について、おにぎりとパンを渡そうとしたら

お昼の楽しみにしたいからお昼まで隠して

おいて欲しいと言われました。

母の特注チョコは健在

毎年恒例のChicchiさん手作りチョコ。もう10年です。母は年金でも彼女のチョコが食べたいというほどのファン。一昨年あたりから、冗談で「そんなにお気に入りなら、お母さんが亡くなったら仏壇に供えてあげるから」Chicchiさんに「母がねこんなこと言うのよ」と。

上段左からアマンティーヌ(生姜砂糖入り)、ライチ&ローズ, 宇治、　　　　　オレンジ&パッション、ピスタチオ
中段左からオレンジトリュフ、アマンティーヌ、ピエモンテ、　　　　　ライチ&ローズ(ルビー増量版)、アプリコット&オレンジ、
下段左からラズベリー、アーモンドとココナッツのプラリネ、　　　　　ヴルドネージュ、カシス、ライチ&ローズ


Chicchiさんは年末から3月までチョコの講師があるのでとっても忙しい。今まで母の誕生日2/15に間に合わせてくれましたが、あまりに忙しいので、3月のチョコの終わる頃でいいよとお願いしていたところ、母の誕生日の一週間後。それも大きいのを3つ注文していたのにその他に母用に特大まで用意してくれていました。仏壇にお供えと言っても食べるのは私。美味しいのを独り占めというのもねぇ。2日後、従姉妹と伊勢丹で待ち合わせし、一箱プレゼント。

14時に待ち合わせし、ビストロカフェ　レディス&ジェントルメンで

まるで朝食のような2品。

ソーニャはフレンチトースト¥1,350+アイスティー¥781

従姉妹はクロックムッシュ¥1,782ぷらすアイスカフェラテ¥734

お店の外で待っている間、椅子に座ってしゃべるしゃべる。

メールはちょくちょくしますが、会ったのは久しぶり。

ソーニャが生まれたての赤ちゃんを初めて見たのはこの子。

叔母が出産に実家に戻っていて、生まれた一週間後にお初。

赤くて、くちゃくちゃの彼女を見て、ソーニャは不運になりました。

でも成長とともに可愛いく育ってくれ安心したんですよ。

デートにまで連れて、休みごとに預かっていたので、

おチビちゃんは「母に育てられたというより、お姉ちゃんに

育てられたと思ってる」と言われます。

Chicchiさんの美味しいチョコを食べさせるならと

一番に浮かんだのが従姉妹でした。

ナイショの鰻屋

ソーニャんちは父がアルツハイマー病になるまで日曜夕飯は
鰻重、寿司、焼き肉の三択でした。
おうちで鰻を食べられなくなり、ソーニャの胃袋を
育ててくれたよっちゃんが連れて行ってくれた鰻屋屋がここ。
以来30年通っています。


ここにいつも仲良くしてくれている食のお仕事をしている
お友達二人をお連れしました。

前菜

梅酒の食前酒

　肝焼き

　うざく

白焼き

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　う巻き

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〆の鰻重

こちらのお店のコースは２人前以上からです。
この日は一番高い鰻づくし￥12,0000。
この下の￥10､000コースとの違いはづくしには
￥10､000にはお刺身が付きますが、￥12､000には
お刺身が付かない。だから”づくし”なのです。

この何年か、どこそこの鰻が美味しいとあっちこっちと
連れていかれましたが、どこもブー。

ここの女将さんとはあんこで日本酒を呑むで意気投合。
入院と自宅療養で長い間、夜だけ出て、昼間はお嬢さんが
出ていました。女将さんとお嬢さんは
声がそっくりで、電話だとどちらかわかりません。
昼に行ってはお嬢さんから女将さんの近況を聞いて
いました。この日女将さんにごますり団子をお土産に
すると、帰りに日本酒＆手紙を頂きました。

この日、Chicchiさんからいつものチョコを受け取りましたが、
チョコは次回です。

缶つまでひとり遊び

ソーニャんちの卓袱台このところ外出するのも億劫。自宅呑みするにも少量作るのもね。そこで、缶詰ならちょっと手を加えられるし残り物と2缶で十分です。
こんな風にひとり呑みしてます。左上は茄子の煮浸しです。汁はあまりものを入れて。

うずら卵

ゴーヤは塩多めの固茹でです。

牛タン焼きネギ塩たれ

見た目が悪いけどチェーン店の居酒屋よりはずっと良い。

歯ごたえが欲しく茗荷にの千切り乗せて。

たこのガルシア風

これはK&Kではありません。

どこだったか?

スペイン料理の時に先生のところで素焼きの器を2つ買っていたことを

忘れていました。

びわ湖産稚鮎油漬け

稚鮎はもともとオイルまみれなので、白滝のきんぴらで。

ペッパークラブ(丸ズワイガニ)

そうめんと絡め、ジャガイモ&塩もみきゅうりと混ぜてみた。

サモサにしようかと思ったけど、そこまで手を加えず

ひとり呑みのオジさんほどにならない程度に。

ペッパークラブは、なかなかスパイシーです。

失敗スープと失敗弁当

ホントはモロヘイヤとオカワカメのスープです。オカワカメをおかひじきと勘違いしてて、出来上がって食べて凹んでしまった。全くのべつものに。見た目も悪いが、味もね。(苦笑い)


二週間前だったか、東京フォーラムでローストビーフ&ナシゴレンが美味しかったので、雪の舞う中をテクテク。雪のおかげで待たなくてすみました。ソーニャとしては壷カルビ&ローストビーフ¥980と注文しました。出来上がり、支払しお釣りは¥20のはずなのに¥220戻ってきました。後ろにたくさんの待ち人。たくさんの野菜が載っているので何を渡されたのかわらず。帰社し、蓋を開けてギョッとした。豚ぶたブタだらけ。半分さようなら。ホントは残業するつもり。でもお腹が空いて空いて倒れそう。金曜日なのでどこも並んでいるので、急いで帰れば9時前には着くはず。ペヤングのギョーザジャンとやらと八朔を買って早足で帰宅。ギョーザジャン・・・(笑)