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ちゃんと作ってますよ

わんこと約束していたのに会議が長引き、会う時間が1時間になってしまった。
急ぎ足でpetapetaと寛文五年堂に行くと真っ暗・・定休日という感じではない。
わんこととぼとぼ歩いていると、花屋でママさんが「うどん屋さんずっと閉まっているわね」
帰宅してHPを見たら1月15日〜しばらく休業ということ。
レストランでアルバイトし、お給料が入るとここで¥2300の当時としては高額な
うどんを食べていました。
30年近く通ったお気に入りのお店がまたもや残念。

サロン・ジュ・ショコラで買ったグレース王妃の結婚式の引き出物のチョコと
たまたま見つけたペンギンのチョコを・・・わんこにあげた。
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たった1時間で食事の出来るところ、浮かんだのは鳥ぎん本店。
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蟹釜飯
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あわび釜飯

1.mixiでのソーニャとエキサイトのアデリーとHNが違うので、どちらで書いていいのか
と聞かれるので、プログタイトルを変更のこと。
2.名古屋出張についでの観光と何を食べるか。この2点を詰め、あとは母のこと。

あっという間に新幹線の時間でわんことバイバイ。

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ここからはじぶん料理
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するめイカと子大豆もやしの炒め物

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今年2度目のキムチ


☆青☆さんから頂いたお題の「白菜料理」
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白菜と帆立の貝柱の煮物
干し貝柱を半日以上戻し、鍋に切った白菜と戻し汁、ガラスープの素、中国醤油
でクツクツと煮て片栗粉でとろみを付けるだけ。
これはもう30年近く昔に教わったもので、ワタシは白菜よりキャベツの方が
好きで、お弁当のご飯に乗せて丼にしています。

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白菜の酢漬け
こちら叔母のレシビです。
白菜半分を3等分に切って、繊維に沿って1センチに切ります。赤唐辛子はタネを
取り除き、輪切りにする。生姜のスライス6枚全てをボウルに入れ、
酢1/2カッブ、砂糖1/2カップ、醤油大さじ2、塩大さじ1、胡麻油大さじ1を
混ぜ、4時間後が食べ時です。
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by petapeta_adeliae | 2011-02-08 00:04 | 馴染み | Comments(24)

献立の参考に!?

休日のアクアビクスの後に仲良しの人妻とのお昼ご飯
ここで食べて、若女将と話して「あぁ一週間が終わったんだ」と感じる時です。

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目鯛西京焼き、鮎蓼衣揚げ、そうめんと茶碗蒸し


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野菜天重、厚焼き玉子、蓮のきんぴら


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戻り鰹の刺身、帆立と牡蛎の蓮蒸し、鶏胡麻風味揚げ


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茄子揚げ出し、蟹あんかけ、牛しゃぶサラダうどん


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月見大根菊花あんかけ、牡蛎と茸のバター焼き、秋鮪の揚げ出し


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秋酒と野菜のホイル焼き、鰈の唐揚げ、茸とベーコンの出汁巻き


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秋鮭のいくらおろし、若鶏のつくね煮、穴子のみぞれ煮


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牛すき焼き小鍋、鱧五色揚げ、蛸トマト焼き


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牡蛎と帆立の茶碗蒸し、海老と蓮の挟み揚げ、松茸ご飯、なめことろみうどん


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豚肉と野菜のかぶ蒸し、鮭のポテト焼き、胡麻豆腐春巻き


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ぶり大根、つみれ汁


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海老天とじ、豆腐と里芋のおろし煮、鮭シチュ

これが全てワタシの胃袋に収まったんですねえ。
それも¥945だものお得ですよね。

追記:全て違う日のランチで、残念ながら一気に食べておりません。フフッ
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by petapeta_adeliae | 2011-01-15 20:03 | 馴染み | Comments(33)

こんな日も

午前中から誘致説明会に行き、用事を終えて後輩と会場をブラブラしていると
ハート型の島のポスターが目に入ってきた。オーストラリアのハートリーフはよく目に
しますが、ハート型の島は初めてで、思わずブースの女性に声を掛けて聞いて
みるとクロアチアのブースでした。
このハート型の島は個人私有で立ち入りはできませんが、結婚式を希望すると
受け入れてくれるということでした。しばしクロアチアのお話。
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その女性から帰り際にお菓子で出来たオーナメントを頂きました。

昼ごはんが用意されているはずが、手配ミスで昼ごはんがなくなり、
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後輩とお米ギャラリーでフォーを。
以前の銀座通りの店舗は一汁三菜になっていて、主菜と副菜を選ぶことが
できたのですが、現在はセットが決まっている上に少々盛りつけ等ガサツ。
フォーは米で出来ているのに、ご飯を付けてくるのは何故?
お米ギャラリーだからお米出さないと気が住まないとか?!
フォーのスープをかけてたべましたが、これじゃわんこ飯・・・。

そして、別のところへ。
いつも2時間半かかるところをなんと1時間で終了。
折角なので千駄木のバッグ屋さんへ
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大人向けのちょっと高価な方とは言っても、¥15,000円ぐらいから
あります。一番高くても¥500,000・・クロコダイルだから当然です。

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こちらは若向けで¥6000〜あります。

ここのオーナーはデザイナーで海外の買い付けも自分でしています。
欲しいものを具体的に話すと作ってくれます。
オープンしてすぐからだから10年以上の付き合いで、
彼女から見た私の第一印象が、リングトカゲのバックを眺め、
15分で即決購入し、なんて潔い買い物をするんだと思ったそうです。
基本悩むなら買わない、支払いに無理がないか考えるのみ
なので、決断が早いかも。

それ以来バッグとお財布はこちら。母わんこのお誕生日プレゼントも。
ついでに、わんことの待ち合せまでここでしてる。。。
呼び水になってしまうようで、今回も「接客お願い」と
72才の素敵なオバサマにビビットピンクの皮の四角いバックを
ススメて、これまたバッグ1つお買い上げ! ←普段づかい
自分もここの商品がいいものだと思うから素直におススメが
出来てしまうのでしょうね。責任ないしね。
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そして自分のご褒美はこのバッグ。
ポイントが欲しいと言うと、オーナーがブレスレット付けてくれました。

そして「ロシアから白樺細工」のyamazou13さんの展示がされている
三鷹台のオガワカフェへ。
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どうも縦になってくれない・・・(涙)
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疲れたので一杯
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メニューにフォーを発見。またもや食べ直しする私です。
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こぎん刺しの針山、ミニ靴を購入
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食べそこなった鱒寿司の代わりに黒・白ラーメンが本日到着しました。
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by petapeta_adeliae | 2010-12-18 02:05 | 散 策 | Comments(26)

携帯の写真の整理

名古屋の友達から「今日のお昼何食べたの?」「夕飯は何?」とメールが来るので
写メして送っていたものが、携帯のデータに貯まってメモリーが無くなって
きたので一掃。

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            八重洲側札幌屋の冷やしゴマだれ
           ここでは餃子、チーズあげ、メンマで一杯
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      交通会館地下の大正軒のスコッチエッグ&海老フライ
      お肉屋さんの経営で、40才になってるかなぁ娘さんが
      調理しています。ここでは焼酎です。

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             吉宗の夫婦蒸し
   25年以上通っています。ここの茶碗蒸しのプルプル感が最高です
     写真が横になってくれない。。。
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             歌舞伎座近く 銀之塔のシチュー
             タンシチューと香の物が好き

以上は行きつけですが、これ酒の肴なんです。職場の3人で2週間に1度は
呑みに行くのですが、焼酎、ビール、私は日本酒と好みは違いますが、
呑み友達って奴ですね。気がつくといつも聞き役になっている。


       以下は高田馬場、ロシア料理チャイカ
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            ボリヌイ
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            ロールキャベツ
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            ペリメニ
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            前菜

シャシリーク食べたはずですが、写真がない。ロールキャベツとハンバーグが
美味しい。ここはお腹を空かせた私が飛び込んだところで、いつ行っても
お客さまが上品で元教授らしい紳士が元女学生らしき3人と文学を
語らっておりました。
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by petapeta_adeliae | 2010-08-31 00:31 | 馴染み | Comments(16)

浅草演芸ホール

お盆休みで帰郷したわんこがアデリーんちの最寄り駅まで迎えに来てくれた。
「何処に連れて行ってくれるの?」
「浅草演芸ホール」
「ランチは?考えてあるの?」
「・・・・」
「今から行ったらどこも一杯で待たされて、寄席半分見られないよ」と
土曜日定番の店へ。
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加茂茄子揚げたしシチューかけ、金目鯛と豆腐の茶碗蒸し、秋刀魚汐焼き


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わんこは石焼鰻とろろ丼


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天秤が来たので道を譲ったら、お兄さんわんこに「天秤担いでみませんか縁起かつぎに
なるんですよ」と。わんこかつがされた上、よもぎまんじゅう買うはめに。
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久々の浅草演芸ホール
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いろものの紙切りは今丸さん、欲しくてさっと挙手し、
舞台まで取りにいくと「目が合ったね!」と声を掛けてくれました。

無趣味なわんこが将来ボケないようにと3年前のGWに末広亭に行き、
1年後のGWまた末広亭、落語家、漫談となんと4人が前回と同じネタで、
その後誘ってもつれない返事。
それから1年3月後の今度は浅草演芸ホール、わんこ3度目の寄席に、
3回とも桂歌春さんが出ていて、なんと3回とも同じ話に
わんこあんぐりしていたワ。

また、暫くひとりで末広亭か鈴本演芸場通いになりそう。。。
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by petapeta_adeliae | 2010-08-25 00:00 | 散 策 | Comments(18)

ランチのための運動

土曜は2つの楽しみがあります。
それはアクアビクス30分と45分を受けること、そしていつものお店で仲良し
人妻とランチ。
なので友達と約束する場合は3時以降。

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鱧とごぼうのさつま揚げ、ロースとビーフ、鮎ご飯とお茶漬け


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鱧の柳川小鍋、角煮の茄子はさみ揚げ、いかそうめん


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甘鯛西京焼、鮎?衣揚げ、そうめんの茶碗蒸し


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肉豆腐の揚げ出し、穴子とごぼうの出汁巻き、冬瓜と南瓜の蟹あんかけ


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鯖西京焼、海老と茄子のはさみ揚げ、和風餅米焼き


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海老湯葉巻きフライ、玉子豆腐、牛鍋


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鮭のクリームムニエル、筍と海老の飛竜頭、鶏の唐揚げときんぴらごぼうのサラダ


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忘れました


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鱸と里芋のおろし煮、帆立のバター焼き、加茂茄子の揚げ出し


こちらのお店は家族経営で、板長の息子、嫁、裏方の父、
一昨年嫁がきたのを期に隠居した大ママは忙しい時にたまーに出てきます。
フィットネスで仲良くなったほぼ母親ぐらいの奥さんの紹介。
それいらい昼・夜と7年ぐらい通い、それも本当に仲良くなった人のみを
お連れしている私の居間兼接待用のお店です。ランチは¥945と良心的。

貸しきりの場合は、
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オバちゃんたちのイケメンの店で海鮮丼¥1050
これが楽しみで金曜日に、いくら呑んでも欠かさずにアクアビクスで
暴れておりますぅ。
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by petapeta_adeliae | 2010-07-31 00:56 | 馴染み | Comments(14)

習いごと (海老カレー)

いつも楽しみ、でもこの日はまた特別楽しみだった海老カレー。
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生クリーム仕立ての海老カレー、ひきわり割り豆のカレー
南インドのギーライス

インド料理の予約後に銀座の旦那から
「横浜港の花火をランドマークの57Fから見ない? 5時集合」
「4時から7時までインド料理なんですよ」
でも、冷房効いいるし、美味しいの食べさせてくれるかも。。。

当日、インド料理をお持ち帰りにして花火の始まる前に
ロイヤルバークホテル横浜の67Fへ。

部屋に入って驚き!! 15人も居た。
旦那のお店のお客様とその仕事関係と銀座のクラブのママと
そこの女の子らでした。
旦那の嫁のママはというと、当日の朝足の甲に化粧瓶を落として怪我を
してので急遽欠席。

しばらくて気がついたのです。
私のマトリョーシカのエコバックが開けられ、
ヘルプの子が私のお持ち帰りを食べていた・・・うそ〜
この時の私の心情は語らなくてもお分かりかと思いますので
割愛させて頂きます。

目的だった花火は、横浜市財政難ととうことで30分ぐらいで終了。
事前に知っていたら行かなかったのに・・・ブツブツ。
でもでも、美人建築士と知り合えたからヨシとしよう!

しかしながら食べ物のの恨みはなかなかスッキリしないでいました。

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白桃のフルーツバフェ、手前は黄ニラの握り、お土産の祭り寿司

数日後にシティプロモーションで、プレゼンの後に郷土の食、地産食材を
使った料理の試食、物産品・農作物のブース展示を椿山荘なので
もちろん参加。
写真を撮る状況にないので、お見せできないのが残念ですが、
祭寿司はもちろん、白桃、ピオーネ、舌平目食べ放題。
ビオーネ大福なんてものもありました。
岡山なので果物、海の幸がいっぱいで今まで行った誘致説明会で
一番美味しかった。
メロンのスパークリングワイン、桃のにごり酒もあり最高に幸せ。
美味しいのは、岡山だったからか、それとも椿山荘だったからか、
とっても満足な夜でした。

翌日、外会議が長引き、帰り道で花火の話をしたところ、
その時の気持ちが戻ってしまい、同情していただき、
ちゃっかり山の上ホテルでゴチ。
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海老カレーを引きずっていたのか?! 
ちいちゃいけど海老カレーと白玉あずき氷を注文。
掘っていくと沢山のあずきと白玉がさらに4つ隠れていて、
氷を注文するともれなく、ほうじ茶がついてきます。
ごちそうさま(ペコリ)
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by petapeta_adeliae | 2010-07-24 09:00 | 習いごと | Comments(14)