<   2013年 11月 ( 5 )   > この月の画像一覧

自分がおまけになることもある

今年のわんことのデートはおまけつきばかり。
しかーし、そんなソーニャは自発的ではないけど、おまけさせられます。
それは幼稚園児並みの食欲さんとM実ちゃん。
幼稚園児並みの食欲さんは誰にでも優しい、話を聞いてあげる。
そこがポイントなのかも。

M実ちゃん、ソーニャのブログで見た割烹バル八寸に決定。

d0158582_21522242.jpg

塩辛
八寸が時間かかるということで、お店からのサービス

d0158582_21525140.jpg

肉八寸


d0158582_21525990.jpg

魚八寸

ソーニャとM実ちゃんはお肉、幼稚園児並みの食欲さんはお魚。
まだ来ぬの幼稚園児並みの食欲さんは、
どうせ完食しないだろうからと勝手に注文

d0158582_21541565.jpg

汲み上げ湯葉と生雲丹の東寺蒸し


d0158582_21552321.jpg

馬刺
ご両親が長野出身の幼稚園児並みの食欲さんの好物。

d0158582_21555272.jpg

合鴨炙り焼き


d0158582_21562773.jpg

穴子の押し寿司


d0158582_21563619.jpg

稲庭うどん活〆煮穴子

ひとり¥4000でした。

d0158582_21574098.jpg

M実ちゃんのプレゼントはSuicaペンギンのパン、
ペンギンラーメン(シーフード味)、ブースカのポストイット
池袋にあるSuicaペンギンを扱っているお店は休日ともなると
お昼には完売で先日買えなかったので、わざわざ買ってきてくれました。
あにゃがとー♡



d0158582_2243448.jpg

3月に料理と趣味の部屋のアキさんに頂いた菊の苗。
お盆にあわせて咲くであろう菊は暑さのせいか、3株中1つは枯れ
2株は成長が止まったまま。
それが2週間前に蕾をつけ咲いてくれました。
ソーニャの気持ちが通じたのかな?ハテ?


来週そうそう幼稚園児並みの食欲さんとご一緒したいと
いう職場の女性2人の計4人でお食事が待ってます。
幼稚園児並みの食欲さんおモテになること。
[PR]
by petapeta_adeliae | 2013-11-26 23:07 | 食べ歩き | Comments(22)

習いごと (蕎麦の実汁)

先月、思いもよらないステキな方からのお誘い。
それはFleur de sel 塩の華の恵美さん。
フランスのラロシェル在住のブロ友さん。

5年以上前に友だち宅に泊った時のこと、
眠れない友だちが夜中にPCに向かっていました。
するとお料理プログを見ていたんです。
覗いてみると、美味しそうなお料理にお花を使っていて、
後日それを友だちが真似ていたのです。
それから月日は流れ、大晦日に無花果のチャッネ
作ってる最中に疑問があり、コメントに入れてみると
タイミングよく恵美さんが見ていてくれ、何度かのやりとりで
出来上がりました。ステーキにビッタリで、それ以来
母のお気に入りで、ステーキには必ず無花果のチャッネを添えています。

6年ぶりの帰国で、ソーニャに会いたいと思ってくれたそうで
それがとても嬉しく、初対面なので今さらスタイルは良く
ならないので、先日にはフェィシャルまで受けて、
尚かつ清楚な?服装で臨みました。^^


この日の献立は
d0158582_2240505.jpg

            長芋抹茶きんとん
       雲片          柿の白和え
            黒胡麻豆腐
       焼き舞茸ご飯      蕎麦の実汁   
             いかだごぼう

実習なので、恵美さんの包丁さばき確と拝見。
阿川佐和子似の奥さん、お食事だけの方々がご一緒でしたが、
先生も恵美さんのお話に聞き入り、
先生ですら恵美さんに質問攻めでした。


その後、鎌倉の八十小路へ移動。
d0158582_22405981.jpg

恵美さんはコーヒー、ソーニャはあんみつ。
こちらの八十小路は3回目でいつもかわいいので
食べたいより見たい気持ちでの注文です。

日本に居た頃のお話、TVのトップ・シェフに出演した際のエピソードと
いろいろお話を聞かせて頂きました。そして今は野草を夢中。
文章からはとても静かで繊細な格ゆかしいイメージでしたが、
それにプラス行動的で、また二人の娘さんに対してもとても冷静で、
常々、良い距離感を保った親子関係に恵美さんを母親に持たれた娘さん
が羨ましくも感じました。

先生宅を出たのが13時半で、この後夜の部にお誘いしたかったけど
かなり遠くから来て頂いているし、5時にお酒の席には間が短過ぎるので
夕方でお別れしましたが、今までに会ったことのないタイプのお姉さんで
いろいろと相談に乗って欲しい頼りがいのある方でした。

恵美さんのおかげで、楽しいお料理教室になり
ありがとうございました。ぺこり



ソーニャんちの卓袱台

d0158582_2241993.jpg

汁無し担々麺
同日、早めの帰宅で久々に中国料理を作ってみました。
麺と具がキレイに絡んでくれない。。。



この時期うちの母の楽しみはデパートのおせち料理のカタログを
眺めること。いつも伊勢丹なのですが、あっちこっちから
カタログをもらって、拡大鏡を覗き込んでいます。

母の発見!
鯛が入っているところがほとんど無いということでした。

母から4万5000円を渡されました。
こっそりとおせち料理積み立て預金していました。(笑)
[PR]
by petapeta_adeliae | 2013-11-21 09:11 | Comments(24)

殿方を待たせて迷子

徳之島の会が知らないところでソーニャの会になっていました。

ソーニャとしては希望の地があったのですが、e君としては
いつものテルトリー。電車で行ける距離がいいということで、
恵比寿魚金にしてみました。いつもなら地下鉄に乗るのですが、
時間があるので、JRで行こうと。。。山手線が止まってた。
慌てて地下鉄にダッシュ。18時20分に恵比寿に到着。
迷子になったんです。ジタバタしていると"ソーニャさ〜ん"と
呼び止められた。あらあらnokkoちゃんではないの。
両手に筋トレでもしてるかの荷物。
「仕事の帰り?それともこれから?」
「これからお仕事で、前歩いてる人が社長なの」
帰りだったら誘ったのに。残念!

結局30分遅刻しました。それも一番最初に行ったビルだったんです。

徳之島出身の殿と三重出身の大企業の部長のおにぃちゃまが
待っていてくれました。

d0158582_216838.jpg

角煮と煮卵
これお通しなんですよ。


d0158582_22104843.jpg

毛蟹の甲羅詰め


d0158582_22105225.jpg

蛤の酒蒸し
懐かしいアルミのお鍋で出てきました。(笑)


d0158582_2212111.jpg

刺身6点盛り


d0158582_22122014.jpg

のどぐろの塩焼き
三重出身のおにぃーちゃまが鮮度もいいし、こんなに美味しく東京で
のどぐろが食べられるなんてと感激。
このあたりで徳之島出身のソーニャの27年来の友だちが到着。
殿も勿論だけど、おにぃちゃまと3度目ということもあり、
何十年も知り合いだったような自然な会話。 
その30分後に講習会で遅くなったe君と横浜の国際会議で
一緒になったとっても可愛い26才の彼女が仲良く到着。
お二人には新たに美味しかったモノを注文

d0158582_22131088.jpg

鯨の立田揚げ
小学校の給食で一番好きなメニューでした

d0158582_22132132.jpg

明太豆腐
白まんまを頂きまぜまぜ。好評でした。

eくんから翌日メールで美味しかった。
それより魚金としては格が違う、入ってすぐにビックリしたと。
魚金って居抜きだから、お店の作りがバラバラ。
儲けって設計からやってみたんじゃないの?なんて返事。(笑)


お支払いの段で¥28000に男性3人が「安い〜男ひとり1万円」と
ごちになりました。
ごちそうさまでした。ぺこり



母とお外ごはん
d0158582_22145382.jpg

d0158582_22144989.jpg

d0158582_2214564.jpg

母の食べたお寿司を載せると誰かが「こんなに食べたの?」とコメント
してくれるだろうから、ソーニャが食べたものだけ。
みの海老の刺身、鱧の土瓶蒸し、ライムサワー
握りは、穴子、生しらす、桜海老、鮑、鳥貝、粒貝



d0158582_22185270.jpg

鹿児島アンテナショップの遊豚菜彩のいちにいさんのランチ¥1150の
鶏飯です。友だちに銀座のランチではここをおススメしてます。

ソーニャんちの卓袱台
d0158582_23443439.jpg

寒くなると鍋焼きうろんですね。
[PR]
by petapeta_adeliae | 2013-11-15 23:45 | 食べ歩き | Comments(28)

またおまけ付き

それでなくても遠距離だったわんこがもっと遠距離になった。


d0158582_235639.jpg

鯨の立田揚げ

d0158582_2374278.jpg

姫竹煮

d0158582_2381536.jpg



d0158582_23102475.jpg

ほぐし毛蟹の肉詰め甲羅蒸し


d0158582_2382451.jpg

蟹コロッケ


d0158582_239024.jpg

大根サラダ


d0158582_2392780.jpg

牛肉のやわらか煮だったかな?


d0158582_2328862.jpg

しらすシャーベット


d0158582_23283997.jpg

銀鱈西京焼き


d0158582_23301853.jpg

大分椎茸肉詰め焼き


d0158582_23302554.jpg

フォアグラ茶碗蒸し
これが食べたくてここに決めました。もちろんひとり1つです。

ソーニャの行いが悪いのか、わんこに会う日に血圧が高かったり、
不調で何度も見送り。
オープンして1週間後の割烹バル八寸を予約しておりました。
ここね、ライオン系列で、ひとり¥5000ほど。
約2名ワイン呑む吞む。もう1人はゲコさんでした。

わんこは人の話を聞く側のせいか、(ホントは聞いてない)お誘いが多く。
折角の上京で久々にふたりきりで会えるかもって喜んでいたら、
なんと研究室の後輩が嗅ぎつけ4人で会うことに。トホホ

金額が居酒屋並みなので、今度はおまけなしでまた行きたい。




d0158582_23314560.jpg

本日、仲雅美さんのお誕生日。
一昨日には女たちの都ーワッゲンオッゲンーを鑑賞。
2度予告を見ていて、主演は大竹しのぶ、杉田かおる、遠藤憲一・・・と
全く興味が湧くことなし。
それが産婦人科医で仲雅美が出ていると知り、
あーあの映画かーとそこだけの為に見に行ったのですが、
思った以上に場面があり、エンディングまでと想像以上に拝見。
30年以上のブランクがあるにも関わらず、基礎が出来ているので
何年も自転車に乗っていなくても、身体が覚えているっていうのは
このことなんですね。

仲雅美の"哀愁のロシア民謡を歌う"のケース&歌詞カードを紛失。
データで作ってもらったので、有料でいいから歌詞カードを作り直して
欲しいと店頭に行きましたが、やはり最初から作るようになり
同じモノが2つになった。CD2つあってもと、企業の2つ下の方に
差し上げました。手前はオリジナルと師事していたチャーリー石黒の
曲がいくつかとカバー曲です。その中に"北国行きで"って朱里エイコ?
ふたりは若かったは尾崎紀代彦でした。
カバー曲ってひとの褌で相撲を取る的で嫌いですが、
今はビブラートもしない歌手の多い中、昔の歌手ってスゴいって思うこの頃。
[PR]
by petapeta_adeliae | 2013-11-09 23:58 | 食べ歩き | Comments(30)

北鎌倉でランチ

随分と前に北鎌倉の幻董庵の情報がありましたが、
精進料理の後に行くには1時〜5時すぎまで時間潰す
のも難しいし。

わざわざ鎌倉まで付き合ってくれる人いる?とそのまま。
genovaさんのレポで、あーと思い出し、リンちゃん
Rieちゃん、M佳ちゃんを拉致。


d0158582_9183519.jpg


畳敷きの和室にテーブルで、ちょっと詰すぎではという配置。
12時からの営業で満席。2Fの仲居さんは2人で時間前に入店でしたが、
料理は事前に伝えてあるのに、飲み物が来たのが20分後、
お食事が始まったのが、12時40分と行くのであれば、朝食を
遅くした方がいいかも。
席に着くとあぢぃんです。一カ所窓が開いていたので、リンちゃんが
開けてくれると、隣の年配のオバサマが「こちらも開けると風が
通って気持ちいいわよ」と開けて爽やか〜。
そこに仲居さんが現れ、「近所から苦情がくるので・・」と
閉めることに。お客さんがあぢぃと連呼するので、
エアコンを入れてくれたのに、隣の四人組のオバちゃんひとりが
寒いと文句。大勢の意見よりひとりの意見?!


d0158582_9232576.jpg

アールグレー梅酒ソーダ割り
不思議なお味。説明しようがありません。

d0158582_9272973.jpg

菊花かぶとフォアグラ


d0158582_10174084.jpg

てっさ 
裏にはハタのお刺身が2切れ、ツマの寄りかかりがかり


d0158582_10182967.jpg

茶碗蒸し(帆立、鱧、あんぺい)


d0158582_10193460.jpg

合鴨とサーモンのほう葉焼き


d0158582_10202515.jpg

甘鯛のと東寺蒸し
東寺は湯葉のことです

d0158582_1021881.jpg

海老とカマンベールの東寺揚げ


d0158582_1023085.jpg

d0158582_1023822.jpg

河豚雑炊


d0158582_10231914.jpg

無花果のアイス


どこで食べても塩が強いと思いますが、久々にいい塩梅でした。
丁寧な料理でとっても美味しかった。付き合ってくれた3人も
満足してくれた様で、良かった。


でもね、仲居さんがグラスを反対に置くし、ソーニャだけデザートの
カトラリーをクロスして置いてくれたの。
滑舌悪過ぎで何を云ってるのか分からない。
教育が出来てないのか、新人さん?

ソーニャらは¥8000のコースで、¥5000のコースの隣のオバちゃん
4人組がガン見、それも立ち上がって覗くのです。これには終始ムッ。
ソーニャ、年配のオバサマの足くみが嫌いです。
その上貧乏揺すりまで付いてました。
私たちの料理をあーでもない、こーでも無いと。。。
ソーニャおもわず、「衝立て持って来てぇ〜」と叫びたかった。


これさえなければ100点満点
次回は夜のコースで行きたいです。
夜は2組のみだそうです。
誰か付き合ってくれる人いませんか? 募集中♡



あっもう一点、ランチでしたが4時間かかりました。

すでに陽もくれ始め、観光はキツイ。平日だったこともあり、
学生の帰宅時間にもかさなり、慌ただしくJR横須賀線に乗車。
折角いばジェンヌのリンちゃんが来てくれたので渋谷へ。



Rieちゃんのお友達情報の鳥金。

d0158582_10454372.jpg

炭火焼き

d0158582_1045503.jpg

ハツとレバー

d0158582_10455659.jpg

ナンコツ

d0158582_1046275.jpg

向こう側がつくね

狭っい小上がりに4人、ソーニャは畳が苦手なので手前の段差に座る格好。
こちらのレポはリンちゃんのが上手に纏めています。

満足満足な一日でした。
皆さん、ソーニャの我侭におつきあい下さりあにゃがとぉございます。
ぺこり。
[PR]
by petapeta_adeliae | 2013-11-03 11:09 | 食べ歩き | Comments(26)