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新年会

ソーニャ行きつけのヒミツのお店で、Rieちゃん・リンちゃん・Kちゃんと
新年会。いつもの一緒の彼女は英国へ、もうひとりはお仕事で欠席。


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お通しの竹の子の土佐煮と一の蔵で新年のご挨拶。
今回は全員日本酒党です。

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刺身5点盛り(鯛・カンパチ・鮪・鮃・金目)


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立田揚げとろろサラダ
これ食べ始めると止まらないんです。

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魚介と鮪の酒盗和え


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ひれ酒
よそでひれ酒吞んでも別にぃ〜、ここで吞んでこんなに美味しかったかと
感動し、寒くなると思い出すんですよね。この後は次酒です。

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あんこう鍋
アンコウは好きではないけど、身体がコラーゲンを欲してしまうのは何故?

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合鴨つくね


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牛すじのびり辛煮
生卵の苦手なソーニャは卵が固まるまで、"待て"状態。

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生牡蠣


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冬の土瓶蒸し
白子入りなんですよぉ〜。

お刺身は別として、苦手な食材もこちらのお店だと完食してしまいます。
美味しいモノが沢山で全て食べて欲しかったけどそれは無理。

リンちゃんが「四季、全部食べてみたい」ということでした。
わんこが転勤になったので、行く機会が減りました。
でも胃袋&気の合うメンバーのおかげで遠のくこと無さそうです。



話は変わって
年末になり、昔々に"刑事くん"たる番組があり、スカバーで放送
されると知り、まずは「2週間お試し」に申し込みました。
チェックの甘いソーニャは、刑事くんがCSだと気づかず
放送当日の4日になってCSが見られん。。。茫然自失。
あわてて、CSアンテナを依頼したら混んでいて成人式後。
3回中2回断念することになりました。
それならお試しだけで契約はしないでいようかと結論を
出したら、3月から5の付く日にゴジラを1年放送すると知り、
考え直し。
基本パック+東映チャンネルにしたんだけど、
あと1回の東映チャンネル刑事くんに¥1575支払うのよねぇ。


ミュージック・エアでダリル・ホール&ジョン・オーツのライブ
にレッド・ツェッベリン、ディープ・バーブルと契約するしか
ないじゃんということで、昨夜やネットで申し込みしました。
昨夜やはデビット・ボウイ、Tレックスと今日はイーグルス?

外出が減るのは目に見えているけど、
引きこもりになりそうな予感です。
出費が減っていいかな!?

自分にルールを提案。
夜中の番組は録画しない・・・再生していたら他のことが出来なくなるから。
月〜金曜は一日2時間、でも土日祝日は無制限。
これじゃゲームに夢中な小学生ですよね。
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by petapeta_adeliae | 2014-01-19 14:55 | 馴染み | Comments(32)

胃袋完全燃焼と不完全燃焼

クリスマス。。。またおまけだらけ。
神田の千両箱へ。

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アイナメ


鮃もいたけど写真取り忘れ



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雲丹


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鶏鍋


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遠くにあるのはもつ鍋



予約人数が8人以上のサービスで
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活烏賊


ソーニャは鮑と日本酒をママからサービス
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見ての通り、お鍋とお刺身ばかり。
お鍋はしゃぶしゃぶ、蟹鍋、鴨鍋、牡蠣の土手鍋は好きだけど、
それ以外は食指がにぶい。

7時を過ぎ、今帰れば東京駅の駅弁が帰るはずと
わんこが体調悪いというのを前面に出し、送ることを口実に退却。
体調の悪いわんこを引きづり、東京駅のペンスタで
Suicaペンギン土手鍋、水筒、バスタオルを買わせ、一升升の倍ぐらいの
雲丹弁当を買って帰宅〜♪




今年初めての外出。

んっ十年のあこがれがそれが現実に♡
それは餃子+ビール+チャーハンor拉麺。
同性の友だちに話すと必ず「えっ」と云われます。

お正月休暇最終日に有楽町でT・P氏とブツブツ交換で待ち合わせ。
休暇中はずっと家にいたので、歩きたいと申し出ると
銀座山野楽器で待ちあわせし、日本橋まで歩いていくと、
三越の前の通りに長蛇の列がありました。
何の列だろうと先まで行くと、TVで見た金子半之助です。
寒いのに皆さんよくぞ並んでらっしゃる。

時計を見ると1時半近く。
お昼ご飯を探しましたが、なかなかここに入ろうというお店がなく、
日本橋三越の家族食堂も覗きましたが、高級過ぎて思っていた
モノとは違います。
それならばと日本橋高島屋へ移動。ここもパス。
暫く歩くと、東京スクエアガーデンを発見。
地下に一昨年蒲田でのオフ会で行った歓迎(店名)があるじゃこざんせんか。
狸とペンギンで入店断られたらどうしようなんて考えずに入店。


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焼餃子と水餃子


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大好きなニラレバ


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小籠包


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レタス炒飯


どれも美味しくてニヤニヤしていたかも。

サワー+餃子+炒飯を実現できました♡
それも京橋で蒲田と同じ金額で食べられました。
これで思い残すことはな。。。そんなハズはあるわけないぢゃん!

奈良、福井、茨城のアンテナショップに立寄り。


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茨城でソーニャのお買い上げ〜。
下の丸いのは究極のメロンパンです。
メロンジュースで捏ねたと書いてあった記憶?

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ポン太さんから頂いたモノぉ〜

ポン太さんあにゃがとうぉー。ぺこり

あっ、この日は13155歩歩きました。(^_^)/
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by petapeta_adeliae | 2014-01-14 22:35 | 食べ歩き | Comments(32)

チーズの会

Rieちゃんが中国茶の先生の知り合いからチーズを取り寄せたけど、
量が多いということで。ソーニャのデザート担当のChicchiさん、
リンちゃんKimamachaさんの4人でRieちゃんちでチーズの会。
それも持ち寄りパーティー。


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チーズ(ブリード・モーAOP、モンドール・ミモレット18ヶ月)
奥のフォカッチャはkimamachaさん作



Chicchiさん作
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牛肉のテリーヌ(ボルチーニ、松の実、ピンクペッパー入り)


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リンちゃんの台湾のお土産、棗とくるみのデーツ包み、生ハム、
ドライマンゴー



kimamachaさん作
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kimamachaさんがRieちゃんちで焼くだけにしてくれたチャパタで
さつま芋入り
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↑が万が一失敗したときの保険で作ってきてくれたチョコシュトレーン



Rieちゃん作
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牡蠣のオイル漬けでジェノベーゼ味、
奥が恵比寿ロウホゥトイのラージャオジャン味
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シュークルート
イタリアで買ったサルッチャとフランスで買った大当たりだつた
シュークルート



ソーニャは
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メカジキのソテー フルーツソースかけ
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キムチ

ターミナル駅の大きな魚屋で天然のメカジキを発見。
Mchappykunさんのところでクミン風味のチキンをメカジキでも
いいかもと。Mchappykunさんはお魚・お肉と果物を上手に
組み合わせているので、グレープフルーツとオレンジの果肉を
6対4でオリーブオイル、塩、バルサミコ酢でソースにしました。



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まん中がソーニャからの皆にプレゼント
いつもこのメンバーにいろいろと頂くのですが、ソーニャはちっとも
旅行に行かなくなったのでそのお返しです。


ソーニャ以外はクッキングサロンを主宰しているので、味も盛りつけと
さすがプロです。持ち寄りを何にするか考えるのも楽しいし、
皆の料理を食べながらのおしゃべりは格別です♡

みなさんごちそうさま♡ ぺこり
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by petapeta_adeliae | 2014-01-10 23:59 | イベント | Comments(36)

和食も飽きた頃?

年末前に企業からご招待を受けました。
接待で使う自社施設です。
東京タワーが眼下に。

カウンターに横一列に座るのに、上司の隣を譲り合いワタシたち。


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京菊菜と新竹の子のおひたし


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フォアグラのポアレ 大根添え


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虎河豚のたたき


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鮃と天使の海老のムニエル


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氷菓


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ローストビーフのパイ包み


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冷製蕎麦


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フルーツソルベ


流石、商談で使う施設です。
どれもこれオーソドックスではあるけど、
どんなアルコール、又ノンアルコールで頂いても
誰が食べても美味しいお料理でした。


料理名をメモるのにお品書きを欲しいと申し出ると
用意されていたのですが、なんと当日になり
牛ヒレのパネグリエ→ローストビーフのパイ包みに。
パネグリエって何だろう?はて?

ずーずしいワタシたちは座敷が見えたので、次回はあっちがいいと
云うと、元役員さんが、「部長以上だと使えるけど、座敷はもっと
上の人じゃないと」
そこで、
「〇〇さん(前社長)さんだったら連れて来てくれるかな?」
バンケットの様なドレスを着たホステス?が
「日頃、◯◯さまにはご利用頂いています」
今回のコースは割烹会席、あと天婦羅、鉄板焼きがありました。

しかーし、食事を終えると必ずソーニャだけに
感想を聞くのは嬉しくなぃーい。
ソーニャがいくら勤務年数が長いからと
まるで、牢名主みたいじゃない。。。


おニューに交換
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ミトンと鍋つかみ(2枚)はマレーシア出張のお土産、
Suicaペンギンは以前に買ってもらったミトン、茶色のはクリスマスに
Suicaペンギンの鍋用にと鍋敷き。
どれもわんこからで、鍋敷きは可愛くて使えない。


ソーニャんちの卓袱台

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牡蠣の土手鍋
Suicaペンギン土鍋でびゅー

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ちらし寿司


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牛のたたき
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by petapeta_adeliae | 2014-01-06 23:06 | イベント | Comments(26)

熱燗で献杯

ソーニャの味覚と胃袋を育ててくれた銀座のママの三回忌で
賑やかにしようと当時一緒に通ったKちゃん、
味覚の似ている、また信用できるChicchiさん、Rieちゃん、リンちゃんの
5人で個室で大はしゃぎしてきました。
アップできる写真の数が決まっているのでお酒は割愛。

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ホワイトアスパラの煮浸し
4本なのでソーニャはパス。

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柳カレイ塩焼き

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砂肝の唐揚げ

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干しホタルイカ
これが日本酒に合うのよねぇ。

ここでメインのおでん

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たらこ、竹輪麩


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白子

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おでん盛り

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白子いり茶碗蒸し
白子が沢山入ってるでしょ。

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いつもの〆の茶飯

5人共最初から最後まで日本酒で通しました。

行きつけのお店で長居は禁物。
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お土産を頂いて退散。
お土産は翌日のお昼ご飯で、出汁は冷凍してお正月に茶飯になる運命です。

翌日、旦那からソーニャちゃん覚えていてくれたんだねって
電話を頂きました。そりゃ覚えてますよ。
隠し事なしのお友達だったんだから。


Rieちやんちでチーズの会を催すことになり。
それも持ち寄りです。うふ楽しみ♡


まだ8時前はだったので、かわいくジョエル・ジュランへ。

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ソーニャが食べたのは一番上、一番下はどうもいうことをきかない。
一番下のはピスタチオ入りで、どれも蝉のチョコが鎮座していました。
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by petapeta_adeliae | 2013-12-16 22:49 | 馴染み | Comments(22)

¥9600の肉ぅ弁当

忘年会・新年会をしないので、半期ごとの出張のご褒美ランチを
しています。今回はミート矢澤の"極味弁当"をチョイス。

新しい上司から「ソーニャさんどこに行きますか?」
「すでに決めていてミート矢澤の¥9600のお弁当にします」

「ステーキは目の前でジューと焼いてもらうのがいいんじゃない」

「吉兆、なだ万、福臨門、江島、神谷、よねむら、八咫、うかい亭
久兵衛、からく・・・¥10,000ランチはネタが尽きました」

「君たちはいいだろうが、私にここが美味しかったから
ここに行きませんかってないの?」

すると後輩が
「美味しい料理はいつでも食べられますが、お弁当に¥9600を
かけることはないから」

ここで上司は言葉が詰まったんです。


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じゃ〜ん!
サーロインステーキ、シャトーブリアンステーキ、黒毛和牛のハンバーグ

見た目がちょっとと思うかもだけど、A5ランクのお肉でサーロインは
口に入れると柔らかくて、すぐになくなっちゃいます。
シャトーブリアンも美味しい。前回ミディアムレア気味だった
ハンバーグも今回適度にいい焼き加減。
日本に生まれて良かったぁ〜と感じるお弁当でした。
焼いてもらって20分かからず貴社。それでも美味しいって♡

戻ると業者がいて、12時をまわっても帰る気配がなくて
上司を見捨てて、各々デスクでサッと開いて食べちゃいました。

前回BEIGEで早食い、声が大きくて一緒に食事するのは
落ち着かないと後輩。




ソーニャんちの卓袱台

ディルの続きです。

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ビーフストロガノフ 茸ピラウ添え


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イカの帆立詰め
中に帆立の他に海老、イカのエンペラ・足を詰めてトマトソースで
煮てます。バーミックスをかけ過ぎてクネル状にしてしまいました。

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シーフードパスタ
↑のあまりが出たので久々にパスタにしました。

無事、ディルは使い切りました。
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by petapeta_adeliae | 2013-12-07 00:17 | 食べ歩き | Comments(30)

自分がおまけになることもある

今年のわんことのデートはおまけつきばかり。
しかーし、そんなソーニャは自発的ではないけど、おまけさせられます。
それは幼稚園児並みの食欲さんとM実ちゃん。
幼稚園児並みの食欲さんは誰にでも優しい、話を聞いてあげる。
そこがポイントなのかも。

M実ちゃん、ソーニャのブログで見た割烹バル八寸に決定。

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塩辛
八寸が時間かかるということで、お店からのサービス

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肉八寸


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魚八寸

ソーニャとM実ちゃんはお肉、幼稚園児並みの食欲さんはお魚。
まだ来ぬの幼稚園児並みの食欲さんは、
どうせ完食しないだろうからと勝手に注文

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汲み上げ湯葉と生雲丹の東寺蒸し


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馬刺
ご両親が長野出身の幼稚園児並みの食欲さんの好物。

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合鴨炙り焼き


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穴子の押し寿司


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稲庭うどん活〆煮穴子

ひとり¥4000でした。

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M実ちゃんのプレゼントはSuicaペンギンのパン、
ペンギンラーメン(シーフード味)、ブースカのポストイット
池袋にあるSuicaペンギンを扱っているお店は休日ともなると
お昼には完売で先日買えなかったので、わざわざ買ってきてくれました。
あにゃがとー♡



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3月に料理と趣味の部屋のアキさんに頂いた菊の苗。
お盆にあわせて咲くであろう菊は暑さのせいか、3株中1つは枯れ
2株は成長が止まったまま。
それが2週間前に蕾をつけ咲いてくれました。
ソーニャの気持ちが通じたのかな?ハテ?


来週そうそう幼稚園児並みの食欲さんとご一緒したいと
いう職場の女性2人の計4人でお食事が待ってます。
幼稚園児並みの食欲さんおモテになること。
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by petapeta_adeliae | 2013-11-26 23:07 | 食べ歩き | Comments(22)

殿方を待たせて迷子

徳之島の会が知らないところでソーニャの会になっていました。

ソーニャとしては希望の地があったのですが、e君としては
いつものテルトリー。電車で行ける距離がいいということで、
恵比寿魚金にしてみました。いつもなら地下鉄に乗るのですが、
時間があるので、JRで行こうと。。。山手線が止まってた。
慌てて地下鉄にダッシュ。18時20分に恵比寿に到着。
迷子になったんです。ジタバタしていると"ソーニャさ〜ん"と
呼び止められた。あらあらnokkoちゃんではないの。
両手に筋トレでもしてるかの荷物。
「仕事の帰り?それともこれから?」
「これからお仕事で、前歩いてる人が社長なの」
帰りだったら誘ったのに。残念!

結局30分遅刻しました。それも一番最初に行ったビルだったんです。

徳之島出身の殿と三重出身の大企業の部長のおにぃちゃまが
待っていてくれました。

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角煮と煮卵
これお通しなんですよ。


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毛蟹の甲羅詰め


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蛤の酒蒸し
懐かしいアルミのお鍋で出てきました。(笑)


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刺身6点盛り


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のどぐろの塩焼き
三重出身のおにぃーちゃまが鮮度もいいし、こんなに美味しく東京で
のどぐろが食べられるなんてと感激。
このあたりで徳之島出身のソーニャの27年来の友だちが到着。
殿も勿論だけど、おにぃちゃまと3度目ということもあり、
何十年も知り合いだったような自然な会話。 
その30分後に講習会で遅くなったe君と横浜の国際会議で
一緒になったとっても可愛い26才の彼女が仲良く到着。
お二人には新たに美味しかったモノを注文

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鯨の立田揚げ
小学校の給食で一番好きなメニューでした

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明太豆腐
白まんまを頂きまぜまぜ。好評でした。

eくんから翌日メールで美味しかった。
それより魚金としては格が違う、入ってすぐにビックリしたと。
魚金って居抜きだから、お店の作りがバラバラ。
儲けって設計からやってみたんじゃないの?なんて返事。(笑)


お支払いの段で¥28000に男性3人が「安い〜男ひとり1万円」と
ごちになりました。
ごちそうさまでした。ぺこり



母とお外ごはん
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母の食べたお寿司を載せると誰かが「こんなに食べたの?」とコメント
してくれるだろうから、ソーニャが食べたものだけ。
みの海老の刺身、鱧の土瓶蒸し、ライムサワー
握りは、穴子、生しらす、桜海老、鮑、鳥貝、粒貝



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鹿児島アンテナショップの遊豚菜彩のいちにいさんのランチ¥1150の
鶏飯です。友だちに銀座のランチではここをおススメしてます。

ソーニャんちの卓袱台
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寒くなると鍋焼きうろんですね。
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by petapeta_adeliae | 2013-11-15 23:45 | 食べ歩き | Comments(28)

またおまけ付き

それでなくても遠距離だったわんこがもっと遠距離になった。


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鯨の立田揚げ

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姫竹煮

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ほぐし毛蟹の肉詰め甲羅蒸し


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蟹コロッケ


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大根サラダ


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牛肉のやわらか煮だったかな?


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しらすシャーベット


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銀鱈西京焼き


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大分椎茸肉詰め焼き


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フォアグラ茶碗蒸し
これが食べたくてここに決めました。もちろんひとり1つです。

ソーニャの行いが悪いのか、わんこに会う日に血圧が高かったり、
不調で何度も見送り。
オープンして1週間後の割烹バル八寸を予約しておりました。
ここね、ライオン系列で、ひとり¥5000ほど。
約2名ワイン呑む吞む。もう1人はゲコさんでした。

わんこは人の話を聞く側のせいか、(ホントは聞いてない)お誘いが多く。
折角の上京で久々にふたりきりで会えるかもって喜んでいたら、
なんと研究室の後輩が嗅ぎつけ4人で会うことに。トホホ

金額が居酒屋並みなので、今度はおまけなしでまた行きたい。




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本日、仲雅美さんのお誕生日。
一昨日には女たちの都ーワッゲンオッゲンーを鑑賞。
2度予告を見ていて、主演は大竹しのぶ、杉田かおる、遠藤憲一・・・と
全く興味が湧くことなし。
それが産婦人科医で仲雅美が出ていると知り、
あーあの映画かーとそこだけの為に見に行ったのですが、
思った以上に場面があり、エンディングまでと想像以上に拝見。
30年以上のブランクがあるにも関わらず、基礎が出来ているので
何年も自転車に乗っていなくても、身体が覚えているっていうのは
このことなんですね。

仲雅美の"哀愁のロシア民謡を歌う"のケース&歌詞カードを紛失。
データで作ってもらったので、有料でいいから歌詞カードを作り直して
欲しいと店頭に行きましたが、やはり最初から作るようになり
同じモノが2つになった。CD2つあってもと、企業の2つ下の方に
差し上げました。手前はオリジナルと師事していたチャーリー石黒の
曲がいくつかとカバー曲です。その中に"北国行きで"って朱里エイコ?
ふたりは若かったは尾崎紀代彦でした。
カバー曲ってひとの褌で相撲を取る的で嫌いですが、
今はビブラートもしない歌手の多い中、昔の歌手ってスゴいって思うこの頃。
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by petapeta_adeliae | 2013-11-09 23:58 | 食べ歩き | Comments(30)

北鎌倉でランチ

随分と前に北鎌倉の幻董庵の情報がありましたが、
精進料理の後に行くには1時〜5時すぎまで時間潰す
のも難しいし。

わざわざ鎌倉まで付き合ってくれる人いる?とそのまま。
genovaさんのレポで、あーと思い出し、リンちゃん
Rieちゃん、M佳ちゃんを拉致。


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畳敷きの和室にテーブルで、ちょっと詰すぎではという配置。
12時からの営業で満席。2Fの仲居さんは2人で時間前に入店でしたが、
料理は事前に伝えてあるのに、飲み物が来たのが20分後、
お食事が始まったのが、12時40分と行くのであれば、朝食を
遅くした方がいいかも。
席に着くとあぢぃんです。一カ所窓が開いていたので、リンちゃんが
開けてくれると、隣の年配のオバサマが「こちらも開けると風が
通って気持ちいいわよ」と開けて爽やか〜。
そこに仲居さんが現れ、「近所から苦情がくるので・・」と
閉めることに。お客さんがあぢぃと連呼するので、
エアコンを入れてくれたのに、隣の四人組のオバちゃんひとりが
寒いと文句。大勢の意見よりひとりの意見?!


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アールグレー梅酒ソーダ割り
不思議なお味。説明しようがありません。

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菊花かぶとフォアグラ


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てっさ 
裏にはハタのお刺身が2切れ、ツマの寄りかかりがかり


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茶碗蒸し(帆立、鱧、あんぺい)


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合鴨とサーモンのほう葉焼き


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甘鯛のと東寺蒸し
東寺は湯葉のことです

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海老とカマンベールの東寺揚げ


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河豚雑炊


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無花果のアイス


どこで食べても塩が強いと思いますが、久々にいい塩梅でした。
丁寧な料理でとっても美味しかった。付き合ってくれた3人も
満足してくれた様で、良かった。


でもね、仲居さんがグラスを反対に置くし、ソーニャだけデザートの
カトラリーをクロスして置いてくれたの。
滑舌悪過ぎで何を云ってるのか分からない。
教育が出来てないのか、新人さん?

ソーニャらは¥8000のコースで、¥5000のコースの隣のオバちゃん
4人組がガン見、それも立ち上がって覗くのです。これには終始ムッ。
ソーニャ、年配のオバサマの足くみが嫌いです。
その上貧乏揺すりまで付いてました。
私たちの料理をあーでもない、こーでも無いと。。。
ソーニャおもわず、「衝立て持って来てぇ〜」と叫びたかった。


これさえなければ100点満点
次回は夜のコースで行きたいです。
夜は2組のみだそうです。
誰か付き合ってくれる人いませんか? 募集中♡



あっもう一点、ランチでしたが4時間かかりました。

すでに陽もくれ始め、観光はキツイ。平日だったこともあり、
学生の帰宅時間にもかさなり、慌ただしくJR横須賀線に乗車。
折角いばジェンヌのリンちゃんが来てくれたので渋谷へ。



Rieちゃんのお友達情報の鳥金。

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炭火焼き

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ハツとレバー

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ナンコツ

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向こう側がつくね

狭っい小上がりに4人、ソーニャは畳が苦手なので手前の段差に座る格好。
こちらのレポはリンちゃんのが上手に纏めています。

満足満足な一日でした。
皆さん、ソーニャの我侭におつきあい下さりあにゃがとぉございます。
ぺこり。
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by petapeta_adeliae | 2013-11-03 11:09 | 食べ歩き | Comments(26)