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サロン・ジュ・ショコラ

伊勢丹サロン・ジュ・ショコラの会員先行販売が25日。
その日は2つの会議があり、それも自分担当だから。。。行けない。
翌日、変な夢を見た。夢は精神状態を表すというけど、
膝小僧からミニサイズのグリーンアスパラサイズのつくしんぼうが
ニョキニョキと生え、つくしんぼうを抜くと膝にちっちゃなクレーターが
出来て・・・自分は疲れているんだ! 有給休暇7日もあるじゃんということで
有給休暇消化。ふと"今日からサロン・ジュ・ショコラじゃないの"と
いざ新宿伊勢丹へ。

タヌ子さんが頂いた、ユーゴ & ヴィクトールに行くと、最後尾はこちらと
プラカードをもった人がおり、指示されるがままに行くと、6Fから4Fまで
降りることに・・でもまだ最後尾が見えない。3時間はかかると読み、
よそを覗くと、すぐに買えそうなブースを探すのが大変。
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ドイツ パールセン
前日にゴチになったお返し用で、その方はちょっと体格がいいので
フランクフルト型のチョコを豪快に食べてくれそうなのでこれに決定。
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モナコ公国 ショコラトリー・ドゥモナコ
わんこ用。
お客さんがおらず、販売のお嬢さんが寂しそうだったので
覗いてみると、地味・・・。でもこのカップ型のチョコは
グレース王妃とレーニエ公の結婚式の引き出物。
ダイヤルMを回せ、裏窓のグレース・ケリーは美しかったですね。
3姉妹で父から愛情を向けられない、父に振り向いて欲しいが為に・・
父がグレース・ケリーフリークで父から散々聞かされました。

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デンマーク デザートサーカス
自分用にと探したのですが、これっていうのがなくて、バッと見て
可愛いからと購入。
マカロンをクリームと接着し、クリームの前に苺を飾ってあるのですが、
このクリームが曲者。バタークリームほどではないけれれど、
しつこくて、フォークに刺さるほどの堅さでした。
ワタシが美味しいとおもったマカロンはピエール・エルメだけ。
後輩から「マカロン好きじゃないのに何でかったんですか?」と笑われました。

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帰り道に神戸屋の前を通ると、こんなものがめに入って来ました。
この時すでに1時半、お腹が空いていたので購入。
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お昼が遅かった事もあり、8時過ぎに小腹が空いたので、
当日のお弁当の予定だった穴子にお酒をちょっと振り、アルミホイルで焼き
、錦糸卵・紫蘇・塩揉み胡瓜とご飯に乗せ食べました。

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後日、年のせいか疲れが取れず、不二家でルックのバレンタイン仕様を
発見。ほんわかムースで美味しかった♡¥800と手頃なのがまたいい!
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昨日、こんなものを発見。山崎パンと不二家の共同企画。
紅(赤ではなく)と白デニッシュ。チョコの塊が入っていて、牛乳で
美味しく頂きました。

追記:サロン・ジュ・ショコラに向かう電車で、わんこにどんなチョコが
好きかとメールしたところ、
チョコレートは好きです。でも普通価格の国内チョコレートが好きです。
という返事が来ました。
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by petapeta_adeliae | 2011-01-30 16:38 | 散 策 | Trackback | Comments(22)

京王百貨店駅弁大会2011

成人式頃から始まる京王百貨店の駅弁大会。
何年通っているんだろうか??
テレビで始まったことを知る母は「帆立が三つ入って、蟹あんかけの・・・」
それって、買ってきて欲しいってことなんです。

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富士宮駅 富士宮焼きそば¥800
このお弁当はこの駅弁大会用の特別モノ。焼きそばには海老、イカ、キャベツ、
牛肉の下に菜飯があり、思った以上に美味しかったです。
でも炭水化物ばかりなのです(汗)

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岡山駅 祭ずし(極み)¥1250
祭ずしを買うともれなく、有機の米2合が付きます。
人は禁止されると是が非でもと頭脳を駆使する傾向にあります。
贅沢禁止令に豪華な具を下にしてご飯を詰めるなんてその極みですよね。

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新青森駅 浜焼きホタテ海鮮ひつまぶし¥1100
蟹あんかけをかけてから写真を撮ったので、折角の彩りがくすんで
仕舞いました。母一気に完食でした。
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北海道/赤絵浜弓 あわび海宝弁当¥1575
実物はかなり小さいです。鮑の下には蟹が隠れています。
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天龍二俣駅 さくらどんこ弁当¥1000
肉厚のどんこと鰻の組み合わせが良かったと満足していました。
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小淵沢駅 チキンカツサンド¥600
前回、長蛇の列で気になって購入したのですが、野菜がないんです。
それよか、柚子胡椒が添えられていますが、これって大分のモノだったような??
柚子胡椒も全国区になったんですね。

追記:またまた横になってしまいました。
これは今日の会議弁当
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歌舞伎座前の弁松です。寛永からのお店ということは・・・ほぼ当時の
味付けなのか、はたまた歌舞伎を見ながらお酒とともにでの濃さなのか。
このお弁当18人で食べたのですが、ワタシですら10オンスのコップで
3杯お茶を呑んだので、慌ててお茶とコーヒーの用意。
お弁当は大丸・松屋・三越からワタシがチョイス。今回ワタシの気持ちを
動かしたのは、蛸飯でした。お酒があれば丁度いい濃さだったんだけど。。。

明日からサロン・ジュ・ショコラが始まるワ。

※ひとりで一気に食べておりません。母と3回に渡ってたべていますぅ
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by petapeta_adeliae | 2011-01-25 23:46 | 食べ歩き | Trackback | Comments(30)

銀座で一番古い洋食屋

クリスマス前に呑み友と3人で銀座で一番古い洋食屋
"レストランヤマガタ"で忘年会。

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集客数20人ほどの小さいお店


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エスカベージュ、血のソーセージ、ハム


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生ハム


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サラダ
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ビーフシチュー温野菜添え


↑+コーヒーで¥5500ぐらい。赤ワインフルボトル3本空けました。
黒一点の方が幼稚園生並みの少食さで、注文したら自己責任なんです。
ホントはアラカルトにしたかったぁ〜。
お腹に余裕があるので、

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シーフードカレー
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お隣に30代後半の男女のグルーブ、30代後半〜40代の女性と60代のやはり
男女のグループで、後者のグループがある程度食事が進んでから
ゲームを始めました。幹事が一つずつクロークから高島屋の袋に入った景品を
取りに往復していました。最後の景品だけはシャネルの大きな紙袋。
お手洗いに行くのにそのテーブルの横を通ったところ、
シャネルの紙袋の中に高島屋の袋が入っていたんです。一体何が入って
いたのか気になるぅ。。。
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by petapeta_adeliae | 2011-01-20 22:43 | 食べ歩き | Trackback | Comments(24)

献立の参考に!?

休日のアクアビクスの後に仲良しの人妻とのお昼ご飯
ここで食べて、若女将と話して「あぁ一週間が終わったんだ」と感じる時です。

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目鯛西京焼き、鮎蓼衣揚げ、そうめんと茶碗蒸し


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野菜天重、厚焼き玉子、蓮のきんぴら


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戻り鰹の刺身、帆立と牡蛎の蓮蒸し、鶏胡麻風味揚げ


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茄子揚げ出し、蟹あんかけ、牛しゃぶサラダうどん


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月見大根菊花あんかけ、牡蛎と茸のバター焼き、秋鮪の揚げ出し


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秋酒と野菜のホイル焼き、鰈の唐揚げ、茸とベーコンの出汁巻き


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秋鮭のいくらおろし、若鶏のつくね煮、穴子のみぞれ煮


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牛すき焼き小鍋、鱧五色揚げ、蛸トマト焼き


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牡蛎と帆立の茶碗蒸し、海老と蓮の挟み揚げ、松茸ご飯、なめことろみうどん


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豚肉と野菜のかぶ蒸し、鮭のポテト焼き、胡麻豆腐春巻き


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ぶり大根、つみれ汁


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海老天とじ、豆腐と里芋のおろし煮、鮭シチュ

これが全てワタシの胃袋に収まったんですねえ。
それも¥945だものお得ですよね。

追記:全て違う日のランチで、残念ながら一気に食べておりません。フフッ
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by petapeta_adeliae | 2011-01-15 20:03 | 馴染み | Trackback | Comments(33)

習いごと (ペリメーニ)&おまけ

去年アップ出来ずにいたものがちょっと続きます。
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手縫いの刺繍が可愛らしい。クリスマス前だったので、このような
セッティングになりました。


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きのこの壷焼き
容器の蓋はフランスではパイ生地でずか、ロシアはパン生地です。
気づかれたでしょうか? 梅干し用の壷なんです。何故かというと
先生宅には勿論専用壷が人数分ありますが、これが大きく専用壷を
使うと、他が食べられないし量を減らすと見た目がねぇと
いうことなんです。


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ペリメーニ(シベリア風水餃子)
粉ものはモンゴルから入り、現地では中力粉か地粉が使われています。
モンゴルは水が貴重なので、牛乳を使ったものが多いく、粉と水分が
結合するまで寝かしています。


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ルレート・サ・マコーム(芥子の実のロールケーキ)下は断面

★今回のおまけ★
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これ何だか分かりますか? アイロン台です。かわいいけど掛けづらい
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さきいかはイカスミで3姉妹商品なのですが、イカスミがありませんでした
いかの口に注目、たらこ唇とウィンクした上に雲丹唇が何とも可愛らしいですね。
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by petapeta_adeliae | 2011-01-10 22:28 | 習いごと | Trackback | Comments(22)

正月の過ごし方 その2

これも恒例。
ほぼ晴天に恵まれる大晦日に白菜1株を半分に切って
天日干し、それを塩漬けにして、キムチャンニョムを塗る・・・そうキムチ。
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水分が白菜をひたひたになるぐらい漬ける
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キムチャンニョムの材料、写真にはありませんが荒唐辛子、中唐辛子、
粉唐辛子が入ります。
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混ぜ混ぜする
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葉の一枚一枚丁寧に塗って常温に暫くおいてから冷蔵
母の友達、職場、友達へのワタシからのお年玉。

そして湯島天神にわんこと初詣。
わんこは普通のおみくじ、ワタシは恋みくじ。
一昨年に柴又帝釈天で生まれて初めて凶を引いたのです。
大吉の割合って絶対に多いと思う。
凶を引いた方が、確率が低いから返って縁起がいいかもって思うのです。
今回わんこは吉、ワタシは小吉。あともう一歩でした。

そして池之端の薮蕎麦へ。
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かくや漬(懐石沢庵)


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あいやき(合鴨の蒸し焼き)、板わさ、お通の肉味噌


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蕎麦なえ


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焼酎のそば湯割りに
左はわんこのおみくじ、右はアデリーペンギンの恋みくじ
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わんこはざる


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アデリーペンギンは巣ごもりそば


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いつもならここに来るときは鈴本演芸場の帰りです。行きつけのお店は
ことごとくお休みで、営業していたのが池之端薮蕎麦のみ。
ここの鴨鍋が好きなのですが、わんこが胃拡張気味ということで
あっさりめに。
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タヌ子さんちで見かけた菊芋を交通会館で発見。でもヨーロッパの
菊芋とだいぶ容姿が違うのです。
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検索したところ、菊芋は糖尿病にとってもいいとあり
きんぴらにしてみました。歯ごたえもよく今度は洋風にしてみようかな。
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by petapeta_adeliae | 2011-01-06 23:34 | 馴染み | Trackback | Comments(22)

正月の過ごし方

あけましておめでとうございます

正月休みになるとお節料理を作りながら、日々の三食も作らなければ
ならないのが億劫です。まして母が食卓で待機しているのですから。
出来上がって並べている端から食べ始めています(笑)
なので大晦日の蛸めし、ローストビーフ、なます、・・・写真なし。
黒豆と栗きんとんは元旦前に母が完食。

昔からお節料理作っているのにも関わらず、デパートで料亭、
ホテルのお節を注文するのが恒例。美味しかったという感想を
聞いた試しがないのになんです。
喪中の去年は北海道の海の幸のお節料理で、今年からは二人だけだし、
沢山作って勿体ないと無理無理食べることになるので
経済的にも健康を考え、ベターホームの2人用を注文。
ベターホームは一汁三菜とパンを習いましたが、
お教室は札幌から福岡まであり、どこのひとが食べても丁度いい味付け
なのが不思議です。なのでハズレはないというのが決定した理由。
因にこれ1万円です。今までと比較すると、濃くなくやっぱり
万民の味付けになっています。5万円のお節料理より
よっぽど満足出来ます。
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恭子先生のところで習ったのっぺい汁の雑煮
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大好きな一の蔵のすず音、3年前のクリスマスで呑んでお気に入り、
恭子先生のお節料理の時に頂きした。


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蟹ちり
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富山から送られてきた満寿泉の限定、うさぎのデザイン見えますか?

この20数年、1/2は新宿伊勢丹のセールに行っています。
(夏のセールは半日休暇で参加)
セールに行くために旅行もパスにするぐらいの気合い入れようです。
いつものロングヘアーにスリムな日焼けした店員さんを見つけ、5分で決定。
余りの早さに、もっとゆっくりしていって下さいと言われしばし談笑。
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コートとカーディガンはグレーに見えますが黒です。
このコートは丈が膝下で、ワンピ、ジーンズにもOK。
仕事用とカジュアルと2着買わないとと思っていたのでお得な気分。
今年は¥41400の得でした。

PCに溜まった写真を整理しCDに、新しい服が増えると何かを捨てなくては
ならず、服の処分と年末にすべきことを三が日で対処するワタシです。

こんなワタシですが、今年もご贔屓にお願いします。
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by petapeta_adeliae | 2011-01-03 02:15 | 行 事 | Trackback | Comments(24)