ホタルイカの酢みそ和え わらび・蕗の煮物、胡麻豆腐、筍の木の芽和え(筍、貝柱、生麩) 鯛の子、海老、葉牛蒡、あまご、さざえ、蕗、独活、エンドウ豆
by petapeta_adeliae
| 2017-04-06 01:14
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Comments(16)
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nobukoueda at 2017-04-06 13:31
海外からの日本人でしたらやはり和食がいいですよね。
季節のものばかりでおいしそう、蛍いかも立派ね。 東京にはよくいろいろなアンテナショップがあって居ながらにして特産品手に入っていいわね。
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genova1991 at 2017-04-06 18:34
こんばんは、
ソーニャさんのお気に入りだけあり、 上品なお料理の数々にうっとりしました。 7年ぶりの帰国だなんて!!! 綺麗な懐石にさぞや喜ばれたことでしょうね。 サンディエゴに長い、30年位?、私の友人なんて、しょっちゅう日本に帰ってきていましたよ。もっとも会ったのは この前の年末が10年ぶり位かもしれませんが、、
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b_macd at 2017-04-06 23:28
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tokunosuke23 at 2017-04-07 22:15
音痴ってなおるんだ、でも2年は長い。
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tuguki1964 at 2017-04-08 12:45
懐石の食材がすっかり春で、なんだか見ただけで浮かれちゃいました。
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fleur de selb
at 2017-04-09 15:58
x
素敵な日本でしか食べられないお料理の数々久しぶりご帰国のMchappykunさんもお喜びになったと思います。お二人で楽しい時間を過ごされて本当に良かったですね。
Mchappykunさん、ずっと更新されていないと思っていたら、日本だったんですね。
一足違いだったのかな…お目にかかりたかった。 サンディエゴでは日本の食材も簡単に手に入るとはいえ、久々の本場の味は一味も二味も違ったでしょうね。 この日召し上がったもののいくつかが、Mchappykunさんのレシピとして再現される日も近そうですね。
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Mchappykun2 at 2017-04-11 04:48
ソーニャさん、その節は大変お世話になりました。ありがとうございます。写真を見返しては、味を思い出し、再度幸せな気持ちになっています。
ソーニャさんがしっかり記録していてくださったお陰で、何を食べたかが分かり、感謝感謝です。 本当に、楽しく、美味しい時間でしたね。
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petapeta_adeliae at 2017-04-11 12:45
nobukoさん
各地のアンテナショップは銀座に集結しているし、 レストランが併設されているところもありで、 現地に行かなくも名物が食べることが出来ます。 宣伝の為のショップなので、レストランも場所から 思えば、安いから家賃をひくと厳しいですよね。 たしか北海道以外は赤字だと聞いたことがあります。
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petapeta_adeliae at 2017-04-11 12:51
白玉団子さん
海外生活が36年だとか!? サンディエゴは地図で見ると近いと思いますが、 声楽の生徒さんを抱えているし、合唱団の活動もあるので なかなか時間がとれないようです。 日本の食材もほとんど買え、その上温暖な気候と聞き、 私も住みたいです。
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petapeta_adeliae at 2017-04-11 12:56
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petapeta_adeliae at 2017-04-11 21:04
徳さん
徳さんは音痴なんですか? 小1の時に同級生のお宅に遊びに行ったら、そこのおばさんが ピアノの先生で、私が帰ってから、友だちにソーニャちゃんは 音痴ねって言ったと聞かされ、それ以来歌ったことなしです。
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petapeta_adeliae at 2017-04-12 00:31
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petapeta_adeliae at 2017-04-12 00:39
Emiさん
雪山の雪が溶けて海に流れ込み、その栄養たっぷりに 含まれた貝は美味しくなると教わりました。 ラロシェルも貝が美味しい時期ですよね。 別々に調理し、同じお皿にあっても個々がちゃんと 自己主張しています。えって思われるでしょうが、 近頃はボケた味のお店が結構あるんですよ。
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petapeta_adeliae at 2017-04-12 00:47
タヌ子さん
何でも揃うイメージのサンディエゴですが、 山菜は手に入らないそうです。 ランチコースが2種類あり、ひとつずつお願いしようとしたら お店から同じコースに揃えて欲しいと云われ、 Mchappykunさんが食べきれないのかもと心配し、 その時は私の胃袋に強力をとしていたんだけど、 ご本人も驚きの完食でした。
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petapeta_adeliae at 2017-04-12 00:56
Mchappykunさん
先日はありがとうございました。 美味しく&楽しかったです。 おしゃべりに花が咲いてお花見の予定が素っ飛びましたね。 それにスプリングコート、ワンビ、カメラもデビューで 満足満足でした。^^
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