健康診断忘れてた

健康診断いつもなら12月。ことしは6月に申請していたのに
総務から書類を受け取ったのが2月と早過ぎに
受け取っていたのです。
帰りの遅いのが続き、未開封の郵便物にはさまれたままだったのを
日曜日の時刻が月曜日に変わろうとしていた時、
雨音で目が覚め、
郵便物に目が行き、開封してもうビックリ。だって今日健康診断なんだもの。

丁度いい具合にお腹が。。。

そして当日。
土砂降りの雨。

8時15分にクリニックに着くとなんと2番目。
職場の始業時間になったので電話すると誰も出ない。

私としてはまっ良いか。電話はしたんだもん。

再度電話すると「じゃ来ないのね。」

行かなくていいんだ。。。じゃお言葉に甘えて。


ミニバーガーとコーヒーで30分ほど時間を潰し、新宿伊勢丹へ。

信号待ちでタカノフルーツパーラー、千疋屋とかのモーニングが
あったことを思い出しました。
今からだとお昼を2回たべることになるから諦めざる終えない。


10時半開店だというのにテンションの高くなっている外国人観光客
が沢山いる。イースターだから?

伊勢丹で真っ先に行ったのは傘売場です。
2年ぐらい探していますが、なかなか気に行ったのが見つからない。
というよりも、主流が¥15,000と高価。
これいいなぁと値札みたら¥30,000

¥10,000以下を探すのが面倒なので店員さんに
希望を伝えて発掘してもらいました。
リバティの交互に2種類の生地を使ったもの。
色違いで¥2,000違うことに気づいて、聞いてみると傘の柄の
素材が違うと云う理由でした。安い方が高く見えるのです。
縁とベルトが紺とピンク。もちろん好きな紺をお買い上げ。

11時半になったのでレストラン街に突入。
診察中にすでに決めていた分けとく山に。

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藤霞弁当¥3888です。
全体を撮ったらボケボケ。写真外は赤出し、お新香、桜海老の茶碗蒸し


食事が済んで次に向かったのはリビング売場。
精進料理で使う天ぷらの敷紙。
大きいのでいつも切って使ってます。
でも商売の人はどこで買っているんだろう?
店員さんに聞くと丁度良い懐紙を探してくれました。

その後はもちろん地下食品街です。
母の雑穀のキビとソバ、浅草今半の牛肉&牛蒡、牛肉&まいたけ、
牛肉一膳ふりかけを購入して2時半に帰宅。


お昼に贅沢したので、
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鰈の中華スープ煮
鰈に塩・胡椒し、水・酒・スープの素を合わせて深めの皿に鰈・合わせた調味料と
花椒をかけ斜めに切った葱をのせてラップをし、レンジへ。
ちぎったレタスを乗せて再び2分レンジに。
たれは豆板醤、水、醬油、ごま油です。

レタスがペチャンコになるからと早めに出してパチり。
またレンジに入れました。

健康診断だと気づかず、隣駅に魚探しのお散歩で
匂いに誘われて入ってしまった。

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帰宅したら6時で、ほろ酔い気分で寝んねこしてしまい、夜中に郵便物を
思いだして開封して翌日が健康診断だと気づいたわけなんです。
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# by petapeta_adeliae | 2016-04-11 00:31 | Comments(20)

ラム〜のハンバーグは旨っ

1月に行ったモロッコ料理のTAM TAMが美味しかったので、メニュー制覇を
目標に次の予約までしていました。 その時の記事はこちら
予約時間より20分以上早く着いたYちゃん、手持ちぶささか
何注文する?とメールが着たので、前菜と2品ぐらいとチュニジアワインを
お願いしました。
今回は二人用テープルで狭っ。

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モロッカンサラダ
胡椒が結構利いてて、アルコールにぴったり。



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デーツとクリームチーズ
もちろん相性がいい。


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モロッコ風いかめし
中は白米でした。このソースが結構甘くて、白米に合っているかな?!
このソースならケゾ・エンペラを胴体に詰ててくれたら
もっと美味しかったかも。


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ブリック



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モロッコパン



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ラム肉のハンバーグ
Yちゃんと絶賛の美味しさ。
次はひとりあたま2皿以上注文しようなんて話してました。


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ラム肉のモロッコカレー
茄子やらなんか夏カレー? 普通に美味しい。


Yちゃんは下戸さんなので、ソーニャはチュニジア産マスカットワインと
メダリヨン・ソービニオン・ブランで頂きました。
一番楽しみだったマスカットワインが一杯分なくて残念。
あとから来たお客さんも注文して断られて残念がっていました。


次回はローストビーフのスペアリブ、大きなラムチョップ、
海老のクスクスサラダ、きのこと栗のラムタジンの栗なし、
それとラムのハンバーグを!!

今度は初夏かな。




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クリクリドーのイースター用。
残業で朝からお疲れモード。
お店の前に看板にイースターのこの子たちの写真。
かわいいので、キャラメルのひよこと、ミルキーうさぎを買って出社。
ソーニャはうさぎを。
うさぎの耳が源氏パイに見えてついつい買ってしまったんです。
クリクリドーが源氏パイとタイアップするわけないのに。
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# by petapeta_adeliae | 2016-04-07 06:40 | Comments(23)

タヌキのケーキに再会

ソーニャんちの卓袱台
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                  ひじき煮
 
           飛龍頭       もやし・インゲン和えもの

               ふきのとうの胡麻和え

           菜の花寿司      芹・長芋のすまし



Fleru de sai 塩の華のEmiさんのレシピから
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小烏賊のファルシー トマトソース煮
烏賊の中の入ったパセリとコリアンダーが良い仕事してます。
余ったソースにマカロニを入れてみたり、チキンスープを足してリゾットにも。

Emiさんごちそうさまでした。ぺこり


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箱根そばの海老かつ丼セット¥680
お散歩アルバムの白玉団子さんちのこの記事のなかで
「海老かつ丼も美味しそうですが、バジルソースって、合うの???」

リコメに
>ちょっと勇気がなくてww

それならソーニャが変わりにということで。

以外といいかも。リメイクしたら新鮮です。



ある一日
午前中にフェィシャルに行き、お顔ツルンツルン。

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みどマムと¥1150のランチ
ホントは違うお店に行く予定でしたが、貸し切りでこちらは第4希望でした。
前回の時にいた若者はおらず、板さんとその嫁。
嫁さんが出てくるようになって利益重視になってる。



そして気になるところへ。
それは幼少の頃〜小学生まで通った理容店。
そこにはオジさんとその息子のふたりでした。
お兄さんが何しろカッコよく、そこにキレイなおねぇさんが入ってきました。
おねぇさんいつもハニカんでいて若い頃の和泉雅子をあか抜けさせた感じ。
ソーニャが人生で初めて見た美男美女。

残念なことにお休みでした。
折角遠までして来たので、1キロほどお散歩。
大通りの手前で、クリスマスに2段のケーキを注文したケーキ屋さんの
あった所まできました。

大通りを横断し、おでん屋がありました。
一度通り過ぎましたが、匂いに誘われてバック。
立寄ると70才半ばのオジさんがおり、
聞くと、もう50年以上経ち三代目だと云う。

「ここたばこ屋じゃなかった?角にか赤いポストがあったような?」

「30数年前まではあっちにお店があった」

あー確かおにぎり屋さんの隣におでん屋があったと記憶。

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お皿の向こう側に白滝、大根が下敷きになっています。
これで¥540です。
餃子巻がウィンナー巻と間違われていました。チッ



そこからバス停沿いを歩いていると、ケーキ屋さんの前を横切ると

んっ今タヌキが?!

戻って看板を見ると書体は違うけど覚えのある店名です。

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このタヌヌはバタークリームで中にマーマレードの
入ったモノです。ショーケースの手前から取ろうとしたので
最前列の左端とその斜め後ろのを下さいとタヌキを指名。

お店の愛嬌のあるポッチャリした女性に
「40年前に●●町にありませんでしたか?」

すると、彼女が生後半年に父親が手作りのケーキ店を開店し、その後
現2号店を作ったそうです。その後彼女の父親は身体を
悪くして閉めて亡くなったそうです。
その9年後に復活させたということです。

おでんとケーキをぶら下げて帰宅し、その日のことを話すと
2段のケーキは母が注文し、父が受け取りに行き、父はお店の
オジさんと意気投合し、誕生日、クリスマスでなくとも
買いに行ってたということでした。

母「苺のショートケーキはあった?」
「苺のショートケーキのないケーキ屋なんてないでしょ」
次回、苺のショートケーキを買って来る約束をしたのはいいのですが、
 「鍋持っておでんを買ってきて」

ソーニャはパスと電車を乗継く゛んだけどな。。。(失笑)
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# by petapeta_adeliae | 2016-04-02 14:27 | Comments(17)

怪獣を話題に蕎麦屋呑み

一年に一度この時期に上京してくる四谷さん。

ソーニャのことをめぞん一刻の一の瀬 花枝だと思っている。
なのでソーニャは仕事のメールの宛名に四谷 様と対抗してます。
どんなキャラか知らない方にはこちら

最初の予定だとお魚料理の会で一緒だったeくんがいましたが、
多忙につき欠席。

私と四谷さんは怪獣が取り持つ縁。
去年は四谷さんと怪獣酒場で楽しんでいます。
eくんも怪獣仲間に取り入れようと画策していたんです。

急遽欠席ということで、四谷さんのリクエストの蕎麦屋呑み。
四谷さん「折角東京に来たんだから蕎麦でしょ」
川崎駅からテクテクと10分弱の蕎麦屋たかに連れ込む。

ここはテーブルも大きいけど、隣近所の距離があって落ち着きます。



ソーニャは日本酒、四谷さんはノンアルコール。
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白子ポン酢



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白魚の卵とじ


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イカの肝返し漬け


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山菜の天ぷら


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せいろ
このスーツ姿が四谷さんです。
サッカーの中田なんたらを見る度に四谷さんだぁ〜と思ってみてます。
ここのひとり息子がまるで芋判のようにソックリ。

四谷さんちは生まれ、大学、就職も大阪です。
父上がいろんな面でチャレンジャーだそうで、本人も食べず嫌いがないよう。
でも、父上ともども"くさや"は×だったそう。
ソーニャなんて、くさやをもらって家で開けたら臭いし、カビが生えてると翌日
ゴミに出してしまったことがあります。


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にしんそば
ソーニャ2度目のにしんそばでした。旨っ

蕎麦屋なので出汁がいのち。
種類豊富な日本酒と肴。蕎麦屋だから天ぷらも勿論美味しい。
この環境で云いたいこと云ってられる友だちってサイコー。


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1月に人生で一番頑張ったかもとれないウルトラマンスタンプラリーでの
全駅制覇の証しのシール、ウルトラセブンのピンパッチ、メンコ・・・
四谷さんに進呈。
時間と切符代が掛かっているからとゴチしてくださいました。
ごちそうさま。ぺこり



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前回の駄菓子のアップで知らないパッケージが多いとのコメントを見た
友だちが日本酒と一緒に送ってくれました。


母、土曜日に退院しました。
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# by petapeta_adeliae | 2016-03-28 00:09 | Comments(16)

子供の頃の記憶

近頃、子供の頃の夢をみます。
気になるので、母のお見舞いもそこそこに昔住んでいた所に。

夕餉の用意が出来ると母から「お父さんを迎えにいっておいで」
父が歩いていける行きつけは5軒。母は感で探す順番を云います。
一番近い割烹料理屋さんだとワクワクしたものです。

お酒は急には止められず、というより話こんでるので
お店から「ソーニャちゃん、お父さんのお話が終わるまでこれでも」と
どこのお店でもジュースに一品料理を出してくれます。
割烹料理屋さんでは、海老フライが出てきます。
大きなお皿に車海老が2本、付け合わせのキャベツは柳包丁で千切り
にフワッと盛り、その上に胡瓜と人参をちょっとのせているんです。
あの当時作り立てのタルタルソースが美味しかった♡



行ってみると割烹料理店はすでになく、50m先に居酒屋がありました。
恐る恐る入ってみると8人ほどのカウンター、小上がりには3つの座卓。

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平目と赤貝の刺身

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ホタルイカの刺身、沖漬け、ボイル

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馬刺

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ふかふか焼き

白桃おろしサワーと高清水から辛口生貯蔵を吞んで¥5240でした。
繁華なところででもないのに何処からともなく満席。
板前のオジさんと云っても、ソーニャより若いかも。
そして30才ぐらいの男性。ふたりは無駄な言葉は交わさず
モクモクとお仕事。親子かも。
盛りつけも丁寧で、味もよく、今度は誰かを誘いたいけど、
最寄り駅から遠いのです。
でもひとりで近いうちにまた行くつもりです。


お腹が一杯になって、バス停に向かう途中。
角の雑貨屋さんに髪は真っ白になっているけど、
ちっとも変わっていないオバさんがいるではないですか。
こちらの商店は朝6時半〜夜9時ぐらいまで営業してて、
扱っているのは、お土産用お菓子、駄菓子、化粧品、文房具、煙草・・・
ここのオジさんは小さくてあまり存在感の無いひとでした。
20年以上前に亡くなったそうです。

そこに来たお嫁さんはロングのサラサラヘアーをひっつめ、
出るところは出て、ウエストはキュッとし、サンバカーニバルで
踊っていそうな日本人離れをした人でした。
ソーニャは、こんな地味なオジさんのところになんでこの嫁?
ここにはソーニャのひとつ上とひとつ下の女の子がいます。
たしか、のんちゃんて呼ばれていたのまでは記憶しているけど
顔がすぐに浮かばない。
ラジオ体操。集団登校では違うグループだったそうです。
どのぐらい立ち話しただろう??

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駄菓子を大人買い


ここからは一日です。
土曜日に鯵を買ったことを忘れ、昨夜思い出して夜中におろして
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今朝は朝から鯵フライ


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昼食は東京フォーラムでハラミステーキ¥850
いつもの輪牛十兵衛が先週から見当たらない。もう一店舗ハラミを出して
いるところで。持ち帰って他の人に見せると、値段の割りに美味しそうには・・・。


わんこあまり時間がないけどと牛たんITADORI軽井沢へ
軽井沢なんて付いてるけど、銀座インズ1
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あっちにいるのがわんこ
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厚切り上牛タン定食 1.5人前(肉だけ)

1月会議が終わらず2時間半も待ちぼうけをくわされ、
お腹が空きすぎて気持ち悪くなって帰りました。
先月は会議が早く終わり、職場に戻って云ったわんこ。
わんこだけバレンタインのお返しがなかったことに、
JRビューサンクスプレゼントの
Suicaペンギンネームタグ&スーツケースベルトセットが欲しいと
2年ぐらい云ってるのにちっとも寄越さないので
覚えることが沢山あってソーニャのお願いを聞き入れてくれないんだぁ〜と
電車内でわんこのお尻をつねっちゃいました。
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# by petapeta_adeliae | 2016-03-23 00:35 | Comments(18)

これ朝食なんです

9時台に寝てしまい、1時に目が覚めました。

入院中の母、明日でひと月になります。
ほかの人は3〜7日で退院していくので牢名主状態です。
寂しいらしく、毎週土曜日には必ずお見舞いにきているのに
「次はいつ?」と聞いてくるので、年度末の忙しい時期ではあるけど
平日にバスに揺られてお見舞い。
昔と違ってパジャマ、フェィスタオル・バスタオルのセットの
レンタルがあるので楽ちんです。

病院の最寄り駅がターミナル駅なので商業施設が沢山あり
特に駅を挟んで2カ所でついでに仕入れもしてきます。
特に魚とお肉。
帰宅して大好きなあんぱん、カレーパン、焼きそばパン、
シベリアのどれかを食べてお風呂。その後は録画したTVで爆睡して
しまうので、このところ朝5時起床で料理することがほとんどです。


ソーニャんちの卓袱台
Fleur de sel 塩の華のEmiさんちより
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国籍のない献立

魚屋のお兄さんがススメてくれた鱸を使いました。

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南仏のピサデエール
スペインのコカに似てますね。
ソーニャにはアンチョビの塩分が濃過ぎるので、ちょっと塩抜きしています。

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カジキマグロの照焼き

国籍のない献立と共に食べました。
中学1年の家庭科で習い、リピ率高し。


やせっぽちソプラノのキッチンのMchappykunさんちより
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イカのグリルとクレッソン
店頭にクレソンが1束しかなく、お皿がちょっと寂しげ。
この子の為に三越でシェリービネガーを購入。
となりにャンパンビネガーがあり、
Mchappykunさんがそのうち使うであろうと、こちらもお買い上げ。
白ワイン、赤ワインビネガーも揃っています。
Mchappykunさんにプレッシャー与えてどうする?!

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風呂吹き大根
イカのグリルと共に。


Emiさん、Mchappykunさんいつも美味しいお料理ありがとうございます。
ぺこり。


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年末に自分へのご褒美で買ったSuicaぺんぎんの左からルー・ガービッジ、
ブランケット、もこもこルームシューズ
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# by petapeta_adeliae | 2016-03-18 01:53 | Comments(22)

よそさまレシビで満腹

月に一度の胃袋を労る日
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青海苔の天婦羅     若布の紀州会え     鮑もどき
   焼きトマトの白酢和え
きらら寿司          豆腐と椎茸の柄のみそ汁    

ありあわせの材料で作りました。
きらら寿司の小さなダイスはたくあんです。
出来上がってから2つ失敗したことに気づきました。
ひとつは、青海苔の天婦羅。天婦羅には卵が入りますよね。
もうひとつは、ソーニャ親子は血圧が高いということもあり、
普段からお味噌汁を食べなし、好きでもない。
なので、お味噌汁をすっかり忘れてました。
なので残りモノを投入したみそ汁です。



こちら2点はFleur de sel 塩の華のEmiさんのレシピから
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牡蠣とほうれん草のパイ
久々のパイ作りで、捏ね台から鉄板に移動させてからグを
乗せればよかったのに、捏ね台の時点からグを乗せていたので、
キレイに剥がれないワ、焼き上がったら切れてしまうワと
1枚目失敗で2枚目です。

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オープン焼きふんわり白身のコロッケ
パン粉があると思ったら無い、仕方なくフランスパンをブレンダーで粉砕。
なので、見た目がちょいとよろしくない。
ソース作りましたが、レモンだけで満足のいく美味しさでした。

※ぶきっちょソーニャが折角の美味しいお料理を見窄らしくして
申し訳ありましぇん。


メルルーサを探しましたが、どこにもなく、新しい出来た魚屋のお兄さんに
メルルーサは高騰しているからと銀鱈をススメられましたが、¥900台で
予算が合わない。手頃なところで鱸、カジキマグロ、鰆と全部購入。




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ポン太所長のミャンマー土産のなかにあった茶葉漬物。
どんな味と聞かれたら、形容のしようがありません。
味がシッカリと付いた茶葉(炒めてあります)なので、
糸こんにゃく、白和えがいいかも。

ポン太所長の茶葉漬物の記事はこちら

Emiさんポン太所長ごちそうさまでした♡



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職場に静岡からブリザードフラワーが届き、中身はお芋のクッキーでした。
説明書を見てみると、他に干し芋、芋ようかん、芋大福、イモンブラン・・・。
出勤しているか分からないので日持ちのいいクッキーにしたようです。
干し芋か大学芋だったら笑えたのに。
これは明日母のお見舞いに持って行く予定です。



木曜日と金曜日は Tokyo Mxの"5時に夢中"を録画しています。
11時から視聴。
今日のゲストは水野真紀。
小学4年生の子供がいて、中学校は受験する予定だそうです。

話題の中で入試問題あり、
有名私立小学校の問題です。

問題 : 親、中、小、人、あとひとつは?

これはソーニャわかりました。薬です。
すべて指です。

小学生の頃に近所のオジさんが
「このマッチ棒、2本だけ動かして・・・」とかいろいろと出題され、
当ると¥50もらえルので真剣になったものです。


麻布中学
問題: ドラえもんが生物でない理由を答えよ

これ、答えられますか?





答え:自身が成長したり、子をつくったりすることが出来ない。
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# by petapeta_adeliae | 2016-03-12 02:27 | Comments(16)

伊勢丹で塩漬け干し鱈みーつけた

女の子のお節句の日

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東京帝国ホテル"料理長スヌーピー 焼き菓子詰め合わせ"を頂きました。
中身はチョコチップクッキー、マドレーヌプルーン、マドレーヌチョコレート


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後ろの席の後輩からあけぼの上和菓子
お持ち帰り。


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大昔にこけし煎餅をもらい、好みの味だったので見かける度に購入。
でもいつも違いました。たまたま松屋で見かけて買ってみたら
あの時のお煎餅。胴体のお煎餅も美味しいけど、頭部のマメが美味しいんです。


仕事後に新宿伊勢丹で2日〜8日までのスペイン展にひとりで。
(母またもや入院で浅草今半の牛蒡と舞茸の佃煮を依頼され)
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スクエアはお皿、パプリカの海老詰めの缶詰、ツナ缶詰、
パプリカ味のオリーブ漬け、バカラオ

予定はバカラオ(鱈を塩漬けし干したモノ)、タパス皿。
陶器は全て絵図けされており、白いシンプルなタパス皿はありませんでした。
今人気の絵つけ皿は初日に販売だとか。
イートインはタパス、アルコールを買って中央のバルで立ち飲みスタイル。
生演奏ありです。

絵つけのスペインのおばさまがはがきにお皿と同じ絵を書いてくれました。
お料理教室で購入した素焼きの茶色のカエスラ(アヒージョの耐熱皿)は
直径20センチ以上でなかなか出番がなかったのですが、
直径10センチほどの使い易いカエスラが¥1000、
そしてかわいいガーリックポットは¥2700だったかな。
悩みに悩んであきらめました。

バカラオorバッカラはイタリア、フランスと欧州はどこでもあるようですが、
スペイン料理教室の先生が、スペインのは他国のバカラオとは違うと
云い切っていたので、乾物を見かけると必ず確認していたのに
一昨年のフランス最後の日のマルシェで思い出したら悉くお休みでした。



イートインに後ろ髪ひかれる思いで、
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おらがそば信州で晩酌セット¥1520
茸おろし、ゲソ・茄子・蓮根のはさみ揚げ



頂き物とスペイン繋がりで、ソーニャんちの宝物棚
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タヌ子さんから
さすがタヌ子さんチョイスが上手い。
右端のが特に好みで、このチェックの柄は輸入のお店でみかけるので
覗いてみますが、このクッキーはどこにもありませんでした。
バケット型のチョコを母ったら感心してました。


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Mchappykunさんから
スペインのお土産を。
試験管の塩と瓶のxフランほぼお飾り状態です。

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ポン太所長から
黄色いのはエプロンです。

お菓子はとっくにソーニャの胃袋に収まりましたが、
缶詰、瓶詰、調味料は籠に入れて棚の中。
眺めるのが楽しみです。
気分が沈んでいる時なんて、元気になれます。
今回のスペイン展でツナ缶を買ったのはこれで練習してから
Mchappykunさんのツナ缶で本番に望むから。
そしてポン太さんからの手前の2種類の袋というと茶葉漬け物。
次回アップします。


暖かい贈り物に感謝&ありがとうこざいます。ぺこり。
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# by petapeta_adeliae | 2016-03-07 00:27 | Comments(18)

ディルの消費

またもやいきなりのソーニャんちの卓袱台です。
ブロ友さんのレシピを見て、カネロニを作ろうと思ったら、
ラザニアが賞味期限切れになっていました。
なのでラザニアから使わないと。

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ラザニアはラグーソースで。
一番上の分のソースとチーズが足りず。



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ロシア風ロールキャベツ
何がロシア風かと云うと、お米入りなんです。



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茸のサワークリーム和え


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ビーフストロガノフ
猫柄で見づらいでしょうが、この日は2月22日のニャンニャンにゃんの日
付け合わせは茸のピラウ

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ビーツのサラダ
もちろんビーツ、胡瓜、ジャガイモ、ソフトサラミ、人参、ディルに
オリープオイル、酢、塩、胡椒とシンプルに。
乗換駅のターミナルでビーツの扱いがなくなり、銀座松屋で購入するように
なりました。男性のコブシ大だ¥450ぐらいです。



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石川県のアンテナショップで見つけた"ひな小箱"¥540也
ただ可愛いと買ってはみたものの。北陸の結婚式の引き出物に
砂糖で出来た鯛って定番でしたよね。一瞬、かまぼこだと思ったんです。
かまぼこなら冷蔵庫にあるはず。おバカなソーニャ。
帰社してコーヒーに入れましたとさ。


月曜日〜金曜日までありがとう 第1シリーズ-婦人警官編-を
見損なうことのないよう録画してまで視聴。
主人公四方光(水前寺清子)、その母四方勝(山岡久乃)は勝の
幼なじみの九静香(音羽信子)の夫が経営する九保育園の
住み込み。四方親子の住処は2Kのスペースで、茶箪笥の上に
浪花製菓の柿の種の缶が置かれ、茶箪笥の中に調味料。
ビニール編みのゴミ箱、
親子ふたりの食事では座卓の横に鍋敷き、その上には
お味噌汁のお鍋。そして炊飯器を横に置く。
懐かしいモノ総出演です。
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# by petapeta_adeliae | 2016-03-02 00:06 | Comments(18)

出世汁と記憶喪失?

1月に予定していた検査を2つも吹っ飛ばしてしまい。
平日に行く羽目に。

そして午後から早退してお箸の夏野の地下にある花大根でランチ
店内、かなり女性好みです。

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姫御膳¥1950でした。
色とりどりのようですが、よーく見るとちっとも手が込んでません。
ちょっと損した気分。
蕎麦猪口に蕎麦の下の方だけを付けて食べる江戸ッ子仕様です。


こちらで使ったお箸は頂けます。そしてある程度の値段の場合だと思いますが
頂いたチケットを3Fの和食器ギャラリー門に持参すると
もう一膳お箸を頂けます。




ここで皆さんに質問
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メルヘンのエビカツと甘夏生クリーム2つで¥820だか¥840です。
みなさんは1食にいくつのサンドイッチを食べますか?
メルヘンにはポイントカードがあって、¥500以上で1つスタンプがもらえます。
そうなると¥320分を捨てることになるのが気に入らないんです。
単価を考慮してスタンプの数を設定して欲しい。グズグズ



ソーニャんちの卓袱台

精進料理
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納豆の養老磯辺揚げ、泥蓮根、
水菜と油揚げのおひたし、ししとう炒め
かやくご飯、水菜の味噌汁


納豆の養老磯辺揚げと泥蓮根以外は家にあったもので作りました。

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ユッケジャン
最初はそのまま、次は卵+うどん、その次はご飯を入れてと出世魚ならぬ出世汁
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雷サラダ



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イスラエル人のお兄さんが、日本人のお嫁さんの実家で出来過ぎて
しまった夏みかんが届いたので、よかったらと頂きました。
¥700のお弁当なのにこれでおあいこかも。
そのまま食べるより、ワックスがないのでマーマレードにするといいとか。
嬉しいですね。

やせっぽちソプラノのキッチン2のMchappykunさんの
銀鱈と野菜のみりん粕漬けの記事でみりん粕を初耳のように
コメントしていたソーニャ。
30分ほど前に冷蔵庫で探し物をしていて、一番上のゾーンからみりん粕が
出て参りました。
あはっ。
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# by petapeta_adeliae | 2016-02-25 00:28 | Comments(20)

母の誕生日

いきなりソーニャんちの卓袱台
母の誕生日にカネロニを作ろうと勝手に決め込んでいましたが、
一応、母にリクエストを乞うと牡蠣のグラタンと答えられてしまいました。

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牡蠣グラタン
グラタンはカロリーが高いので、底に茹でたほうれん草を敷き、
玉ねぎとマッシュルームのソテーで嵩まし。
牡蠣の煮汁を入れ過ぎてちょっとゆる気味。
でも大きな牡蠣に母かなり満足そうでした。

私は昔、それも30年以上前のドラマ、時代劇が好き。
時間になると自分の部屋で視聴しています。
一応、母を誘うのですが、
「昔のことに興味はない。振り返らない」と云います。
可愛くない。ムッ


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蕗の煮物
1mはあろうかという蕗を見つけました。
(近頃の蕗は短く切られていることがよくあります)
一瞬、積み上げたいという衝動にかられて蕗を購入。
まず、板刷りしてお鍋の幅に切りそろえ煮てから筋をとり
同じ長さに切りそろえる。
煮があって、できるだけ同じ太さを選り分け、
運動会の定番ピラミッドに。
これで満足です。←単純なソーニャです



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春菊と柿の白和え
この秋、これでもか、これでもかと猿のように柿を食べました。


よそさまレシピ
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マルサラワインのシチリア風海老料理
やせっぽちソプラノのキッチン2のMchappykunさんからです。レシビはこちら
卵を抱えた妊婦海老なので、殻を剥くと卵が落ちてしまうので、
殻はそのままにしています。
殻が付いていたせいなのか、海老さん美白状態。
ソーニャの胃袋にぴったんこでした。
よそさまでの調理、おもてなしに喜んでもらえること間違いなし!
Mchappykunさんありがとうございます&ごちそうさま。


ソーニャはチーズとワインに関しては無知です。
Mchappykunさんが以前この料理をアップしており、
大きなワインショップがあったらワインだけでも買っておこうと
頭の片隅にメモ。
何軒目かにマルサラをマルマラと云っていることに気がつきました。
マルマラとはイスタンプール市内にある国立大学の名前で
20年前にマルマラ大学からの留学生がいて、それもトルコ周遊から
帰ってすぐだったこともあり、異文化交流で盛り上がったことがあります。

銀座三越でマルサラワインを見つけたものの、時間が経過し
何の料理でうのかが、分からずにずっとキッチンの脇に立っていました。


帰宅してお風呂を入れている間にTVで、料理する男性vs料理できない女性
のトーク番組がありました。その中で料理の出来るというより、
ずばり料理研究家、フードコーでネーターの肩書きの男性らでした。
その中のひとりが魚を買ったら洗ってキッチンペーパーに包んでタッパに
いれて冷蔵庫にいれるものだと主張。
ソーニャは買ったら、そのまま冷蔵庫に入れてました。
世の中の人はそんなことしてるの??

料理の下手な人は備台に食材を沢山おくらしい。
でも食材を出しておかないと入れ忘れが生じます。
それってソーニャだけ??

お肉の冷凍はひと月だとも。

ソーニャはお料理出来ないさんチームでした。
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# by petapeta_adeliae | 2016-02-20 00:04 | Comments(22)

そりゃ予約難しいでしょ

2つ目のインド料理教室に通い、1年半が過ぎた頃に
行く途中の角にモロッコ料理のお店が出来ました。
インド料理教室は試食もあり、持ち帰りもあるので、
気になるが・・・で終わってしまいました。

それから2年が経ち。
ウルトラマンスタンプラリーに西荻窪があったので
世界の料理でツルンでいたインド料理の先生に
久々にアフリカ料理のランチいかが? と誘ってみました。
すると孤独のグルメシーズン5で紹介されて
なかなか入れないと聞かされました。
そう云われるとますます行きたくなる。

予約するにも随分と先で、友だちの都合のいい日が全滅で
翌日電話すると今週の・・・・と、キャンセルが出たようです。


平日に予約し、行ってみて予約が難しい理由が判明。
4人テーブルが2つ、2人テーブルが2つなのだから。


そして当日です。
飲み物はチュニジア産マスカットワイン。

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モロッカンサラダ


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ハリラススープ


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ブリック


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野菜のクスクス


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野菜のタジン


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デーツとはちみつのアイス

ひとり¥3600のコースに+ワイン

たいへん満足のいくものでした。


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モロッコ風いかめし、、ラム肉のハンバーグ、
きのこと栗のラムタジン(←栗抜きで)、ラム肉のモロッコカレーと魅力的過ぎる。
美味しかったし、次回また行こう!となると予約で手こずるのはゴメンと
いうことで、シッカリと次回の予約を済ませてきました。



毎年恒例のChicchiさんの手作りチョコ
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左上から、時計回りに
宇治、ラムキャラメル、プペット
レモンキャラメル、ヴルドネージュ、苺
バレンシア、モンブラン、ラズベリーローズ

リンゴの皮を入れたアールグレイを飲みながら、ひとつずつ味わう母。
目を細めて幸せそう。
そんな母がラクダに見えるのよね。
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# by petapeta_adeliae | 2016-02-15 00:19 | Comments(18)

ウルトラマンスタンプラリー おまけ

東京駅八重洲口のレストランエリアにあるグランルーフ、グランルーフフロントで
ウルトラマンスタンプラリーに連動して、ウルトラメニューが
ほとんどの店舗から出ています。詳しくはこちら

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HAMBURG WORKSのタワーハンバーガー、
何でもウルトラマンの身長40mにかけているとか。
¥4600で3人ぐらいでシエアして丁度良い量です。

交通の要所って、リピ客を求めていないからか、
この世のモノとは思えないぐらいにどうしたらこんなに不味くなる?
とずっと思っていました。
こちらはA4&A5ランクのみの黒毛和牛が使われたハンバーグで
美味しかったです。ひとりあたま¥1500なら当たり前?!

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こちらもスタンプラリー期間内のウルトラ幕の内¥1000で、
東京・新宿・品川・上野でのみ販売です。
内容はチキンカツ、赤パプリカ素揚、ひらたけ黒胡椒炒め、鶏レバー時雨煮
などで、『ウルトラマン』の放送が開始された昭和40年代の弁当が
イメージされました。
なんか懐かしいような? 日本橋大増作成でした。

いつも完売なので、8時40分に品川駅で購入しましたが、ラスト2でした。
地方から出張で来た人が買ってるのでしょうか?



ウルトラマンスタンプラリーが終わって、意気消沈しているんじゃないかと
思われていたりして。

何をしてたか云うと、カードのポイントが溜まって、豚ももブロックに交換。
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ずっと使っていない圧力鍋で角煮を作り、半分の玉子を角煮に抱っこさせて
角煮まんづくり。蒸し器にムリムリ詰めたことと、角煮と玉子で
かなりの不細工。これは母のおやつ。
ソーニャんちは中国料理を作って余った、または中国料理のコースで
余ると持ち帰り、まんじゅうのグにしてロシアンルーレットまんとして冷蔵庫に
放り込んでいます。


大阪の高級ケーキをいつもお土産にしている人にこんなものを。
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人には喜ばせたい、でも自分は不二家のパラソルチョコ、ペンシルチョコが
好きだそうです。
ビッグパラソルチョコは中が半生で、外側にはカラフルシュガーの短いのが
付いてます。


BS222で「女と味噌汁」が先週で終了。
今週から「ありがとう 第一シリーズ」が始まり忙しい忙しい。
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# by petapeta_adeliae | 2016-02-10 09:40 | Comments(24)

ウルトラマンスタンプラリー その3

スタンプ台紙の最初の見開きに10駅達成があります。
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スタンプラリーが始まり、皆さんここを埋めていきます。
でもソーニャは違う。
ソーニャのここのページは大好き怪獣ベスト10にしています。

JR東日本はスタンプ帳をひとり一冊にと声を大にしているのに
期間中最大5種類のピンバッチがもらえるなんて書いてます。
全部欲しい人はひとり5冊使うことになるではないですか!
それもこのページだけを使うことになるので勿体ない。
正直者のソーニャは第2段のウルトラセブン「ウルトラ警備隊」だけ。

でもこのピンバッチはただではありません。
いくつかのゴール店舗で、それもSuicaカード(電子マネー)を使って
¥500以上のお買い物をするのが条件です。
ソーニャは出勤前に東京駅丸の内北口のNew Daysで
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¥1080の東京ぱななを買いました。
店内の¥500のモノは買い尽くされていたからです。


4日目はチバラキです。
待ち合わせは上野駅です。

一気に取手まで行くつもりが、常磐線のホームが4つ?ありました。
鉄道によって特急、通勤快速、快速、急行、準急なんてのがあります。
これが曲者。
取手行が20分後、その前に成田行があってので、取手は手前だからと
乗ってみると我孫子の次が取手でなく、知らない駅。
新木(あらき)で下車してみたら、誰もいない。
それもホーム待合所すらない。ホームに工事中?の囲いがありせまっ。
吹きさらしのベンチで友だちおしゃべり。
あまりの寒さにホームの中央に行くと年配の方々が現れ、
その中にお着物のそれも上品なおばあさん。
こちらに寄ってくるなり、「髙島屋はどう行けばいいの?」
「電車を間違えてきたので、分かりません。日本橋と横浜ならわかるけど」
おばあさんが行きたかったのは日本橋だったので、銀座線での
行き方を教えてあげました。
丁度友だちの先生が日本橋髙島屋で書道展に参加していて、
その書道展に行くということでした。
おばあさんは昭和48年に総合商社の●紅(なんてわかりやすい)から
駅から17分で、これから開けると美味しい言葉に乗って土地を購入
したものの、家を建てるのに何度か足を運ぶと1時間に1本という
とんでもない現実に88才になってしまったそうです。

取手に戻り、常磐線各駅で柏へ。
帰宅してかりしまりしたが、常磐線でなく、成田線でした。
友だちとお約束のホワイト餃子柏店
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1時半をすぎていたのに10人以上が並び、30分ほど待ちましたが、
私たちのあとに10人以上が並んでいました。
餃子をシエアし、スープ餃子は各1つです。
ひとり¥675でした。

ポンポコ研究所のポン太所長のホワイト餃子の記事はこちら

柏駅に向かう道に昔っぽいおもちゃ屋を発見しました。1Fは人形、
キャラクター、といったもの、2Fはプラモデルです。
思わずツボに入ったのが
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両方ともお買い上げ〜。
プラモは¥1100ぐらい、ロブスターとステーキは¥100、あとは¥50でした。

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バービーのローマの休日なんてあるんですね。

柏〜新松戸、新松戸で武蔵野線に乗て、南流山、新松戸に戻って松戸、
馬橋、松戸で終了です。

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これで全駅制覇しました。
ゴールの上野駅で
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全駅制覇でWチャンス!
A賞 山手線カラーオリジナルフィギア&Nゲージセット 20名

B賞ウルトラ6兄弟オリジナルショットグラス 48名

C賞ウルトラ6兄弟と写真撮影会

この手のは抽選する側が決めてしまうのがほとんど。
わんこに「もしウルトラ6兄弟と写真撮影会に当ったら
同伴1名まで可だから、その時はわんこもね」
そこでわんこ、何て云ったとおもいます?
「えっ着ぐるみ着れるの?」
いつもトンチンカンなわんこだとは想っているけど。
「着ぐるみ着たら、誰だかわかんないでしょ。
記念撮影の意味になんないでしょぉー」

応募はがきをよく読んだら選ぶことがありました。
ソーニャはB賞に応募しました。


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上野駅エキナカのインド料理シターラ・ダイナーが持ち帰りが出来るので
バターチキン、チキンビリヤニ、シシカバブを買って帰宅しました。
¥1230で結構イケマす。
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# by petapeta_adeliae | 2016-02-03 21:59 | Comments(20)

ウルトラマンスタンプラリー その2

翌日は9時に自宅を出て、中央線の西荻窪から始まり。
さて、お昼をどこで食べるか?
日曜日ということもあり、四谷は開いてないだろうし、
信濃町の明治記念館しか浮かばない。
ここは幼稚園の頃に伯母が結婚式を挙げたところです。
父がこれなくて母に連れられ、中華料理を食べたことだけは
シッカリと覚えています。
ソーニャは子供用の食事だったのか覚えていませんが、
フカヒレスープを自分だけ食べ、ソーニャが食べたいと
訴えているにも関わらず、食べさせてくれなかった母のことを
今で鮮明に覚えています。

そこでリベンジ ←何十年経ってんだよですよね。

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明治記念館のお庭


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ごぼうのサラダ


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前菜
・鶏胸肉と青海苔蒟蒻の塩炒め
・干し魚とター菜のガーリック炒め、スモークチーズのせ
・海老の衣揚げ、みぞれソースかけ
・渡り蟹のクリームソース春巻きと高菜と黒豚入り海老芋焼売

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フカヒレスープ

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ずわい蟹と青菜の粥

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黒糖2種のスイーツ


11時半に入店。しばらくお客さんは私だけ。
キレイなおねぇさんの質問しました。
「挙式で中国料理の場合はここの料理になるのですか?」

「ここのシェフが作りにいきます」

不振に思われたかと思い、「幼稚園の頃に伯母の結婚式をし、
その時に中国料理でした・・・」
すると「食べ物のことって覚えていますよね。
うちの母もそうでしたよ」と笑顔で賛同頂きました。

キレイなおねぇさんはほぼソーニャ専属でお料理の説明も
してくれ、またお話を聞かせて下さいねと嬉しいお言葉。
後ろ髪引かれる思いで、ウルトラマンスタンプラリーに。

あっ竹游林のこのランチは¥2,600でした。


信濃町〜東京、東京〜横須賀線の新日本橋。
東京に戻って、一気に東十条まで行き、田畑から山手線の大塚、
大塚〜田畑に戻り、秋葉原まで各駅に下車。
浜松町〜モノレールで天王洲アイル、羽田空港第1ビルへ。

都内フリー切符¥750を使っての移動で、モノレールの
羽田空港第1ビルの改札で「都内フリー切符は使えません」と
云われたので、「改札機に通りましたけど」と口答え。
なんか腑に落ちないんですけど。



浜松町のスタンプ台の横にウルトラマングッズのお店を発見。

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等身大? ゼットン


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モノによってはお値段が違いました。
ちょっとおどけたポーズの怪獣たちの
一番人気のバルタン星人が¥8000台、
バルタン星人の名前の由来をご存じですか?
一般公募で、たしか小学校低学年の男の子が
当時人気のあったフランス人歌手のシルビー・バルタンから
とったそうです。

おっと話を戻して、ソーニャが敷かれたのは右奥のグレーのジャミラで
¥5000台ジャミラは元はロシアの宇宙飛行士で怪獣になってしまい、
地球に帰りたがっていた可哀相なお話でした。

大崎〜原宿まで取り、新宿についたのが18時で、京王百貨店で
駅弁を買って帰宅しました。

都内23区は取りました。残りはチバラキで松戸〜取手です。
ウルトラセブンとレッドキングが楽しみ。
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# by petapeta_adeliae | 2016-01-29 00:35 | Comments(24)