キムチ横町のオジサンから教えてもらったオムニのキムチは ソーニャのキムチのようにお酒にピッタリではなく、ご飯に向け。 干し柿を下さったお姉さまからいつも頂きっぱなしなので、 ご飯と相生の良いキムチを持って、下戸のお姉さまと待ち合わせしました。 待ち合わせをするのに「ちょっと珍しい食材のあるところ」とお姉さまに リクエスト。 ・白木耳の胡麻和え ・ふきの揚巻 ・ご飯 ・揚げ、豆腐、インゲン、三つ葉の味噌汁 この日は国分寺駅で受け渡しして、一緒にお買い物。 お店のお兄さん、栗蟹お勉強してくれました。 その裏側ではあさり、はまぐり、しじみはあたりまえ、ムール、 帆立、ホッキ、バイ、鳥、トコブシ・・・ 前世はきっとラッコだったソーニャは興奮。 でもひとりだし、2日ぐらいしかとっておけない。 泣く泣くはまぐりだけお買い上げ。 肉売り場ではソーニャに食べられる為に産まれてきた鴨。 野菜売り場ではバラフ、蕗の薹、芹などを買ってお別れ。 バラフをご存じですか?アイスプラント似で、表面のツブツブが 塩分のようなのでサラダ向きらしい。でも前回の春巻きの皮が 余っていたので、春巻きの具にしてみました。
by petapeta_adeliae
| 2019-01-25 13:10
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Comments(13)
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genova1991 at 2019-01-25 14:41
アイスプラントではないのですね、、
ヘェ〜!! ソーニャさんは野菜にも詳しくて感心します。 貝類は買いだめ出来ないのが残念無念。 でも、ハマグリが美味しそう😍
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tuguki1964 at 2019-01-25 15:16
昔、NHKのみんなのうたで ♪毛ガニになれない栗ガニさん♪ って歌があったな~~!
ちなみに、毛ガニの別名は オオクリガニ です。
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melocoton1 at 2019-01-25 20:54
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b_macd at 2019-01-25 22:16
中央線の国分寺?鮮魚店はどこかしら?
国分寺に住み働いてたので懐かしいです。
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Mchappykun2 at 2019-01-26 09:29
バラフ、初めて聞きました。アイスプラントに似てますね。日本は最近変わった野菜を育てるところが出て来ましたね。ちょっと前まではアイスプラントでさえなかったのに、姉のいる郊外のスーパーでも売られていてびっくりしました。
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mayis-havaalani at 2019-01-27 17:56
アイスプラントは食べたことがありますが、バラフは初めて見ました。
アイスプラント馬産地浦河町の隠れた農産品らしいです。 浦河町のコンビニで売っていました。 精進料理おいしそう~。 ふきは当座煮しか思い浮かばなかったけど、揚げ煮にしてもいいんですね。φ(..)メモメモ
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petapeta_adeliae at 2019-01-31 12:45
白玉団子さん
料理教室でムール貝をつかったので、 先生に「ムール貝近くに売ってない」「 それを食べそうな人が住んでいるところにいけばある」 帰りに田園調布に寄ってことがあります。 GWに従妹夫婦呼んで貝づくし、それもタパスしようかな。
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petapeta_adeliae at 2019-01-31 12:54
tuguさん
蟹は毛蟹が一番好き、次は花咲蟹。 毛がになれなかったのは、かにさん かにさんという曲 みたいです。動画のかにの顔が川谷拓三でした。 オオクリガニが毛蟹なら、このクリガニは子どもってこと?
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petapeta_adeliae at 2019-02-01 12:55
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petapeta_adeliae at 2019-02-01 13:02
あむさん
国分寺の地下が繋がっている丸井とセレオ地下です。 おねえさんがルミネって云ってて、行くとどこにも ルミネがなくて、セレオの販売員に知らないと云われ、 待ち合わせ場所をメールして変更してもらいました。 魚他も鮮度よく、お値段もさほど高くないのでまた 行きたいです。
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petapeta_adeliae at 2019-02-01 13:05
Mchappykunさん
めずらしい野菜もだけど、改良に改良で何でもかんでも 種類が多くて選ぶのも面倒なぐらいです。特に果物。 あと、甘みが強くて、昔ながらの酸っぱいのが好きなので ちょっと困りものです。
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petapeta_adeliae at 2019-02-01 13:09
mayis-havaalaniさん
揚げ煮、ひょっとして揚げて、煮ると解釈されているかな? 油揚げを巻いて煮たといことです。私のネーミングでなく、 先生が付けているんです。 バラフがコンビニで。。。うちのまわりのコンビニは カット野菜ぐらいしか扱ってないなぁ。
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at 2019-02-02 14:07
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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