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得したんだか損したんだか?



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先月アップし忘れ
・卯の花
・風呂吹き大根、かぐら南蛮味噌
・バターナッツスープ
・ひじきご飯
・揚げ茄子の南蛮漬け

まん中は何だったかな??



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余ったバターナッツは韓国南瓜煮にして大失敗。
美味しくない〜。





定期検査で午後から有給休暇
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本郷三丁目の和たん酒みやびの牛タン定食¥1000




検査終了後は合羽橋道具街へ
合羽橋に行く度に困るお手洗い。
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お手洗いを借りる都合とこの日は10月だというのに気温が32度と真夏並み、
菊丸であずきクリームかき氷。あずきもって入れてぇ!
前回の合羽橋は会員証の期限がきれるので前日に行ったのに
更新されておらず、お知らせがこなくなると困ることもあり
わざわざ合羽橋へ。
運のいいことに合羽橋道具街は秋祭り。
年末に買うつもりが、20%引きということもあり購入。
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¥5000で1回の抽選。2度挑戦したらどちらも6等。
今どき現金で各¥500の計¥1,000とちょっと嬉しい。





職場内でのランチは
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北海道のちくわパンをご存知ですか?
忘れた頃にスーパーに並んでいるかも。それも季節限定なの?
竹輪の練り物特有の食感とチープな味がお気に入り。
地方、専業主婦の友だちに「おにぎり、サンドイッチを作ってデパ地下で
お惣菜を買えば楽でし」云われますが、いえいえ蛸のマリネ200gで
¥946もするんです。
だったらお弁当を買った方が経済的です。

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自分にご褒美と、銀座三越デパ地下のフレンチデリのレブレのーストビーフ丼と
アスパラのテリーヌ?両方で¥1500。おいちかった♡


アスクルのごちクル(デリバリー)のお弁当。
有名シェフ監修、有名店のお弁当です。
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毎月関東、関西、名古屋と地域ごとに一種類だけ¥500引きになります。
東京の10月は賛否両論の"彩"¥1650→¥1150。
中身はれんこん梅和え、茄子オランダ煮、南瓜煮、しらたきの山椒煮、人参きんぴら、
つくねボール(柚子入り)、さつま芋甘露煮、あじなめろう磯部揚げ、蓮根はさみ揚げ、
トマトのピクルス和だしジュレ掛け、黒ゴマプリン、抹茶わらびもち、
お麩ショコラ(クーベルチュールミルク)、柚子伊達巻、お麩ショコラ(いちご)

会議弁当で使いましたが、お米・蕎麦・なんたらアレルギー、炭水化物を食べられない、
お茶とコーヒーが飲めない・・・と縛りがあって選ぶのも面倒です。
たまには乙女チックに京橋千疋屋のランチボックスにするつもりでしたが、
食の太いひとがいて足りないはずだからと却下。

ひとり欠席になり、ソーニャが頂きました。
お米がねちゃねちゃとして、デザートは駄菓子屋の味。
¥1150ならまっいいかですが、¥1650だと納得がいかん。ぶりぶり




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翌日から銀座松屋で"北海道物産展"と"GINZA肉の祭典"が同時に同じ
フロアで開催。1Fの入口脇では肉フェスタの試食だったのか?30才前後の
女性が群がっていました。
北海道物産展というといろんな海鮮丼が出ていますが、帆立、イクラ、
鮭、烏賊と組み合わさってますが、ソーニャの不満は帆立が横半分に
スライスされていること。
東京ドームホテル札幌の帆立は丸丸一個です。
頂いたギフト券があったので、ほたてステーキ¥2160にしました。
エレベーターまで肉フェスタを覗いてみると、
・ミルフィーユチーズハムカツ
・松茸と上海蟹の焼き小籠包
惹かれます。





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by petapeta_adeliae | 2016-10-29 16:43 | Comments(12)

おそとランチ

11時をちょっと過ぎた頃にお隣の女性に
「伊東屋上のキャステロをひとりで予約したんだけど、テーブルだから
もうひとり座れるからどう?」とのお誘い。
勿論、行きますとも。

小学生から19才ぐらいまで父との外出は秋葉原の石丸電機→銀座伊東屋
→銀座明治屋→酒の穴が定番でした。
秋葉原石丸電気では必ずLPを2枚、国産と輸入盤を買い、伊東屋へ。
他とはチョッと違う文房具なので、学校に持っていくとひと目を
惹いていたようです。
伊東屋に行けば欲しいモノが見つかるものでしたが、
リニューアルされてからはプレゼントの時だけになってしまい、
滅多に踏み込まなくなったので11・12Fがどうなっていたかなんて
浮ぶことがない。

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12Fのキャステロにいくと11時半を回っているのに3テーブルしか
埋まっていません。
彼女はリンクのメニューには出ていない¥1620のドリンク付きの
おススメランチの予定でしたが、そのメニューはソーニャには
絶対足りない量。
ソーニャはクラブベネディクトとマンゴージュース。
すると彼女も同じも私と同じチョイスに変更。
ソーニャとしては違うのが見たかったのに残念。

ベネディクトというもの初体験。
とろ〜り半熟卵、添えられたポテトは角切りして焼いただけ? 
これで¥3000はソーニャには高いし、
栗芋南瓜・生卵の苦手なソーニャには罰ゲーム。

人口9割りは栗芋南瓜と生卵の好きだと思います。
その9割りの方々は喜ばれること間違いないと思います。
それにここ穴場かも。
お客さんが少ないのはリニューアルした伊東屋でお洒落に
絞った影響で客足が遠のき、空いているんだと察します。




野暮用で日本橋に行ったついでに紅花別館へ。
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フィッシュランチのつもりでしたが、全てのテーブルにはココットが
置かれていました。
ここでフィッシュランチを注文するより、ココット・カレーを
注文したらすぐに出て来るだろうとシープードココットカレーに変更。
フィッシュランチは¥1400に対してココットカレーは
¥1620とちとお高め。
ココットに入った状態をお見せしたかったのですが、
グは見えず、ただのグレーのスープと、らしからぬ代物。
隣の男性がやたらと鼻をすするのが気になって
しかたありませんでした。
食事の最中に鼻をブーとかまれるのも困りものですが、
そのすする音のデカいこと。
テーブル間が近いのでなおさらです。
辛いのは男性より女性の方が強いといいますが、
若い男性2人と女性1人のテープルでは2人の男性とも
ベーパーナフキンが手放せない状態だったので
男性に辛いのが苦手というのもホントのようです。




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牛タンの利休。
メニューにはない定食+キーマカレー¥17××。んっ
隣のカップルの男性はカレーのみ注文。
彼女の希望に合わせてあげたのかな?



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月に一度のフェィシャルの後にみどマムいつものランチデート。
ふたりのお気に入りのお店のおぼっちゃんの運動会デビューにつき
お店がお休み。
去年からイケメンが居なくなったあとに嫁がお店に
出て来るようになって食材がショポクなってるお店の
隣に和食のお店があります。15年前にすでにあったのですが、
夜の営業のみでした。
それが今更ながらランチをはじめていました。
あれよあれよとお客さんが吸い込まれているではないですか。
みどマムと共にこれは突入するしかないと雪崩こむと
丁度満席でセーフでした。

海鮮丼やらランチは7種はあったかな。
この天丼なんと税込み¥700でした。オール¥700でした。

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となりの海鮮丼は¥1300。どっち選びます?




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by petapeta_adeliae | 2016-10-09 23:01 | Comments(12)

まさかの駅弁難民

父の七回忌、母が「歩けないからひとりで行ってきて」ということで
ひとり一ノ関へ行って参りました。

今は新幹線で一ノ関まで2時間半ですが、ソーニャの古い記憶では11時間、
一度だけ蒸気機関車だって覚えが・・・。
その次はは9時間、そして5時間と短かくなりました。


新幹線の楽しみは駅弁です。
いつもは東北新幹線改札正面、右際に成城石井が入っているゴージャスな
お弁当を扱っているところでお弁当を買いますが、なんと工事中でした。
八重洲中央沿い、角とお弁当がありますが、ここはいつも一杯で会計で
待たされ、新幹線に乗り遅れになるのから東北新幹線改札内のお弁当売場に
いくと完売。でもホームに2カ所お弁当販売所があるので
安心し、行ってみると10時半になっていないのに完売。
あとは車内があるからと車内販売を待つと車内も完売。ゲゲッです。
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車内販売でこんなのがありました。南部煎餅入りなんで美味しかった。
この夏以降初めてのアイスかも。


お腹がグーのソーニャは駅に迎えに来てくれた叔父に、ランチ難民で
なったことを報告。
岩手は餅文化、そこで一ノ関というと厳美渓。厳美渓というと名物郭公だんご。
空飛ぶだんごと呼ばれています。小さな頃から帰京の日の朝一番に
買いに行ってお土産にしていました。
いつの頃からか二番煎じのお店が出来、母の妹はそこが美味しいと
云うのですが、ソーニャ的には二番煎じ、この手の真似っこの売り上げには
貢献しません。
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ちょっと前まではずんだが入りましたが、旬が過ぎたので醬油が2本



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今回も本家に泊らず、一番下の叔父宅にお世話になりました。叔父と伯母は
小学校・中学校と同級生でした。いまだにラブラブ。
それも美男美女なんですよ。お見せできないのが残念。


ソーニャを待ち伏せしていたのはトイプードルのトッポ♂8才です。
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叔父宅には息子ふたりがいて、トッボは三男と呼ばれていましたが、今じゃ長男です。
トッポは散歩嫌いで、15分も歩くと伯母の足に抱きついてきます。
窓の外をよく眺めているのに、「ネコ」と聞くとそりゃーもうたいへんな騒ぎです。
ネコが苦手。




夕飯は外で焼肉でした。
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ソーニャの〆はミニ冷麺

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いとこの〆はインスタントラーメン入りのプデチゲ



夜の11時にドスンと地震がありましたが、余震なれしてて犬のトッポでさえ、
あまり吠えませんでした。地震慣れしたんでしょうね。




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いつ泊ってもホテルのような朝食です。
叔父宅は田舎の割りに地方に住んでいるとは思えない家財道具、食器に
囲まれているのでカタログで買い物をしているのかと聞くて、
仙台で仕入れているそうです。
一ノ関は盛岡より仙台の方がずっと近いんですよ。
因に宮城県の気仙沼って良く耳にされてますよね。
気仙沼は一ノ関から行きます。



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午前中にお墓に行き、母の真下の弟宅に寄り、叔父伯母に近況報告です。
5時間もおしゃべりしてました。
これは芋の子汁です。長岡から来たお嫁さんの手料理。

中堅の懐石料理店で八寸によく使われる蓋付きの大きなお椀がありますよね。
あれに盛られて出されるとこれだけでギブアップします。
心の中で、この器は汁碗じゃないぞーと叫んでおります。
あとは寿司屋のちらし寿司なので割愛させて頂きます。

お嫁さんがどこからか仕入れた胡瓜の佃煮を試食させてくれました。
チョッと前にアキさんがアップしてくれた胡瓜のキューちゃんに
似ていたので、作り方はこうじゃないの!?と聞いてもハッキリと
教えてくれなかったので、帰京してから作ってみました。
それは最後に。


今回は一泊二日。6時の新幹線なので、夕飯は?と聞かれ、
食べたいお弁当があるからとパス。

駅で平泉を見つけました。

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雲丹ご飯に小さいけど鮑も、右下はお餅で¥1400でした。



想像で再現した胡瓜の佃煮?
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塩揉みした胡瓜をよく絞って、鍋に醬油、みりん、生姜(千切り)、酢、
出汁少々を入れて絞った胡瓜を炒めて、冷まして塩昆布を混ぜました。





















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by petapeta_adeliae | 2016-09-30 02:19 | Comments(16)

解禁の味

午後から半休。

6年前までは小旅行、日曜日はお泊り、5時になるとWから職場に電話が入り、
「××を頂いた、××が手に入った」からご飯食べに来て、
また旧正月となると「親戚の集まりに一緒に来て」
「弟が深圳から来るから」「婚約披露宴をするから」と上海の実家に
何度か同行しました。
そんな濃密なおつきあいなので、Wの人生全てを聞かせられたかも。
ご両親、弟から信頼され、料理上手な弟のアシスタントをしたりと
家族のようなおつきあいでした。

でも、ある問題で6年間距離をおこう」と一切連絡を経っていました。

Wを知ったのは後輩の友だちTさんからでした。
TさんはWが来日してすぐに勤めた会社が一緒だったそうで、
Tさんに料理教室をはじめたいと相談されたそうです。
そのTさんが後輩に話し、後輩がクッキングサロンマニアの
先輩がいるからと後輩を通じて相談を受けたのが最初でした。

サロンは順調でしたが、Wはお店をオープンすることに。
Tさんと後輩がお盆にランチに行き、その2週間後に前振りなしで
ソーニャひとりでランチに行ってみました。
レジにWがいたので、挨拶をすると目を真ん丸にして驚いていました。
すぐに私だと確認すると抱きついて、身体全体で喜びを表す可愛いWです。

1時を過ぎていましたが、半分の席が埋まっていましたが、従業員をひとりずつ
紹介してくれ、皆さん目が合うと笑顔で返してくれました。
きっと昔からの友だちだと云ったんでしょうね。

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前菜



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小籠包



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フカヒレ老面


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獅子頭

私がデザートを食べないのを覚えていてくれたようで白ワインを1本開けてくれました。

Wの両親は身分の高く、多忙であったため、おばあさんに育てられ、
誕生日になるとおばあさんが長寿麺を作ってくれたと云って、
自分の誕生日に長寿麺を作ってくれました。
実家にお邪魔したときは、Wのパパ手作りの牛肉麺もとっても美味しかった。
小籠包は上海の有名飲茶店で修行してきただけはあってキレイに包まれています。
獅子頭はサービスでおばあさんのレシピです。



この日は元々4時半に用があって、その前に大竹しのぶ主演の「後妻業」を
見る予定にしていたので45分と短い滞在でしたが、お店の方角にくることが
あればまた来ることを約束してお店を後にしました。



新宿ピカデリーのチケット売場に行くとセールのような人だかり。
ちょいと前に「シン・ゴジラ」でIMAXとやらで見ましたが半額の
レディスディなのに¥1800ってIMAXって¥3600っていうこと?!
前回の「シン・ゴジラ」の時にチケット発券端末機の前で浦島太郎状態で
したが今度はちと安心。
巨大不明生物だと表現しながらもゴジラの体内は原子炉でと。生物的に変。
捕食しないのに歯は生肉でも食べたかの様で気持ち悪いし、
各省庁の立場とリアル内閣を見ているようでイラッとするし、
特に石原さとみの発音には・・・英会話教室に通ったようですが。
(どこだったか英会話教室のCMに出ていました)
何しろキングギドラのような造形美とはほど遠いゴジラ。
第1作から録画しているソーニャとしては大不満。
半額の¥1800で済んで良かった。


後妻業の館内ではソーニャは最年少だったかも。
平均年齢70才?で9割りは女性。
ご年配の方々は笑う箇所が違う、ツボが違うのか?!
大竹しのぶはまり役でした。
久々の娯楽映画?!

映画が始まる時間を間違えていて、メインのご用には1分前に到着しましたが、
25分もの狂い、せっかちになったのかも。





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by petapeta_adeliae | 2016-09-25 09:48 | Comments(12)

やっばり肉ぅ


窓から見えるのは明治大学リバティータワー。

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屋上のターキッシュブルーのドームは天体観測?
この日はいつもより時間がかかり、高田馬場にひとっ飛び〜。


前回の高田馬場で見つけた"肉とパスタの店at Den"
魅力的でしょ。
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極上ステーキ丼並¥1,000+スープ¥50+サラダ¥200で¥1250
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M実ちゃんは白いビーフストロガノフ¥950

ランチタイムは〜15時までだというのに回転よく満席でした。
メニュー制覇したくなった数少ないお店です。


この後にお夜食を買いにバインミーサンドを買いにいくと信じられない光景。
嵐の番組で紹介されたからということ。
地元M実ちゃん、「13時に完売しちゃうから、欲しい時は事前に云ってね」
M実ちゃん、その時はよろしく!

TVもお金の掛からない番組作りなんだろうけど、客としては迷惑な話ですよね。


別の日に秋葉原ちゃぱらのこまきしょくどう
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・スパークリング甘酒
・車麩のトンカツ
・高野豆腐のあんかけ
・おからのサラダ
・ゴーヤとえのきの炒め物
・つる菜とモロヘイヤの胡麻和え
・キャベツときのこのあちゃら漬け
・うりの煮物
・精進カレー





このプレートは¥1350で甘酒スパークリングのお値段は・・忘れました。




中国歴史ドラマで岳飛伝が始まりました。
主役のホァン・シャオミンの名前に覚えがあったので検索
してみると、年収48億円の人でした。本業の俳優では6億5000万円と。
中国での映画・ドラマの制作費のほとんどが人件費と聞くけど
中国は税金が安いの?!
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by petapeta_adeliae | 2016-09-21 06:36 | Comments(14)

お誕生日会

先月、千疋屋のランチが食べたくて銀座千疋屋に行きました。
するとメニューが違う。それも千疋屋とは思えないようなツナのパスタ
支払いの段になって思い出しました。
そうだ銀座千疋屋は暖簾わけで京橋とは別モノだった
その悔しさから、京橋千疋屋にかっちよ良いYちゃんと行って参りました。
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A、フルーツサンドとハムサンド
B、 海老とアボカトのカレー
C、サンドイッチとカレーのハーフ&ハーフ
食いしん坊なのでコンビです。¥1296
飲み物は飲み放題です。
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デザートは桃のロールケーキ
ランチメニューを見てもらえばわかりますが、デザートはバージョンアップ
ありです。水曜日のビワワメニューとやらが気になっていたのですが、
ちょっと先のテーブルのカップルがビワワランチを食べているのが
見えました。肉or魚でなかなかのボリューム、これは食べてみたいと
いうことで再来週にM実ちゃんと予約しました。うふふ。

ご一緒してくれたYちゃんから前日にご主人と行った個展の写真を
見せられ久々に興味がもてる作品でした。するとYちゃん「今から行こう!」と
いうことで。武田尋常善さんの個展へ。
こちらがカレのHP

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ピンクの部分は蓮の花、よく見ると牛、蜥蜴、雉、猿、兎・・・と賑やか。
温かい気持ちにさせてくれます。
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作品に出てくるキャラでなんか可愛らしい。それも手縫い
ここでYちゃんとはお別れ。




午後半休のメインイベントは

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タブちゃんのお誕生日会の初告知ではすぐに満杯。
諦めてたのですが、「雅美と一郎」のトークイベントの時に誘ってくれた
おねぇさんたちから会場を倍にして再告知があったと聞かされ、
「本人に聞いてみたら?」と云う事で、タブちゃんご本人訪ねると、
ひとりキャンセルが出たそうでやった〜!!
「雅美と一郎」で一緒したおねぇさん2人と会場3時間前に待ち合わせ。
早過ぎやしないか? おねぇさんらはタブちゃんファンの世話人の
おねぇさんとやり取りをしていてそちらからの情報でした。
すでに12人が待機。それも待ち時間飽きないようにと可愛いく
ラッピングされた袋の中にはキャンディ、煎餅、クッキー・・・が
ひとつずつ入っていて、初対面の私にまでそれをくれました。
タブちゃんファンに仲さんファンだと紹介され、ちょっと変な感じ。
だって去年の初夏にタブちゃんのライブに行きはじめ、
浅草の舞台にも行ってるし、この時点で「浅草のに行かれたんですか?」
私の方が通ってるじゃない!
落語家の古今亭志ん朝のファンだと断定されるのはいいのだけど、
音楽、イロモノでダレそれのファンと限定されると引っかかります。



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3時間前から並んだだけのことはあり、ステージ正面のテーブルで
ステージに背を向けることなく、食事をしながら見物できました。
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タブちゃんのステキな声に負けないレベルの高いチンドン屋さん。
各々プロのミュージシャンだもの。これは1部の撮影タイムでした。


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タブちゃんを昭和ムード歌謡に導いた父上。
この日は母上共々一番後ろの席で参加されてました。
2部は阿佐ヶ谷姉妹との共演でした。
ステージが終わったら撮影タイムを儲けてくれることになっていましたが、
時間が押して無くなってしまいました。
ということで会場前で女装のタブちゃんをパチり。
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YouTubeを貼付けようかと思いましたが、明日法事は朝から岩手に
行く都合で省略。今週は〆切やら、父の七回忌の用意とバタバタして
いる上にお世話になった専務の偲ぶ会の通知、会場の手配にと
疲れて熟睡できない日々を過ごすソーニャです。






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by petapeta_adeliae | 2016-09-17 01:15 | Comments(14)

この頃のソーニャ

お暑うございます。
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チョッとは涼しくなりましたか?



この夏のお気に入りはうる星やつらのコタツネコTシャツ
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特に裏がかわぇぇんです。
左からコタツネコ、ラムちゃん、あたる、サクラだと思う。
背中を向けているのはチェリー(錯乱坊)

コタツネコとは大人の背丈ほどもある化け猫。
江戸時代に生きていた普通の猫でしたが、炬燵にあたっている時に
冬の寒空の下に放り出されて凍死。その怨念で炬燵に執着する
化け猫になりはったんです。




ソーニャんちの卓袱台
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                  しぎ焼き




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                    サラート・スタリーチヌイ


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                        茄子の煮浸し


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呉汁


蛸のマリネ


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生姜の佃煮


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枝豆ごはん
枝豆をつまんでいて、飽きたのでご飯に。
ご飯を炊く時にちぎった梅干しを入れてます




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ネギラーメン

銀座インズのある麺家大正軒のウィンドウにあるネギラーメンのサンプルのネギの美しさに
惹かれ、ホントにこんなに出来るんだろうか?
ネギてんこ盛りもなかなか良いものです。



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1/2日摂取の野菜弁当¥1050
野菜どっさりのお弁当ってないかなぁと見つけたお弁当。





リオオリンピックを見もせずの非国民ソーニャです。
ソーニャんちは
日曜日24時30分〜蒼穹の昴
月曜日〜金曜日11時〜武則天
月曜日〜金曜日25時〜ムーラン

CSとBSの池波正太郎の鬼平犯科帳と剣客商売ではキャストが違うと
話がちと変わってる場合もありますので。

特に夢中なのが武則天、日本では則天武后が通名です。
17〜20才ぐらいに書店で則天武后の存在を知りました。
則天武后の裏表紙に皇帝の子供を授かり、お見舞いに来た妃が
帰った直後にお腹を痛めて産んだであろう我が子を手にかけ、
見舞いに来た妃に罪を掛け・・・気になって購入。
この頃、メアリー・スチュワート、エカテリーナ、ルクレティア・ボルジア、
ベアトリーチェ・チェンチとちと癖のある人が多かったかも。

7月にドラマの武則天が始まると知り、スカパーは時代劇チャンネルのみの
登録でしたが、チャンネル銀河を追加。
電話で追加をすると受付のお兄さんは歴史の則天武后を
ご存知ないようだったので、中国史上初の女帝でどれだけ極悪非道だったかと
説明したところ、「これは見ないといけませんね」と盛り上がってました。
そんなこんなで毎日せっせと録画を再生し部屋に閉じこもっております。

金曜日で"セカンドバージン"が終わり、明日からは"ポケベルが鳴らなくて"が
始まります。ポケベル・・・25年前なんですね。













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by petapeta_adeliae | 2016-08-14 22:37 | Comments(22)

行ったつもり弁当

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・鰯の蒲焼き

・福袋
    中身はひじき、人参、干し椎茸、しらたき

・茄子のサラダ
   角切りして湯通しし、熱いうちに塩・胡椒、粒マスタード、酢、
   おろし大蒜、オリーブオイル、パセリのみじん切りで和える

・蕪の葉とジャこの炒めもの
   


よそさまレシピ
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やせっぽちソプラノのキッチンのMchappykunさんの
ピーナッツバター風味のチキン・ウィング チャツネ添え

チキン右上の桃のチャツネに
>レーズンまたはドライクランベリーやドライチェリー等 ひとつかみ
>(私はドライクランベリーと白レーズンを半々に使いましたが
>、色がある方が綺麗です。)
とあったので、富澤商店に行くと、ドライチェリーとドライクランベリーは
ありましたが白レーズンはよその店でもないということでグリーンレーズンを
入れました。



上の左は、Fleur de sel 塩の華のEmiさんのティアン
冷蔵庫にあった茄子、ズッキーニ、トマト、コリンキー

チキン・ウィングは週に2度、ティアンは週3回リピしました。
Mchapppykunさん、Emiさんいつも美味しいレシピありがとうございます。



仕事帰りの美容院後はお腹がペコペコ。
いつも混んでいるので入れるか??
もし、入れたらメニューを広げて、一番に目に入ったのを注文しようと決めました。
目に入ったのは"あんかけ炒飯"
ソーニャのあんかけの定義は中華スープを片栗粉で固めたドロッとしてもので
グは考えていませんでした。
運ばれてきてビックリ

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Σ( ゚ω゚) スッ、スゲー!!
炒飯+中華丼のグで¥1300
美味しいけど、部活の高校生じゃないんだから・・・。
前もって1/4を区切って残しました。


お散歩アルバムの・・・梅雨明けはいつ?の白玉団子さんのところで
京橋千疋屋でも桃と生ハムの冷製パスタがあると云う情報を得
11時半に銀座千疋屋の暖簾を潜りました。

事前にHPをチェックしましたが、週代わりのパスタが不明。
メニューを見て愕然としました。
ひとつは塩豚と蓮根だったかな?

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注文したのは"ツナときのこバター醬油"¥1290
なんだって千疋屋でツナ?と聞こえてきそうだけど、消去法です。
スペインのツナ缶じゃないだろうし、後輩に報告したら
千疋屋でツナって・・・と絶句し、メニューの時点で出てきたらよかったのにと
云われました。お客さんが私ともうひとりしかいなかったので出来なかった。
支払いの段になってお店の女性に{桃の冷製パスタを食べにきたのに"と
云いながら、銀座千疋屋は暖簾分けだったことを思い出しました。

この後、交通事故にでも合ってたら・・・成仏できないじゃん!
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by petapeta_adeliae | 2016-07-25 00:27 | Comments(14)

桃が食べたかったの

白玉団子さん記事で桃の冷製パスタがコージー・コーナーで
食べられることを知り、食べてみたくてウズウズ。
桃のフラッペと食べても¥2,000です。
5年以上前から食べたいと思っていたのに何度も仕事で
キャンセルの連続だったからです。

朝からウッキッキと出社。
面倒な人がいないので、11時半にコージー・コーナーに行くと
信じられない事に、フラッペはお昼に提供しているのに、
桃の冷製パスタは14時以降〜だと。
逆なら分かるけど。桃の冷製パスタって主食でなく、デザート扱い?

ランチにフラッベ、14時に再度出かけて桃の冷製バスタ・・・ありえない。
ぐやじい思いで銀座三越へ。

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崎陽軒に見た事のない"たこめし"¥1,000
横浜の崎陽軒では見た事がないと云われ、銀座三越のオリジナルかも。


この日は一旦帰宅してプールに行く予定でしたが、コージー・コーナーの
おかげで不愉快。。。
1時間残業してひとりコージー・コーナーに

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桃と生ハムの冷製パスタ
トマトクリームベースで想像していたよりずっと美味しかった♡

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桃のフラッペ

インズのコージーコーナーはお初でした。
奥のテーブル席が、80年代の赤坂のクラブのような造り。
ひとつ空けた隣に40代のサラリーマンがひとりでパフェを食べていました。


よそさまレシピ
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やせっぽちソプラノのキッチン2のMchappykunさんより
マリネした蛸とフェンネル、トマトのサラダ
大好きな蛸をペルノー入りドレッシングで大人味に変身です。
Mchappykunさんごちそうさま ぺこり

アルコール、とくに洋酒のことはよくわからず、アニス系のペルノー、
パスティスを探し歩きました。
近頃は何のお店でもですが、聞いても分からないことが多く
、新宿伊勢丹まで足を運び、ペルノーを見つけました。
でもボトルが750mlより大きく¥3,500もします。
お店の人に「料理に使うので小さくていいんです」
すると「ミニボトルをビックロで見た記憶があります」

あまりにお客さんが多いし、両手に荷物もってるし、
有楽町にもビック・カメラあるしということで行ってきましたが、
ミニサイズはなく、750ml¥2500ほどを購入しました。


ソーニャは新宿伊勢丹贔負。
山ガールをしていた時期にドイツのジャック・ウルフスキンのバツクパツクを
背負っている人をみかけ、当時ブランド名がわからず
伊勢丹で「足跡がバンってある・・・」それだけのヒントで
「それはジャック・ウルフスキンで三越さんで扱われています」
自分のところで無いモノなら、扱っている商品をススメられそうなものですが、
「やはりお客さまがお気に入られたのであればそちらを買われるのがいいかと」

その前には当時エアー・チタンの眼鏡を何かで知り、伊勢丹で聞くと
「それはデンマークの眼鏡で紀伊国屋本店の中にあるイワキさんだけで
扱われています」

なんて親切なんでしょ。
そんなことが幾度かあり、伊勢丹以外のデパートで気に入った
¥10,000以上の商品があるとお取り寄せしてもらってます。


そして別の日に半休でクリアランスセールへ
ワンビとインナー1着、パンツ1本を予定どおりにこなし、
11時を回ったので匠庵で

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こだわり野菜のランチプレート
ドリンク付き
レディース膳を注文する予定でしたが、1日20食限定と書かれているので
即変更。¥1,529でお腹一杯で午後からお仕事でした。
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by petapeta_adeliae | 2016-07-20 00:57 | Comments(14)

ちょっと地味目な卓袱台

のっけからソーニャんちの卓袱台

仕事帰り、比較的土曜日の週に2度はターミナルの3カ所で、
魚・肉・野菜を仕入れています。
商売敵があるとお値段だけでなく、品質も上乗。

魚屋さんで生のしらすが売られていました。
1/5は大根おろし、1/5はおべった(もんじゃ)残り3/5は

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しらすの蓮根バーグ
おろした蓮根にほんのチョッと片栗粉を混ぜてレンジで1分ほど。
食べる時には醬油と生姜のあんかけをかけました。



後日、違う魚屋さんで8尾で売られていたので
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鰯の蒲焼き



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鰯のアーモンド焼き
開きにしてワインを振り、トマトソースを作る。
鰯をソテーし、耐熱皿にソテーした鰯とトマトソースにローリエと
オリーブオイルをかけ、パン粉を乗せて250度で10分オーブンで焼きました。
アーモンドを最初から乗せていたので焦げてしまいました。
最後に乗せた方がよかったですね。

あと2尾冷凍しています。

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Fleur de sel 塩の華のEmiさんの夏野菜のプロロパンス風ティアンと
小烏賊のガーリックソテー

ソーニャの胃袋を掴んでしまいました。
ティアンはチキンブイヨンのおかげで食べ易く、沢山お野菜が摂れました。
仕上げのパルメザンも良い立ち位置でした。
なんか美人になれたような? ハテ? ←大きな独り言だけど気にしないでね。

Emiさんごちそうさま。ぺこり




新宿伊勢丹にお買い物に行き、予定外のモノが気になる。
買うことにし三日後に行ったので連日レストランで夕飯も済ませました。
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七夕サンドセット¥1,700

アンデルセンの向かいにイッツサンドイッチマジックというサンドイッチ専門店
ここのサンドイッチは乙女心をくすぐり、何しろ可愛いいんです。
HPには定番が載っていなくて残念。

ありました。
http://www.andersen.co.jp/swm/item/

でも、高いのよね。
実はソーニャのおメメはシニアなので値段を見間違えてました。ひゃっ
それより、ここの1つで足りる胃袋になりたい。


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古家の魚介の純豆腐チゲ¥1,998
食前粥、水キムチと5つのバンチャン(蓮根の酢漬け、海苔、白菜キムチ、
茄子の煮込み、大根?)
平日の夜だったこともあり1/4も埋まっていませんでした。
見た目、ちっとも美味しそうに見えませんよね。
せめて、チゲのグが上にくるように、美味しく見えるように
盛ってくれればいいのに。


そして客注をかけたモノを取りに行った別の日。
伊勢丹のイート・パラダイス(ファミリー食堂)に入ったことがないなぁと
ひとり入ってみた。この日の平日の夜だったのでガラガラ。
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バターチキン&カシミールカレー¥1,512
選択をしくじった。
カレーは美味しかったけど、人生で二番目に美味しくない
ナンに出会ってしまいました。

あとで思い出しましたが、ファミリー食堂って老若男女の集合体でも
一緒に食べられるというところがミソなんですよね。


歯医者の治療後お腹がペコペコで死にそうだったので
銀ダコハイボール酒場で30分ほど立ち吞み。
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ごろごろマンゴーサワー、アボカドの柚子山葵ソース仕立て(たこ焼き)
吠えるタコ唐、牛すじ大根で〆て¥1,810
時間の無いときには頼もしい。
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by petapeta_adeliae | 2016-07-06 00:37 | Comments(18)